Как вырастить виноград в подмосковье в открытом грунте без теплицы

Тонкости посадки

Виноград – выносливая, но теплолюбивая культура. На вызревание ягод и лозы оказывает влияние место посадки. Фотосинтез выше, если куст закрыт от сквозняков, холодного северного ветра.

Выбор участка

В дождливое лето на глинистых почвах вода застаивается, это приводит к загниванию корней, гибели кустов. Это учитывают при выборе места посадки и подготовке посадочных ям. Вырастить виноград можно на подзолах, торфяниках, лесных почвах, к составу грунта культура не требовательна.

Кусты выдерживают кратковременное поднятие грунтовых вод выше 1,5 м. В зоне длительного насыщения водой корни не развиваются. В Подмосковье солнце стоит ниже, чем в южных широтах, поэтому для винограда выбирают теплое, солнечное место. В тени древесина не вызреет, зимой кусты вымерзнут.

Когда сажать?

Весной сажают однолетние саженцы и одревесневшие черенки. Сроки посадки определяют по температуре почвы. Чтобы корневая система прижилась, земля должна прогреться до 10°C. Осенью успевает укорениться виноград, посаженный до середины октября.

Летом в августе, июле высаживают саженцы с закрытой корневой системой. Они не болеют, быстро приживаются. Лоза, выращенная из таких саженцев, цветет раньше, быстрее вступает в пору плодоношения.

Подготовка посадочной ямы

Глубина посадочной ямы зависит от типа почвы и местоположения. Если участок подтапливаемый, то виноград сажают на холм. Почва в Подмосковье прогревается до глубины 50 см, поэтому траншеи и ямы глубже 60 см не копают. На дно насыпают битый кирпич, гравий слоем 10 см.

Плодородный слой вынимают, смешивают с перегноем, золой и минеральными удобрениями:

• перепревший навоз – 4 ведра;
• зола – 1 л;
• нитроаммофоска – 1 ст.

Если почва кислая, осенью участок перекапывают, вносят известь, если щелочная, то гипс.

Подготовка и посадка саженцев

В открытом грунте виноград выращивают на шпалерах или возле забора. Между ямами выдерживают расстояние 1,5-2 м. Перед тем как посадить, саженец с открытой корневой системой сутки вымачивают в воде, потом подготавливают по стандартным правилам:

• до 10-12 см укорачивают корни;
• ставят в раствор Корневина на 3-4 часа;
• корневую систему окунают в глиняную болтушку.

Замечание! Саженец винограда быстрее приживется, если его накрыть пластиковой бутылкой.

Перед тем как сажать, побеги укорачивают на 3-4 почки. Саженец кладут в посадочную яму под наклоном 45°. Пятку (основание) заглубляют на глинистом грунте до 20 см, на супесчаном – до 30 см, корешки распределяют по холмику, насыпанному в центре ямы. Почву уплотняют, формируют лунку глубиной 30 см, заливают ее водой. Снаружи остается только верхняя почка.

Подготовка к посадке

Если вы решились на это непростое дело, составьте план, в котором будут учтены все этапы процесса. Существуют некоторые моменты, делающие затруднительной высадку именно в этом регионе, в Московской области. Основная проблема – неустойчивый климат. Большинство европейских сортов нуждаются на время почкования в средней температуре около 30 градусов по Цельсию. Переменчивый подмосковный климат попросту не даст растению нормально развиваться. Существует ряд самых часто задаваемых вопросов на данную тему. Ниже приведены ответы на некоторые из них.

Когда сажать правильно? Как должна быть организована посадка? Обычный срок высадки — в переходный сезон, весной или осенью. Оптимальное время года для посадки в Подмосковье — весна. При таком раскладе саженцы за лето успеют набрать необходимое количество полезных микроэлементов для своего правильного развития: уже летом, в августе, проявятся первые результаты. Могут возникнуть сложности, если рекомендуемые сроки конец марта-апрель не порадуют тёплой погодой. Тогда придётся ждать прогревания почвы (до 10-15 градусов) в том месте, где планируете высаживать. Если вы выбрали осенний период, гарантия получить хороший результат не будет стопроцентной, ведь подмосковный климат не исключает вероятности заморозки в октябре, да и хлопот с обогревом прибавится. Придётся в качестве утеплительного процесса проводить окучивание саженцев – рыхление и подъём почвы у места посадки

Важно! Виноград с закрытым корневищем высаживать лучше в конце весны, с открытой – ранней весной или же осенью.
Выбор локации рассадки – очень важный момент, так как место влияет на качество и количество урожая. Почва должна быть плодовитой, воздухо- и водонепроницаемой

Для получения таковой глину смешиваете с песком и дробленым кирпичом. Виноградные корни способны приспособиться практически к любой почве, кроме болотной. Место должно хорошо освещаться солнечными лучами, то есть сажать рекомендуется на южную сторону. Не выбирайте равнинную зону или, наоборот, гористый склон. Идеально подойдёт небольшая возвышенность. От стен дома отступить нужно около метра.
При выборе виноградного сорта предпочтение отдавайте самым ранним, потому как конец лета может не порадовать тёплыми деньками. Какой виноград лучше посадить в Подмосковье? Здесь важно воспользоваться советами специалистов и выбрать сорт, подходящий именно для данного типа региона, например, морозостойкие Амурский, Альфа, Кэй Грей. Лучший вариант для тех, кто не хочет чересчур заморачиваться – Альфа, неприхотливый сорт, с которым начинающим любителям будет довольно легко справиться. Вид родом из Штатов. Морозостойкий и сверхранний, приносит обильный урожай. Правда, на вкус несколько специфичен – имеет кисловатый привкус. Зато Амурский виноград очень сладкий, при этом тоже не боится низких температур. Минус – требует больше усилий в уходе за собой. Сорт Зелёный Кэй Грей, выведенный американскими селекционерами, является очень рентабельным вариантом. К тому же, у него иммунитет против паразитов.

Некоторые садоводы в своих статьях рекомендуют также такие отечественные гибридные виды, как Юбилейный, Северный ранний, Мичуринский, Московский.

Уход за виноградом после высадки

Размещение виноградных кустов в подходящем месте и точное следование всем требованиям посадки — лишь половина действий на пути к получению богатого урожая плодов. Куда более важным условием успеха является тщательный уход за виноградом, включающий в себя своевременные полив, подкормку и организацию укрытия для растений на зиму.

Полив и подкормка

Увлажнив грунт под виноградными кустами сразу после осенней посадки, второй раз растения поливают только в случае отсутствия осадков в последующие две недели. Переувлажнение почвы грозит загниванием корневой системы, но если осень выдастся сухой и солнечной, полезно ещё 1-2 раза увлажнить землю под виноградом, вливая поливную жидкость в организованные вокруг растения канавки. Можно поливать высаженные кусты один раз в 1-2 недели, расходуя 10 л воды на куст.

Осенняя подкормка культуры выполняется с применением комплексных минеральных удобрений, в которых почётное место должен занимать магний. Начиная с третьего года выращивания, за сезон требуется не менее 3-4 подкормок: с применением азотистых соединений в начале лета и калийно-фосфорных во второй половине тёплого сезона. Из органических удобрений, виноград предпочитает разведённый в воде коровяк (1:10), зольные настои (500 г вещества на ведро воды) или растворённый в воде птичий помёт (1:20).

Важно! Коровяк и птичий помёт можно вносить под виноградные кусты только в разведённом жидком виде, желательно сразу после очередного полива. В противном случае нельзя исключить повреждения корневой системы культуры.. Как и другие азотистые составы, указанная органика не подходит для осеннего удобрения винограда, поэтому лучше оставить её до весны, ограничившись только фосфорно-калийными минеральными смесями

Как и другие азотистые составы, указанная органика не подходит для осеннего удобрения винограда, поэтому лучше оставить её до весны, ограничившись только фосфорно-калийными минеральными смесями.

Укрытие на зиму

Зимы в Подмосковье намного суровее холодного времени года в южных регионах, поэтому теплолюбивый виноград часто нуждается в укрытии (особенно в первые три года выращивания). Организацию защиты лучше планировать после обрезки растения, но до первых заморозков.

Подготовка лозы к зимовке начинается со снятия побегов с опор и их пригибания к земле (можно зафиксировать металлическими скобами). На поверхности грунта стоит заранее разложить деревянные щиты или расстелить агроволокно, тем самым предупреждая нежелательный контакт растений с сырой землёй и высокой влажностью. Сверху виноград укрывают одним из следующих возможных материалов:

• лапником;
• дугами с натянутой на них плёнкой;
• агроволокном, с дальнейшим укрытием снегом;
• рубероидом или листами шифера;
• деревянными коробами.

Засыпка растений землёй или опилками малоэффективна, но в крайнем случае возможен и такой вариант организации защитного укрытия. С приходом весны виноград постепенно раскрывают, но полностью убрать укрывной слой можно будет только после ухода последних весенних заморозков.

Осенняя посадка винограда в Подмосковной зоне — вполне допустимый вариант, даже с учётом возможных ранних заморозков. Всё, что требуется от садовода — подобрать максимально подходящий для региона сорт растений и обеспечить высаженным саженцам качественное зимнее укрытие.

Факторы возделывания культуры

Если вы решили выращивать виноград в подмосковье, обратите внимание на ряд факторов, от которых зависит успех вашей деятельности:

• выбор оптимального места для высадки;
• грамотная посадка кустов;
• правильный и бережный уход за растением;
• подбор сорта, соответствующего климатическим условиям местности.

Выбор места

Теплолюбивое растение нуждается в обилие солнечных лучей, поэтому высаживать его рекомендуется в южной части вашего участка, защищенного от открытых сквозняков и сильных ветров. Можете выбрать южную стену дома или хозяйственной постройки, либо глухой забор. Виноград не прихотлив к почвам, но не любит заболоченную землю, поэтому подберите место с низким уровнем грунтовых вод или возвышенность. Если почва участка не отличается высокой плодородностью, ее можно удобрить заранее натуральным компостом.

Посадка кустов

Схема

В случае если вы высаживаете виноград около стены, от здания необходимо отступить от 0.5 до 1.5 метров, чтобы не навредить строению. Кусты сажают на расстоянии около двух метров друг от друга, а между рядами оставляют по три метра. Это создаст комфортные условия для развития растения и облегчит вам дальнейший уход и сборку спелого урожая. В случае несоблюдения рекомендуемых норм, возможно нарушение освещения и проветривания растения, что приведет к развитию болезней и формированию урожая низкого качества. Кусты располагают в направлении с юга на север, что обеспечит наилучшее освещение с обеих сторон. Шпалеры для винограда устанавливают с запада, на расстоянии от 25 до 30 см.

Время

Выращивание винограда в подмосковье в открытом грунте рекомендуется проводить весной, когда установилась стабильная положительная температура и исчезла вероятность поздних заморозков. Оптимальным временем для посадки саженцев с открытой корневой системой является июнь, а с закрытой — ранняя весна или осень.

Особенности

В начале выкапывают ямки с ориентировочными размерами 40 х 40 х 40 см. На дне устанавливают дренажный слой из гравия, засыпают землей, органическими удобрениями и вбивают кол в центр, который будет служить для поддержки виноградной лозы. Почве дают осесть в течение двух недель и затем в нее опускают саженцы под небольшим наклоном на север. Для того чтобы увеличить приживаемость саженцев, их вымачивают в воде или растворе гумата для формирования корешков. Далее все засыпают почвой, поливают водой и проводят мульчирование.

Более подробную информацию о том, как посадить виноград, вы можете узнать из видео на нашем сайте.

Несмотря на свою неприхотливость, уход за виноградом в подмосковье должен быть правильным и бережным.

Обрезка

Разным сортам винограда свойственна высокая плодоносность, это приводит к обилию формирующихся почек, которые необходимо периодически удалять, чтобы избежать перегрузки куста и формирования мелких ягод. Для нормирования урожайности проводят подрезку лозы на 3 см выше почки на каждые 7 — 9 глазков весной и осенью.

Осенняя обрезка винограда осуществляется, когда все листья опали, при этом удаляют старые и больные побеги. В августе проводят чеканку и обрезают верхнюю часть пасынков, чтобы обеспечить главные побеги питательными веществами и укрепить растение.

Полив

Рекомендуется поливать виноградник по канавкам между кустами, чтобы избежать прямого попадания влаги на ствол растения, так как он не любит резкого изменения уровня влажности. Поливают обычно в период вегетации, пока растение набирает зеленую массу, и когда наступает созревание ягод.

На созревание лозы требуется большое количество дополнительных питательных веществ, которыми необходимо периодически обеспечивать растение. Каждую осень проводят минеральную подкормку азотными, калийными и фосфорными удобрениями, а раз в три года используют органические.

Технология выращивания винограда в теплице в Подмосковье

Парники для лозы имеют некоторые особенности:

• должны быть достаточно высокими — от 2,5 м и большими по площади — от 25 м кв., чтобы
  растениям было просторно;
• необходим
  фундамент, чтобы уберечь кусты от вымерзания, а также от проникновения
  вредителей и сорной травы;
• можно
  установить самый простой вариант — натянутую на дуговой каркас полиэтиленовую
  пленку, получается неотапливаемая теплица, это наиболее бюджетная конструкция,
  получившая широкое распространение среди подмосковных дачников;
• более
  дорогостоящий вариант — теплица из поликарбоната с двускатной крышей, в ней
  можно успешно выращивать даже теплолюбивые, капризные сорта.

В такой теплице выращивают виноград

Обязательные агротехнические мероприятия

При выращивании винограда
в Подмосковье в теплице необходимо искусственно ограничивать его рост.
Лоза в летний период в благоприятной среде разрастается чрезвычайно быстро,
превращая парник в подобие джунглей. Поэтому делается регулярная обрезка и
взрослых побегов, и пасынков.

Размещать лозу в парнике рекомендуется в две линии, для каждой из которых делается каркас метровой высоты, выполняющий роль опоры. Также его можно использовать при создании защиты для лозы в зимний период — обматывать укрывным материалом поверх побегов. 

Чтобы можно было
подвязывать ветви верхнего и среднего ярусов, следует натянуть горизонтально
вдоль рядов проволоку в пластиковой оплетке — в два ряда на разной высоте. К
этой конструкции прикрепляют побеги, в итоге создаются три уровня подвязки с
учетом крепления еще и к каркасу теплицы.

Выращивание винограда в теплице

Полив и проветривание

При выращивании винограда в Подмосковье в теплице
следует учитывать, что излишняя влажность воздуха, как и его сухость сильно
вредят лозе. В парнике придется регулировать эти параметры искусственным путем.

Капельный полив в теплице

1. Поливать лозу
   можно капельно-оросительным способом, используя специальные установки, но можно
   прибегнуть к обычному методу полива — увлажнять почву из шланга, обильно, но
   редко.
2. На зимовку
   лоза должна уходить сухой, однако перед этим производится так называемая
   влагозарядка — водой орошают не столько корни растения, сколько грунт вокруг,
   примерно в радиусе 50-80 см от корневой шейк.
3. Теплицу
   нужно обязательно проветривать — застой воздуха способствует развитию микозов и
   других заболеваний. В стенках парников желательно сделать небольшие форточки,
   которые можно открывать и закрывать по мере необходимости (даже зимой, во время
   оттепели — для закаливания взрослых лоз). Можно просто приоткрывать дверь или
   даже держать ее нараспашку при теплой, безветренной погоде.

Сезонная осенняя
обрезка при выращивании винограда в Подмосковье
в теплице

1. Начинать
   нужно, когда с лозы почти осыпались листья. Оставшиеся можно оборвать вручную.
2. Места срезов
   лучше прижечь зажигалкой или замазать зеленкой, оставлять просто так нельзя —
   могут попасть инфекция или споры грибков.
3. Лозы первого
   года жизни трогать не надо. Осеннюю формовку делают, начиная со второго года,
   когда уже становится заметен потенциал растения.
4. Цель обрезки
   по осени  — удаление всего лишнего.
   Поэтому безжалостно убираем больные, сухие, переставшие плодоносить ветви.
   Также избавляемся от невызревших плетей с зеленовато-желтой корой (у вызревших
   она темно-коричневая). Опытные садоводы советуют обрезать верхний ярус
   полностью, а средний укоротить. Допустимо все-таки оставить несколько
   укороченных зеленых побегов с крупными почками.

Обрезка винограда

Поддержание здоровья
лозы в теплице

После сезонной обрезки следует протереть побеги концентрированным — темным раствором марганцовки и посыпать древесной золой.

В процессе выращивания винограда в Подмосковье в теплице
с весны до конца плодоношения лозы нужно регулярно осматривать листья и
безжалостно избавляться от подозрительных экземпляров: с потемнениями, пятнами,
засохшими краями и т. п. В парнике, в ограниченном пространстве любая
болезнь разовьется в разы быстрее, так что нужно постараться не допустить
подобного.

Из парника нужно
вовремя убирать весь мусор, не накапливать сорняки и срезанные ветки. Пол в
теплице посыпается песком, никаких мощеных дорожек и плиточного покрытия не
допускается — под ним могут завестись слизни и другие вредители. Если
повадились осы, высасывающие ягоды, то повесьте обычную спираль от комаров и
оставьте ее на день — это хорошо отпугнет нежелательных визитеров.

Вертикальное озеленение или богатый урожай?

Выбор сорта, способа обрезки, опоры, укрытия на зиму и т.п. зависят от того, хотим ли мы использовать виноград для вертикального озеленения или создать виноградник ради богатого урожая таких же вкусных ягод, которые вызревают на юге. Многих привлекает компромиссный вариант.

Озеленение. Для беседки, перголы, ширмы и стены дома я бы посоветовала наиболее неприхотливые ранние высокорослые зимостойкие сорта. Лучше те, которые с трёх лет можно не укрывать на зиму. У нас металлическая арочная конструкция (длиной около 8 м, высотой 4 м) у южной стороны дома летом увита длинными побегами трех кустов винограда. Это «Амурский», «Альфа» и «Хасанский». Амурский виноград был посажен первым. Он не плодоносит, выращивается только ради эффектной листвы, краснеющей осенью. Есть сорт «Альфа» с плодами, превосходящие по красоте и вкусу «Изабеллу». У сорта «Хасанский» ягоды чёрные, некрупные, очень сладкие.

Начало сбора урожая винограда сортов «Хасанский» (помельче и почернее) и «Альфа»

Этот зимостойкий виноград я укрывала только первые годы. Все три сорта быстрорастущие. Без обрезки побеги способны залезть на крышу, оплести оконные решётки и кондиционер. Это нужно учитывать при посадке винограда у стен дома. Образуется такой плотный слой листьев, что под ним сухо даже во время ливня. Если не укорачивать и не прореживать плети, то летним солнечным днём приходится включать освещение в комнате с тремя большими окнами.

Такой становится арочная конструкция на южной стороне нашего дома, если не ограничивать количество и высоту побегов трёх кустов винограда

Популярный сорт «Изабелла», посаженный возле арок и других вертикальных конструкций, тоже будет здоровее и урожайнее при регулярном прореживании побегов.

Компромиссный вариант. На зиму я сильно обрезаю виноград у дома. Это повышает зимостойкость, позволяет в дальнейшем избегать загущения, даёт возможность регулировать направление побегов и получать неплохой урожай ягод. В условиях Подмосковья основная масса гроздей обычно находится в нижнем и среднем ярусах. Верхняя часть куста, как правило, остаётся без ягод.

Основной урожай ягод собирается с нижнего и среднего ярусов куста

Высокая урожайность. Даже в южных странах столовые и технические сорта выращивают невысокими. Речь не идёт об «Изабелле» и тех высокорослых сортах, которые пускают во дворах по аркам. Но и там виноград нуждается в регулярном прореживании и обрезке.

В нашей климатической зоне хороший урожай сладких сочных ягод можно получить только при соблюдении некоторых важных условий агротехники. Запущенный куст винограда никогда не даст столько вкусных сладких ягод, как ухоженный. Вредители и болезни могут не только свести на нет весь урожай, но и сильно ослабить или погубить растение.

Формирование и обрезка

Формирование кроны позволяет избежать появления побегов, которые не будут давать урожай. Но для этого нужно знать, как обрезать виноград. При выращивании растения на территории Подмосковья формировать крону начинают осенью, со второго года. В первый сезон опытные садоводы рекомендуют не трогать саженцы. За год после высадки лоза должна окрепнуть и набрать необходимые силы.

Начиная со второго сезона, приступают к формированию побегов. Обрезка проводится в два этапа:

1. Осенью. Перед холодами обрезают до 2/3 лозы, требующей удаление.
2. Весной. Удаляются замерзшие или дефектные отростки.

Отслеживать развитие побегов рекомендуют с начала появления отростков. Не следует допускать появления крупных ответвлений. В этом случае снизится урожайность винограда.

Наиболее простым способом обрезания считается метод Гюйно, предусматривающий выполнение следующих манипуляций:

1. В первый год после высадки обрезают осенью, оставляя два «глазка» над поверхностью почвы.
2. Во второй год обрезают 2 отросших однолетних побега. Первый оставляется длинный, для формирования гроздьев, второй укорачивается до трех «глазков».

На третий год из второго «глазка» появится крепкая лоза, которая будет давать урожай.

Формирование винограда по годам

В процессе первых трех лет очень важно правильно сформировать виноградный куст, дав тем самым ему хороший старт для дальнейшего развития надземной части и корневой системы

Как формировать лозу в первый год

В первый сезон выращивания до наступления первых осенних заморозков следует вырастить на каждом молодом растении две хорошо вызревшие лозы длиной не менее 2 м

Очень важно, чтобы на этих лозах хорошо вызрели междоузлия. Для получения такого результата нужно в оптимальных дозах использовать удобрения и проводить своевременные поливы

Формирование лозы на второй год

Начиная со второй половины апреля нужно провести раскрытие куста винограда укрывным материалом, а спустя 2-3 дня целесообразно провести весеннюю обрезку оставляя на каждой лозе по две жизнеспособной почки. Если существует опасность возникновения весенних возвратных заморозков, то нужно оставить 4 почки. В процессе интенсивного роста молодых побегов лишние из них нужно полностью выламывать. Основной задачей второго года выращивания является формирование виноградного куста состоящего из четырех хорошо развитых лоз.

Формирование лозы на третий год

В это год очень важно иметь возле виноградного куста качественную и надежную шпалеру. После открытия куста нужно дать ему несколько дней подсохнуть и не откладывая приступить к весенней обрезке

Прежде всего, укорачивают лозу до 70-80 см. Кроме этого полностью удаляют сухие или сильно поврежденные морозами лозы. После обрезки на верхушке лозы должны остаться только по два глазка. Очень важно, что нижний из глазков должен располагаться на верхней стороне лозы. В дальнейшем этот глазок будет использоваться для замещения. Все остальные глазки расположенные ниже должны быть удалены. Главной задачей третьего года, является получить поздней осенью 7-8 хорошо вызревших лоз. Не стоить забывать и о пасынках, которые нужно своевременно удалять. При проведении осенней обрезки все лозы укорачиваются до 1-1,2 м. и укрываются на зиму.

Как подготовить место под посадку?

Мы уже говорили про дренаж. При малейшей вероятности того, что почва на выбранном участке может стать слишком влажной, он обязателен. Виноград таких условий не переносит в принципе. Приблизительно за три недели до высадки лозы в открытый грунт необходимо перекопать гряды на два штыка лопаты. Если почва кислая, внесите известку из расчета 200 граммов на квадратный метр

Очень важно удобрить бедный грунт: около пары садовых тачек перегноя на ту же площадь. Особенно к этому чувствителен виноград «Изабелла»

В Подмосковье посадка и уход для этой разновидности в обязательном порядке должны предусматривать хорошее удобрение, так как без этой работы ничего у вас не выйдет. Учтите, что винограду обязательно требуется наличие вертикальных подпорок. При выращивании лозы у стены дома веревки или проволоку нужно располагать на расстоянии приблизительно 30-35 см друг от друга. Если есть возможность культивации винограда на открытой местности, берутся столбы длиной в два метра, вкапываются в грунт на глубину 60 см. Интервал между ними должен составлять около двух метров (до трех включительно). Крайние подпорки лучше ставить на металлические пасынки или заливку. Конечно, при наличии средств, лучше сразу делать подпорки «стационарными», так как в наших условиях столбы долго в почве не простоят. Натягиваете одну веревку на высоте 40 см, над ней, через каждые 30 см, протягиваются поперечные «перекладины». У каждой будущей лунки поставьте вешку: так будет проще определить место копания и внесения удобрений.

Уход за виноградом после посадки

Практически сразу после высадки винограда в открытую почву начинается продолжительный этап ухода за ним. Для благополучия куста от садовода требуется регулярно поливать и удобрять насаждения, не забывая фиксировать лозу к опоре и укрывать с наступлением заморозков.

Полив и подкормка

Поливают виноград по мере необходимости: как только верхний слой грунта хорошо высыхает, его снова увлажняют. В среднем, при умеренно жарком лете, процедуру повторяют не чаще 1 раза в неделю. На одно молодое растение расходуется примерно 1-2 ведра воды, на взрослый виноград — 3–5.

Узнайте подробнее, как правильно и как часто поливать виноград.

После внесения удобрений во время посадки, в следующий раз кусты удобряют не раньше, чем через 3 года. Весной им требуется больше азота, а со второй половины лета — калия и фосфора. Среди органических удобрений предпочтение отдают:

• коровяку, предварительно разведённому в воде в соотношении 1:10;
• разведённому птичьему помёту (1:20);
• зольному настою (50 г на 10 л воды).

Навозные жижи лучше вносить в грунт в жидкой форме, обязательно соблюдая указанные пропорции (это предупредит возможный ожог виноградного куста). Из минеральных составов для подкормок используют сернокислый калий, суперфосфат, готовые комплексные удобрения. Для внекорневых питательных обработок перед цветением и после него, нередко применяется раствор борной кислоты, вытяжка суперфосфата и препарат «Завязь». Осенью виноград уже не подкармливают органикой, заменяя её фосфорно-калийными составами.

Опора и подвязка

Молодые виноградные саженцы редко нуждаются в незамедлительной подвязке, поскольку их лоза ещё не столь длинная. Фиксировать рукава к рядом установленной опоре начинают при формировании растения выбранным способом, на второй-третий год выращивания. В Подмосковье часто практикуют обрезку кустов по методу Гийо: в первый сезон на растениях подрезают 2 ветки с 2-3 глазками, а на второй год — оставляют 4 наиболее сильных побега, которые и будут рукавами куста. В конце лета растения поддают чеканке: верхушки срезаются на 4-6 почек. Данный метод позволяет винограду лучше подготовиться к предстоящим зимним морозам.

Знаете ли вы? Самая старая бутылка виноградного вина была обнаружена в 1867 году в одной из гробниц на территории Шпайера, Германия. По подсчётам археологов, её закрыли в период между 325 и 350 годами н.э.

Укрытие на зиму

Многие современные виноградные сорта способны удачно пережить зиму с температурными понижениями до -24 °C, но корневая система подмерзает уже при значениях от -6 до -12 °C, поэтому стоит ориентироваться именно на эти цифры. Чтобы уберечь молодые саженцы от холода, их укрывают воздушно-сухим способом, по примеру укрытия кустов роз: нагребая опавшие здоровые листья и укладывая сверху ветки лапника.

Правильно проведённые посадочные мероприятия минимизируют появление проблем в ходе дальнейшего выращивания виноградных кустов. Если растения изначально получают достаточно питательных веществ и ничего не препятствует их гармоничному развитию — проблем с урожайностью винограда вполне можно избежать.