Особенности обработки озимого чеснока перед посадкой

Выращивание озимого чеснока

Осенью в сентябре-октябре высаживаются озимые сорта чеснока, промышленное выращивание данного вида осуществляется в те же сроки

Очень важно своевременно произвести посадку. Преждевременный рост и снижение устойчивости к низкой температуре вызывает слишком ранняя посадка. Чеснок, посаженный поздно, не успевает закрепиться в почве с помощью корней, поскольку наступят морозы

Чеснок, посаженный поздно, не успевает закрепиться в почве с помощью корней, поскольку наступят морозы.

Грядку для посадки озимого чеснока необходимо начать готовить за 2 недели. На участке формируются борозды, на дно которых насыпается песок или зола, толщиной около 1,6-3см. Слой защищает зубки от появления заболеваний, таких как гниль и от контакта с почвой.

Озимые виды высаживаются в грядках рядами, на расстоянии 20-25см друг от друга. Промежуток между небольшими зубками от 8 до 10см, а между большими — от 12 до 15. Высаживать озимой чеснок в рыхлую землю, необходимо на глубину 15-20см.

Грядку, после посадки чеснока, рекомендуется мульчировать. Слой мульчи выкладывается толщиной от 1,5 до 2см, он позволяет дополнительно защитить овощную культуру от морозов. Для приготовления мульчи используются опилки дерева, смешанные с грунтом или сухой торф. Покрывать участок полиэтиленом в качестве защитного материала необходимо в период осенних заморозков. С приходом первого снега грядки снова открывают. Защитить высаженный чеснок можно также с помощью более толстого слоя мульчи.

В тот же период времени высаживаются и луковицы-бульбочки, на глубину 3 см, по схеме 2 на 10 см. Высевать их можно и в первой половине апреля.

В осенний период луковицы, состоящие из одного зубка, выкапывают, для того, чтобы просушить и посадить в грунт снова. Через год из зубка можно будет получить полноценную луковицу.

Озимые сорта данной овощной культуры хорошо переносят морозы и устойчивы к негативным погодным условиям. Зубки, у которых появились корни, хорошо переносят зиму и выдерживают температуру до -21 градуса. Если температура опускается ниже, а слой снега незначительный, то высока вероятность вымерзания посевов.

Уход

Правила ухода актуальные для яровых разновидностей растения, применимы и к озимым сортам. Чеснок, после посадки нуждается в мульчировании, соблюдении температурного режима, поливе и подкормке.

Стрелки растения у озимых сортов рекомендуется удалять, когда их длина будет составлять примерно 10см. Таким образом можно повысить урожайность. Для того, чтобы получить луковички-бульбочки, оставляют несколько растений со стрелками.

Посмотрите видео! Выращивание озимого чеснока

Зимний чеснок – посадка и уход

Растение хорошо переносит морозы до -25°С, но если показатели спускаются еще ниже, то мульчирование является обязательной мерой сохранности урожая. Выясняя, как правильно сажать чеснок и ухаживать за ним, стоит отметить, что вместе с формированием листьев образовывается и стрелка, и когда она вырастет до 20 см необходимо ее обломать, если не нужны семена. Еще один секрет – чтобы чесночные головки быстрее созрели, от них отгребают землю, оставляя открытыми на 1/3.

Посадка чеснока осенью под зиму – сроки

Поскольку на разных территориях погодные условия отличаются, то лучше ориентироваться на следующее правило: озимый чеснок важно высаживать за 35-45 дней до наступления постоянных холодов. Этого времени хватит, чтобы растение укоренилось и развило хорошую корневую систему

Главное, чтобы не начали формироваться листья. В северных регионах высадку осуществляют в период с 20 сентября по 10 октября, а в более южных – с 10 октября. Схема посадки чеснока под зиму ничем не отличается от рассмотренного выше варианта.

Зимняя посадка чеснока – полив

После первого рыхления весной проводится полив, но только если отсутствуют естественные осадки. В период с мая по июнь регулярный полив является обязательным условием ухода. За 20 дней до сбора урожая он полностью прекращается. Есть советы, как правильно поливать весной чеснок, посаженный под зиму:

1. Когда погода умеренная, то орошение проводится раз в 8-10 дней и на 1 м2 должно расходоваться 10-12 л.
2. Когда весной жарко, то объем жидкости такой же, но проводят полив три раза в 2 недели.
3. Когда много дождей, то полив нужно сократить, чтобы не загубить растения.

Чем подкормить чеснок посаженный осенью?

Без внесения удобрений получить хороший урожай, скорее всего, не получится, и делают это в несколько этапов:

1. В информации, касающейся посадки озимого чеснока и ухода за ним, указано, что первая подкормка проводится, когда у растения уже будет 3-4 листка. Необходимо смешать по 1 ст. ложке мочевины и комплексного минерального удобрения в 10 л воды. На 1 м2 должно расходоваться 2-3 л.
2. Через 2-3 неделе проводится следующая подкормка, для которой на 10 л берется 2 ст. ложки нитрофоски или нитроаммофоски. Расход на 1 л больше, чем в предыдущем варианте.
3. Последняя подкормка проводится во второй половине июня, так на 10 л берется 2 ст. ложки измельченного суперфосфата. Опять же расход на 1 л больше

Общие советы садоводам

Секретами уборки лука и подготовки его к длительному хранению делятся опытные дачники:

1. Своевременная уборка урожая – залог лежкости. Если более 50% надземной части самостоятельно (естественно) полегло – луковицы вызрели полностью, пора выкапывать. При этом кроющие чешуйки должны быть золотистыми или желтыми, согласно сортовым характеристикам.
2. Передерживать лук на грядках нельзя. Верхние чешуйки начнут подгнивать, а корни из донца начнут рост по второму кругу. Такой урожай долго не хранится.
3. Преждевременное выдергивание луковиц тоже отразится на продуктивности и хранении урожая. Если верхняя чешуя еще светлая, при этом шейка плотная и утолщенная – лук до конца не вызрел. Есть риск поражения шейковой гнилью.
4. После вырывания луковицу отряхивают аккуратно, стучать по ней, бить друг об друга нельзя. Механические повреждения – источник заражения грибковыми гнилями и болезнями. Песчаные и супесчаные грунты легко отряхиваются. Комья тяжелой глинистой почвы лучше смыть водой. При этом просушивать лук нужно 2 раза перед закладкой на зимнее хранение.
5. Если у выкопанных луковиц начали подгнивать «свободные рубашки» (верхние кроющие чешуйки), их удаляют и луковицы отправляют на сушку в оголенном виде. Корневые отростки обрезают, оставляют 1-2 см. Место дозревания должно проветриваться, температура – прохладная. Верхний слой в дальнейшем станет коричневым.
6. Сушить выкопанные луковицы рекомендуется корнями вверх. Можно соорудить специальную стойку или использовать забор или ограду. Луковицы небольшими пучками по 7-9 штук продевают через штакетник, перо опускают вниз. Именно в таком положении весь питательный запас из ботвы переместится в луковицу.

Сорта чеснока

При выборе чеснока для посадки, вы должны избегать растений китайского происхождения, так как они не приспособлены к нашему климату. В продаже есть много разновидностей чеснока, у которых часто образовываются цветоносы (чеснок выпускает стрелки и образовывает воздушные луковицы, головки у чеснока большие, но он плохо хранится). Другая разновидность чеснока — головки меньше, но сохраняются лучше зимние и весенние сорта.

Встречаются следующие сорта чеснока:

• Харнас — ранний сорт, дает высокие урожаи, создают цветоносы, головки, покрытые фиолетовыми чешуйками. Лучшая дата посадки — октябрь.
• Аркус — среднеранний сорт высокой урожайности, головки большие, покрыты фиолетовыми чешуйками, цветы, не дают семян и расположены на цветочном стебле. Рекомендуемая дата посадки – октябрь.
• Мега – ранний сорт с интенсивным ароматом и большими белыми зубьями, луковицы огромные, зубки белые, не цветет, дата посадки — октябрь.
• Любаша — среднеранний сорт чеснока с высокой урожайностью. Луковицы большие, белые, с чуть заметными фиолетовыми прожилками на чешуйках. Характеризуется высокой сухостойкостью и морозоустойчивостью.
• Заврат — ранний или среднеранний сорт с большими луковицами и зубчиками. Не образует цветоносов.
• Спас — сорт характеризуется зимостойкостью, высокой урожайностью и лежкостью. Сохраняет свои вкусовые характеристики до 10 месяцев. Устойчив к фузариозу и нематоде. Посадка — конец сентября, октябрь.
• Орлик — среднепоздний сорт, луковицы среднего размера, фиолетовые, образовывает много воздушных луковиц.
• Юбилейный Грибовский — отличается специфическим вкусом, устойчивостью к заболеваниям, лежкостью. Один из самых известных старых сортов чеснока. Посадка — третья декада октября.
• А также яровые сорта: Ярус и Кирилл.

Как подготовить чеснок к посадке осенью

Для осенней посадки подходит озимый чеснок. Яровой в этот период не используется. Опытные огородники называют характерные отличия двух видов:

• старая стрелка есть только у озимой культуры;
• расположение зубчиков несколько ярусов характерно для яровой культуры. У озимой чаще есть только один ярус, в редких случаях на втором могут присутствовать пара мелких зубков;
• озимый корнеплод отличается по цвету кожицы – она фиолетовая.

Если высадить в зиму яровой сорт, он вымерзнет и весной не будет ожидаемых всходов. Подготовка озимых сортов имеет четкий алгоритм, выполняется в установленной последовательности.

Отбор головок

Для зимнего высаживания подходит не весь посадочный материал. При отборе огородники внимательно рассматривают каждую головку, оценивая их по нескольким показателям:

• размер головки. Новый урожай унаследует параметры материнского растения, поэтому для посадки не выбираются мелкие головки;
• вес зубчиков. В идеальном варианте масса зубчиков должна быть приблизительно одинаковой. Благодаря этому можно ожидать, что у будущего урожая все зубки будут ровными;
• внешний вид. На посадочном материале не должно быть проявлений заболевания, рыхлой текстуры. Болезнь может быть видна на одном зубке, но это уже говорит о поражении всей головки;
• оценивается плотность кожуры. У здорового растения она плотно прилегает к съедобной части.

Отбор и подготовка зубчиков

Для посадки отбирают отдельные зубчики. Лучше, чтобы они были одинакового размера, формы. Разделить головку не всегда получается быстро. Облегчить задачу помогает ее замачивание на пару минут в воде. Это способствует размягчению верхней кожицы. При разделении нужно быть внимательным, чтобы не травмировать покровное покрытие посадочного материала.

Дополнительно в процессе следует осмотреть каждый зубчик. Это исключит риск заражения болезнью в дальнейшем. Необходимо осмотреть донце. Если на нем отсутствуют признаки корешков, то такой посадочный материал весной не прорастет. Подготавливая раствор для замачивания, следует добавить к воде температурой 20-25 градусов пару кристаллов марганцового калия. Вода должна быть светло-розового цвета. Выдерживать головки в растворе можно до 30 минут, не дольше.

Нужно ли чистить озимый чеснок перед посадкой в грядку

Опытные огородники категорически не советуют очищать посадочный материал. Кожура, присутствующая на зубчиках – это естественная защита от вредителей, болезней. Снимать ее не следует. Если проигнорировать этот момент и очистить зубчики, можно дополнительно травмировать корневое донце. В результате посадочный материал будет испорчен, а весной не стоит ждать всходов на грядке.

Как защитить чеснок от болезней?

Основой защиты от болезней являются:

• неукоснительное соблюдение правил выращивания культуры;
• своевременная дезинфекция хранилища, включая тару;
• жесткая отбраковка сомнительного качества луковиц при закладке на хранение;
• тщательный отбор и профилактическая обработка посадочного материала.

Последний пункт списка является едва ли не самым главным в профилактике заболеваний чеснока.

Профилактическая обработка чеснока перед посадкой

Способы предварительной обработки посадочного материала делят на три группы, опираясь на используемые средства – народные, биологические, химические.

Народные средства

Им отдают предпочтение большинство дачников, поскольку они свободны от токсичных веществ, всегда под рукой, легки в использовании.

Зольный раствор.

Готовят из 2 стаканов просеянной золы и 2 л горячей воды. По мере остывания настой расслаивается, нерастворимые частицы оседают на дно. Светлую (прозрачную) верхнюю часть сливают после полного остывания, в ней замачивают приготовленные к посадке зубчики на час.

Марганцовка.

Готовят бледно-розовый раствор, заливают им посадочный материал. Время обработки зависит от сроков посадки: весной замачивают на ночь, осенью достаточно подержать 2-3 минуты.

Березовый деготь.

Раствор готовят из 1 ст. л. аптечного препарата и 1 л воды. Время обработки – 2-3 ч. Средство защищает севок от возбудителей грибковых заболеваний, отпугивает вредителей, прежде всего луковую муху.

Опудривание толченым мелом или известью.

Приблизительный расход порошка – 20 г/кг севка. Такая пудра поможет предотвратить появление некоторых вредителей.

Сочетание народных и химических средств

Перед посадкой ярового чеснока зубчики подвергают многоступенчатой обработке.

1. Выдерживают в растворе нитроаммофоски сутки. Раствор готовят из расчета 1 ст. л. удобрения на 10 л теплой воды.
2. Дезинфицируют 20 минут солевым раствором, приготовленным из 1 ст. л. поваренной соли и литра воды.
3. Обрабатывают раствором медного купороса (1 ст. л. на 10 л воды) – 20 мин.

Озимый чеснок обрабатывают в два этапа:

1. раствор соли – 6 ст. л. на 10 л, 4 минуты;
2. раствор медного купороса – 1 ч. л. на 10 л, 1 минута.

Обработка биопрепаратами

Разработаны биологически активные средства, способствующие защите чеснока от болезней.

• «Циркон» – 8 капель растворяют в литре воды, выдерживают зубчики или бульбочки 1 час. Препарат защищает от болезней, а также положительно влияет на всхожесть и образование корней.
• «Фитоспосрин-М» готовят по прилагаемой инструкции, посадочный материал замачивают 1-2 часа.
• «Фитолавин» не только обеззараживает зубчики, но позволяет использовать для посадки незначительно пораженные. Используют согласно инструкции.
• «Биомикс» – эффективно предупреждает развитие гнилей луковиц, им обрабатывают посадочный материал, придерживаясь рекомендаций производителя.
• «НВ-101» часто используют для обработки озимого чеснока. Обеззараживающий раствор готовят из 1-2 капель средства и литра воды. Время обработки – 30 минут.

ЭМ-препараты («Байкал», «Восток», «Сияние») для профилактической обработки посадочного материала (защиты от болезней, повышения иммунитета, увеличения урожая) подготавливают, как предписывает инструкция по применению.

Химические средства

Использование сильнодействующих химикатов целесообразно, если высаживается большое количество чеснока (не грядка-другая) или посадочный материал невысокого качества.

1%-ный раствор медного купороса готовят для замачивания на ночь, утром зубчики высаживают без промывания, сушки

Особенно важно обеззараживание веществом, если на участке был замечен фузариоз, пенициллез, белая гниль.

«Максим» – 1 ампулу средства разводят в 1 л воды, выдерживают зубки 30 минут.

«Фундазол» и его аналоги готовят строго по инструкции. Продолжительность протравливания – 1 час.

«Витарос» предупреждает фузариоз, пенициллез

Раствор для замачивания готовят из 2 мл средств и 1 л воды. Время протравливания – 2 часа.

Также для профилактической обработки зубков применяют бородсскую жидкость, 1%-ный раствор хлорокиси меди, другие медьсодержащие фунгициды. Столь сильные препараты целесообразно применять только когда на участке регулярно проявляются грибковые инфекции или приходится использовать посадочный материал с признаками заражения.

Можно, конечно, обойтись без обработки чесночных зубков перед посадкой. Но в этом случае нет никаких гарантий, что чеснок вырастет здоровым или в формирующихся головках не заведутся вредители. Более того, такой урожай вряд ли будет храниться больше месяца даже при идеальных условиях – патогенная микрофлора вездесуща, способна нанести подлый удар в спину в любой момент.

Характеристика культуры

Как культура чеснок подразделяется на два типа растений:

• стрелкующийся (стеблеобразующий);
• нестрелкующийся (обыкновенный).

Кроме того, различают чеснок:

• яровой (ранневесенний);
• озимый (осенний).

Озимый выращивают там, где ему не страшна холодная зима. Он бывает как стрелкующимся, так и нестрелкующимся. Это однолетнее растение, которое разводят зубками или бульбочками. Зубок представляет собой почку, сформировавшуюся на донце. Снаружи она окружена плотной и толстой чешуей. Под бульбочками понимают развивающиеся на цветочном стебле чеснока кучки воздушных луковиц. В соцветии может образоваться до 300 мелких луковичек-бульбочек.

Корневая система у растения слаборазвитая. Корни начинают отрастать при температуре +2-3 Сº. Их интенсивный рост идет в течение 1,5 месяцев после посадки зубка. Укоренившийся осенний чеснок более стоек.

Луковица культуры состоит из стебля-донца, на котором образуются прилегающие один к одному зубки. У стрелкующихся видов их количество от 4 до 12, а у нестрелкующихся 10-50. Стебель у чеснока плотный, прямой и может достигать до 1,2 м высоты.

Листья у растения линейные и гладкие. Осенью они, как правило, не прорастают, а весной происходит их бурное развитие уже при температуре +7 Сº.

Уход после посадки

Если с подготовкой посадочного материала и с самой посадкой все было проделано правильно, погода не устроила какой-нибудь отвратительный сюрприз, то через две недели грядки должны дружно зазеленеть. Обычно считается, что появление всходов – это повод полить грядки азотсодержащими подкормками, например, раствором настоя куриного помета. Каждый хозяин решает целесообразность подкормок, исходя из степени подготовки грунта перед посадками или же его плодородия.

Как бы то ни было, чеснок прекрасно откликается на внесение органических удобрений. Только нужно помнить, что азот побуждает расти зелень, поэтому азотные подкормки нужно проводить только до середины лета, лучше даже прекратить их с концом июня.

Ухаживая за чесноком, дачник должен освобождать его от сорняков, следить за влажностью земли, подкармливать, осматривать на предмет заражения грибковыми или вирусными заболеваниями, чтобы вовремя предпринять действия по их ликвидации.

Обычно летом наступают период сухой жары, в таких случаях грядки нужно поливать регулярно. Делают это вечером, а на следующий день обязательно рыхлят землю, чтобы она не взялась коркой, одновременно удаляют сорняки. Полив прекращают, когда головки набрали свой максимальный размер, дальше излишняя влага может не дать им созреть или даже спровоцировать загнивание. Как правило, поливать прекращают в августе, более точные сроки варьируются в зависимости от региона.

Подкормки вносят одновременно с поливом или рассыпают (раскладывают) удобрения между растениями. До конца июня вносят азот, а потом только фосфор и калий. Увлекаться удобрениями не стоит, потому что их излишек может накопиться в головках, а потом попасть к нам на стол. Если хорошо подготовить грунт перед посадкой, то подкормок может вовсе не понадобиться или их количество будет минимальным.

Если позволяет погода, то убирать урожай не стоит сразу, как только листья начнут желтеть и укладываться на землю. В сентябре чеснок уже созрел, расти дальше он уже не будет, но если он останется в земле до середины октября (или хотя бы до его начала) то урожай будет лучше храниться. Только нельзя допустить, чтобы мороз прихватил его в земле.

Уборкой урожая лучше всего заняться в сухой прохладный денек. Чеснок руками или при помощи какого-нибудь орудия (лопата, вилы) вынимают из земли, оставляют прямо на грядке просохнуть, потом очищают от земли и развешивают или раскладывают для просушки перед закладыванием на хранение.

Необходимость подготовки

Подготовка чесночных головок к осеннему и весеннему высаживанию является основным этапом предпосевных мероприятий. Дело в том, что эта культура размножается вегетативно, поэтому все бактерии, грибки и другая патогенная микрофлора, которые остались на родительском овоще, обязательно будут присутствовать и на посадочных зубчиках. Отобранные для посадки головки зачастую становятся жертвой чесночной гнили. Чтобы сохранить их в хорошем состоянии и впоследствии получить луковицы и стрелки высокого качества, чеснок нужно обязательно обеззараживать.

Наибольший эффект дают промышленные фунгициды, а также медный купорос и марганцовка. Многие дачники предпочитают соль, зольный щёлок и другие народные рецепты. Если не проводить предпосевную обработку, то с большой долей вероятности для сеянцев зима будет тяжёлой. Многие из них сгниют, а весной размножившиеся споры гнили уничтожат остатки сеянцев, поэтому грядка попросту не взойдёт.

Как подготовить чеснок к посадке осенью

Чеснок – популярное пищевое растение. По биологическим характеристикам – травянистый многолетник, видовой представитель рода Лук, относится к огромной семье Амариллисовых (подсемейство Луковых).

Чем обработать чеснок перед посадкой под зиму? В целом, выращивание чеснока не требует титанических усилий и материальных затрат. Но особенности и предпочтения у культуры имеются.

Отличия ярового чеснока от озимого

И тот, и другой чеснок можно сажать как осенью, так и весной. Однако они отличаются.

Озимый чеснок имеет меньше зубчиков, но они крупнее по размеру, чем у ярового. Он стрелкуется, но отлично хранится до весны.

Яровой чеснок имеет большее количество зубчиков, но они меньшего размера. Он не стрелкуется, подходит для солений и переработки, но в зиму его не хранят.

Первое – подготовка и выбор семян

Правила подготовки семян (зубков) чеснока к посадке осенью:

• на семена отбирают самые крупные зубки в головке, в соответствии сортовой разновидности (крупная долька дает урожай крупной луковицы);
• мелкие дольки высаживают, как правило, для семян;
• разбирают луковицу на дольки не позже, чем за 2 суток до посадки;
• аккуратно ножом снимают чешую с каждой дольки (за защитной чешуей «живут» трипсы); некоторые огородники покрывные чешуйки не снимают;
• для облегчения процедуры головки предварительно замачивают в воде на 1-2 часа;
• изначально зубки должны быть гладкими, чистыми, без повреждений, вмятин, пятен и признаков гниения;
• на 1-5 суток посевной материал помещают в обеззараживающий раствор;
• процедуру обработки (замачивания) проводят при комнатной температуре, емкости устанавливают в затененную комнату.

Второе правило – обеззараживающие процедуры

Для дезинфекции посадочных долек от фузариоза (главная опасность культуры), серой гнили, грибковой плесени аспергиллус применяют растворы специальных средств защиты для обработки чеснока перед осенней посадкой:

1. Фитоспорин или Бактоген (аналоговый препарат) – бактериальные средства заселяют конкурентную микрофлору, полностью очищает дольки чеснока; не опасны для растения и почвенной микрофлоры; действуют продолжительно, до самой весны;
2. Фармайод – фунгицид применяют при высоком уровне зараженности семян и почвы, препарат токсичен. Так же, как перекись водорода и зеленка, неблагоприятно воздействует на микрофлору почвы;
3. Зеленка (бриллиантовый зеленый) – слабый раствор малоэффективен, для дезинфекции применяют концентрированную смесь в соотношении 1:1 или пропитывают дольки первичным раствором;
4. Перекись водорода 3% – быстро разлагается в почве, обработка действенна, но раствор нарушает функцию почвенных бактерий;
5. Препарат Максим XL (протравитель) и Хлоргексидин (антисептик) – мощные средства, используют при явном заражении почвы и посадочных луковиц; обладают средним уровнем фитотоксичности, злоупотреблять «тяжелой» химией не рекомендуется;
6. Фитофлавин для растений (от грибков и гнили) – средство нетоксично для растений, но с сильными грибковыми поражениями справляется удовлетворительно, применяют для профилактики здоровых зубков;
7. Эпин экстра (стимулятор роста с защитной функцией) – раствор не подходит для искоренения серой гнили; гормональный препарат пролонгированного действия, полезные вещества-ускорители высвобождаются постепенно, быстрый эффект маловероятен;
8. Триходермин, Триховит (Триходерма) – биофунгицид экстра-класса, уничтожает специфические споры грибков растений; минус – быстро разрушает защитную оболочку (кожуру) посадочных зубков; ускоренное разложение кожуры провоцирует поражение зубка вредными насекомыми (например, проволочником);
9. Из народных средств для обработки чеснока перед посадкой – спиртовой раствор куркумы (5 г на 100 мл спирта), раствор с добавлением эфирного масла чабреца.