Как сажать баклажаны рассадой и семенами в открытый грунт

Уход за всходами

При появлении маленьких всходов необходимо:

1. Горшки с баклажанчиками поместить в светлое прохладное место на неделю.
2. Переместить посадочные емкости со всходами в теплое солнечное место.

При посадке растения безпикировочным способом весь уход сводиться к своевременному поливу и рыхлению почвы.

https://youtube.com/watch?v=miejRkSvx4A

Если в одну емкость было посажено множество семечек, то необходимо рассадить растения по разным посудам, применяя метод пикирования, которое выполняется в соответствии с определенными правилами:

1. Мероприятие проводят, когда растения обзаведется двумя настоящими листиками.
2. При пикировании саженец следует брать за семядольные листики, а не за стебель.
3. Корень и стебель до семядоль размещает в земельном пространстве таким способом, чтобы не было загибания. Допускается укорачивание центрального корня, если он слишком длинный.
4. После помещения в землю растения, его нужно обжать вокруг стебля, хорошо полить и поместить под лампу дневного света на 12 часов.
5. Подкормка комплексным жидким удобрением должна осуществляться еженедельно с момента появления всходов.

Когда высаживать баклажаны

Высадка рассады баклажанов в капитальную стеклянную или поликарбонатную теплицу проводится, когда внутри сооружения почва прогреется до +15 градусов. Температура воздуха ночью не должна опускаться ниже +12 градусов.

При более низкой температуре, даже если она плюсовая, растение останавливается в росте и может поражаться грибковыми заболеваниями.

Ориентировочно, рассаду размещают в теплице в конце апреля – начале мая. От возможных заморозков до -7 в это время теплица защитит посадки. В качестве дополнительного источника используют:

• лёгкий укрывной материал, накинутый непосредственно на растения;
• пластиковые бутылки с водой, разложенные на грядках (в качестве аккумуляторов тепла);
• дымовые шашки и большие свечи, поставленные в вёдра.

Высадку баклажан в грунт проводят, когда минует угроза заморозков. Сроки, когда высаживать баклажаны в открытый грунт в зависимости от региона:

• в Подмосковье и средней полосе – в конце мая;
• в Ленинградской области – в первых числах июня;
• в Сибири и на Урале без укрытия баклажаны не выращивают;
• на юге страны рассаду высаживают в мае.

Для защиты растений от прохладных ночей над грядками устанавливают дуги, на которые накидывают нетканый материал или плёнку. Высадка баклажан в такой лёгкий парник позволяет разместить рассаду на грядке раньше на несколько дней и не допустить остановки в росте из-за холодных ночей.

Сроки высадки по Лунному календарю

Благоприятные дни для высадки рассады баклажан в 2019 году:

• в мае – 15, 17, 27, 30, 31;
• в июне – 6, 12, 14, 16.

Нельзя тревожить растения 19 мая, 3 и 17 июня. Это дни Полнолуния и Новолуния.

Правила ухода за баклажанами в открытом грунте

Выращивание овощей в ОГ имеет свои особенности. Уход за ними практически идентичен уходу за перцами.

Полив

Поливать растения после посадки нужно умеренно. Переувлажненная почва является лучшей средой для развития всевозможных грибков. Но и пересушивать грунт не следует. От недостатка влаги растения сбрасывают бутоны и листья, а их стебли теряют гибкость, одревесневая.

Оптимальная схема полива баклажанов выглядит следующим образом:

1. Период активного роста – 1 раз в неделю при умеренной температуре воздуха и 2 раза в неделю в жаркую погоду.
2. Период бутонизации и цветения – 2 раза в неделю.
3. Период плодоношения – 2 раза в неделю.

Поливать кусты нужно под корень.

На 1 м² площади расходуют от 10 до 12 л воды. Поливы производят на закате солнца, в крайнем случае, рано утром. Поливать кусты на солнцепеке не рекомендуется.

Вода для полива не должна содержать хлор. Идеальным решением является использование дождевой воды, отстоянной не менее суток. Поливать растения холодной водой нельзя. Ее температура должна быть около 25°С, иначе баклажаны замедлят рост. После каждого увлажнения почвы производят ее рыхление.

Подкормки

Многие агрономы не советуют подкармливать кусты во время активного роста.

На заметку!Если почва была подобрана правильно, синеньким не потребуется подкорм в этот период.

Но с начала периода цветения баклажаны нуждаются в удобрениях. Схема подкормок растения выглядит так:

1. Период цветения – навозно-травяное удобрение. Крапиву, одуванчик, мать-и-мачеху и подорожник перемешивают с коровяком в пропорции 6 кг зелени на 1 ведро коровяка. Смесь заливают 100 л воды и настаивают неделю. На 1 куст расходуют 1 л удобрения.
2. Период плодоношения – смесь птичьего помета и нитрофоски, а также смесь коровяка с мочевиной по 1,5-2 л на куст.

Для подкорма можно использовать уже готовые удобрения.

Хорошие рекомендации имеют удобрения «Агрикола-Вегета» и «Эффектон».

Надо ли подвязывать и укрывать

Большинство сортов растут компактными кустиками, которые нет необходимости подвязывать. Но есть определенные разновидности баклажана, представленные высокими или раскидистыми кустами. Такие растения нуждаются в подвязке.

Высокоурожайные сорта тоже требуют поддержки. Часто хрупкие ветки растения ломаются под весом своих плодов.

Баклажаны любят тепло и умеренную влажность. Опытные огородники сооружают вокруг грядки с овощами дуги, на которые по необходимости крепят полиэтиленовую пленку. Причин для укрытия растений несколько. Пленку цепляют во время проливных дождей во избежание переувлажнения почвы. Еще кусты укрывают в период похолодания. Полиэтиленовым укрытием также пользуются несколько первых дней после высадки рассады на грядку.

Защита от вредителей и болезней

Баклажаны часто поражаются такими болезнями:

• фитофтороз (грибок);
• мозаика (вирус);
• серая и белая гниль (грибок);
• черная ножка (грибковая инфекция);
• черная бактериальная пятнистость.

Фитофтороз

Все вышеперечисленные заболевания очень опасны. При их возникновении можно опрыскать листья Эпином или Топазом.

Для защиты растений проводят следующие профилактические меры:

1. После осеннего сбора урожая ботву растущих на огороде культур сжигают.
2. Сорняки удаляют вовремя, не допуская их разрастания.
3. Растения поливают умеренно.

Некоторые огородники считают эффективной профилактикой болезней протравливание. Они периодические обрабатывают кусты настоем толченых зубков чеснока, молочной сывороткой или концентрированным водным раствором хозяйственного мыла.

Помимо вирусных и грибковых инфекций растения часто поражаются вредителями. Самыми распространенными являются случаи заражения паутинным клещом, тлей и белокрылкой. Защитить баклажаны от вредоносных насекомых можно тем же протравливанием и поддержанием нормального уровня влажности.

Сроки высадки для теплицы

Пикирование подросшей рассады с дальнейшей высадкой в тепличные условия, производят при нагреве воздуха в помещение до 14-18 градусов тепла. Для выращивания предпочтение отдается помещениям сконструированным из оконных рам, стекла, поликарбоната. Выбор в пользу определенного помещения делает садовод, в зависимости от ожиданий и финансовой возможности.

Температура воздуха ночью не должна опускаться ниже 10 градусов. Перепад температурных показателей должен оставаться минимальным, чтобы культура продолжала чувствовать себя комфортно даже на следующий день после высадки. В противном случае капризные растения могут поддаться стрессу, прекратив развитие. Свое недовольство они проявят пожелтением листьев, появлением грибковых болезней и гниением корневой системы.

Преимуществом теплицы остаются три фактора:

1) в Сибири, на Урале и Ленинградской области, где наблюдается холодная и переменчивая погода, выполнять высадку в открытый грунт рискованно из-за возможного возникновения заморозков. Из-за этого агрономы советуют создавать укрытия, защищающие теплолюбивые растения и позволяющие им развиваться. Парники и теплицы сделанные своими руками или готовые конструкции, приобретенные от завода производителя, позволят трудам не пропасть даром и вырастить богатый урожай;

2) ранний сбор урожая. При желании собрать плоды на один-полтора месяца раньше заданного срока, допускается ускорение вегетации за счет ранней высадки баклажанов в теплицу. По сравнению с приусадебной территорией, остающейся под небом, в теплице воздух согревается на порядок раньше, допуская культивирование уже в апреле — начале мая;

3) выращивание высокорослых сортов, требующих подвязки. Чтобы облегчить свою работу и не вбивать в почву клинья, многие производители уже на упаковке указывают, что посадка рекомендована в тепличных условиях.

Зимние теплицы, в которых установлены фито-лампы и дополнительное отопление, высадкой можно заниматься с конца февраля — начала марта. Для продажи овощей, рекомендуется предпочесть сорта, предназначенные для длительного хранения. Они легко перенесут транспортировку, оставшись свежими, вкусными и привлекательными на внешний вид. Если посадка выполняется для себя, использовать можно любые семена, относящиеся к различным категориям. Теплица не имеет сортовых ограничений, позволяя вырастить ультраранние, ранние, среднеспелые и поздние баклажаны в одной зоне, соблюдая расстояния между кустами и рядами. Схема расположения должна быть указана у производителя семенного материала. Обычно, производитель оставляет важную информацию и рекомендации, необходимые для садовода.

Как высаживать?

Несмотря на то, что грядки для высадки баклажанов подготовлены заранее, непосредственно перед посадкой в каждую лунку нужно налить 2-3 литра теплой воды. Перед посадкой рассады грунт необходимо разрыхлить и удобрить, введя в каждую лунку жидкий коровяк в количестве одного литра и полив ее теплой водой в количестве двух литров. Есть и другой вариант подготовки лунки: положить в нее две горсти смеси мочевины, перегноя, суперфосфата и древесной золы, залить 3 литрами однопроцентного раствора марганцовки. Почву в стаканчике с рассадой накануне и непосредственно перед посадкой тоже следует хорошо увлажнить.

Аккуратно вынимая ростки из стаканчиков, их помещают непосредственно в грязную жижу, которой наполнена каждая лунка

После этого осторожно поправляют корень таким образом, чтобы он был направлен вниз. Росток заглубляют до первых его листочков

Высаживая его, корни обязательно нужно присыпать сухим грунтом. Завершив эту процедуру, остается только подвязать росток.

Когда высажена вся рассада, над грядкой нужно поместить проволочные дуги, на них накинуть полиэтиленовую пленку. При высадке рассады в ранние сроки пленка должна быть двухслойной. Делается это для того, чтобы защитить ростки от непогоды. Снять пленку можно будет лишь тогда, когда температура ночью перестанет опускаться ниже отметки +5 градусов. Потепление должно быть устойчивым. Если есть сомнения, что ночью будет достаточно тепло, лучше подстраховаться и накрыть баклажаны пленкой.

Дальнейший уход

Чтобы баклажаны росли на открытом грунте так же хорошо, как и в теплице, за ними необходим правильный уход, главными составляющими которого являются:

• своевременный регулярный полив. Первые 2 недели после пересадки рассады баклажаны будут приживаться, и в это время их необходимо поливать 2–3 раза в неделю водой комнатной температуры. В дальнейшем теплую воду можно вносить один раз в неделю, но нельзя пересушивать почву – от недостатка влаги будут формироваться плоды неправильной формы;
• рыхление. Улучшает доступ кислорода к корневой системе, что способствует более быстрой приживаемости рассады и укоренению ее в почве. Кроме того, еженедельное рыхление поможет вам избавиться от сорняков и гнилых листьев;
• удобрения. Подкормки, как правило, вносятся трижды за период роста растения: перед началом цветения, после его завершения и перед периодом плодоношения. Вносить подкормки лучше с помощью полива или опрыскивания, а использовать можно минеральные удобрения, богатые азотом, фосфатом, аммиаком, натрием. Кроме того, в качестве водорастворимой подкормки можно использовать мочевину и суперфосфаты.

Также не забывайте о защите культуры от вредителей и болезней – проводите профилактические опрыскивания настоями трав не реже одного раза в месяц.

Хлопотное дело

Чем хороши южные районы, так это возможностью с минимальными трудовыми затратами добиваться высоких результатов. Например, сажать «синенькие» сразу семенами. Пару раз так поступала и я, когда оставалось свободное место.

Для этого выбирала неприхотливые, устойчивые к неблагоприятным условиям сорта, слегка проращивала посадочный материал и сеяла их в землю.

При таком способе одновременно пробрасывают «маяковую» культуру, по которой ориентируются – проросли «синенькие» или нет. Для этих целей подходят семена с хорошей всхожестью – редис, овес.

Уход за посевами примерно такой же, как для рассады. В холодные ночи сеянцы накрывают пленкой. Аккуратно поливают, избегая обнажения корней. Вовремя подкармливают.

Когда ростки окрепнут и станут хорошо видны, вырывают сигнальные культуры, чтобы они не заглушали всходы.

Сбор урожая баклажанов в 2020 году, правильное хранение

Собирать созревшие баклажаны следует с момент готовности, когда овощи остаются упругими и наполненными соком. Опознать готовность можно по распространенным показателям:

• длине, составляющей от 9 см;
• гладкой, глянцевой поверхности;
• равномерном цвете, соответствующем сорту взрослого растения.

Не следует выжидать, пока баклажаны перезреют. С возрастом, овощи хуже хранятся и не подходят для консервирования из-за появления дефектов по всему периметру.

Баклажаны не срывают, а срезают с помощью секатора вместе с плодовой ножкой. Проверенный временем способ продлевает время хранения, позволяя плодам сохранять лежкость. Большинство агрокомпаний таким образом продлевает свежесть у овощей, предназначенных на продажу или консервирование.

По сравнению с другими культурами, даже самые лежкие баклажаны не могут храниться чрезмерно. После закрытия деликатеса в банки, срок годности продукта не может превышать 12 месяцев с момента закрытия.

Хранить баклажаны можно во влажном месте при температуре не более 8 градусов тепла. Лучше всего оставлять собранные плоды в погребе или холодильнике.

Болезни рассады баклажанов и их лечение

Рассада баклажанов желтеет

Рассада баклажанов отличается чрезвычайной прожорливостью, и если ей не хватает питания, она продолжает свое развитие за счет своих же нижних листьев, в результате чего они светлеют, желтеют и отмирают. Если вы увидели, что у сеянцев начали бледнеть нижние листья, немедленно вносите в субстрат подкормку. Желтые листья, жмущиеся к стеблю – признак нехватки фосфора, а пожелтевшие и потемневшие края, заворачивающие лист лодочкой – признак недостатка калия.

Желтеют листья рассады и из-за нарушения водного баланса – избыточного или, наоборот, недостаточного полива.

Рассада баклажанов гниет

Причиной гниения корневой шейки и полегания сеянцев является грибковое заболевание черная ножка, поражающая баклажаны именно в рассадный период. Сначала на нижней части стебля образуется перетяжка, после чего гниение переходит и на корневую систему. Прогрессирует болезнь на фоне повышенной влажности. Заболевшие сеянцы следует немедленно уничтожить, а здоровые пересадить в новый субстрат и обработать раствором Триходермина. Необходимо также устранить ошибки в уходе за рассадой.

От недостатка калия в почве сеянцы могут заболеть вершинной гнилью. Это не заразно: стоит только внести в субстрат калийное удобрение, и все наладится.

Беда, если на листьях и стеблях рассады появился пушистый серый налет серой гнили, от которой очень тяжело избавиться. Но, к счастью, это заболевание поражает рассаду баклажанов редко, а если заражение все-таки произойдет, поступайте, как в случае с черной ножкой, обработав растения и свежий субстрат контактным фунгицидом в соответствии с инструкцией.

На фото: Посадка баклажанов на рассаду в кассеты

Причиной желтых листьев на рассаде могут стать и другие болезни:

• вертициллез, или вилт, который поражает молодые растения, проникая из почвы через механические повреждения, например, во время пикировки, пересадки или рыхления субстрата. Сначала желтеют и сохнут нижние листья рассады, а с развитием заболевания погибает и весь сеянец. Сильно пораженные растения нужно немедленно удалить, а остальные сеянцы обработать растворами таких препаратов, как Фундазол, Витарос, Топсин-М, Бенлат или Превикур;
• табачная мозаика – неизлечимая вирусная болезнь, поражающая пасленовые культуры. Диагностировать ее можно по появившемуся на листьях мозаичному рисунку из желтоватых и белесых пятен. Затем на листьях образуются некрозы, деформирующие пластину. Переносчиками вируса табачной мозаики являются сосущие насекомые тля и паутинный клещ, о которых речь пойдет ниже. Бороться с заболеванием бесполезно, нужно просто немедленно удалять и сжигать пораженные сеянцы;
• фузариозное увядание – инфекционное грибковое заболевание, поражающее сосудистую систему и ткани рассады. Мицелий грибка закупоривает сосуды сеянцев и выделяет токсины, в результате чего у растений желтеют листья, темнеют корни, и сеянцы увядают. Если заболевание захватило большую часть растения, его лучше уничтожить, а здоровые сеянцы следует обработать раствором Фундазола или Беномила.

К счастью, при хорошем уходе рассада редко страдает от этих болезней. Еще реже рассада болеет черной пятнистостью, пероноспорозом и мучнистой росой. Все эти болезни развиваются на рассаде стремительно, поэтому будьте внимательны и не пренебрегайте правилами выращивания рассады и ухода за ней.

На фото: Баклажановый сеянец

Рассада баклажанов вытягивается

Вытягиваются сеянцы, если им не хватает света, нарушен температурный режим или вы перестарались с поливом или подкормками. Чтобы исправить ситуацию, устраните свои ошибки, а при пересадке сеянцев на грядку заглубите ростки не менее, чем на 2/3 длины стебля, предварительно оборвав нижние листья и подсушив ранки раствором марганцовки.

Подготовка почвы

Перед перемещением рассады грунт необходимо подготовить. Земля тщательно рыхлится, из нее выбираются остатки растений и мелкий мусор. В грунт вносится порция перегноя или торфа. Чем легче почва, тем выше урожайность баклажан. В теплице рекомендуется ежегодно обновлять верхний слой грунта. Для большей безопасности его можно пролить раствором марганцовки. Желательно использовать ту же землю, что применялась для выращивания рассады, адаптация молодых растений пройдет более успешно.

Лунки лучше подготовить до высадки растений. В каждую вносят по порции перепревшего навоза и присыпают его легким слоем торфа. Неплохо пролить лунки горячей водой и дать им остыть. Расстояние между кустиками варьируется от 40 до 50 см и зависит от сорта баклажан. Более компактные растения можно высаживать плотнее. Обязательны междурядья шириной не менее 70 см.

Подготавливаем семена к посадке: пошаговая инструкция

Подготовка и посев семян баклажанов к посеву не отличается от посадки других семян на рассаду. Но садоводы, которые сталкиваются с этим впервые, должны воспользоваться пошаговой инструкцией.

Таблица 4. Подготовка семян к посадке

Иллюстрация	Описание
	Шаг первый: проводим калибровку семян. Этот момент поможет узнать, пустые семена или полные, так как сделать это «на глаз» просто невозможно. Посадив пустое семечко, оно не сможет вырастить, а потому вы просто зря потратите место в грунте. Для того, чтобы узнать полноту семян, вы должны взять небольшую чашу или стакан и наполнить его водой. Далее тщательно встряхните емкость. Внимательно осмотрите семена: те, которые ушли на дно, подойдут для высаживания, а те, которые остались на поверхности, можно выбросить. Если вы для этого опыта использовали солевой раствор, семена нужно промыть под проточной водой.
	Шаг второй: обеззараживание семян. Обеззаразить семена можно двумя способами: сухим и влажным. Наиболее простой и распространенный способ обеззараживания проводится с помощью простой марганцовки. Для этого нужно в воде развести перманганат калия таким образом, чтобы получился светло-розовый раствор, и опустить в него семена. Можно поступить и по-другому: уложить семена в пакет к фунгицидам и хорошенько встряхнуть. Это также неплохой способ, однако, проводить его желательно вне дома, так как это вещество ядовитое. После самого обеззараживания семена нужно промыть чистой водой.
	Шаг третий: проращивание семян. Чтобы провести данное действие вам потребуются семена и марля. Смочите последнюю в воде, и укутайте в ней семена. Саму марлю положите на какое-нибудь блюдце или крышечку, в которую можно налить небольшое количество воды. Уберите тару с водой и семенами в теплое место, в котором температура не будет опускаться ниже 20 градусов. Далее подождите полторы-две недели, чтобы семена «пробудились». Пока вы ждете того самого момента, единственное, что от вас потребуется – это время от времени смачивать марлю, добавляя в блюдце воды, чтобы семечки не засохли. При желании, вы можете ускорить процесс проращивания. Для этого просто замочите кусочек марли в Эпине на 24 часа за сутки до начала этого процесса.

Условия для пересадки

Получение урожая баклажанов зависит от того, насколько правильно будет произведена пересадка рассады в грунт. При этом учитывают как внешние условия, так и состояние сеянцев.

Возраст рассады

Оптимальный возраст рассады баклажанов для пересадки ее в грунт или теплицу – 65 дней. Переросшие сеянцы плохо приживаются на новом месте и могут не дать урожай. Растения должны быть достаточно крепкими, с хорошо развитой наземной частью.

Высота растений – 16-20 см. Количество листьев – не менее 5, оптимально 8-10.

Температурный режим

Баклажаны – теплолюбивая культура, поэтому высадка рассады в грунт или теплицу должна быть только при условии стабильных +18…+20°С днем и не ниже +13…+14°С. Сорта, предназначенные для выращивания в северных регионах, выдерживают понижения температуры до +5°С.

Если сеянцы уже достаточно выросли, а температурные условия не позволяют их пересадить в грунт, высадку проводят под пленку, искусственно согревая молодые растения.

Посадка рассады баклажан в теплицу и открытый грунт: сроки

Четко определить точную дату переноса рассады баклажан на постоянное место практически невозможно. Это зависит от многих факторов: погодных условий, климатических особенностей, сорта баклажан, места пересадки.

Сроки для тепли

Переносят рассаду в теплицы из стекла или поликарбоната, когда в них установится стабильная температура +12-15оС. Даже ночью она не должна снижаться ниже. Если температура будет падать, то растения остановятся в росте и станут уязвимыми для поражения грибковыми заболеваниями.

Укрытия подобного плана способны защитить посадки при снижении температур на улице до -7оС. Дополнительно для зашиты от заморозков используют:

• легкий укрывной материал, который набрасывают непосредственно на растения;
• разложенные на грядках пластиковые бутылки с горячей водой;
• дымовые шашки и большие свечи, которые размещают в ведрах.

В зимние теплицы сажать баклажаны можно со второй декады февраля. Используют высокорослые виды культуры. В весенние отапливаемые теплицы высаживают растения в апреле. Подойдут раннеспелые и среднерослые сорта. Пересадку рассады в пленочные и летние парники осуществляют в благоприятные дни мая. Используют низкорослые виды баклажан.

Посадка в открытый грунт

Высаживать баклажаны в открытый грунт в 2020 году следует после того, как пропадет опасность ночных заморозков. Выбор даты зависит от особенностей погоды конкретной климатической зоны:

• на юге – май;
• средняя полоса, в том числе Подмосковье – конец мая;
• Ленинградская область – начало июня;
• в Сибири и на Урале баклажаны выращивают исключительно в теплицах и парниках.

Чтобы защитить растения от перепадов температур и поздних весенних заморозков после высадки рассады в открытый грунт устанавливают дуги, на которые накидывают нетканый материал или пленку.
Оборудование легкого укрытия позволяет перенести рассаду на несколько дней раньше. При этом исчезает опасность, что растения остановятся в росте из-за перепадов температур.

Сроки высадки по Лунному календарю

Чтобы добиться хорошего урожая в 2020 году рекомендуют обращаться к советам лунного календаря. Благоприятными днями для посева и высаживания рассады культур, урожай которых формируется в наземной части, являются фазы роста Луны. В эти дни можно смело посадить баклажаны.

Месяц	Благоприятные дни	Неблагоприятные числа
Февраль	5, 6, 12-13, 27-29	8, 9, 21, 22
Март	4, 5, 13-18, 28-31	7, 8, 19, 20, 21, 24
Апрель	1, 2, 10-14, 26-30	3, 4, 15, 17, 20, 22
Май	6, 7, 10-15, 26-31	1, 13, 14, 18, 19, 29
Июнь	2, 4, 8, 12, 26-30	9, 11, 14, 16, 24, 25

Наиболее неблагоприятным временем для агротехнических работ является период Новолуния и Полнолуния. Поэтому в это время лучше вообще отказаться от работ на огороде.

Подходящие баклажанные сорта для выращивания в открытом грунте

Рассмотрим различные популярные сорта баклажанов, которые специалисты рекомендуют выращивать на огородах деревень и дач:

• Короля севера относят к ранним сортам. Он морозоустойчивый. С 1 кустика можно собрать 3 или 4 кг овощей. Когда плоды полностью созревшие, если их разрезать, то там практически не окажется пустот, что очень хорошо. Если правильно сохранять плоды, то они не потеряют своего блеска и формы 2 мес. Из этого сорта делают заготовки на зиму.
• Супер ранним и малоприхотливым считается сорт Бибо. Баклажаны вырастают белыми и 1 может весить примерно 500 г.
• Чёрные красавцы вырастают небольшими, всего до 200 г. С вижу плоды почти чёрные. Куст даёт примерно 3 кг. Этот сорт не выдерживает заморозков.
• Нравятся огородникам каплевидные, с мясистой мякотью баклажаны Альбатрос. В них нет пустот, они долго хранятся и из них делают заготовки. Этот сорт можно перевозить на большие расстояния и продавать в других регионах. Плоды не потеряют лоска.
• Кусты Алмаза небольшие и шаровидные. Они украшают огород и 1 даёт 8 кг плодов. Весит 1 баклажан 180 г.
• Плоды у Марципана грушевидные, глубокого фиолетового тона. Обладают отменным вкусовыми качествами, за что их и ценят.
• Неприхотливые в разведении баклажаны Вакула, они выдерживают скачки температуры воздуха. 1 куст даст 8 кг плодов.

Выращивание баклажан

Для правильного выращивания баклажан и получения высоких урожаев необходимо соблюдать последовательность работ. Чтобы получить красивые и здоровые овощи следует проделать шесть простых этапов:

• Подготовить грядки. Опытные овощеводы выбирают место и подготавливают почву еще в осенний период. Грунт, в зависимости от местности проживания, встречается разный, и поэтому необходимо внести заранее нужные удобрения, чтобы весной высадить рассаду в землю, пригодную для выращивания этой культуры.
• Подготовить емкости и грунт для выращивания рассады. Почвенную смесь можно приготовить самостоятельно или приобрести готовую в специализированном магазине. Лучшей тарой для выращивания этой культуры можно считать торфяные стаканчики. Они представляют собой индивидуальную емкость для каждого саженца и легко растворяются в почве после посадки рассады в грунт. Таким образом, растение не травмируется в процессе переноса в грунт.
• Посеять семена. Для лучшего прорастания семена можно разложить на ватные диски и поместить в теплую воду на сутки.
• Осуществить должный уход за рассадой. Он заключается в основном в грамотном поливе, прополке, своевременном внесении удобрений, пикировке и поддержании достаточной освещенности.
• Высадить рассаду в грунт. Рассаду высаживают на грядки в шахматном порядке или ленточным способом.

Подготовка рассады

Рассаду для ранней высадки в грунт готовят за 60…65 дней. Поэтому можно рассчитать примерные сроки высадки семян на рассаду.

Желательно выращивать рассаду в торфяных горшках, тогда при высадке на постоянное место отпадет необходимость вынимать корневую часть наружу. Во влажной почве горшок растворится в течение 20…30 дней. Корни прорастут наружу. Заполнят пространство внутри грядки.

Рассада должна быть:

• оптимальная высота кустиков, высаживаемых в грунт, составляет 25…30 см;
• на них должно быть не менее 5…8 настоящих листьев;
• возможны первые цветы (до трех цветков);
• толщина ножки около 0,9…1,3 см;
• цвет листьев темно-зеленый.

Сроки высадки баклажанов

Назвать точные сроки высадки баклажанов, как и любой другой культуры, невозможно. Их определяют индивидуально по погодным условиям. Опытные овощеводы ориентируются по рассаде томатов. Они сеют баклажаны на 10 дней раньше, чем помидоры.

Высадкой теплолюбивой культуры занимаются, когда снижается вероятность прихода обратных заморозков по ночам:

• на юге благоприятный период начинается с мая;
• для средней полосы дату высадки сдвигают к концу мая;
• с началом июня высаживают рассаду овощеводы Ленинградской области;
• в северных регионах, Сибири, на Урале теплолюбивый овощ выращивают тепличным способом.

Дата высадки даже в одном регионе для разных населенных пунктов отличается из-за различий климатических условий. Баклажанам нужна оптимальная температура +21оС. Кратковременное похолодание скажется на торможении роста, растение способно погибнуть.

Подготовка к посадке

Перед посевом семена баклажанов подготавливают, проращивают, чтобы ускорить всходы и избавиться от негодных зерен. Простейший способ основан на выполнении следующих действий:

• Семена до 25 минут протравливают в банке со слабым раствором марганца. Всплывшие пустышки выбрасывают, из них ростков не будет.
• Зерна, которые погрузились на дно банки, вылавливают, заматывают во влажную марлю или салфетку, помещают в полиэтиленовый пакет. Можно пленкой не обматывать, тогда ткань периодически увлажняют из пульверизатора, не допуская ее пересыхания.
• Влажные семена прорастают в тепле. Когда проклюнутся ростки, зерна готовы к посеву.

Рассаду выращивают двумя способами: в общем контейнере и по отдельным стаканчикам. Первый вариант сложнее и хуже для баклажанов. Когда у растений появляются 3-4 полноценных листка, их пикируют, пересаживают по отдельным емкостям. Минусом считается дополнительная работа, длительная акклиматизация растений на новом месте. Так как корни баклажанов растут медленно, чувствительны к пересадке, семена лучше сразу сеять по стаканчикам. 

Тару заполняют купленным субстратом или готовят его самостоятельно. В равных пропорциях смешивают чернозем, торф, компост, песок, добавляют комплексное минеральное удобрение. Зерна баклажанов погружают по 2-3 штуки в стаканчик с землей на глубину до 1 см. Посевы увлажняют, накрывают пленкой, отправляют в тепло для прорастания.

Укрытие убирают после появления всходов. Рассаде обустраивают искусственную подсветку, увеличив световой день до 11 часов, поливают через 3-4 дня по мере высыхания грунта. Через 12-14 суток после всходов вносят азотсодержащее удобрение, стимулирующее рост. За 12 дней до пересадки в открытый грунт растения закаляют выносом на улицу.