Можжевельник обыкновенный полезные свойства и противопоказания

Как и где используется древесина можжевельника

Древесина описываемого растения нашла широкое применение в разных сферах человеческой деятельности. Из неё производят качественные карандаши. Высушенная древесина можжевельника не трескается и обладает высокой плотностью, что позволяет наносить на неё тонкую резьбу.

Ознакомьтесь с особенностями применения древесины вишни.

Также материал отличается красивой структурой: он не имеет глубоких смоляных ходов, поэтому хорошо поддаётся окрашиванию. Не менее ценной является смола можжевельника, которую добывают из древесины. Её используют в лакокрасочной промышленности для производства высококачественного белого лакового покрытия.

Посадка и уход

Подходящее время для высадки в открытый грунт — середина весны или осени. Чтобы получить яркий окрас, можжевельник стрикта должен расти в солнечном месте. Подготовка специальной почвы не обязательна, но лучше выращивать кустарники в известковом или песчаном грунте.

Важно! Для высадки подходят ростки, которые достигли 3-4 летнего возраста. При выборе саженцев внимательно осматривайте можжевельник на отсутствие поражений болезнями или вредителями.. Во время посадки нужно быть осторожным, чтобы не задеть грунт на корнях, в противном случае есть высокая вероятность снижения иммунитета саженца

Во время посадки нужно быть осторожным, чтобы не задеть грунт на корнях, в противном случае есть высокая вероятность снижения иммунитета саженца.

Схема посадки

Учитывайте видовые особенности и характеристики растений:

1. Небольшие кустарники высаживают в яму размером 50×50×50 на расстоянии 0,5 — 1 м от других растений.
2. Посадить крупный можжевельник древесного типа нужно в ямах 70×70×70, придерживаясь расстояния 2 м.

За 15-20 дней до посадки в землю необходимо разместить дренаж из песка и кирпича, а затем заполнить её грунтом, торфом и компостом.

Небольшие ростки можжевельника высаживают в грунт полностью. Если растение крупного размера, после посадки оно должно выглядывать на 7-10 см.

Полив и удобрение

Можжевельник не требователен к уходу, поэтому на протяжении всего роста периодически его поливают, подкармливают удобрениями и обрезают.

Несколько важных рекомендаций:

• поливают в засушливую погоду не реже одного раза в 15 дней;
• взрослому растению требуется 10-15 л воды за раз;
• для лучшего роста рекомендуют опрыскивание один раз в несколько дней (в дни палящего солнца);
• весной удобряют землю нитроаммофосом (50 г на 1 м²);
• летом рекомендуют добавлять минералы и органические вещества один раз в месяц;
• обрезка необходимо для создания композиции в оформлении ландшафта.

Проводить формирование нужно осторожно, чтобы не повредить ветви, иначе рост замедлится в два раза, а риски подхватить заболевания возрастут

Советы по выращиванию декоративных растений

Чтобы вырастить яркий и раскидистый куст или дерево необходимо придерживаться нескольких правил:

1. Место посадки должно быть затененным в летнее время. В остальное — растет на светлых участках.
2. В жаркую погоду опрыскивать и хвою два раза в день.
3. Во время полива следить за струей воды, чтобы она не повредила ствол и ветви.
4. Зимой верес колоновидной формы необходимо подвязывать бечевкой, чтобы под весом снега куст не деформировался.
5. Для обеспечения защиты в зимнее время использовать лапник для укрытия.

Ландшафтный дизайн двора частного дома своими руками с фотоО ландшафтном дизайне задумываются традиционно, когда основная часть строительных работ уже закончена. В зависимости…

Благодаря уходу растение вырастает до максимального размера согласно своему виду и при этом выглядит ярко и привлекательно.

Способы размножения

Размножить можжевельник стелющийся удастся несколькими способами: семенами, черенками, прививками и отводками. Семенной метод не пользуется особой популярностью, так как процесс этот долгий и сложный. То же можно сказать и про прививки, поэтому у обычных дачников размножается можжевельник черенками и отводками. При черенковании всё начинается с того, что в апреле со здорового и молодого растения срезаются отростки, длина которых составляет от 10 до 12 сантиметров. На срезе должен остаться небольшой кусок старой древесины, выше которого сантиметров на пять убирается хвоя.

Потом всё накрывается пищевой плёнкой и убирается в тёмное место. Рассаду следует регулярно опрыскивать и не забывать проветривать. Приблизительно через 40 дней у черенков должны проявиться корешки, и уже в июне можжевельник получится пересадить на постоянное место.

Довольно часто применяется и размножение отводками, так как этот способ весьма характерен для горизонтально развивающихся растений. Процедура может проводиться в любой момент вегетационного периода. Делается всё следующим образом: ветка пригибается к земле, после чего фиксируется с использованием деревянных деталей. Далее растение необходимо просто поливать, пока не проявятся корешки. Почва предварительно должна быть перекопанной и разрыхлённой, а также обогащённой речным песком и увлажнённым сфагновым торфом. Для ускорения появления корешков есть смысл освободить по 30 крайних сантиметров: очистить от хвои и добавить надрез в точке прикопки.

Можжевельники чешуйчатые

Теперь узнаем о том, какое описание имеет можжевельник чешуйчатый. Пришли они к нам из Китая и Гималаев. Отличаются неприхотливостью, устойчивостью как к морозам, так и к засухам. Растут на любой почве, Самыми декоративными признаны следующие виды —

Blue carpet и Blue swede.

Похожие сорта с серебристо — голубой хвоей. Быстрорастущие их свойства пригодятся при укреплении берегов или склонов. На вид они раскидистые и невысокие. Не боятся морозов, их легко обрезают и формируют нужную крону. Растут на солнце.

Holger.

Выглядит очень декоративно, имеет старую хвою зеленого цвета, а молодую — ярко — золотистую. Сам по себе раскидистый и широкий кустарник.

Горизонтальные можжевельники

Эти почвопокровные виды растения широко применяются для декорирования склонов и подпорных стенок. Он пришел к нам из Северной Америки. К таким горизонтальным видам относят следующие:

Blue star.

Низкорослый кустарник с голубой хвоей. Имеет слегка стальной отблеск. Любит кислые почвы и легко переносит выхлопы, загазованность и т.д. Морозостоек.

Golden flame.

С возрастом у этого сорта можжевельника меняется цвет хвои, молодая — золотистая, а зрелая — ярко — зеленая. С этого кустарника придется весной счищать старую хвою, он сам этого не делает.

Как правильно сажать можжевельник

Теперь расскажем о том, как посадить можжевельник в открытый грунт. Чтобы растение быстрее прижилось на новом месте, несмотря на свою неприхотливость, все — таки нужно соблюсти кое — какие тонкости при посадке можжевельника. Лучше это сделать в сентябре или в середине весны. А если у купленного саженца закрытый корневой ком, то его можно высаживать весь теплый сезон.

Теперь выбираем подходящее место, к нему есть несколько условий:

1. Наше растение не выносит тень, а любит солнце.
2. Переувлажнения оно тоже не вынесет, поэтому сажайте его подальше от грунтовых вод.
3. Некоторые сорта не любят ветра и сквозняки, нужно продумать защиту от них.
4. Тесноту можжевельник не любит, ему нужно пространство.

Место найдено, теперь подготавливаем посадочную ямку. По размерам она должна быть намного больше корневого кома можжевельника. И между саженцами тоже должно быть довольно просторно, от полуметра для карликовых пород и от 2 до 3 метров для высоких видов. Но в групповых посадках или в качестве живой изгороди расстояние может быть и поменьше.

Крупные виды любят легкие плодотворные земли, а вот карликовые сорта на богатых удобрением почвах могут потерять свой красивый вид.

На дно ямки нужно засыпать дренаж, отлично подойдет битый кирпич или керамзит. Потом сыпем почву и усаживаем саженец. Но не закопайте корневую шейку. Это замедлит рост, а может и вызвать заболевание растения. Если можжевельник посадить сразу с земляным комом, он так быстрее приживется.

Теперь засыпаем саженец и поливаем его теплой водой, лучше отстоянной. Осталось только замульчировать.

Удобрение — уход — зимовка можжевельника

Если на дачном участке имеется можжевельник домашний, то ему требуется определенный уход. Прижившийся можжевельник в уходе не нуждается. И полив ему нужен только на первый год от посадки или во время сильных засух. Удобрения тоже им не обязательны, для некоторых они даже вредны.

На зиму укрывать их тоже не надо как правило, они все морозоустойчивые. Исключение можно сделать если только на первую зиму после посадки, когда оно еще недостаточно прижилось. Можно укрыть их лапником или любым вариантом нетканого материала. И весной нужно притенять можжевельник от яркого солнца, иначе его хвоя побуреет.

Конусовидные или колоновидные кроны обязательно подвяжите на зиму во избежание повреждений побегов от снега.

Китайские можжевельники: фото и сорта

Медленнорастущие пирамидальные деревья, произрастающие в Китае, Японии, Корее и Приморском крае. Их высота может достигать до 20 м, поэтому из них довольно часто формируют бонсаи. Любят увлажненные, достаточно плодородные почвы. Хорошо переносят засуху.

Некоторые сорта можжевельника китайского представляют собой раскидистые кусты и подходят для оформления небольших участков:

1. Сорт Variegata отличается сине-зеленой пирамидальной кроной, по которой разбросаны желтовато-белые пятна. Вырастает до 2 метров в высоту и до одного метра в ширину. Предпочитает влажные, но хорошо дренированные почвы. От ранневесеннего солнца кустарник необходимо обязательно укрывать.
2. Сорт Kuriwao Gold – это раскидистый кустарник, ширина и длина которого около двух метров. Форма его кроны округлая. Молодая хвоя ярко-зеленого цвета, с возрастом становится темно-зеленой. В тени теряет насыщенность окраски, поэтому высаживать рекомендуется на хорошо освещенные участки. Подходит для оформления каменистых садов. Хорошо смотрится в смешанных и хвойных группах.
3. Сорт Blue Alps представляет собой кустарник с гутой кроной, побеги которой свисают по краям. В ширину и высоту разрастается до двух метров. Может расти на любых почвах, но на хорошо освещенных участках.
4. Сорт Blaauw – это кустарник с восходящими ассиметричными побегами. В высоту и ширину разрастается до полутора метров. Для него идеальны питательные почвы со слабощелочной или нейтральной реакцией. Может расти в легкой полутени.

Рекомендации по выращиванию в домашних условиях

Представляет вашему вниманию советы опытных специалистов, которые знают правила посадки и ухода за хвойной культурой. К ним относятся:

Содержать можжевельник дома лучше всего в просторном кашпо. У этой культуры отмечают быстрый рост корневой системы.

При выращивании можжевельника в горшке важно следить за состоянием грунтовой смеси. Она не должна пересыхать

Полив проводят до 3-х раз в неделю. Воду предварительно очищают от солей при помощи фильтров.

Выращивание можжевельника в квартире требует поддержания оптимального уровня влажности. Он составляет до 75%. Для этого необходимо приобрести увлажнитель воздуха, который позволит контролировать условия содержания. Влажность должна составлять до 40% в теплое время года и до 20% зимой.Температура при этом должна достигать не выше +20 о.

Культура требует постоянного солнечного освещения. Это позволяет быстро развить корневую систему. Для этого необходимо приобрести стационарные лампы с желтым светом. Они будут излучать теплые световые лучи, которые необходимые молодому можжевельнику дома в горшке.

Подкормка. Молодые саженцы требуют большого количества питательных веществ в первый год жизни. Для этого применяют специальные составы на основе минеральных соединений. Они быстро усваиваются растением и насыщают его важными микроэлементами.

Подкармливать хвойники необходимо ранней весной и в период зимней спячки. Для этого применяют гранулированные составы, которые в дальнейшем растворяют в очищенной воде.

Описание культуры

Кипарисовые ― древние представители земной флоры, их остатки встречаются в геологических образцах, принадлежащих третичному периоду.

Можжевеловые деревья и кустарники имеют необычных для хвойных растений внешний вид: их ветви покрыты не иглами, а видоизмененными листьями виде чешуек, особенно это заметно у молодых растений. Корневая система можжевельника очень мощная, уходит глубоко в почву и распространяется горизонтально на десятки метров.

Плоды яловца ― мясистые, с небольшим количеством семян ягоды, похожие на нераскрытые шишки (их так и называют ― шишкоягоды). Размножаются можжевельники семенами, черенками, отводками и прививками, срок жизни большинства видов превышает 400 лет.

Виргинский вид или Juniperus virginiana

Juniperus virginiana

Виргинский вид можжевельника или Juniperus virginiana

• Вечнозеленый вид можжевельника родом из Северной Америки.
• В дикой природе его часто можно встретить на скалистой местности.
• В зависимости от сорта встречаются горизонтальные кусты или вертикальные, низкорослые деревья.
• Хвоя растения бывает различного цвета, в большинстве случаев с шишкоягдами черно-синего цвета.
• Вид отличается морозоустойчивостью, переносит недостаток влаги и солнца, не требователен к составу почвы.
• Сегодня известно около 70 сортов Виргинского можжевельника.

Канаэрти или Canaertii

Canaertii

Канаэрти или Canaertii

• Сорт стал результатом работой бельгийских селекционеров.
• Высокорослое дерево с острой пирамидальной кроной появилось в XIX веке.
• Цветовая палитра хвои – ярко-зеленая, в зимний период появляется желтый оттенок.
• С течением времени крона теряет плотность.
• Шишкоягоды с белым налетом добавляют растению привлекательности и выделяются ярким синим цветом.

Грей Оул или Grey Owl

Grey Owl

Грей Оул или Grey Owl

Сорт появился в 1938 году благодаря голландским селекционерам.
Пышное растение выделяется кроной неправильной формы.
Высота кустарника за первые 10 лет роста не превышает 1,5 метров.
Грей Оул привлекает внимание приятным цветом чешуйчатой хвои.
Сизо-голубой окрас смотрится эффектно при единичной и групповой посадке.

Мебель и другие изделия из дерева своими руками: чертежи скамеек, столов, качелей, скворечников и других предметов быта (85+ Фото & Видео)

Способы размножения

Получить новые хвойные деревца можно тремя способами:

• прививкой;
• семенами;
• черенками.

Второй более результативен, однако отличается длительностью, да и не всегда удается получить кустарник со всеми характерными видовыми признаками. Поэтому наиболее надежным, действенным и, пожалуй, простым способом является черенкование. Вообще, отделять черенок от дерева можно на протяжении всего года, однако только недавно начавшим заниматься разведением лучше проводить операцию весной, так как побеги, полученные в другой сезон, могут нуждаться в специальном помещении, оборудовании, средствах, которых у новичка может и не быть в силу неопытности.

Для получения хорошего посадочного материала берут так называемый побег «с пяточкой», с которого сразу после среза удаляют всю хвою. После этого его обрабатывают стимулятором и сажают в перлит, песок или его комбинацию с торфом. Держать такой черенок следует в прохладном помещении с высоким уровнем влажности. После появления корешков (это обычно происходит через месяц-полтора) его переносят в легкую почвосмесь.

Посадка можжевельника

В какое время сажать

Высадку саженца в сад рекомендуется производить в весеннее время (апрель либо май). А еще такой кустарник можно высадить в осеннее время (октябрь). Это растение очень любит свет, однако можжевельник обыкновенный может расти в несильно затененном месте. Особых требований к грунту нет. Однако рекомендуется для него выбирать рыхлую, влажную, известковую либо песчаную землю. Кислотность почвы должна быть в пределах рН 4,5–7 (в зависимости от вида и сорта можжевельника).

Саженцы можжевельника

Для высадки в сад подходят саженцы, которым исполнилось 3–4 года. Покупать их рекомендуется в садовых центрах либо питомниках, которые себя прекрасно зарекомендовали. В том случае, когда саженец находится в емкости, объем которой составляет от 3 до 5 литров, то он хорошо приживается и быстро начинает расти. Если использовать довольно большие саженцы, то для их высадки понадобится определенный опыт, а приживаться они будут гораздо медленнее. Внимательно осмотрите саженец перед покупкой. В случае если имеются какие-либо признаки болезни, то такой экземпляр лучше не приобретать. Высаживая растение, постарайтесь, чтобы ком земли на его корнях остался целым. Дело в том, что если почва будет рассыпаться, то это приведет к травмированию кончиков корней, в результате саженец продолжительное время будет болеть и в итоге способен погибнуть. Если саженец посажен в емкость, то его высадку в сад можно произвести в любое время в течение сезона, но знойные дни лучше исключить. Прежде чем высаживать растение, его систему корней надо на пару часов погрузить в воду. Молоденькие саженцы, имеющие открытые корни, рекомендуется высаживать в весеннее время либо в последние летние дни во влажную погоду. При желании корни кустарника можно обработать средством, стимулирующим рост корней, (Корневин) непосредственно перед посадкой.

Как высаживать

Если растение вырастит достаточно крупным, то меж кустами следует оставлять 150–200 сантиметров. Если кустики компактные, то дистанция меж ними должна быть около 50 сантиметров. Глубина ямки напрямую зависит от величины кома земли саженца, при этом ее размер должен превышать систему корней в 2 либо 3 раза. Если саженец не очень большой, то ему хватит ямки 50х50х50 сантиметров. За полмесяца до высадки на дне посадочной ямки следует выложить слой из битого кирпича и песка для дренажа, при этом его высота должна быть от 15 до 20 сантиметров. После этого на 2/3 ямку заполняют змлесмесью, насыщенной питательными веществами, состоящую из песка, дерновой глинистой земли и торфа (1:1:2), в которые надо всыпать от 200 до 300 грамм нитроаммофоски и все хорошенько смешать. Если вы высаживаете можжевельник вергинский, то в почву надо всыпать ½ часть ведра компоста. При этом, если его высадка производится в бедный песчаный грунт, то еще надо всыпать и полведра глины. При высадке можжевельника казацкого в грунт нужно всыпать от 200 до 300 грамм доломитовой муки. Спустя полмесяца произойдет осадка грунта и надо высадить саженец. В ямку следует поместить саженец и наполнить ее почвосмесью схожего состава, но без удобрения. После посадки большого саженца его корневая шейка должна возвышаться над уровнем грунта на 5–10 сантиметров. В случае, когда растение не очень большое, после высадки его корневая шейка должна быть на одном уровне с поверхностью грунта. Высаженный можжевельник надо полить, а когда жидкость впитается, нужно поверхность приствольного круга засыпать слоем мульчи (опилки, торф либо щепки), его толщина должна быть от 5 до 8 сантиметров.

Посадка и уход

Для того чтобы правильно посадить можжевельник, следует учесть его основные потребности:

• место должно быть хорошо освещённым;
• реакция почвы – нейтральная, слабокислая, слабощелочная;
• не должно быть застоя воды.

Можжевельники хорошо растут на суглинистой и супесчаной почве, а также на каменистых и песчаных участках.

Смесь для посадки готовится из торфа, песка и компоста или листового перегноя в пропорции 2:1:1. Можно добавить в смесь хвойные иголки.

Нельзя использовать для удобрения навоз; при посадке можно внести небольшое количество минеральных удобрений, хорошо перемешав их с грунтом.

Также нужно учитывать размеры взрослого растения. Крупные формы сажают на расстоянии до 2 метров друг от друга, небольшие кусты – через 0,5 метра.

Выкопать посадочную яму, которая должна быть примерно в два раза больше контейнера с саженцем. На дне ямы необходимо сделать дренаж из битого кирпича или гальки. Наполнить яму смесью и хорошо полить, сделать углубление по размеру земляного кома.

Достать саженец из контейнера и поставить на пару часов в воду, чтобы ком хорошо пропитался водой. Удалить сухую хвою, поместить саженец в яму таким образом, чтобы корневая шейка на 2-4 см выступала над поверхностью земли, расправить корни. Засыпать пустоты почвенной смесью, хорошо полить, затем засыпать приствольный круг торфом или сосновой корой слоем 3-5 см.

После посадки в открытый грунт можжевельник требует некоторого ухода: необходимо поливать саженец один раз в неделю; дважды, с интервалом примерно в две недели, желательно полить стимулятором корнеобразования.

В первый год растения укрывают на зиму, а пирамидальные формы связывают, чтобы снег не разломал ветки. Последующий уход за растением заключается в поливе в засушливое время, не более 2-3 раз за сезон, и периодическом рыхлении почвы в приствольном кругу.

Большинство видов любит дождевание кроны, которое проводят рано утром или вечером. Ранней весной саженцы желательно укрывать от ярких солнечных лучей. Засохшие и поломанные веточки обрезать.

Подкармливают можжевельник весной, используя для этого специальные минеральные удобрения или нитроаммофос из расчета 45 грамм на метр квадратный.

Ботаническое описание

Рассматриваемый сорт имеет множество схожих черт с другими представителями казацкого можжевельника. Несмотря на это, Блю Дануб (Данау) имеет выраженные специфические особенности.

Ботаническое описание сорта Blue Danube:

1. Куст. Растение может достигать в высоту до 1 м, а в ширину — 2-2,5 м. Кустарник пышный, быстрорастущий.
2. Крона и ветви. Разветвлённая, стелющаяся, имеет костровидную форму. Взрослый куст может формировать широкую, шатровидную крону. Ветки раскидистые и плотные, верхний ярус отличаются более приподнятыми ветвями кверху или по диагонали, нижние — стелющиеся. Красно-серая гладкая кора имеет слегка потресканную структуру. Молодые побеги характеризуются загнутыми концами, направленные вверх.
3. Хвоя. Растение покрыто вечнозелёными мелкими иголками. Молодые экземпляры отличаются заострённой и мягкой хвоей, а у взрослых кустов она, в основном, чешуйчатая. Цвет может меняться в зависимости от сезона: в летнее и осеннее время она имеет зелёно-голубой оттенок, а в зимний и весенний периоды — тёмно-фиолетовый. Растирая хвою, можно почувствовать ярко выраженный неприятный запах.
4. Плод. Растение покрывается поникающими шишкоягодами — но только на женских экземплярах. Имеют небольшие размеры и сферическую форму. Размер — 5 (6) мм × 5 (6) мм. Отличаются тёмно-синим оттенком и сероватым налётом. Молодые шишкоягоды имеют бело-зелёный или синеватый цвет. Время созревания — в течение 2-х лет, в середине осени.
5. Корневая система — поверхностная, разветвлённая, характеризуется многочисленными боковыми отростками.

Рассматриваемое растение также известно под названием «Голубой Дунай». Это объясняется тем, что данный сорт имеет особенность роста, которая визуально схожа с течением реки, её гладью — куст разрастается вширь и имеет ежегодный прирост от 0,2 м.

Самые читаемые обзоры

Биогумус для огурцо
Виноград Изабелла
Виноград Мускат
Виноград восторг
Вредители крыжовника
Груша скороспелка
Желтая черешня
Желтеет рассада огурцов
Как вырастить сливу
Как опылять помидоры
Как поливать перец
Как привить грушу
Как уберечь клубнику
Кальциевая селитра
Клубника Мармелада
Клубника Машенька
Клубника Роксана
Клубника альбион
Когда плодоносит клубника
Малина гусар
Мульчирование огурцов
Мульчирование помидоров
Осыпаются ягоды
Почему вянут помидоры
Почему пропадают огурцы
Почему сохнет слива
Почему чернеют помидоры
Прививка винограда
Размножение ежевики
Размножение лимона
Размножение облепихи
Ржавчина на огурцах
Сетка для огурцов
Сколько цветет сирень
Сорта крыжовника
Сорта малины
Сорта огурцов
Сорта персиков
Томат Благовест
Томат розовый мед
Чем подкормить крыжовник
Чем полезен виноград
Черная малина

Свойства можжевельника, применение

Полезные свойства

Можжевельник обыкновенный обладает следующими полезными свойствами:

• мочегонное средство;
• оказывает бактерицидное действие на патогенные штаммы бактерий в мочевом и в пищеварительном тракте;
• помогает при отеках, вызванных заболеванием почек и воспалением мочевыводящих путей;
• целебные свойства иногда используются при сердечно-сосудистых заболеваниях;
• сладковатая и пряная специя используются при боли в суставах;
• при ревматических заболеваниях и кожных прыщах рекомендуется ванна с веточками и плодами;
• масло используется наружно при нервных болях.

Противопоказания

Однако стоит знать, что длительное употребление экстрактов можжевельника или слишком высокие дозы могут вызвать раздражение слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта и почек, расширение кровеносных сосудов и длительную воспалительную реакцию. Препараты можжевельника не должны применяться беременными женщинами.

Сбор и использование плодов

Ягоды можжевельника собирают поздней осенью и зимой в лечебных целях. Они должны быть зрелыми, темно-фиолетовыми, почти черными. Тогда у них есть приятный бальзамический запах, называемый лесным, вкус горький, слегка пряный.

Ягоды содержат:

• танины;
• флавоноиды;
• смолу;
• воск;
• углеводные соединения;
• минеральные соли;
• органические кислоты.

Применение ягод:

• экстракты можжевеловых плодов слегка усиливают выделение желчи;
• увеличивают выработку желудочного сока;
• стимулируют перистальтику кишечника;
• повышают секрецию пота;
• ягоды можжевельника являются частью травяных смесей, которые помогают в детоксикации печени;
• их также можно принимать перорально при нарушениях пищеварения и метеоризме по специальной схеме, увеличивая их количество, а затем уменьшая его.

Применение в кулинарии

Ягоды можжевельника, можжевеловое дерево и концы его побегов содержат эфирные масла, используемые для ароматизации водки, сиропов, ликеров, соков, настойки и джина, где они являются важным ингредиентом. Из ягод можжевельника раньше варили пиво. Можжевельник также является составной частью многих смесей приправ различных видов. Его плоды дозревают через два года и уже пригодны в качестве приправы для маринования мяса, особенно оленины и рыбы. Они также добавляются в сладкую и кислую капусту и красную свеклу.