Цветет, цветет черемуха

Болезни и вредители

Черемуха хрупкое растение. Нападкам вредителей подвержены все вегетативные части. Основную опасность представляют грибковые споры, поражающие ствол, ветки, листья, цветы, ягоды. Степень опасности зависит от возбудителя. Лечить болезнь сложно, легче предупредить. Весенняя обработка дерева и почвы вокруг медьсодержащими препаратами служит отличной защитой.

Известно около 100 видов насекомых, способных причинить вред растению. Среди паразитов представляют опасность:

• сосущие листовой сок: клещи, щитовки, тли, клопы, червецы (массовое распространение грозит пожелтением, скручиванием листьев, усыханием или искривлением побегов);
• грызущие почки, листья, цветочные бутоны, молодые побеги: гусеницы и личинки серой пяденицы, черемухового долгоносика, моли и листоеда, различных пильщиков, жуков, бабочек;
• насекомые-минеры, питающиеся внутренними тканями листа: яблоневая минирующая моль;
• галлообразователи: черемуховый галловый и войлочный клещик.

Есть опасные вредители плодов, коры и древесины: короеды, усачи. Только внимательное отношение к дереву предотвратит опасность. Опрыскивания акарицидами и инсектицидами от насекомых; фунгицидами от грибковых болезней.

Посадка и размножение растения

Поскольку черемуха является видовым растением, то ее размножение лучше всего осуществлять семенами. Собирают семена из зрелых плодов, которые затем следует хранить в прохладном месте – холодильнике или же подвальном помещении (если вы живете в своем доме), предварительно смешав с песком. Высевание осуществляется весной или осенью во влажную почву на глубину не более 1,5-2 см.

Почва для посадки должна быть предварительно перекопана, как и для любой другой культуры. На протяжении нескольких дней перед посадкой семян их необходимо стратифицировать при температуре около 3-5 градусов выше нуля в песчано-торфяной смеси (1:1) или мхе. Обязательно поддерживайте субстрат во влажной среде.

Итак, саженцы подготовлены, место для посадки тоже. Как уже было сказано ранее, участок под посадку обязательно должен быть солнечным. Конечно, если ваш участок тенистый, это не означает, что черемуха не вырастет – просто ввысь она будет поменьше своих собратьев, а цветение не будет таким буйным. Желательно выбирать под посадку черемухи почву с неглубоким залеганием грунтовых вод, слабокислую или нейтральную. Хотя, в принципе, для черемухи вполне подойдет любая почва, но больше всего дерево любит суглинистую почву.

Яма для посадки саженцев должна быть такой глубины, чтобы корни в ней полностью поместились. Соблюдайте расстояние между саженцами не менее 4-5 м. После посадки саженца аккуратно засыпьте яму рыхлой почвой с добавлением комплекса минеральных удобрений, купленных в магазине. Старайтесь не увлекаться органическими удобрениями – этим вы можете принести больше вреда чем пользы (кора дерева может потемнеть, а ветви — ослабнуть).

Обязательно хорошенько полейте саженец и замульчируйте почву торфом, опилками, в крайнем случае, сухой землей. Во время вегетационного периода молодое деревце следует периодически поливать. Не забудьте осуществить обрезку дерева на высоте около полуметра – это даст возможность молодому растению сформировать свой костяк и заложит нижний ярус ветвей.

Запах черёмухи

Оригинален и неповторим запах черемухи.

Прекрасно написал о запахе черёмухи М. М. Пришвин в миниатюре “Мед”: “Сказать, какой именно запах у черемухи, невозможно: не с чем сравнить и не скажешь. В первый раз, когда весной я понюхаю, мне вспоминается детство, мои родные, и я думаю о них, что ведь и они тоже нюхали черемуху и не могли, как и я, сказать, чем она пахнет. И вот она отцветает. В последний раз я хочу поднести цветы к себе – в последней надежде понять наконец-то, чем все-таки пахнет черемуха. С удивлением чувствую, что цветы пахнут медом. Да, вот я вспомнил, перед самым концом своим цветы черемухи пахнут не собой, как мы привыкли, а медом, и это говорит мне, что недаром были цветы”.

Нередко бывает и так: откуда-то издалека повеет нежным, ни с чем несравнимым ароматом. Это расцветает черемуха. Недели две назад ее почки проклюнулись крохотными листочками, а сегодня – словно снег выпал на зеленые заросли.

Черемуха – постоянная спутница садов и парков. Она чарует буйным неповторимым ароматом цветков весной, темно-зеленой листвой и созревшими черными ягодами летом. Трудно найти человека, который остался бы равнодушен к букету цветущей черемухи или к пирогам с черемуховой начинкой.

Когда это дерево в белом праздничном убранстве, его называют невестой-красавицей, так как цветущее дерево напоминает нарядную девушку в белом платье. Душистая черемуха – символ чистых сердечных отношений.

Как царевна-лебедь расправила свои крылья, так и черемуха в цветении раскинула свои веточки и подняла их вверх, как будто пытается улететь подальше в небо. Цветение этого дерева очень плавно переносит нас из уже поздней весны в раннее лето, причем черемуха это делает настолько торжественно, нежно, ярко и чисто, как это может сделать только Природа!

Особенности

Оказывается, слово «черемуха» применимо для нескольких видов Prunus из рода Слива, принадлежащих семейству Розовые. Раньше их считали отдельным родом Radus – такой точки зрения придерживались отечественные ботаники. Сегодня их выделяют в род Слива. Если говорить о выращивании растения в саду, чаще всего подразумевается черемуха обыкновенная.

Черемуха

В природе она встречается повсеместно: практически во всех регионах России, в Северной Африке, европейских странах. Предпочитает лесные питательные почвы. Встречается на лесных опушках, речных берегах и песках. Известно порядка 20 видов.

• Кустарник, дерево высотой до десяти метров.
• Крона высокая.
• Кора матовая, с серым оттенком. Иногда видны белые чечевички. Стебли молодого растения имеют оливковый, даже вишневый оттенок.
• Листовые пластины голые, эллиптической формы, соцветия кистевидные.
• Цветки душистые, бывают белыми и бледно-розовыми.
• Цветок пятилепестковый. Тычинок двадцать, пыльники окрашены в желтый.
• Плод – костянка. Цветет в начале лета. Вкус плодов сладковатый, вяжущий.

Черемуха: сроки цветения в разных регионах России

Черемухе посвящены стихотворения и песни. Она растет почти везде и весной наполняет своим дивным запахом множество дворов и улиц. Этот кустарник не требует особых правил ухода и условий, но довольно красив во время цветения и плодовит. Как и у любого растения, у черемухи тоже есть циклы цветения, но с разницей в зависимости от места произрастания. Об этом и поговорим в статье.

Черемуха имеет вид деревца или крупного кустарника, который достигает высоты от 10 до 15 метров. Кора ствола у нее темная, форма листьев – продолговато-эллиптическая, расположены они поочередно. Примечательно, что на черенках листьев есть пара железок, выделяющих нектар, он привлекает муравьев, которые, в свою очередь, защищают ее от гусениц-вредителей.

Цветение растения начинается в мае или июне. Плоды в виде шаровидных костянок появляются к концу лета. Период цветения происходит бурно и каждый год, но плодоносить ежегодно растение не способно из-за яростного нападения вредителей.

Цветки у кустарника белые, иногда розовые, собраны в одну кисть и имеют ярко выраженный сильный сладковатый запах. На одной кисти может располагаться до 40 цветков.

Ранее эта душистая красавица использовалась как лекарственное растение, сейчас же оно считается более декоративным и рассаживается в городских садах, аллеях и парках.

Поэзия о черёмухе

Ароматные, нежные кисти белоснежных цветков воспеты поэтами и художниками. Хороша цветущая черемуха на фоне едва распустившейся зелени!

Много вдохновенных поэтических строк написано об этом удивительном растении. Собрать бы их все вместе – родилась бы огромная черёмуховая хрестоматия. И читали бы люди о великой любви к родной земле, к ее благодатной природе.

Судя по большой численности поэзии о черёмухе, именно этот цветок можно назвать одним из символов России. Слово черёмуха часто встречается в стихах Сергея Есенина. Он много писал о черемухе:

Черёмуха душистая С весною расцвела И ветки золотистые, Что кудри, завила.

Многого стоит потрясающая есенинская метафора: “Сыплет черёмуха снегом…”

Мне очень нравится стихотворение о черёмухе Владимира Макарова:

Цветет черемуха в урмане, Уж я-то знаю, как цветет, – Того гляди, сердца поранит, Плетни да избы заметет,

Сосватает всех незамужних, Парней оженихает всех! Ах, кто там до рассвета кружит? Ах, чей на бревнах слышен смех?

Недаром нынче друг-художник Сказал мне, чуть не на бегу, Что в городе сидеть не может, Летит к черемухе в тайгу!

Я за тобой вослед, дружище, С тетрадкой чистой, налегке! Пусть нынче жены нас не ищут, Мы – у черемухи в тайге!

Цвет белый, снег! Но он не тает, А совершает волшебство. Нам, может, нынче не хватает Лишь цвета вешнего того.

Забудем прежние ненастья, Торжествовать им не дано. Душа распахнута для счастья, Как для черемухи – окно…

О поре цветения черёмухи есть замечательные строки и у поэта-романтика В. Жуковского:

…И вся благоуханная. Роняя лепестки, Цветет, цветет черемуха В овраге у реки …

Мне даже не хочется писать заключение, делать какой-то вывод. Подчеркну лишь, что когда я смотрю весной на мою красавицу-черёмуху в цвету, на душе становится светлее. Именно у этого дерева хочется остановиться и послушать тишину.

Цветёт черёмуха…

По многолетним наблюдениям синоптиков, самым тёплым день 29 мая был в 1952 году. Тогда столбик термометра поднялся до + 34,5 °С. Исторически это абсолютный максимум. А нам расслабляться рано. «На этой неделе погода будет неустойчивой. Наш округ находится под влиянием арктического циклона, центр которого расположен над Карским морем. Любой циклон делится на три части: переднюю, тёплый сектор и тыл. Ханты-Мансийск находится сейчас в тёплом секторе. Нижневартовский район – в передней части. Там холоднее. Завтра мы уйдём в тыл циклона, и у нас тоже похолодает», – поясняет начальник отдела метеопрогнозов Ханты-Мансийского центра по гидрометеорологии и мониторингу окружающей среды Татьяна Кренинг.

По данным синоптиков, с 4 по 6 июня в округе будет прохладно, в северных и восточных районах ожидаются дожди, грозы и даже мокрый снег. Самой холодной будет пятница. Днём температура воздуха будет в пределах 10 градусов тепла, а вот ночью столбик термометра может опуститься до минус 5. «А что вы удивляетесь, черёмуха же расцвела, – смеётся Анна Петрова из Ханты-Мансийска. – Примета верная: когда черёмуха цветёт, всегда холод живёт. Моя мама говорила, что белые цветы солнечные лучи отражают».

У ныне покойного зав. лабораторией Института океанологии Российской академии наук Никиты Кучерука – было своё объяснение: «Причина холодов – в резком сокращении тёмной земной поверхности, которая интенсивно поглощает солнечные лучи. На деревьях появляются листья, и они заслоняют землю от Солнца. Происходит это как раз во время цветения черемухи. Это очень заметное явление, его и выбрал народ для приметы».

Кстати, лесные ненцы из деревни Нумто, что на берегу святого озера, не считают нынешнюю весну и начало лета очень холодным. «Мы рады такой весне. Сильных заморозков на почве не было, солнце землю не палило. Если будет достаточно дождей – соберём хороший урожай ягод. Такое бывает раз в четыре года. А июль будет тёплым», – прогнозирует Наталья Вылла, жительница д. Нумто.

​

Ботаническое описание и вкус ягод

Черемуха имеет вид кустарника или же дерева с высотой до 10 метров с густой кроной яйцевидной формы и продолговатыми листьями, заостренными по краям. Период цветения май, июнь.

Белые цветки имеют тонкий и сладковатый аромат, а по запаху можно распознать место произрастания дерева. Ягоды в спелом состоянии черного цвета с диаметром не более 1 см, которые появляются в конце июля или же начале августа.

Ягоды черемухи имеют характерный кисло-сладкий вкус с некоторым привкусом горечи. Из спелых плодов готовят разнообразные блюда и рецепты народной медицины для лечения разнообразных заболеваний.

Виды и сорта черемухи для Подмосковья с вкусными съедобными плодами: фото, названия и описание

Всего известно около 20 видов черемухи, из общего числа которых на территории страны можно встретить лишь 4. Один из них – это и есть черемуха обыкновенная, которой посвящена данная статья и с описанием которой вы имели возможность ознакомиться в предыдущем разделе. Следует отметить, что данное растение известно в народе еще под двумя названиями – черемуха птичья и кистевая. Эта разновидность считается наиболее популярной у садоводов, поскольку отличается неприхотливостью в уходе, морозоустойчивостью, быстро растет и дает самые богатые урожаи.

Селекционеры вывели такие сорта черемухи обыкновенной с вкусными плодами:

Нежность: выведен на территории Крымского полуострова. Типичная черта – маленькие цветы яркого красного оттенка, объединяющиеся в крупные кисти. Высота дерева не превышает 3,5 м. Крона в диаметре – не более 4 м. Ветви отличаются высоким уровнем густоты, крона подобна пирамиде. Цвет «Нежности» источает устойчивый приятный запах. Ближе ко времени опадания он вместо красного приобретает розовато-беловатый оттенок. Плоды у этого растения средние, обладают сладким вкусом. Такая черемуха любит насыщенный влагой грунт, хорошо приживается в затененных зонах, морозоустойчива. Используется и в ландшафтном дизайне в качестве декора аллей.

Черемуха сорта Нежность представлена на фото – оцените уникальность этого растения:

Описание

Черемуха имеет вид деревца или крупного кустарника, который достигает высоты от 10 до 15 метров. Кора ствола у нее темная, форма листьев – продолговато-эллиптическая, расположены они поочередно. Примечательно, что на черенках листьев есть пара железок, выделяющих нектар, он привлекает муравьев, которые, в свою очередь, защищают ее от гусениц-вредителей.

Цветение растения начинается в мае или июне. Плоды в виде шаровидных костянок появляются к концу лета. Период цветения происходит бурно и каждый год, но плодоносить ежегодно растение не способно из-за яростного нападения вредителей.

Цветки у кустарника белые, иногда розовые, собраны в одну кисть и имеют ярко выраженный сильный сладковатый запах. На одной кисти может располагаться до 40 цветков.

Согреемся в июле

Татьяна Кренинг согласна с Натальей. Весь июнь погоду будет «бросать» то в жар, то в холод. Самыми тёплыми будут вторая и четвёртая неделя месяца.

С приходом июля ситуация изменится. Среднемесячная температура будет держаться в пределах нормы. Это подтверждается и календарём коренного населения Югры. Июль считается у них временем «умиротворённости», человек не борется с природными стихиями. Август тоже не преподнесёт сюрпризов. В этом месяце аборигены Югры начинают сбор ягод. А ещё в августе ханты и манси проводят ритуал, посвящённый переходу жизни на «тёмную сторону» – начинается отсчёт угасания солнца.

Предсказывая погоду, сотрудники окружного Гидрометцентра учитывают множество факторов, расчётов и даже подключают интуицию. В отличие от прогнозов погоды от «Фобоса», которые готовит специальная машина, наши синоптики учитывают даже то, в каких условиях меняются воздушные массы. Конечно, нужно помнить, что долгосрочные прогнозы сомнительны. Лучше доверять локальным – на ближайшие три дня. Не стоит забывать и о том, что в южных районах округа обычно теплее, чем в северных.

Приметы весны: цветёт черёмуха

«Сыплет черёмуха снегом, / Зелень в цвету и росе. » (С. Есенин) Расскажите, когда в этом году начала разворачивать листья и когда расцвела черёмуха.

В этом проекте каждый участник заполняет семь анкет (по одной на каждое отмечаемое событие в жизни черёмухи); мы отметим следующие фенофазы:

• набухание почек;
• распускание почек;
• полное развёртывание листьев;
• начало цветения (распустилось несколько цветков, остальные в бутонах);
• разгар цветения (раскрылось большинство цветков);
• окончание цветения и завязывание плодов;
• окончание роста листьев.

В этом проекте попробуем также проверить, верны ли народные приметы, связанные с черёмухой, – например, такие:

• Когда черёмуха цветёт, всегда холод живет.
• Черёмуха расцветает – прилетают соловьи.
• Черёмуха расцветает через неделю после того, как распустилась берёза.
• Зазеленела черёмуха – пора сеять картофель.
• Когда цветет черёмуха, тогда улов лещей.
• Если у черёмухи много цвета, лето будет мокрое.
• Если черёмуха рано зацвела, лето будет тёплое.

Может быть, вы знаете ещё какие-нибудь связанные с черёмухой приметы? Расскажите о них.

Черёмуха обычно растет вдоль ручьев и речек, в поймах рек в черноольховых и широколиственных лесах, в смешанных зарослях кустарников. Считается, что когда на черёмухе раскрылись почки, весна вошла в полную силу, окончательно проснулась и потеплела земля, а вот когда черёмуха зацветёт – придут «черёмуховые холода».

Интересно, что ароматны не только цветы черёмухи – её кора и древесина тоже пахнут горьким миндалем, а листья благодаря этому запаху используют в чайных сборах. И цветы, и ягоды черёмухи находят применение в народной медицине.

Археологи обнаружили, что плоды черёмухи использовал в пищу ещё человек каменного века. А в позапрошлом столетии на Урале, русском Севере и в Сибири ягоды черёмухи заготавливали в огромных количествах, сушили и перемалывали на муку: её добавляли в хлеб, варили из неё кисель или делали начинку для пирогов.

http://eda-land.ru/yagody/cheremuha-sroki-cveteniya/

http://cemi-cvetik.ru/blog/43494609306

http://globallab.org/ru/project/cover/primety_vesny_cvetyot_cheryomuha.html

Другие интересные факты

Листья черемухи являются токсичными, поэтому нельзя кормить ими домашний скот, но можно посадить рядом с амбарами, что поможет отогнать различных грызунов. Корой черемухи красят рыболовные сети, они придают им темно-красный цвет.

Ягоды используются во множестве традиционных алкогольных настоек.

Стволы и ветки черемухи иногда используются для изготовления небольших мебельных ящичков, так как легко подвергаются полировке.

Черемуха – кладезь полезных веществ, о которых мы незаслуженно забываем. Каждая из ее частей – листья, ствол, кора, ягоды и цветы представляют из себя многообещающий ресурс для усвоения.

О том, какие лечебные свойства имеет черемуха, смотрите в следующем видео.

Сайт о любимых домашних растениях, природе и не только.

Виды и сорта черемухи

Выведение новых гибридных растений возможно благодаря тому, что растение не прихотливо в уходе, легко размножается отводками. В нашей стране растет 20 видов. Селекционерами выведены многочисленные гибриды, которые плодоносят. Они отличаются величиной ягод и количеством урожая. Другие сорта выведены для цветения.

• Рассвет – раннеспелый, зимостойкий, урожайность до 30 кг с дерева;
• Поздняя радость – с крупными ягодами до 8 мм, сочные, без вяжущего эффекта;
• Русская махровая – зимостойкий гибрид с крупными цветочными кистями, урожайность до 40 кг.

Колората, Альберт II, Ватерен, Вендел – гибридные сорта, выведенные в европейской селекции. Они отличаются большими кистями и махровыми цветами. Ягоды гибридных видов черные, крупные, но не съедобные.

Черемуха обыкновенная

Prunus padus – самый распространенный вид, черемуха кистевая. Растет по берегам водоемов. Если условия для развития неблагоприятны (холодные зоны, высокие грунтовые воды), дерево становится мелким, приобретает форму кустарника. В связи с тем, что набухание почек происходит раньше остальных деревьев, часто подвергается вымерзанию. Ягоды черемухи можно есть, у них небольшое вяжущее послевкусие.

Черемуха виргинская

Padus virginiana – дерево до 15 м, растущее в Северной Америке. Урожайность высокая, отличается быстрым созреванием съедобных плодов. Вкус мякоти кислый, вяжущего эффекта нет. Сорт виргинского вида не опыляются другими сортами, предпочитают только родственное дерево. Цветение дерева в начале мая, без запаха. В селекции виргинского вида известны сорта: Шуберт, Канада рэд и Шпета.

Черемуха маака

Padus maackii – азиатский вид растения, который называют «медвежьей ягодой». Вкус плодов горький, считается несъедобной. Растет высотой до 15 м, ствол с плотной корой. Листья зеленые, осенью желтеют. Кисти соцветий черемухи небольшие, запах слабо выраженный. Самый известный сорт мааки – Prunus maackii Amber Beauty.

Приметы для влюбленных

Народная мудрость приписывает черемуховому дереву способность успокаивать душевные муки от неразделенной любви. Чтоб получить его помощь, достаточно прислониться на несколько минут к стволу. Можно просто гулять около него и наслаждаться ароматом и позитивным влиянием на раздраженные нервы.

По тонкой черемуховой ветке судят, есть ли сглаз на человеке. Ее срывают в полнолуние, кладут на подоконник, а потом ждут ее полного высыхания. Если она через 7 дней станет ломкой, значит, сглаз есть. Если ломаться будет с трудом, примета говорит, что все в порядке, негативного воздействия нет.

Сроки плодоношения и урожайность

Ягоды появляются на пятый или шестой год жизни. Период плодоношения приходится на июль и август, т. е. примерно через два месяца после окончания цветения. Плоды обыкновенной черемухи представляют собой небольшие ягоды (величиной с горошину). Они черного цвета, округлой формы, с небольшим удлинением. Поверхность глянцевая, блестит на солнце.

Урожайность составляет 20–25 кг с одного взрослого дерева, а при промышленном выращивании – 140–150 центнеров с гектара. Несмотря на то, что цветение стабильное, в отдельные годы плодов обыкновенной черемухи может быть заметно меньше. Это связано с разными причинами:

• действие вредителей на цветки;
• гибель части завязей из-за возвратных заморозков;
• птицы могут поклевать уже созревшие ягоды.

Вкус ягод черемухи

Мякоть плодов достаточно ароматная, сладковатая, вяжущая. Их используют для сушки, заморозки, приготовления варенья и других заготовок. Применяют для варки компотов, в настойках, а также для выпечки.

Внимание! Семена черемухи содержат небольшое количество синильной кислоты, которая является ядовитым веществом. При приготовлении заготовок косточки лучше убирать

Если не сделать этого, то срок хранения продукта составит не более восьми месяцев

При приготовлении заготовок косточки лучше убирать. Если не сделать этого, то срок хранения продукта составит не более восьми месяцев.

Черемуха в кулинарии

Плоды черемухи можно кушать свежими. Они придутся по вкусу любителям кислого и терпкого. Кроме того, можно приготовить из черемухи вкусные блюда и напитки. Самые популярные рецепты – компот и варенье.

В сезон созревания ягод стоит сварить компот из черемухи. Рецепт очень прост: ягоды промывают, перетирают через сито, чтобы отделить мякоть от косточек. Мякоть заливают водой, добавляют сахар и проваривают в течение 15 – 20 минут. Компот вкусно пить охлажденным.

Отделив этим же способом мякоть от косточек, можно сварить варенье из черемухи. Те, кто его пробовал, уверяют, что несравненный вкус лакомства стоит того, чтобы повозиться с мелкими ягодками. Для приготовления варенья ягодную мякоть из 2 кг плодов засыпают 1 кг сахара, проваривают на медленном огне в течение 20 минут, постоянно помешивая. Затем варенье раскладывают по банкам и закатывают их.

Стоит знать: многие хозяйки говорят, что можно приготовить из черемухи варенье вместе с косточками. В варенье синильная кислота высвобождается из косточек при хранении продукта более 1 года. Свежеприготовленное варенье не опасно для здоровья. Верить этому или нет – решать вам.

Из плодов также можно приготовить квас, кисель. Сушеные ягодки добавляют в каши, творожные запеканки, используют как начинку для пирогов. Перемолотую в муку черемуху добавляют в выпечку, используют для загущения соусов.

Уход за черемухой

Черемуха не требует усердного ухода. Но и ее периодически следует избавлять от сорняков, обрезать лишние ветви и время от времени поливать в особо жаркие сезоны. Землю вокруг ствола перекапывают раз-два за сезон, не допуская ее растрескивания и поддерживая почву во влажном состоянии. По мере надобности проводят корневую подкормку.

Лишние корешки удаляют.Обрезка кроны проводится весной и осенью. Дерево осматривают на предмет грибковых поражений и мест скопления насекомых-вредителей. Больные и сухие ветки удаляют. Верх формируют в виде штамба, раз в год обрезая побег на 50-60 см. Места срезов замазывают специальной краской или садовым варом.

Черемуха начинает цветение через 3-5 лет после высадки саженцев в землю. К этому времени ее корневая система успевает окончательно сформироваться, а само дерево окрепнет. Сам же процесс наступает в конце весны и начале лета (май/июнь), когда на улице становится достаточно тепло. Цветение длится 10-11 дней.

почву,

, производить формирующую и санитарную

. Формировать можно в виде деревца со штамбом или в свободной форме в виде кустарника, но для черемухи обыкновенной за счет ее высоких размеров лучше первый вариант. Каждый год обрезайте основной побег на 50-60 см, чтобы сформировать пышную крону.

Черемуха Маака нужнается в более сильном поливе, чем обычная черемуха. Следите чтобы земля была рыхлая и хотя бы немного влажная.

К нашим зимам черемуха приспособлена, укрывать ее зимой не нужно. 

Подробнее об уходе рассказано в видеоматериале Как ухаживать за черемухой?

Цветущая в саду черемуха в последние годы встречается все чаще. Как и у других косточковых культур, цветки черемухи состоят из пяти чашелистиков и пяти лепестков розоцветных. Пыльца растения, вызревающая в пыльниках, на стадии распускания цветков состоит из множества пыльцевых зерен. Главным достоинством черемухи принято считать необычайную красоту белоснежных цветков этого листопадного многолетнего растения.

Цветки обладают лечебными свойствами. Их необходимо заготавливать во время массового цветения декоративно-ягодной культуры. Средний срок годности правильно собранного и подготовленного сырья составляет один год

Употребляя цветки в лечебных целях, очень важно строго соблюдать не только правила сбора растительного сырья, но и дозировку. Следует помнить, что цветки содержат гликозид амигдалин, способный расщепляться до глюкозы и синильной кислоты, которая является очень токсичной

Украинская весна имеет существенные отличия от российских погодных условий, что несколько сдвигает сроки цветения. В средней полосе период цветения длится с последней декады апреля и по первую декаду мая, в зависимости от климатических условий в регионе культивирования. В Сибирском регионе растение зацветает ближе к последней декаде весны.

Как правило, черемуха в Подмосковье начинает цвести в ранние весенние сроки. Самое раннее цветение черемухи наблюдается в первых числах мая. Самое позднее цветение приходится на последние числа мая. Хорошо известны случаи цветения черемухи в марте или апреле, а также сдвиг цветения на июнь.

Уход

Цветение черемухи обыкновенной

В особом уходе черемуха не нуждается. Достаточно поливать несколько раз в год. Исключением является сухое, жаркое лето.

Несколько раз в сезон нужно перекапывать и рыхлить почву, удалять сорняки. По мере истощения почвы нужно проводить корневую подкормку.

Каждый год необходимо делать санитарную обрезку черемухи, не забывая о формировании куста. Со временем крона сильно загущается, ее нужно прореживать. При этом удаляют больные, поломанные ветки. Места срезов смазывают садовым варом. Для омоложения и повышения урожая сильные заросли спиливают.

Формировать можно как в виде дерева со штамбом, так и в форме многоствольного кустарника. Саженец обрезают на высоте полметра, для формирования пышной кроны. Из боковых побегов оставляют 4 штуки более развитых, равномерно распределенных в пространстве. В дальнейшем формируют второй и третий ярус.

Пока саженец молодой, нужно периодически рыхлить и пропалывать почву. Черемуха Маака нуждается в более частых поливах, поэтому следует чаще рыхлить землю и следить за влажностью.

На протяжении лета нужно удалять корневые отростки.

Размножают черемуху разными способами:

• черенками;
• порослью;
• прививкой.

Саженцы хорошо приживаются как весной, так и осенью. Некоторые практикуют размножение черемухи семенами, но такой способ часто не дает результатов.

Как сделать компот из черемухи, вишни и облепихи

Благодаря использованию сразу нескольких видов ягод, напиток получается ароматным и вкусным.

Ингредиенты:

• 200 г вишни;
• 230 г шиповника;
• 1 л родниковой воды;
• 200 г сахарного песка;
• 100 г облепихи;
• 280 г черемухи.

Способ приготовления:

1. Помещают шиповник в чашку, перебирают и промывают.
2. Черемуху снимают с веток, удаляют подпорченные плоды, ветки и листочки. Плоды промывают.
3. Облепиху срезают с ветки, перебирают, испорченные ягоды и все лишнее удаляют.
4. Вишню просматривают на наличие червивых и подмятых ягод, если таковые имеются, выбрасывают их. Промывают.
5. Воду выливают в кастрюлю, всыпают в нее сахарный песок и доводят до вскипания. Проваривают, пока крупинки не растворятся полностью. Выкладывают в сироп облепиху, черемуху и шиповник. Варят, помешивая, минуты 3, не дольше.
6. Вишню пересыпают в банку, предварительно простерилизовав ее, заливают ягодным сиропом, закатывают герметично крышками и остужают «под шубой».

Черемуха: общая информация и основные разновидности

Черемуха является плодово-декоративной культурой, принадлежащей к семейству розоцветных. Чаще всего является листопадным деревом, но иногда представляет собой кустарник. Растет она на приусадебных участках, вдоль речных берегов или во влажных лесах.

С приходом весны начинается буйное цветение черемухи, и воздух наполняется душистым приятным ароматом. На территории России произрастает около 20 разновидностей этого дерева. Чуть позже мы рассмотрим основные из них. Кора черемухи темно-серого цвета, имеет чечевички, листья продолговатой формы с острыми краями и бурыми железками. Цветение черемухи происходит в конце весны — начале лета, цветки собраны в массивные длинные кисти, богатые нектаром (именно поэтому черемуха считается отличным медоносом).

Красная черемуха

Рассмотрим самые популярные в наших краях виды черемухи:

Виргинская или красная черемуха – это кустовой вид, достигающий 4-5 м в высоту, иногда вырастает в дерево высотой до 6-7 м. Цветки у Виргинской черемухи вырастают до 15 см. Плоды ярко-красного цвета, обладают довольно приятным кисло-сладким вкусом без терпкости, долго не осыпаются. Виргинская черемуха – позднеспелое дерево, дающее плоды к концу лета (к середине августа). Если куст довольно развитый и за ним осуществляется должный уход, то он может дать 6-8 кг урожая, причем урожай черемуха дает регулярный. Растет Виргинская черемуха быстро, каждый год прибавляя в росте не менее полуметра, а первый урожай дает на четвертый год своей жизни. Этот вид черемухи не особо привередлив к условиям произрастания и ухода, главное, что необходимо для полноценного роста дерева, – достаточно хорошо освещенное место с рыхлой почвой (вид почвы принципиального значения не имеет).

Черемуха черная

Черемуха обыкновенная (черная) или кистевая родом из Евразийского региона и произрастает преимущественно там. Чаще всего такая черемуха вырастает в дерево (реже в куст) высотой до 15-17 м. Имеет листья насыщенного зеленого цвета с голубым оттенком, которые в осеннюю пору окрашиваются в пурпурный, карминовый или желтый цвета. В отличие от Виргинской, Обыкновенная черемуха цветет несколько раньше – приблизительно в конце апреля. Плодоносит она массивными черными плодами, которые практически не обладают ароматом, отличаются сладким вкусом и при этом довольно сильным вяжущим эффектом.

Витаминно-минеральный состав ягод

Чтобы понять, полезна ли красная черемуха, стоит рассмотреть ее витаминно-минеральный состав. В плодах содержится:

• витамин С – иммуностимулятор, повышает сопротивляемость организма вирусам и бактериям, ускоряет процесс выздоровления при простуде;
• витамин Р – относится к флавоноидам, нормализует кровяное давление, регулирует сердечный ритм, стимулирует активность коры надпочечников;
• магний – обеспечивает нормальную работу нервной системы, предотвращает скачки уровня сахара в крови, помогает мышцам быстрее восстановиться после нагрузок;
• железо – участвует в обеспечении тканей организма кислородом, необходимо для нормального роста организма, поддерживает работу щитовидной железы, улучшает работу мозга;
• кобальт – участвует в белковом обмене, необходим для синтеза ДНК, стимулирует рост и развитие эритроцитов, улучшая состав крови;

Также читайте на нашем сайте: Лавровишня: что нужно знать о ядовитом кустарнике

• медь – необходима для превращения железа в гемоглобин, уничтожает свободные радикалы, участвует в образовании энергии, стимулирует работу иммунной системы;
• цинк – улучшает обмен веществ, поддерживает остроту вкуса и обоняние, необходим для роста костной ткани;
• марганец – регулирует уровень глюкозы в крови, нормализует работу нервной системы и мозга, необходим для роста соединительной ткани.

Не лишним будет узнать, какие активные вещества содержатся в плодах. Некоторые вещества, присутствующие в черемухе, обуславливают не только ее полезные свойства, но и противопоказания к употреблению. В черемухе содержится:

• амигдалин – гликозид, в организме человека превращается в ядовитую синильную кислоту, опасен для здоровья, обнаружен в косточках и коре черемухи;
• дубильные вещества – оказывают вяжущий эффект, устраняют кровоточивость десен, снижают вероятность развития внутренних кровотечений, нормализуют стул при диарее;
• антиоксиданты – уменьшают вредное влияние на организм свободных радикалов, предотвращают развитие онкологических заболеваний;
• антоцианы – обеспечивают ярко-красный оттенок плодов, обладают седативными, бактерицидными, иммуностимулирующими свойствами, повышают остроту зрения, защищают от стрессов, улучшают сон, не способны накапливаться в организме, поэтому их запас нужно постоянно пополнять;

• хлорогеновая кислота – обладает свойствами жиросжигателя, улучшает обмен веществ, регулирует аппетит, нормализует перистальтику кишечника, предотвращает образование тромбов;
• кофейная кислота – имеет противовоспалительное и иммуномодулирующее действие, защищает от развития рака;
• фелуровая кислота – обладает противоаллергическим и противовоспалительным свойством, повышает усвояемость витамина Е, защищает кожу от вредного влияния солнечных лучей;
• фитонциды – оказывают антибактериальное действие, уничтожают вирусы и грибки;
• пищевые волокна – улучшают пищеварение, нормализуют работу кишечника, налаживают стул и делают его регулярным, нормализуют уровень сахара в крови.

Когда зацветает дерево черемуха

«Белая черемуха весны», — пела Татьяна Буланова, и весь наш класс считал деньки до теплого мая, когда деревья черемухи вокруг школы покроются белым цветом, а улицы города наполнятся ее свежим цветочным ароматом. Конечно, на тот момент мало кто из нас разбирался в ботанике, но время, когда цветет черемуха, все знали прекрасно — это конец апреля или начало мая. Конечно, в каждом регионе это дерево зацветает в свое, «местное», время. Например, в Сибири период цветения черемухи приходится на конец мая, как раз когда школьники сдают экзамены. В Крыму черемуха цветет в двадцатых числах апреля, в Ростовской области и на Украине — на майские праздники.

Кроме того, существует около 20 видов этого растения, и у каждого свои особенности. Самая распространенная, цветущая в наших краях — черемуха обыкновенная и виргинская. Обыкновенная черемуха тоже имеет множество своих подвидов:

• плакучая;
• с желтыми пятнами на листьях (пестролистная);
• низкорослая;
• с розовыми (бирюзовыми) цветками;
• с пирамидальной кроной;
• с махровыми цветками;
• со светло-желтыми плодами.

Ее цветы имеют очень насыщенный запах, но, к сожалению, сорванные ветки черемухи в вазе долго не стоят и осыпаются буквально за сутки.