Кефир со свеклой для похудения

Польза и правила приготовления свекольника на кефире

В этот рецепт я не добавляю уксус, а использую только полезные и натуральные продукты.

Два основных ингредиента свекольника на кефире делают его не только самым подходящим блюдом для жаркого летнего дня, но и очень полезным. Такой холодный свекольник прекрасно очищает организм и помогает похудеть.

Кефир улучшает пищеварение, нейтрализует токсины, является богатым источником калия, снижает отеки и является низкокалорийным продуктом.

Свекла в свою очередь полезна при проблемах с кишечником, болезнях печени и желчного пузыря, заболеваниях сердечно-сосудистой системы и анемии.

Для приготовления свекольника на кефире используются: молодая свекла, кефир, огурцы, картофель и зелень — также не менее полезные для здоровья ингредиенты.

Если вы тщательно следите за своей фигурой, используйте кефир низкой жирности для приготовления свекольника. Но помните, что, чем «легче» кефир, тем более жидким получится суп. Свеклу используйте молодую, она более сочная и сладкая.

На заметку: Диетический брауни: сладкая радость!

Однако благодаря своей легкости чувство голода может возникнуть уже в скором времени после его употребления, поэтому для мужчин можно готовить свекольник с мясом или курицей.

Свекла с кефиром для похудения минус 15кг за месяц: меню диеты

Свекольная монодиета, которая предусматривает потребление 1 кг вареного красного корнеплода в течение суток, очень эффективна. Свекольный сок можно разбавлять морковным и огуречным в следующем соотношении: по 1 части свекольного и огуречного сока и 3 части морковного сока.

Диета на свекле

Очень удобно планировать недельное меню по таблицам.

Меню №1

Первая неделя

День недели	Завтрак	Обед	Ужин
Понедельник	стакан минеральной негазированной воды и 140-150 граммов вареной тертой свеклы	стакан воды, тертая вареная свекла – 100-120 граммов, 2 вареные моркови средней величины.	кефир (1 стакан) и 200 граммов вареной или приготовленной в духовке рыбы.
Вторник	стакан сока свеклы либо 140-150 граммов тертой	несколько черносливов (4-5 шт), 100 граммов отварных корнеплодов	1 яблоко средних размеров, 100 граммов тертой свеклы (вареной)
Среда	баночка йогурта (отдать предпочтение несладкому и без добавления фруктов)	200 граммов отварной говядины, 3-3,5 вареной моркови	вареную свеклу (100 граммов) нужно смешать с парой столовых ложек сметаны с низким содержанием жиров
Четверг	сырая морковь в тертом виде – 100 г, стакан чистой минеральной воды	свекла вареная тертая – 150-170 г, 200 г любой рыбы в запеченном или вареном виде	гречневая каша (100 г), стаканчик кефира
Пятница	отварной рис – 100 г, вода – 1 стакан	вареное филе курицы – 200 г, вареная свекла – 100 г	стаканчик кисломолочного продукта (кефир, ряженка и т.п.)
Суббота	сырая свекла в тертом виде – 100 г	капуста белокочанная (натереть на мелкой терке) – 100 г	морковь отварная – 4 шт, вареное мясо (говядина) – 150 г
Воскресенье	пару средних яблок, 4-5 штук чернослива	гречневая каша – 100 г	вареная свекла – 150 г, вареное филе курицы – 150 г

В качестве перекуса можно выпить стакан кефира и съесть 0,25 г свеклы. За неделю можно потерять до 5 кг лишнего веса.

Но если результатом вы не довольны, то переходите на следующее меню:

Вторая неделя

Завтрак	Обед	Ужин
кефир – 0,5 л, свекольный салат – 0,25 кг, нежирное отварное мясо – 0,1 кг	0,5 л кефира, 0,25 кг свеклы, 0,2 кг отварной курятины или нежирной рыбы	кефир – 1 стакан, свекольный салат – 0,25 кг

В полдник можно выпить 0,25 л кефира, съесть 0,25 кг салата, 1 яблоко или грейпфрут. За неделю такой диеты вы сможете избавиться от 3-4 кг лишнего веса.

Дневную порцию продукта делят на 6 или 7 порций и съедают соответственно

Третья и четвертая недели

Завтрак	Обед	Ужин
свекольный сок, нежирное мясо (отварное или приготовленное на пару) – 0,2 кг, фрукт по вкусу – 1 шт	сок свеклы, 0,15 кг нежирной рыбы, 0,15 кг салата из овощей	2 стакана кефира

В полдник можно выпить свекольный сок, съесть немного овощного или фруктового салата.

Что еще нужно учесть?

Во время диеты можно пить чистую питьевую воду (в течении дня — до 2 литров). Нельзя есть хлеб, мучные продукты. В пищу не рекомендуется добавлять сахар. Можно немного солить.

Помимо диеты не забывайте о пользе физической нагрузки

Как выходить из диеты?

• Не прекращать резко употребление свеклы.
• Ежедневно вводить ее в меню, но постепенно уменьшать порции. Добавьте еще 2 перекуса. Это могут быть яблоки, груши. Начинайте употреблять каши и кисломолочные продукты, постную рыбу и мясо.
• Постепенно добавляйте овощи, ржаной хлеб. По прошествии нескольких дней можно начать употребление других фруктов.
• Постарайтесь воздержаться от употребления копченостей, сладостей, жирной пищи.

Меню № 2

Завтрак	Обед	Ужин
2 вареных яйца, 0,1 кг нежирного творога и 0,1 кг салата из свеклы с добавлением сока лимона	0,2 кг гречневой каши (без масла, специй и соли), 0,2 кг отварного мяса, 0,2 кг свекольного салата	рагу из овощей, стакан кефира

Перекусывать можно свеклой или кефиром. Такая диета поможет избавиться от 10 кг лишнего веса. Ускорят похудение занятия спортом.

Выходить из диеты нужно правильно

Недостатки свекольно-кефирной монодиеты

• И кефир, и свекла обладают слабительными свойствами однообразие меню: организм испытывает недостаток необходимых витаминов и микроэлементов.
• В меню отсутствуют жиры, потому вводить жирную пищу нужно постепенно.

2 Принципы организации диеты

Решив похудеть в домашних условиях при помощи диеты с включением в меню кефира и свеклы, следует соблюдать некоторые правила:

1. 1. Подобный рацион не рекомендуется поддерживать больше 7 дней, поскольку он не является сбалансированным по основным питательным элементам. Оптимальным сроком, безопасным для организма, считается продолжительность в 3 суток.
2. 2. Наиболее щадящим для организма диетическим мероприятием является организация разгрузочных дней. Интервал между ними может составлять неделю, 14 дней или месяц.
3. 3. Наиболее полезным является применение свеклы в сыром виде, поскольку после запекания или отваривания в овощах повышается концентрация углеводов, снижается количество целебных элементов. Однако способность очищать кишечник все равно сохраняется, поэтому в меню диет часто включают вареную свеклу.
4. 4. Кефир чаще всего используют с жирностью от 1 до 1,5%. Этот показатель может варьироваться в зависимости от вида диеты.

Первые шаги в использовании сочетания свеклы с кефиром следует начинать с разгрузочного дня, наблюдая за реакцией организма. Если не возникает негативных проявлений, можно практиковать диету три дня. Затем при желании — от недели до месяца.

Подробнее о данной программе

Свекла и кефир обладают одновременно мощными слабительным и мочегонным свойствами. Поэтому из организма выводится жидкость, и происходит очищение от шлаков и токсинов. Быстро уходят не только лишние килограммы, но исчезает отечность и уменьшается целлюлит. Эти продукты также имеют низкую калорийность. У свеклы она составляет 43 ккал, а у кефира – 41 ккал.

Поэтому их совестное употребление не приводит к отложению жира. Продукты быстро и легко перевариваются организмом. За счет небольшого количества жира в кефире и клетчатки в свекле человек во время диеты не ощущает существенного чувства голода на протяжении нескольких часов. Если в период голодания появилось чувство голода, можно пить воду в неограниченном количестве.

Достоинства и недостатки кефирно-свекольной диеты

Чтобы подвести итоги всего вышеупомянутого, не помешает более чётко выделить преимущества и недостатки монодиеты. Конечно, можно сразу отметить, что «сидеть» на кефире и свекле – это не самый лучший вариант, но стоит признать, что весьма эффективный.

Снижение веса и очищение

Одним из видимых достоинств диеты является быстрое снижение веса. Всего за каких-то 3 дня можно скинуть до 5 кг., а иногда и того больше.

К тому же за эти дни организм очистится, что может положительным образом сказаться на здоровье. Однако, пожалуй, на этом все преимущества диеты заканчиваются. И даже, несмотря на то, что свекла с кефиром от худеющих в основном получила положительные отзывы, считать диету чудо-эликсиром от лишнего веса не стоит.

Кратковременный результат

А всё потому, что уходят лишние килограммы ненадолго. Дело в том, что по прошествии небольшого промежутка времени, вес снова возвращается.

Это объясняется тем, что похудение связано, в основном, с очищением кишечника, а не со сжиганием жировых отложений. Так что насладиться красивой фигурой долго не удастся.

Дефицит витаминов

Ещё одним заметным минусом является несбалансированность диеты. Помимо свеклы и кефира никаких основных ингредиентов в диете нет.

Сами по себе два этих компонента низкокалорийные, в них содержится очень мало жиров и белков. Даже, несмотря на всю мультивитаминность свеклы, этих витаминов организму будет явно недостаточно. Всё это говорит о том, что придерживаться долго такой диеты нельзя, поскольку могут развиться определённые дефицитные состояния, в том числе и гиповитаминоз.

Обострение хронических заболеваний, диарея

Применение монодиеты может вызвать сильную диарею или же обострения хронических заболеваний, в первую очередь, органов пищеварения. Диарея опасна обезвоживанием, да и, к тому же, спокойно провести день явно не удастся.

Потому, если вы надумаете «посидеть» на кефирно-свекольной экспресс — диете, то выберите для этого те дни, когда вам не нужно будет куда-то идти. Что касается обострений, то вам может в дни диеты сильно нездоровиться. Поэтому, если вы будете плохо переносить монодиету, то лучше откажитесь от неё или выберите более щадящий и подходящий именно вам вариант похудения.

Именно из-за таких, не совсем безопасных последствий, свекла с кефиром получила неодобрительные отзывы от врачей-диетологов. В отличие от многих худеющих, специалисты скорее против такого способа похудения, нежели за него.

Чем полезны коктейли на основе кефира и свеклы

Так в чем же диетическая ценность этих коктейлей? Рассмотрим пользу их составляющих по отдельности.

Начнем с кефира. Диетологи считают, что кефир служит бесценным продуктом для здоровья и снижения веса.

В нем содержится много белка и кальция, пробиотиков – лакто и бифидобактерии (конечно же имеется в виду биокефир), которые укрепляют иммунную систему, улучшают пищеварение и состояние микрофлоры кишечника и в то же время кефир содержит мало калорий.

Его можно употреблять даже тем, кто не переносит лактозу

Кисломолочный напиток не вызывает замедление метаболизма и вздутия живота, а пробиотики, имеющиеся в составе, улучшают функционирование кишечника, что немаловажно для похудения

Кефир помогает усмирить чувство голода и улучшить процессы метаболизма жировых клеток, что способствует ускорению здорового и быстрого похудения.

Так как кефир в составе имеет много кальция, то при похудении происходит потеря именно жировых отложений, а не мышечной массы. Это тоже огромный плюс. А имеющиеся в кефире белки понижают гликемический индекс съеденных продуктов.

Чем свекла и кефир полезны для похудения?

Кефир и свекла – это полезные продукты для похудения, которые улучшают обменные процессы, ускоряют метаболизм, подавляют аппетит, а также способствуют эффективному похудению. Чтобы добиться хороших результатов в процессе похудения, нужно знать обо всех особенностях приема данных продуктов, ориентироваться в их полезных свойствах.

Пользу свеклы и кефира переоценить невозможно, потому что каждый компонент в их составе гарантирует организму слаженную и быструю работу. Похудение происходит не только на этих продуктах, и об этом забывать не стоит. Параллельно стоит обязательно вести активный образ жизни, заниматься спортом, правильно питаться и пересмотреть свой рацион в полном объеме.

Полезные свойства свеклы

Вареная свекла предназначается не только для салатов и блюд, но еще и выступает в роли диетического продукта, который улучшает обменные процессы, укрепляет иммунитет. Польза свеклы заметна не только при похудении, но еще и для улучшения работы организма. Ниже приведем основные полезные свойства свеклы:

• Большое количество витаминов;
• Минералы и микроэлементы;
• Насыщение организма аскорбиновой кислотой;
• Профилактика атеросклероза;
• Избавление от насморка;
• Очищение кишечника;
• Выведение токсинов и шлаков;
• Борьба с сухостью кожи;
• Избавление от перхоти.

Перечислять преимущества свеклы можно очень долго, в борьбе с лишними килограммами свекла тоже играет не последнюю роль. За счет очищения кишечника и выведения из него токсинов и шлаков, происходит расщепление жировых отложений, похудение, активизация всех нужных процессов.

Польза кефира

Диета из свеклы и кефира – это проверенный годами метод, который обязательно даст желаемый результат. Польза заключается во многих процессах, а именно:

• Ускорение обменных процессов;
• Улучшение пищеварительной системы;
• Улучшение усвоения витаминов и минералов;
• Выведение токсинов и шлаков;
• Борьба с застойными явлениями;
• Борьба с запорами;
• Насыщение организма.

Кефир в сочетании со свеклой дает в несколько раз больше положительных свойств, и о них нужно помнить. Для многих кефир – это вкусный и питательный продукт, поэтому они даже не задумываются о его полезных свойствах в процессе похудения. Необходимо более подробно ознакомиться со всеми нюансами похудения на кефире, с его достоинствами и недостатками.

Советы диетологов

Во время диеты следует придерживаться следующих рекомендаций:

1. Рекомендуется употреблять свежий кефир.
2. Можно использовать кефир жирностью 3,2%.
3. Чтобы избежать обезвоживания организма, в сутки необходимо выпивать до 2 литров воды.
4. Исключить тяжелые физические нагрузки.
5. Не употреблять алкоголь.
6. Исключить употребление газированных напитков.
7. Между приемами пищи соблюдать одинаковые интервалы по времени.

Свекольно-кефирная диета на 3 дня способствует не только быстрому похудению, но и обладает лечебным эффектом. Чтобы не нанести вреда здоровью, рекомендуется перед голоданием посетить врача. Необходимо провести диагностику организма, чтобы исключить заболевания, при которых запрещено применять этот метод лечения.

Несмотря на быстрое похудение, положительный эффект будет длиться не долго, если не придерживаться правильного питания. Людям склонным к полноте стоит отказаться от жирной и жареной пищи, свести к минимуму употребление мучных изделий и сахара.

Разгрузочный день на свекле вареной: рацион

Разгрузочный день на вареной свекле помогает уменьшить вес на килограмм или даже полтора. Результат зависит от того, насколько зашлакован ваш организм.

Первый вариант: На протяжении дня употребляйте только вареную свеклу, свежие яблоки и морковь. Во время такой «разгрузки» худеющий не испытывает чувства голода, его организм получает из свеклы все полезные вещества.

Для проведения разгрузочного дня нужно:

• 500 г свеклы
• 150 г яблок
• 150 г моркови

Завтрак	полный стакан морковно-свекольного сока (пропорция 2:1)
Обед	свежий салат из тёртой отварной свеклы, половины яблока и морковки
Полдник	100 г нарезанной тонкими кусочками отварной свеклы
Ужин	запечённая свекла (без специй, приправ,масла)

Второй вариант:

Завтрак	Салат: Натираем на тёрке морковь, свёклу и капусту Разминаем до появления сока Добавляем к нарезанным овощам чернослив (его нужно предварительно замочить в теплой воде и мелко нарезать) Заправляем салат 1 ч/л лимонного сока, оливковым маслом
Обед	100 г салата со свеклой, яблоком, морковкой и морской капустой: натираем на средней тёрке овощи и яблоко
Смешиваем все с морской капустой Заправляем 2 ложками кефира Запиваем обед стаканом обезжиренного (можно использовать соевое) молока
Ужин	Запеченная небольшая свекла с творогом, смешанным с рубленой свежей зеленью (одна порция не больше ста грамм) и стакан зелёного чая с лимоном (сахар в чай не добавлять)

Перед сном нужно выпить стакан воды с добавлением половины чайной ложечки лимонного сока.

Салат из вареной свеклы

Свёкольный квас

Квас из свёклы – не слишком привычный напиток. Приготовить его несложно.

Потребуется нарезать кубиками 1 кг сырого корнеплода вместе с кожурой. Затем сложить нарезку в трёхлитровую банку и залить тёплым кипятком. Добавить в настой небольшой кусок ржаного хлеба, 3 чайных ложки сахара и слегка посолить. Закутать банку тёплой тканью и убрать в тёмное место на трое суток.

Когда пройдёт достаточно времени, напиток процедить и принимать по 50 мл дважды в день перед приёмом пищи. Питьё будет не только очищать, но и приведёт в норму метаболизм, а полезные микроорганизмы помогут подавлять патогенную флору кишечника.

Полностью или частично ограниченные продукты

Свекольно-кефирная диета исключает из рациона питания:

• Любое мясо и изделия из мяса (субпродукты, колбасные изделия, мясные консервы, копчёности), продукцию фастфуда, животные/кулинарные жиры, полуфабрикаты.
• Хлебобулочные изделия из пшеничной муки, белый рис, макароны, каши, изделия из теста.
• Жирную кисломолочную продукцию.
• Маринованные овощи и соленья.
• Сладости (сахар, кондитерские изделия, мороженное, джем, шоколад, мед, варенье).
• Фрукты, сухофрукты, орехи, семечки.
• Алкоголь, газированные сладкие напитки, кофе.

Таблица запрещенных продуктов

Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калории, ккал
овощи бобовые	9,1	1,6	27,0	168
горох вареный	6,0	0,0	9,0	60
кабачки	0,6	0,3	4,6	24
капуста брокколи	3,0	0,4	5,2	28
капуста брюссельская	4,8	0,0	8,0	43
капуста цветная	2,5	0,3	5,4	30
картофель	2,0	0,4	18,1	80
лук красный	1,4	0,0	9,1	42
лук репчатый	1,4	0,0	10,4	41
морковь	1,3	0,1	6,9	32
огурцы консервированные	2,8	0,0	1,3	16
огурцы маринованные	2,8	0,0	1,3	16
оливки	0,8	10,7	6,3	115
сельдерей	0,9	0,1	2,1	12
помидоры	0,6	0,2	4,2	20
хрен	3,2	0,4	10,5	56
чеснок	6,5	0,5	29,9	143
абрикосы	0,9	0,1	10,8	41
авокадо	2,0	20,0	7,4	208
арбуз	0,6	0,1	5,8	25
дыня	0,6	0,3	7,4	33
инжир	0,7	0,2	13,7	49
манго	0,5	0,3	11,5	67
нектарин	0,9	0,2	11,8	48
персики	0,9	0,1	11,3	46
яблоки печеные кисло-сладкие	0,5	0,5	12,3	59
виноград	0,6	0,2	16,8	65
клубника	0,8	0,4	7,5	41
малина	0,8	0,5	8,3	46
грибы	3,5	2,0	2,5	30
изюм	2,9	0,6	66,0	264
финики	2,5	0,5	69,2	274
чипсы картофельные	5,5	30,0	53,0	520
гречневая крупа (ядрица)	12,6	3,3	62,1	313
овсяная каша на воде	3,0	1,7	15,0	88
овсяные хлопья	11,9	7,2	69,3	366
пшеничные отруби	15,1	3,8	53,6	296
рис белый	6,7	0,7	78,9	344
макароны	10,4	1,1	69,7	337
блины	6,1	12,3	26,0	233
вареники	7,6	2,3	18,7	155
оладьи	6,3	7,3	51,4	294
пельмени	11,9	12,4	29,0	275
булочки	7,2	6,2	51,0	317
хлеб пшеничный	8,1	1,0	48,8	242
варенье	0,3	0,2	63,0	263
джем	0,3	0,1	56,0	238
конфеты	4,3	19,8	67,5	453
печенье	7,5	11,8	74,9	417
пирожное	3,8	22,6	47,0	397
повидло	0,4	0,2	58,6	233
тесто	7,9	1,4	50,6	234
халва	11,6	29,7	54,0	523
торт	4,4	23,4	45,2	407
приправы	7,0	1,9	26,0	149
горчица	5,7	6,4	22,0	162
имбирь	1,8	0,8	15,8	80
майонез	2,4	67,0	3,9	627
мед	0,8	0,0	81,5	329
сахар	0,0	0,0	99,7	398
уксус	0,0	0,0	5,0	20
молоко 3.2%	2,9	3,2	4,7	59
молоко сгущенное	7,2	8,5	56,0	320
сыр	24,1	29,5	0,3	363
сыр янтарный плавленый	7,0	27,3	4,0	289
творог 18% (жирный)	14,0	18,0	2,8	232
свинина	16,0	21,6	0,0	259
свиной шпик	1,4	92,8	0,0	841
сало	2,4	89,0	0,0	797
говядина	18,9	19,4	0,0	187
говядина вареная	25,8	16,8	0,0	254
говяжий язык вареный	23,9	15,0	0,0	231
телятина	19,7	1,2	0,0	90
телятина отварная	30,7	0,9	0,0	131
бекон	23,0	45,0	0,0	500
колбаса вареная	13,7	22,8	0,0	260
колбаса в/копченая	28,2	27,5	0,0	360
колбаса с/копченая	9,9	63,2	0,3	608
сардельки	10,1	31,6	1,9	332
сосиски	12,3	25,3	0,0	277
курица вареная	25,2	7,4	0,0	170
курица копченая	27,5	8,2	0,0	184
индейка	19,2	0,7	0,0	84
утка	16,5	61,2	0,0	346
гусь	16,1	33,3	0,0	364
рыба соленая	19,2	2,0	0,0	190
икра	36,0	10,2	0,0	123
икра трески	24,0	0,2	0,0	115
кальмары	21,2	2,8	2,0	122
креветки	22,0	1,0	0,0	97
мидии	9,1	1,5	0,0	50
морская капуста	0,8	5,1	0,0	49
рыбные консервы	17,5	2,0	0,0	88
рыбные полуфабрикаты	12,5	6,7	14,7	209
судак	19,2	0,7	—	84
треска	17,7	0,7	—	78
масло сливочное	0,5	82,5	0,8	748
маргарин сливочный	0,5	82,0	0,0	745
масло кокосовое	0,0	99,9	0,0	899
масло льняное	0,0	99,8	0,0	898
спред растительно-жировой	0,0	40,0	0,0	360
жир животный	0,0	99,7	0,0	897
жир из печени трески	0,0	99,8	0,0	898
жир кулинарный	0,0	99,7	0,0	897
водка	0,0	0,0	0,1	235
коньяк	0,0	0,0	0,1	239
ликер	0,3	1,1	17,2	242
пиво	0,3	0,0	4,6	42
кола	0,0	0,0	10,4	42
пепси	0,0	0,0	8,7	38
спрайт	0,1	0,0	7,0	29
энергетический напиток	0,0	0,0	11,3	45
* данные указаны на 100 г продукта

Можно ли есть свеклу при похудении?

Свекла, а не редис, или, например, морковь, используется для похудения не только благодаря слабительному эффекту, которым она обладает. В ее состав входят жирорастворимые витамины А, С, Е. Употребление овоща прекрасно помогает справляться с нарушениями пищеварения.

• Поедая вареную свеклу, мы запускает процесс очищения организма от ненужных шлаков и солей тяжелых металлов. Желудок и кишечник очищается от затвердевших каловых отложений. После такого очищения живот заметно уменьшается в размерах.
• Вареная свекла способствует также улучшению всасывательной функции кишечника. Питательные вещества лучше усваиваются. И все это благодаря свекольному соку.
• Но сам корнеплод и его сок (особенно в сыром виде) нужно употреблять небольшими дозами (до 30-40 г за один прием) на первых порах, и только со временем дозу можно увеличить.
• Если же сразу начинать похудение с больших свекольных доз, то результатом может стать расстройство кишечника.

Способов приготовления свеклы много и все они очень простые

Способы похудения на кефире и свекле

Сбросить лишние килограммы на кефире и свекле можно разными способами:

1. Разгрузочный день – уменьшает вес на 1-1,5 кг, длится сутки. Во время него можно принимать только 500 г вареной свеклы, 150 г яблок, 150 г моркови и литр кефира. Овощи смешивают друг с другом или принимают самостоятельно, выжимают из них сок, запекают, делают коктейли с кефиром.
2. Самостоятельная диета – длится от 3 до 7 дней, может включать белковые продукты, овсянку.
3. Замена одного из каждодневных приемов пищи коктейлем из 200 мл кефира и 40 г вареной свеклы. Ингредиенты взбивают в блендере, приправляют ложкой меда и посыпают орехами.

Диета на 3 дня

Для диеты на три дня подойдет свекольник на кефире для похудения или просто смесь кисломолочного напитка с овощем.

Правила: прием продуктов равными порциями. Эффективность составит минус 3-4 кг за три дня.

Примерное меню:

День	Завтрак	Обед	Полдник	Ужин
1	1 сырую свеклу натереть на терке, смешать с 1,5 л кефира 1,5%-ной жирности, разделить на равные приемы, принимать в течение дня
2	500 мл кефира, 250 г сырой свеклы, 100 г отварной курицы	500 мл кефира, 250 г свеклы, 200 г рыбы	250 г свеклы, 1 яблоко, 250 мл кефира	Стакан кефира, 250 г свекольного салата со сметаной
3	Стакан свекольного сока, 200 г нежирного мяса, фрукт	Свекольный сок (200 мл), 150 г рыбы, 150 г овощного салата	Стакан сока из свеклы, овощной салат (100 г)	2 стакана кефира

Семидневная диета

Свекольная монодиета предусматривает ограничение питания в течение 7 дней, в каждый из которых можно есть по 1 кг вареного овоща. Для перекусов можно выбирать сок, разбавленный морковным или огуречным в соотношении 1:3. Во время диеты нужно пить по 2 л воды ежедневно, нельзя есть хлеб, мучное, сахар, разрешено слегка солить блюда. Выделяют виды диеты: на коктейле и супе, с добавлением овсянки и с белковыми компонентами.

Меню последнего варианта на день выглядит так:

Варианты	Завтрак	Обед	Полдник	Ужин
1	2 вареных яйца. 100 г нежирного творога, 100 г свеклы с лимонным соком	200 г несоленой гречневой каши, 200 г вареной курицы, 200 г свеклы	Стакан кефира	Свекольное рагу, стакан кефира
2	Стакан свекольного сока, кефир	110 г вареной свеклы, 2 вареных моркови	4-5 шт. чернослива	Стакан кефира, 200 г вареной рыбы
3	100 г сырой свеклы, 100 г отварного риса, минеральная вода	200 г запеченной рыбы, 160 г тертой свеклы	2 яблока	100 г гречневой каши, стакан кефира

На коктейле и супе

Свекольно-кефирный коктейль с низкокалорийным супом без соли помогает в похудении. Меню на день:

Завтрак	Перекус	Обед	Полдник	Ужин	За 2 часа до сна
Стакан коктейля	Овощной суп – 100 г	Стакан коктейля	Овощной суп – 100 г	Стакан коктейля

Перерывы между приемами пищи длятся по 2 часа, за день диеты уходит до 1 кг веса. Для приготовления супа понадобится половина свеклы, 1 морковь и 1 головка лука, 200 г капусты, 2 дольки чеснока, 0,5 лимона, пучок зелени, литр воды. Способ приготовления:

1. Овощи мелко нарезать, залить 500 мл воды, тушить на медленном огне под крышкой 15 минут.
2. Добавить капусту, долить остаток воды, тушить 15 минут.
3. Выжать чеснок, залить лимонный сок, перед подачей добавить нарезанную зелень.
4. Заправить 2 ст. л. кефира.

Для коктейля нужно измельчить 200 г сырой свеклы и залить стаканом кефира. В перекусах полезно пить чистую воду. К коктейлю можно добавлять 100 мл минеральной воды, сок 4 шт. моркови, яблоко, огурец, сельдерей, киви, чайную ложку меда, немного чеснока.

С овсяной кашей

Такой вид диеты, помимо употребления коктейля и супа, дополняется овсяной кашей на завтрак.

Овсянка обволакивает и защищает слизистые желудка, кишечника, избавляет от чувства голода за счет клетчатки. После завтрака и обеда разрешено пить зеленый чай. За три дня можно похудеть на 2-3 кг.

Примерное меню на день, куда входит свекла с кефиром для похудения:

Завтрак	Перекус	Обед	Полдник	Ужин	За 2 часа до сна
100 г каши, зеленый чай	Стакан коктейля	Овощной суп – 100 г	Стакан коктейля	Овощной суп – 100 г	Стакан коктейля

Для приготовления каши нужно брать классические овсяные хлопья (не быстрого приготовления), запаривать кипятком без соли и сахара. Понадобится 3 ст. л. геркулеса, стакан кипятка, 100 г свежей свеклы. Способ приготовления:

1. Залить хлопья кипятком, настаивать под крышкой 15 минут.
2. Свеклу мелко натереть, смешать с кашей.