Гречка для похудения

Мнение эксперта

Егорова Наталья СергеевнаВрач-диетолог, г. Нижний Новгород

Лично я не сторонница монодиет, так как они довольно жесткие. Автор статьи правильно указал, что на гречневой диете нельзя сидеть дольше двух недель. Думаю, и за это время организм успеет испытать стресс. Ведь он недополучит массу необходимых нутриентов. А это может негативно сказаться на обмене веществ, функционировании внутренних органов, состоянии иммунной системы и организма в целом.

На мой взгляд, безопаснее и эффективнее худеть с помощью диет, основанных на принципах здорового питания. Они более щадящие, хоть и не дают мгновенного результата. Кстати, о последнем. Я не советую гнаться за ним. Худеть лучше постепенно. Так больше шансов, что после окончания диеты сброшенные килограммы не вернутся обратно. А при монодиетах такой риск есть, причём он достаточно высок.

Если хотите худеть с помощью гречневой диеты, сначала проконсультируйтесь с диетологом. Вполне возможно, что специалист подберет вам более оптимальную диету, которая подвергнет организм меньшему стрессу. И при этом результат будет не хуже, а возможно, и лучше. Так что сходите к врачу, это в любом случае будет полезно.

Меню гречневой диеты на каждый день на 7 и 14 дней

На гречке «сидеть» не рекомендуют дольше 14 дней, а для первого раза – «на пробу» стоит брать вариант 7 суток. В таблице приведен приблизительный рацион недельной, не самой строгой, диеты с базовыми 3 приемами пищи.

День Завтрак Обед Ужин
1 100 г каши, чашка зеленого чая (кофе без сахара) 150 г гречки, стакан грейпфрутового фреша, половина сладкого перца 100 г каши, чашка зеленого (черного) чая, ½ среднего яблока
2 150 г запаренной гречки, 50 г творога, яблочный фреш 130 г каши, ½ апельсина, 200 г кефира (1%) 100 г гречки, чашка чая, 50 г спаржи
3 150 г гречневой каши, кофе (чай) 200 г гречки, вода с соком лимона 120 г каши, 200 мл любого фреша
4 150 г каши, 200 мл нежирного кефира 100 г гречки, 80 г отварной курятины, 200 мл воды с лимонным соком 100 г гречневой каши, половина груши
5 100 г гречневых оладьев (запеченных), чай (кофе) 150 г гречки (пророщенной) 200 мл кефира 120 г запаренной каши, 200 мл воды с лимонным соком, 50 г капусты (пекинской, брокколи, цветной)
6 Сырники духовые 100 г, 200 мл воды с лимонным соком 200 г каши, 200 мл нежирного кефира 100 г гречки, 100 г капусты, травяной чай без сахара
7 120 г гречки, чай, ½ яблока 100 г каши, вода с лимоном, 100 г салата из свежих овощей 120 г гречки с нежирным творогом (50 г), чай

Ориентировочное меню для тех, кто готов сидеть на гречневой диете две недели.

День Завтрак Обед Ужин
1 150 г каши, вода с лимонным соком 150 г гречки, 200 мл нежирного кефира 120 г каши, ½ апельсина
2 150 г гречки, 1 авокадо 200 г каши с соевым соусом 100 г гречки, 200 мл кефира 1%
3 120 г каши, небольшое яблоко 150 г гречки, 50 г отварной курятины, чай зеленый 120 г каши, цитрусовый фреш
4 150 г каши, 50 г нежирного творога, вода с лимонным соком 100 г гречки, 100 г салата из свежих овощей 120 г каши, 200 мл нежирного молока
5 150 г гречки с молоком, чай зеленый 200 г каши, морковный фреш 100 г гречки, ½ апельсина
6 120 г гречневых паровых котлет, кофе без сахара 100 г гречки, 100 г отварной индейки 100 г каши с молоком, травяной чай без сахара
7 150 г каши, 1 перец сладкий 100 г гречки, салат из свежих овощей 100 г каши, 200 мл кефира 1%
8 100 г гречки, 50 г нежирного творога, несладкий чай 200 г каши, 200 мл фруктового фреша 120 г гречки, 200 мл нежирного молока
9 150 г каши, вода с лимонным соком 100 г гречки, 100 г свежих овощей 100 г каши, 50 г нежирного творога, несладкий чай
10 100 г гречки с нежирным молоком 200 г каши, 200 мл овощного фреша 120 г гречки с соевым соусом
11 150 г каши, кофе с молоком, но без сахара 100 г гречки, 100 г вареной куриной грудки 100 г каши, ½ яблока
12 120 г гречки с добавлением сухофруктов, чай без сахара 150 г каши, 50 г свежих огурцов 120 г гречки, любой несладкий чай
13 150 г гречневых духовых оладьев, несладкий кофе 200 г гречки, вода с лимонным соком 120 г каши, 50 г нежирного творога
14 100 г гречки, 200 мл цитрусового фреша 100 г каши, 100 г свежих овощей 100 г гречки, 1 яблоко

Как похудеть с помощью гречки?

Как уже говорилось, похудению способствует лишь диетическая каша. Для ее приготовления вечером залейте крупу кипятком (500 г/1.5 л). Посуду укутайте (можете вместо этого готовить кашу в термосе). Утром каша готова к употреблению. Соль. сахар, приправы и жиры использовать нельзя.

Кушать кашу нужно 4-5 раз в день с интервалом в 2-3 часа. Последняя трапеза должна завершиться до 18.00. Жидкий рацион включает негазированную воду и несладкие чаи. При желании можно позволить себе обезжиренный кефир (не более 1 л в день). Продолжительность диеты 1-2 недели. Потеря веса – 5-8 кг. Вновь прибегнуть к диете можно спустя месяц после завершения первого этапа.

Если приведенный выше рацион вас не устраивает, можете прибегнуть к другому варианту такой диеты. В данном случае рацион можно обогатить яблоками и бурым рисом. В постную кашу можно добавить зелень – кинзу, укроп, петрушку. Рис нужно сварить без соли. В течение дня вы можете съесть 1 порцию риса, 3-4 порции гречки и 2-3 яблока. Можно также кушать зеленые листовые овощи – они позволят справиться с запорами. Жидкий рацион остается прежним. Продолжительность диеты – 1-3 недели. Потеря веса за 3 недели – 7-9 кг.

Еще один рецепт похудения на гречке имеет в своей основе принципы сыроедения. В данном случае используются зеленые зернышки – их проращивают и используют в пищу. Содержание витаминов и минералов в данном продукте даже выше, чем в обычной крупе. Проращивать зернышки несложно – их нужно поместить в контейнер, залить сырой фильтрованной водой и оставить на 24 часа в прохладном темном месте. Проростки смешивайте с семенами льна и с кусочками фруктов. Подобное «блюдо» нельзя подвергать тепловой обработке – она лишит продукт пользы. Кушать зеленую гречку нужно вместо ужина (оптимальный размер порции – 2 ст.л.). На протяжении дня придется соблюдать разумные ограничения – не злоупотребляйте сладостями и жирами, откажитесь от фастфуда и алкоголя. 1 неделя подобной диеты унесет 2-3 кг.

Плюсы и минусы диеты

Диета на гречке не только убирает лишний жир, но также очищает организм и помогает справиться с угревой сыпью. Поскольку каша подавляет чувство голода, а сама имеет достаточно специфичный вкус, суточная калорийность рациона находится в минимальных пределах. Это позволяет сбрасывать вес без надоедливого урчания в животе.

Недостатков у диеты достаточно много

Важно помнить, что гречневая диета не может похвастать сбалансированным меню. При длительном соблюдении гречневого рациона возникает дефицит витаминов и минералов – они хоть и присутствуют в зернышках, но не могут перекрыть всех потребностей организма (к тому же без жира некоторые из них не усваиваются)

Дефицит липидов сказывается на обменных процессах и даже на гормональном балансе. Жиры необходимы волосам и коже – после длительной диеты вы можете заметить ухудшение их состояния.

Чем полезна гречка при похудении

Гречневая каша – это популярный продукт для жителей России, Украины, Белоруссии и т.д., однако в других кухнях мира она используется очень редко. И совершенно зря, ведь эта крупа представляет собой богатый источник полезных веществ, в том числе и аминокислот. В 100 граммах гречихи содержится:

  • белки – 13 г;
  • жиры – 3,5 г;
  • углеводы – 61,5 г;
  • клетчатка 10 г.

Витаминный состав этого простого продукта также впечатляет:

  • витамин А;
  • витамины группы В;
  • витамин С;
  • витамин Р.

Что касается микро- и макроэлементов, то их тоже в составе крупы очень много. Гречиха богата железом, калием, селеном:

  • калий – 460 мг;
  • кальций – 18 мг;
  • магний – 230 мг;
  • фосфор – 347 мг;
  • железо – 2,2 мг;
  • цинк – 2,4 мг;
  • селен — 8,3 мг;
  • марганец – 1,3 мг;
  • медь – 1,1 мг.

Такой состав делает обычную гречневую кашу уникальным продуктом питания с большим количеством полезных свойств:

Большое количество растительного белка способно заменить животный белок, что важно для вегетарианцев.
Гречка имеет большую калорийность, но поправиться на ней сложно – медленные углеводы расходуются постепенно. Отлично подходит для питания в разгрузочные дни.
Гречка – это идеальный продукт для людей различного возраста, не имеющая противопоказаний

Она отлично усваивается с 6-месячного возраста и является идеальным блюдом для болеющих диабетом.
Данная крупа богата клетчаткой, которая занимает не последнее место в составе продукта, очищает организм, выводя шлаки и токсины.

Можно ли похудеть от гречки

Самый важный вопрос, который волнует всех желающих обрести стройное тело – можно ли есть гречу при похудении, если ее калорийность составляет 343 ккал на 100 грамм? Это энергетическая ценность сырой гречневой крупы, которая часто смущает, тогда как калорийность отваренной каши составляет 110 ккал на 100 грамм. Эта цифра не такая пугающая и вполне приемлема при похудении. И еще, такого нелюбимого для диетологов вещества, как сахар, в гречке нет.

На сколько можно похудеть

Количество килограмм, которые можно скинуть, находясь на гречневой диете, число очень субъективное, т.е. результат похудения зависит от индивидуальных особенностей человека: от изначального веса, обмена веществ, дополнительных занятий спортом. В среднем за неделю строгой диеты удается избавиться от 2 до 10 кг. Учтите, что более полные люди скидывают больше килограмм, а тем, кому до совершенства не хватает нескольких сантиметров в объеме бедер, – меньше.

Что будет, если есть одну гречку

Существует большое количество вариантов гречневой диеты. Монодиета один из них. Однако диетологи и другие врачи предупреждают, что увлекаться этим занятием не стоит, такое меню не относится к здоровому питанию. Длительность такого меню не должна превышать 3-5 дней. Если вы решили перейти на гречневую монодиету, то прежде проконсультируйтесь со специалистом, ведь это может быть опасно для здоровья, даже с учетом богатого на витамины состава такого кушанья.

Можно ли гречку на ночь

Любая диета ограничивает употребления еды перед сном. Исключением является кефир, фрукты, йогурт. Если внимательно посмотреть на состав данного продукта, то можно заметить там большое содержание углеводов. Если есть кашу в течение дня, то они все разойдутся на нужды бодрствующего организма, а вот во время сна отлично отложатся на бедрах и животе в виде лишнего веса. Запомните: есть гречку перед сном нельзя, оптимальное время – завтрак и обед.

Можно ли есть много гречки

Количество гречневой каши, которую можно употреблять за день, зависит от диеты, на которую вы решили сесть. Медленные углеводы расходуются постепенно, но это не означает, что ее можно есть килограммами. Посчитайте калорийность каждого приема пищи с учетом других продуктов, которые будут входить в меню, и вы узнаете, сколько гречневой каши вы можете съедать за день.

Сколько лишних килограммов может уйти

В среднем за весь двухнедельный цикл диеты на гречке удается избавиться от 7 до 12 кг лишнего веса. Диета работает эффективнее в тех случаях, когда исходный вес значительно выше нормы. Когда превышение нормы 5 или меньше кг, то этот метод не работает, или работает слабо.

Вообще, на сколько можно похудеть, зависит от многих факторов, среди которых нужно отметить дисциплину и выдержку.

Дополнительными факторами, способствующими успеху, являются:

  • Желание и правильная мотивация;
  • Соблюдение режима питания, дневного и ночного сна;
  • Регулярное опорожнение кишечника;
  • Употребление 2-3 литров чистой воды в день.

Тем, кто имеет вредные привычки, начало диеты является хорошим стимулом для отказа от курения или алкоголя. Совмещая это с очищением организма, намного проще добиться успеха.

Важно! Чтобы не считать каждую минуту до окончания диеты, старайтесь быть всегда заняты интересным и полезным делом, проводите много времени вне дома – посещайте кино, театры, выставки. За хорошие результаты поощряйте себя посещением салонов СПА, массажа, парикмахерских

Это поможет улучшить эмоциональный настрой, который имеет большое значение для комфортного и безболезненного снижения веса

За хорошие результаты поощряйте себя посещением салонов СПА, массажа, парикмахерских. Это поможет улучшить эмоциональный настрой, который имеет большое значение для комфортного и безболезненного снижения веса.

Методика не имеет возрастных ограничений, худеют все. Однако, после 50 лет перед принятием решения о диете консультация врача обязательна.

Правила гречневой диеты

Помимо большого количества белка, гречка содержит ценные аминокислоты, витамины типа В и Р, фосфор, калий, железо, йод. Все эти компоненты оказывают положительное влияние на кровеносную систему, способствуют хорошему иммунитету. Диетическая польза гречки состоит в том, что в ней присутствует клетчатка – натуральный очиститель кишечника, а значит, и организма в целом. Кроме того, в этой крупе почти нет углеводов, что опять же можно засчитать в пользу диетического питания.

Задумываясь о том, как похудеть на гречке следует помнить о важных рекомендациях:

  • Чтобы все питательные свойства крупы сохранились, ее нужно не варить, а залить на ночь водой либо кефиром. Кстати говоря, на заметку худеющим – кефир тоже является прекрасным помощником в похудении, очищая организм от всего вредного.
  • В блюда нельзя добавлять соль и специи, так как это способствует задержке жидкости и отекам. Однако чтобы не давиться несоленой невкусной гречкой, рекомендуется приправлять ее свежей зеленью.
  • В крупе нет сахара, что чревато головными болями и быстрой утомляемостью. Чтобы предупредить эти неприятные последствия, натощак советуют выпивать стакан минеральной воды с растворенной в ней ложечкой меда. Небольшое количество меда разрешено употреблять и в течение дня.
  • Необходимо соблюдать питьевой режим. В течение дня необходимо выпивать около 2 литров простой воды. Если это кажется вам непосильным, часть жидкости можно заменить зеленым или травяным чаем, отваром шиповника. Разумеется, без сахара.
  • Кушать следует небольшими порциями, тщательно пережевывая пищу. О поздних перекусах не может быть и речи. Самое позднее, когда вы можете поесть – за 3 часа до сна. Необходимо отказаться от кофе и черного чая.

Польза и вред гречки

Гречневая крупа – один из популярных малокалорийных продуктов, который встречается в подавляющем количестве разнообразных диет. Все дело в том, что эта каша обладает небольшой калорийностью, поэтому питаясь ей, человек создает в организме дефицит энергии.

Чтобы умственная и физическая работа не претерпевали негативных изменений, калории выискиваются в собственных резервных запасах – жировых отложениях. Постепенно они сжигаются, и человек худеет.

Благодаря содержанию медленных углеводов гречка быстро насыщает и долго усваивается, в результате чего чувство голода не проявляет себя длительное время. В каше присутствует и достаточное количество растительного белка. Он не может полностью восполнить дефицит животного компонента, но все же позволяет некоторое время обходиться без мяса и рыбы в меню.

При умеренном употреблении каши она не вызывает никаких проблем с самочувствием, однако во время диеты кушать гречку придется постоянно. Поскольку она не может обеспечить организм всеми необходимыми питательными веществами, через некоторое время у худеющего может возникнуть анемия, слабость, усталость, могут начаться головные боли, головокружение и другие симптомы истощения организма.

Гречка для похудения: каша родом из детства!

Для многих девушек, которые в погоне за тенденциями современной моды стремятся заполучить красивую и стройную фигуру, гречка может стать весьма полезным союзником!

Она имеет недорогой ценник в продовольственной сети, но в то же время является очень вкусным и сытным продуктом питания.

Свое название гречка носит благодаря греческим монахам, которые первыми стали возделывать ее на территории своих монастырей.

Она обладает одним из самых полезных составов необходимых человеческому организму для нормального функционирования, а также является прекрасным компонентом для диетического меню, использование которого в последнее время становится все более актуальным.

От чего нужно отказаться

Диета предполагает отказ от некоторых продуктов, замедляющих процесс сброса веса. Чтобы похудеть на гречневой каше за 7 дней, необходимо на это время забыть о сахаре, соли, перце и других специях, различных соусах и заправках. Запрещается употребление масел —как сливочного, так и растительного. Каша должна быть пустой. Жирной, жареной, копчёной, вяленой еде придётся сказать «нет».

Обратите внимание на информацию о пользе и вреде гречневых хлопьев.

С употреблением овощей также стоит быть осторожными. Разрешается вводить в рацион только те, которые не содержат крахмал. Этот компонент входит в состав таких овощей: картофель,
кукуруза,
свёкла,
брюква,
топинамбур,
сухие бобы,
редька,
кабачки,
патиссоны,
редис,
корни растений (хрен, петрушка, сельдерей).

Перечисленные продукты необходимо исключить из рациона. Вместо них рекомендуется употреблять некрахмалистые: огурцы;
капусту (пекинскую, белокочанную, савойскую, брюссельскую),
помидоры,
баклажаны,
брокколи,
лук,
чеснок,
кресс-салат,
сладкий перец,
спаржу,
щавель.

Что касается фруктов и ягод, придётся отказаться от бананов, дыни и винограда. Разрешается употреблять: несладкие яблоки;
абрикосы,
сливы,
апельсины,
грейпфруты,
арбуз,
киви,
вишни,
айву.

Как видите, диетический рацион также может быть разнообразным, а пища — полезной и вкусной.

Польза гречневой крупы

Греча обладает рядом полезных свойств для организма:

  1. Благодаря высокому содержанию железа предотвращает развитие анемии. Дефицит микроэлемента приводит к снижению работоспособности, хронической усталости, ослаблению иммунитета.
  2. В крупе содержится до 20% клетчатки. Грубые растительные волокна стимулируют перистальтику кишечника, выводят из организма шлаки, токсичные вещества. Быстрые углеводы при этом отсутствуют.
  3. В 100 г сухой крупы содержится 12 г белка. Протеины нужны для сохранения мышечной массы худеющего.
  4. В крупе содержатся витамины, микроэлементы, которых часто не хватает при похудении. Калорийность каши составляет всего 110 ккал на 100 г.

Как правильно готовить гречку для похудения

Классическая гречневая каша, сваренная по всем правилам национальной кухни, не подходит для желающих снизить вес. Во время варки теряется половина полезных веществ. Готовясь к гречневой диете нужно узнать рецепты гречки для похудения.

  1. Хорошо промытая гречневая крупа заливается кипятком в соотношении: 1 часть гречки к 2 частям воды, укутывается на 2-3 часа, можно на ночь. Распаренная гречка содержит максимальное количество полезных веществ, которые теряются при варке. Соль, сахар, масло в готовое блюдо не добавляются. Этот рецепт применим для гречневой монодиеты. Во избежание обезвоживания в течение дня нужно выпить 1,5-2 литра чистой, негазированной воды.
  2. Диета с гречкой для похудения может включать и хорошо сочетается с кефиром. Врачи-диетологи считают, что тандем гречки с кефиром по содержанию белка и углеводов соответствует оптимально необходимой человеку норме. Есть два варианта его использования:
  • В течение дня приемы пищи в виде запаренной гречки совмещаются с 1 л. кефира не более 1% жирности, разбитым на 5-6 приемов, вода обязательна, можно зеленый чай и кофе без сахара. Некоторые специалисты считают, что лучше пить кефир с 2,5% жира в составе. Темп похудения в этом случае может быть ниже, но кальций и некоторые микроэлементы будут усваиваться лучше.
  • Сырая гречка с кефиром для похудения: столовая ложка тщательно вымытой гречневой крупы заливается стаканом кефира. Настаивается пару часов, можно оставить на ночь. На завтрак, обед и ужин употребляется только гречка с кефиром. Рекомендуемая длительность такой диеты от трех до семи дней. Потерять можно до 5 кг. Диета считается жесткой, не рекомендуется людям с проблемами пищеварения.
  1. Как запарить гречку для похудения правильно уже описывалось выше. На основе запаренной крупы можно получить вкусное диетическое блюдо, добавив несколько яблок или любых фруктов кроме винограда и бананов, которые содержат много глюкозы и крахмала.
  2. Рецепт гречки с кефиром для похудения можно разнообразить, введя на 4-5 день монодиеты в рацион до 200 г овощей (брокколи, огурцы, редис, капуста, помидоры, зелень). Грибы могут тоже быть добавкой к гречке. Приправы и специи не рекомендуются.
  3. Вкусное и полезное блюдо – гречка с молоком для похудения. Оно знакомо с детства, любимо многими. Только не следует варить обычную кашу. Нужно довести молоко до кипения и запарить им гречку вместо воды. Через два часа блюдо готово к употреблению. Допускается добавка небольшого количества натурального гречишного меда.

Рецепты

Из гречневой крупы можно готовить очень вкусные блюда, есть которые будет приятно не только в рамках программы для похудения. Если выбрана гречневая диета, рецепт по дням для приготовления блюд из гречки нужно обязательно иметь под рукой, чтобы не отклоняться от норм, установленных схемой питания.

Салат

Если правильно выбрать и сочетать ингредиенты, можно приготовить вкуснейший салат из гречки. Блюдо позволит насытиться, разнообразить рацион и одновременно корректировать фигуру.

Овощной салат из гречки и творога

Требуется взять 0,5 стакана зеленой крупы, по 20г кинзы и петрушки, 50мл оливкового масла, 150г корня сельдерея, одну морковку, по 2 помидора и огурца, 400г нежирного творога и щепотку соли.

В отваренную и остывшую крупу добавляют творог и перемешивают деревянной ложкой. Морковь, огурцы и сельдерей нарезают. Помидоры очищают от кожуры и также нарезают, зелень шинкуют.

Все подготовленные ингредиенты перекладывают к гречке с творогом, перемешивают, заправляют оливковым маслом, добавляют в салат соль и подают к столу.

Тонизирующий салат

Такой салат может заменить завтрак и придать энергию до обеда. Для приготовления требуется стакан гречневой крупы, пара стеблей сельдерея, один огурец, пучок укропа, 100г белокочанной капусты, 1ст. л. яблочного уксуса и 20г очищенных семечек подсолнечника.

Гречку нужно замочить на ночь. Сельдерей следует нарезать мелкими кусочками, огурец очищать и нарезать небольшими кубиками. Капусту и укроп нужно шинковать. После подготовки все ингредиенты нужно добавить к пропаренной гречке и перемешать. Приправлять салат нужно яблочным уксусом и поджаренными семечками.

Суп

Приготовленный из гречки суп с добавлением зелени и постного мяса не оставит гурманов равнодушными. Блюдо полезно для всего организма и способствует снижению веса за счет низкой калорийности.

Нужно взять 100г куриной грудки, 2 картофеля, 200г гречневой крупы, одну морковь и лук. Картофель нужно очистить и нарезать небольшими кубиками, залить водой и варить вместе с филе 20 минут, затем следует добавить гречку и продолжить варить. Морковь и лук нужно измельчить и пассировать на растительном масле, полученную зажарку следует добавить в кипящий суп и варить еще 20 минут. При желании можно добавить щепотку соли.

Второе

Из гречки можно готовить каши, котлеты, печенья и оладьи. Все вторые блюда из полезного злака соответствуют требованиям диетического стола и помогают худеть с умом.

Котлеты из гречки

Требуется взять 0,5 стакана гречки, одно яйцо, лук, 1ст. л. муки и соль.

Крупу нужно сварить, охладить и измельчить с помощью блендера. Затем нужно приготовить фарш из полученной пюреобразной массы, нарезанного лука, яйца, муки и соли. Из фарша следует сформировать котлетки и обжарить их с двух сторон на сковороде, используя небольшое количество растительного масла.

Овощное рагу с гречкой

Для приготовления этого вкусного и полезного блюда требуется взять 200г ядрицы гречневой крупы, по 2 кабачка и помидора, морковку и луковицу. Крупу нужно залить водой и варить до полуготовности. Овощи следует нарезать и слегка обжарить. Затем нужно смешать кашу с овощами и тушить на медленном огне 10 минут. Подавать советуется со свежей зеленью.

Печеная гречка

Гречка, запеченая в духовке, получается вкуснее и более подходит для диетического питания. Сочетать печеную гречку можно с куриным филе. Приготовление такого кушанья позволит сэкономить время, поскольку гарнир и основное блюдо получатся одновременно.

Нужно взять 200г куриного филе, 300г гречневой крупы, 50мл растительного масла, 1л воды, 2 лука, соль и сухую зелень для вкуса.

Мясо нарезают кубиками, солят, добавляют сухие травы. Лук шинкуют, пассируют на растительном масле. Заранее промытую и обсушенную гречку смешивают с жареным луком. Полученную массу равномерно распределяют на противне для выпекания, сверху кладут кусочки мяса. Затем состав заливают горячей водой до полного покрытия крупы. Запекают час при температуре 180 градусов, пока вода полностью не впитается.

Рецепт, как приготовить с кефиром

Для приготовления блюда нужно иметь под рукой всего два ингредиента: 60г гречневой крупы и 200мл 1% кефира.

Крупу нужно хорошо промыть и обсушить. Кефир нужно залить в глубокую миску и высыпать в него заранее приготовленную крупу. Состав следует хорошо перемешать, затем прикрыть крышкой и поставить в холодное место на ночь (но не в холодильник). Есть гречку с кефиром можно наутро. При желании разрешается добавить небольшое количество сухофруктов или щепотку соли.

Варианты диеты на гречке

Гречневая крупа считается одним из самых полезных и здоровых продуктов. Рекомендуется употреблять гречку не только в борьбе с лишним весом, но и при заболеваниях сердца и сосудов. Есть несколько популярных вариантов гречневых диет, которые помогают за короткий промежуток времени сбросить парочку лишних килограммов – диета на 7 и 14 дней.

Диета на кефире и гречке на 7 дней

Главными ингредиентами питания является гречневая каша и кефир. Данное сочетание является наиболее эффективным, так как во время ограниченного питания организм получает все необходимые компоненты. При соблюдении данной диеты, не будет беспокоить чувство голода, ведь гречка является питательным продуктом.

Организм насыщается клетчаткой, что обеспечивает вывод из организма токсинов, происходит ярко выраженное очищающее действие. Во время диеты начинается постепенное снижение веса, устраняется неприятное чувство тяжести внизу живота, появляется ощущение легкости.

Для соблюдения диеты нужно правильно приготовить гречневую кашу:

  • Берется 1 ст. крупы и заливается 2 ст. кипящей воды.
  • Во время диеты рекомендуется употреблять кефир 1% и однодневный. Если кефир будет стоять дольше 3 суток, значит, он оказывает скрепляющее действие.
  • В сутки можно выпивать не больше 1 л кефира.
  • Выпивать кефир нужно примерно за 30 минут до трапезы.
  • Кушать можно только гречневую кашу, приготовленную на воде.
  • Гречка может употребляться практически в неограниченных количествах.
  • В течение дня должно быть 4-5 приемов пиши.
  • Соблюдать диету нужно 7 дней.

Гречневая диета на 14 дней

Гречка является ценным источником полезных веществ, насыщает организм необходимым количеством белка. Помогает на долгое время избавиться от чувства голода, обладает минимальной калорийностью.

В основе данного варианта гречневой диеты находится следующее меню, которое нужно соблюдать в течение 14 дней:

  1. на завтрак гречневая каша, приготовленная на воде;
  2. на обед – отварная рыба либо вареная куриная грудка (не больше 150 г);
  3. на ужин – свежий салат с овощами либо морепродуктами (порция не должна быть больше 200 г).

Строгие варианты…

Строгую диету можно соблюдать в нескольких вариантах. Все они являются жесткими. Но в них присутствуют дополнительные разрешенные продукты, которые помогают сделать процесс избавления от лишнего веса немного комфортнее.

Классический

Потеря килограммов достаточно интенсивна. Можно употреблять кашу, воду в неограниченном количестве. Щадящий вариант подразумевает шесть приемов пищи в день. Рекомендуется следующая схема питания в течение дня:

  • 500 мл воды утром до еды;
  • порция каши через 30 минут;
  • 200 мл воды через 30 минут;
  • вторая порция каши через 30-60 минут и так далее до шести порций.

Один-два стакана воды можно заменять зеленым или травяным чаем без сахара. Нельзя кофе, газированные и кисломолочные напитки.

Придерживаться режима можно от трех дней до двух недель. После завершения не нужно сразу «набрасываться» на мучные изделия, жирные, соленые и острые блюда.

Экспресс

Строгий вариант, отличающийся расширенным меню. Как и в предыдущей методике, здесь нужно выпивать много жидкости, включая зеленый, травяной чаи, за полчаса до или после еды. Рацион рассчитан на неделю. Пищу следует принимать три раза в день. Меню гречневой диеты включает кашу и следующие дополнительные продукты на выбор (один в день):

  • нежирный кефир (200 мл) или творог (100 г);
  • любой свежий несладкий фрукт;
  • сухофрукты — изюм, курага (30-50 г);
  • нарезка из овощей (100 г);
  • маленькая ложка меда;
  • свежевыжатый сок, фреш из овощей или фруктов (200 мл);
  • компот из сухофруктов;
  • отварная курятина (100 г).

Перекусывать не рекомендуется. Ужинать нужно за четыре часа до ночного отдыха. Режим подходит для тех, кто учится и умеренно занимается спортом.

Плюс белки

В отличие от предыдущих вариантов этот режим питания с употреблением белков помогает терять килограммы медленнее, но надежнее. Благодаря разнообразному меню, делать это удобно и комфортно. Значительно уменьшается риск, что утраченные килограммы вернутся.

Рекомендуется принимать пищу четыре-пять раз в день. Разрешена запаренная крупа в неограниченных количествах, кроме последнего вечернего подхода. Приблизительный рацион ужинов без каши рассчитан на неделю:

  • понедельник — 200 г творога;
  • вторник — 250-300 г отварного куриного филе;
  • среда — 250-300 г отварной нежирной говядины;
  • четверг — 250-300 г любой диетической рыбы на пару;
  • пятница — 100 г мягкого сыра;
  • суббота — омлет из трех яиц и 60 мл молока;
  • воскресенье — 200 мл обезжиренного кефира или 100-150 г творога.

Также не теряет актуальности диета на гречке и кефире. К каждой порции каши прилагается 200 мл кефира. Его пьют отдельно или смешивают с кашей. Недельный «отвес» может стремиться к 8 кг.

Мнение врачей о гречневой диете для похудения

Гречневая крупа, в составе содержит сложные углеводы – они медленно расщепляются, поэтому сытость наступает практически сразу, а чувство голода долго отсутствует. В результате такого насыщения организма, есть дефицит питательных веществ, который восполняется из внутренних запасов. На практике – за 7-8 дней ограниченного рациона можно сбросить до 10 кг лишнего веса. Специалисты также указывают:

  1. Гречневая диета – один из лучших вариантов ограничительного рациона. В меню присутствует достаточное количество натурального белка, микроэлементов и витаминов. В сравнении с другими монодиетами – гречневую, можно считать эталоном.
  2. В первые 2-3 суток, изменений веса может и не быть. Причина этому – достаточное количество углеводов, получаемых из крупы. Хорошие результаты на старте наблюдаются только при больших запасах жира – чем больше избыточная масса тела, тем быстрее уходит вес.
  3. Увлекаться монодиетами не следует – если человек питался только гречневой крупой, то обязателен перерыв в 2-3 месяца с полноценным питанием. Это необходимо, чтобы организм восстановил запас потерянных, за время ограниченного рациона витаминов и минералов.
  4. Чтобы сброшенные килограммы не начали сразу возвращаться, следует правильно завершать период диетического питания. В течение 2-4 дней нужно постепенно добавлять в меню привычные продукты – овощи, отварную курятину, яйца, молоко и прочее.

За краткий период, человек может избавиться от лишних килограммов, а фигура приобретет более эстетичные формы. Состояние кожи и общий тонус мышц улучшаются. Также, диетологи указывают, что грамотное ведение такого рациона поможет улучшить общее состояние и очистить организм от шлаков.

Внимание!При всей привлекательности и высокой результативности такого рациона, нужно учитывать индивидуальные противопоказания.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector