Особенности выращивания пекинской капусты в открытом грунте

Борьба с вредителями пекинской капусты

У пекинской капусты очень нежные листья. И такой деликатес насекомые никак не могли не заметить. Поэтому огородникам приходится серьезно беспокоиться о сохранности своих овощей.

На капусту покушаются, такие насекомые, как:

Блошки крестоцветные – они очень повреждают листья. А поскольку в капусте листья- самое главное, то самому огороднику после блошек может ничего не остаться. Поэтому защищают растение от этих насекомых золой, смешанной с пушонкой (смешивают в равных количествах). Растения посыпают через марлю двойного слоя;
Капустная муха- та не трогает листья, ей больше по вкусу корни пекинки. Но и от нее растение погибает. Поэтому защищают посадки так: смешивают золу и табачную пыль в равных пропорциях и посыпают под корень. После этого землю нужно прорыхлить;
слизни и улитки — они поедают в капусте все, до чего доберутся. В этом случае землю возле корней и сами растения посыпают солью и красным перцем. Можно добавить порошок горчицы. Еще хорошо действует посыпка из толченой яичной скорлупы

Нежные брюшки улиток не терпят, когда их царапают острые края скорлупок;
тля – это насекомое не оставляет своим внимание ничего. Избавляются от нее так: в горячей воде растворяют по 1 ст

ложке горчицы и жидкого мыла.  Туда же добавляют золу и табачную пыль. Настаивают 2 часа, после этого процеживают, доводят объем до 10 литров и спрыскивают растения. Через неделю процедуру повторяют;
совка и капустная белянка – эти бабочки откладывают яйца на нижней стороне листьев, и гусеницы, которые появляются очень скоро, могут съесть капусту до основания. Здесь тоже пойдет раствор мыла и золы в качестве опрыскивания.

Болезни пекинской капусты

Помимо насекомых молодым растениям досаждают и болезни. Наиболее распространены такие:

• черная ножка – это грибковое заболевание хорошо известно всем огородникам. Ее легко распознать- стебель, часть которого находится ближе к земле, начинает темнеть, потом становится совсем черной, гниет, и растение гибнет. Когда черная ножка уже захватила растение, его редко удается спасти. Лучше предупредить заболевание- на почвах нужно проводить известкование (черная ножка чаще всего появляется на кислых почвах). Семена до посадки нужно протравить в марганцовке (замочить на 20 минут), можно проводить обработку земли фитоспорином (10 г Х20 мл). При обработке нудно следить, чтобы препарат не попал на растение;
• кила – тоже грибковое заболевание. От него страдает корень капусты. Здесь поможет только известкование;
• сосудистый и слизистый бактериоз – заболевание бактериальное. Здесь тоже поможет предварительное прогревание семян, а затем обработка Планризом (50 мл/10 л);
• ложная мучнистая роса – на листьях виден грязноватый серый нале, появляются желтые пятна. Как профилактика от этой болезни используется замачивание семян в горячей воде (до 50 градусов). Замачивать нужно до 20 минут. После того, как семена высажены, через 3 недели их обрабатывают медным купоросом, смешанным с дегтярным мылом. Смешивается все по одной ложке столовой на ведро воды;

Выращивание пекинской капусты из семян

Когда сеять пекинскую капусту на рассаду

Выращивание пекинской капусты осуществляют рассадным и безрассадным семенным способом. Пекинская капуста растение холодостойкое – ее семена прорастают уже при температуре 4 ºC, но нормальный рост и развитие культуры начинаются только при температуре 15-22 ºC. При более высокой температуре пекинская капуста идет в цвет, особенно в условиях длинного светового дня. Именно поэтому рекомендуется использовать рассадный способ выращивания культуры, который позволяет получить первый урожай уже через 3-4 недели после высадки рассады в грунт.

Сеют семена пекинской капусты на рассаду примерно за месяц до высадки сеянцев в открытый грунт – в конце марта или начале апреля, если вы хотите получить ранний урожай, и в конце июня, если вам нужна пекинская капуста для зимнего потребления.

Выращивание рассады пекинской капусты

Посев семян пекинской капусты осуществляют в рыхлый грунт, например, почвенную смесь из двух частей кокосового субстрата и одной части перегноя. Однако проблема этой культуры в том, что она тяжело переживает пикировку, поэтому предпочтительней сеять семена не в общую емкость, а по три штуки в отдельные торфяные горшочки или торфяные таблетки – в этом случае вам не придется травмировать сеянцы ни при пикировке, ни при пересадке в открытый грунт. Сухие семена заделывают во влажный субстрат на глубину полтора сантиметра и до прорастания семян помещают в темное теплое место.

Через несколько дней, когда появятся всходы, посевы выносят к свету. Температура содержания сеянцев в это время должна быть не выше 7-8 ºC – держите рассаду на застекленном балконе или лоджии.

Как ухаживать за пекинской капустой в этот период? Полив осуществляют теплой отстоянной водой по мере необходимости, когда подсыхает верхний слой субстрата, после полива осторожно рыхлят влажную почву. Когда у подросшей рассады пекинской капусты разовьется по 2-3 настоящих листочка, в горшочках оставляют только по одному самому крепкому сеянцу, а слабые отщипывают, чтобы выдергиванием не травмировать корни оставшегося сеянца

Пикировка пекинской капусты

Как мы уже писали, ввиду того, что рассада пекинской капусты плохо переносит пикировку, нужно сеять ее семена не в общую посуду, а по отдельным емкостям, чтобы избежать травмы корней сеянцев при пикировке и пересадке в открытый грунт.

Пекинская капуста: выращивание и уход, фото сеянцев и взрослых растений в открытом грунте

Урожай долго хранится, не теряя своих свойств, а, значит, запастись пекинской капустой на зиму – не проблема.

К тому же, за сезон получают аж два урожая, и для тех, кто не успел посадить капусту весной, можно успеть сделать это летом.

Конечно, как и у всякой культуры, у пекинской капусты есть свои «заморочки» и капризы, с которыми, при должном внимании, достаточно легко справиться. Необходимо лишь знать и придерживаться определенной агротехники.

Пекинская капуста может выращиваться как рассадным, так и безрассадным способом. Естественно, первый метод предпочтительнее, но и со вторым вырастить полноценную капусту также возможно.

Выращивание пекинской капусты в квартире: необходимые составляющие

Дома пекинская капуста может расти практически круглый год. Это обусловлено следующим:

• культуре не нужно много света, поэтому даже зимой ей не требуется организация дополнительного освещения;
• она не капризна, не нуждается в повышенном температурном режиме;
• капуста скороспела, урожай сочных листьев можно собирать буквально через месяц после посева.

Пекинскую капусту можно выращивать на подоконнике даже зимой — она не нуждается в длинном световом дне

Наиболее подходящие сорта

Сорта пекинской капусты подразделяются на кочанные, полукочанные и листовые. Для выращивания в условиях квартиры следует остановиться на ранних листовых и полукочанных сортах.

Для комнатного выращивания подходят следующие сорта:

• Широколистная. Достоинством сорта является раннее созревание, но он не пригоден для хранения и часто поражается килой, особенно при выращивании на кислой почве;
• Веснянка. Отличается также ранним созреванием (30–35 дней), небольшим весом (около 300 г), высоким содержанием витамина С, отличным вкусом;
• ТСХА 2. Сорт формирует небольшой (до 800 г) рыхлый кочан, созревающий через 1,5–2 месяца после посадки;
• Полукочанная. Срок созревания — 50–60 дней. Это овощ с крупными, слегка волнистыми по краям листьями;
• Ленок. Сорт созревает за 35–40 дней, у него довольно плотная розетка массой до 300 г, отличается стрессоустойчивостью, высокой сопротивляемостью болезням;
• Хибинская. Наиболее распространённый сорт для домашнего выращивания. Созревает ориентировочно за 50 дней от появления всходов. Листья отличаются нежностью, сочностью.

Требования к почве

Для выращивания культуры необходимо подготовить рыхлую плодородную почву с нейтральной кислотностью. Её можно приготовить самостоятельно, смешав по одной части садовой земли и песка и двух частей перегноя. Готовый субстрат рекомендуется обработать Фитоспорином (1 капля на 1 л воды), розовым раствором марганцовки, крутым кипятком, так как в садовой земле могут зимовать вредоносные патогены, а также личинки вредителей.

Биогрунт отличается хорошей водо- и воздухопроницаемостью, он не требует дополнительного обеззараживания или другой обработки

Для первоначального высева семян пекинской капусты подойдут торфяные таблетки. Они представляют собой своеобразный мешочек из нетканого материала, наполненный прессованным торфом, с добавлением перегноя, необходимых растению питательных веществ, стимуляторов роста, антибактериальных компонентов.

Таблетка, размещенная в поддоне с водой, в несколько раз увеличится в размере

Удобные ёмкости

Семена пекинской капусты можно посеять в стандартные ящики для выращивания рассады, торфяные кассеты или таблетки. Подойдут и пластиковые стаканчики (желательно непрозрачные), а также другая подручная тара (ёмкости из-под йогурта, обрезанные молочные пакеты и др.). Обязательным условием является наличие в ёмкости дренажных отверстий для удаления лишней влаги. Подросшие сеянцы пикируют в большую тару, обеспечивая таким образом необходимую площадь питания для развивающегося растения. Ёмкости перед использованием рекомендуется подержать в розовом марганцевом растворе.

К моменту посева семян на рассаду у каждого огородника должен быть достаточный запас ёмкостей, а какими именно они будут — зависит от предпочтений и опыта каждого

Как вырастить пекинскую капусту на огороде

Уход за пекинской капустой

Как правильно вырастить пекинскую капусту? Посадка пекинской капусты и уход за ней требуют соблюдения некоторых несложных правил. В первое время после высадки рассады на грядку ее необходимо укрывать нетканым материалом. Для чего это делается?

• Во-первых, для того, чтобы защитить молодые растения от заморозков или резкого перепада температуры.
• Во-вторых, чтобы притенить их от прямых солнечных лучей, которые во время укоренения сеянцев могут причинить им вред.
• В-третьих, чтобы в период обильных дождей предохранить корневую систему пекинской капусты от загнивания.
• В-четвертых, чтобы спрятать рассаду от крестоцветной блошки – самого распространенного вредителя капустных культур.
• В-пятых, чтобы укрытая на ночь пекинская капуста быстрее формировала кочаны.

Через две недели после высадки пекинской капусты в открытый грунт участок следует замульчировать соломой или торфом

Окучивать пекинскую капусту не нужно, но необходимо осторожно рыхлить вокруг нее грунт, одновременно удаляя с грядки сорную траву. В остальном же мероприятия по уходу за пекинской капустой те же, что и за любым другим видом капусты огородной – поливы, подкормки, защита от вредителей и болезней

Полив пекинской капусты

Пекинская капуста на огороде требует регулярного и обильного полива – один раз в неделю теплой водой. Воду льют под корень, чтобы она не попадала на листья. Проводят полив рано утром или после захода солнца. Чтобы влага не так быстро испарялась из почвы, не забудьте замульчировать грядку – так вам и поливать пекинскую капусту, и рыхлить вокруг нее грунт, и удалять сорняки придется намного реже.

Подкормка пекинской капусты

Первую подкормку пекинской капусты проводят уже через две недели после того, как произошла высадка рассады в грунт, и состоять она должна из органических удобрений. Например:

• одна часть коровяка, растворенная в 10 частях воды;
• одна часть куриного помета, растворенная в 20 частях воды;
• одна часть травы, настоянная на 9 частях воды.

Расход органического удобрения – 1 литр готового раствора на одно растение.

Пекинскую капусту, посаженную весной, удобряют в течение вегетационного периода три раза, а ту, что высадили летом – только два раза.

Кроме описанных питательных составов, хорошо влияют на формирование вилков пекинской капусты некорневые подкормки: в 1 литре горячей воды растворяют 2 г борной кислоты, после чего в раствор добавляют еще 9 л холодной воды. Этим составом обрабатывают пекинскую капусту по листьям. Лучше делать это вечером.

Пекинская капуста зацвела

Как растет пекинская капуста? Пекинская капуста образует кочаны только при коротком световом дне. В районах с теплым климатом это ранняя весна и поздняя осень. После прорастания семян пекинская капуста сначала образует розетку листьев, и лишь накопив определенное количество белка, сахаров и витаминов, растение начинает формировать головку удлиненной формы массой 1-2 кг и более, после чего очень быстро пекинская капуста идет в цвет. Как только сформируется 10 листьев, в центральной почке образуются зачатки цветков, и головка дает стрелку.

Что может спровоцировать стрелкование пекинской капусты до того, как она сформирует кочаны? Продолжительный световой день и высокая температура воздуха. Вот почему средняя полоса подходит для выращивания пекинской капусты как нельзя лучше, а выращивание пекинской капусты в Сибири осуществить намного проще, чем в южных областях.

Что делать, если пекинская капуста зацвела? Изучить правила выращивания культуры, найти свои ошибки, проанализировать их и не повторить в следующем году. Не отчаивайтесь: негативный опыт иногда дороже позитивного. Во всяком случае, вы теперь знаете, как цветет пекинская капуста.

Пекинская капуста в теплице

Для того чтобы вырастить пекинскую капусту в теплице, необходимо соблюдать определенный температурный режим и поддерживать необходимую влажность воздуха. Выращивайте капусту при температуре не выше 15-20 ºC, поскольку более высокая температура может привести к образованию цветоноса и к различным заболеваниям. Оптимальная влажность воздуха для пекинской капусты, выращиваемой в теплице, 70-80 %.

Можно сеять семена пекинской капусты в защищенный грунт или высаживать в теплицу рассаду. Техническая спелость капусты, выращенной из рассады, наступает в среднем на неделю раньше, чем той, что росла в теплице из семян. Требования к тепличному грунту те же, что и к грунту на грядке. Удобряют пекинскую капусту в теплице органикой или минеральным азотным удобрением.

Как вырастить пекинскую капусту на огороде в открытом грунте

Как все представители вида, этот овощ бывает разных сортов, которые подразделяются на три группы: раннеспелые, среднеспелые и поздние. В зависимости от региона овощ высаживают рассадным и безрассадным способом.

Через рассаду пекинскую капусту выращивают в районах с холодным климатом, через посев семян в грунт – в теплом климате.

Семена для рассады сразу закладывают в отдельные емкости, т. к. при пересадке из общего ящика на постоянное место повреждаются корни растения.

Саженцы, выращенные сразу в открытом грунте, более устойчивы к развитию заболеваний и перепадам температуры.

Где растет пекинская капуста

Пекинская капуста более привередлива к месту выращивания на открытом грунте, чем другие представители семейства Капустные. Чтобы избежать стрелкования, ранние сорта высаживают на затененных участках. Поздние допускается выращивать на хорошо освещенных местах, так как сажают их в открытый грунт в середине лета, когда световой день уже короче.

Лучшие предшественники этого овоща:

• фацелия;
• бобовые;
• цикорий;
• картофель;
• растения семейства Луковые;
• томаты;
• сельдерей;
• бахчевые (дыня, тыква, огурцы).

Нельзя высаживать этот овощ после других представителей семейства Капустные (репы, редиса, редьки, рапса, горчицы, хрена, турнепса), так как они имеют общие заболевания.

Как сажать пекинскую капусту

При посеве растения на рассаду используют отдельные емкости для каждого саженца или торфяные таблетки.

Для выращивания рассады используют готовые магазинные смеси или делают грунт самостоятельно, смешивая песок и дерн в соотношении 1:1. Для обеззараживания в почву добавляют древесную золу (1 ст. л. на 1 л грунтовой смеси) и проливают крепким раствором марганцовки.

При посеве семян сразу в почву опытные огородники советуют внести в нее минеральные удобрения. На 1 кв. м используют калийную и аммиачную селитру по 1 ст. л. и суперфосфат в той же пропорции.

Чтобы кочаны получились крупными, расстояние между рядами выдерживают в 50 см, между саженцами – 30 см.

При какой температуре растет и боится ли заморозков

Пекинская капуста быстро созревает, поэтому сажают ее несколько раз за сезон. На первую рассаду семена сеют в марте и апреле, второй раз – в июле и августе.

Также сроки посадки овоща в открытый грунт зависят от региона:

• в южных районах семена на рассаду высевают в конце февраля, второй раз – в конце августа;
• в Сибири и на Урале – в конце марта, повторно – в конце июля;
• в Средней полосе и Подмосковье – во второй половине апреля, второй раз – в начале августа.

Пекинская капуста – теплолюбивое растение, поэтому для рассады оптимальной температурой будет +22°C. Для высаживания на постоянное место почва должна прогреться до +15°C, воздух – до +20°C.

Сроки созревания и вегетации

В агротехнике пекинская капуста считается скороспелым овощем. Период вегетации зависит от сорта овоща:

• у раннеспелых он составляет 35-50 дней;
• у среднеспелых – 55-80 дней;
• у поздних – от 70 дней.

Ранние и среднеспелые виды пекинской капусты рекомендуется употреблять в пищу сразу после созревания, так как они плохо хранятся. Поздние сорта сохраняют вкусовые качества в течение 3-6 месяцев.

Особенности ухода

Как и любая культура, пекинская капуста нуждается в хорошем уходе. За урожай отвечает режим влажности и питания.

Полив

Для активного развития растениям необходимо создать влажность почвы 80–85% и воздуха — 75%. Для этого проводят обильные, но нечастые поливы, а затем обязательно проветривают помещение.

При всей любви к влаге пекинская капуста не переносит застоя воды, поэтому поливы должны быть обильными, но нечастыми

Капуста любит влагу, но застоя воды не переносит, поэтому полив проводят только после подсыхания верхнего слоя почвы

Очень важно постоянно регулярно следить за влажностью почвы, поскольку при недостатке влаги слабо формируется урожай, а её избыток нередко приводит к развитию гнили корней

Температурный режим

Пекинская капуста — растение холодостойкое, для прорастания семян достаточно небольшой плюсовой температуры +4 °С, но интенсивный рост и развитие происходит только при температуре +15–22 °C. При более высоких температурных значениях капуста идёт в цвет, особенно в условиях длинного светового дня. Нежелательно также продолжительное пребывание рассады в прохладном помещении с температурой менее 10–12 °C. Понижение температуры даже в течение 5 дней приводит к образованию преждевременных стрелок.

При температуре воздуха выше 22 °С пекинская капуста может уйти в цвет

Подкормки

Пекинскую капусту за период вегетации нужно подкармливать. Удобрения вносят поливами или опрыскиванием. Желательно не использовать минеральные вещества — капуста очень быстро накапливает нитраты. Для ускорения отрастания листьев рекомендуют раз в 2 недели использовать жидкий биогумус. Полезно опрыснуть пекинскую капусту раствором борной кислоты (2 г растворяют в 1 л кипятка и доливают 9 л холодной воды).

В период вегетации пекинскую капусту нужно подкармливать жидким биогумусом раз в 2 недели

Если нет органических удобрений, при появлении пятого настоящего листа проводят подкормки 1% раствором мочевины и сернокислого калия, спустя 10 дней — повторно. После внесения удобрений почву хорошо поливают из разбрызгивателя, чтобы минеральный состав не попал на растения.

Обработка от вредителей и болезней

Основные вредители капусты — тля и крестоцветная блошка. В борьбе с ними лучше использовать растительные средства: отвары ромашки, полыни. Избавиться от насекомых поможет опрыскивание зольным настоем (300 г/10 л). Раствор золы не только поможет справиться с вредителями, но и насытит капусту калием, который ей так необходим при формировании урожая. В случае массового нашествия вредителей могут быть применены химические средства щадящего действия на окружающую среду: Фьюри (1 мл/10 л), Банкол (0,7 г/1 л).

Для борьбы с крестоцветной блошкой можно опрыскивать капусту зольным настоем (300 г/10 л воды)

Избыточная влажность почвы и резкие перепады температуры, загущённая посадка растений могут стать причиной появления чёрной ножки у сеянцев. Чтобы избавиться от недуга, можно поливать капусту 0,5% раствором марганцовокислого калия.

При неправильном поливе и резких перепадах температуры ростки капусты часто поражаются чёрной ножкой

Чрезмерные поливы могут провоцировать развитие грибковой инфекции — ложной мучнистой росы. Застой воды в почве и высокая температура воздуха способствуют активизации гриба — возбудителя болезни. Сначала на верхней стороне листа появляются жёлтые или коричневые пятна, затем с нижней стороны начинает быстро распространяться сероватый налёт. Поэтому при первых проявлениях заболевания следует обработать капусту биофунгицидом Фитоспорин (3 г/5 л).

Вырастить пекинскую капусту на подоконнике не так уж сложно. Конечно, большого урожая в условиях квартиры получить не удастся. Но окружив растения заботой и создав им комфортные условия для активного роста, можно обеспечить себя и свою семью в зимний период витаминной зеленью.

Пекинская капуста, не смотря на визуальную нежность листьев и неплотность кочана, на самом деле, не капризная. Выращивание ее на открытых грядках довольно легкое, ориентироваться неопытным огородникам стоит на выращивание белокочанной капусты.

Выращивание и уход

Молодые кустики поливают часто мелкими порциями, в жару раз в 2 дня, в нормальную погоду раз в 3-4 дня. Когда они окрепнут, переходят на еженедельный полив. Используют воду комнатной температуры, процедуру проводят вечером под корень. Почву каждый раз рыхлят.

Подкормки должны быть необильными: избыток удобрений оседают в листьях. Молодые кусты через 2 недели после высадки подкармливают раствором перебродившего крапивного настоя. Средство разбавляют 1:5. В период образования вилков вносят слабый раствор калийно-фосфорных удобрений.

Для защиты от цветушности посадки притеняют нетканым материалом от солнца, натягивая его на дугах.

Как выращивать пекинскую капусту на огороде своими руками?

Кто ранее не встречал пекинскую капусту может принять ее скорее за листовой салат чем за капусту.

Для пекинской капусты характерна рыхлая структура качана, порой достигающая в длину до 60 см.

Сеют растение преимущественно ранней весной на рассаду и прямо в грунт во второй половине лета.

Популярные сорта пекинской капусты

Самыми распространенными сортами являются гибридные сорта:

1. F1 Ча-ча
2. F1 Русский размер.

Первый-F1 Ча-ча отличает масса кочана почти до 3-х кг, возможность выращивать его как рассадой, так и сеять сразу в грунт, рекомендуется для средней полосы, срок посадки — ранняя весна.

Второй-F1 Русский размер характеризуется массой кочана от 3 до 4 кг, позднеспелый, рекомендован к посадке в более холодных регионах.

Популярные сорта

Также стоит обратить внимание на эти сорта- гибриды ( плотные, хорошо хранятся и устойчивы к стрелкованию):

• Оранжевый мандарин
• Ника
• Русский размер
• Ласточка
• Бокал
• Аленушка
• Лебедушка
• Веснянка и другие

Важно!Пекинская и китайская капуста плохо переносят пересадку, поэтому чаще всего их  рекомендуют выращивать посадкой семян в грунт, но  не смотря на этого, большинство садоводов предпочитают выращивать пекинку через рассаду.

Как вырастить рассаду пекинской капусты?

Основные моменты:

1. На рассаду семена пекинской капусты сеют во второй декаде апреля( с  10 по 20 апреля)
2. Делать это необходимо в отдельные горшочки с питательной рыхлой смесью ( в идеале грунт должен состоять из смеси дерновой земли и торфа в равных количествах), высаживая по 3 семечки в каждый горшочек.
3. Если температура в помещении выше + 20С°, то всходы появятся уже в течении недели.
4. При появлении на саженцах 3 настоящих листов, оставьте один наиболее сильный росток, остальные удалите.
5. Чтобы рассада не вытягивалась, держите ее в светлом месте или  добавьте дополнительный свет.
6. Поливать рассаду пекинской капусты нужно по мере подсыхания верхнего слоя почвы. За три дня до высадки рассады в грунт, полив нужно прекратить.
7. Высаживают рассаду в грунт в первую декаду мая, к этому сроку на сеянцах уже сформируется по 3-5 листиков ( проходит примерно 25 дней)
8. Перед посадкой в каждую лунку необходимо добавить 2 ст.л золы и около 1 литра воды.
9. Расстояние между лунками при высадке рассады — 40-50 см.
10. Высаживать нужно очень аккуратно, рассада очень нежная и хрупкая.
11. После высадки каждое растение необходимо полить под корень.
12. Чтобы защитить рассаду от холода укройте её плёнкой или иным подходящи материалом.

Посадка  пекинской капусты в открытый грунт семенами

Летняя посадка в открытый грунт осуществляется во второй половине лета (вторая половина июля).

В углубление 2-3 см кладут по 3 семени на расстоянии 40-50 см и хорошо проливают водой.

По мере появления всходов их прореживают, оставляя в лунке по одному сильному ростку.

По прошествии 2,5-3 недель, капусту окучивают и ухаживают согласно рекомендациям данным ниже.