Лук порей: когда сажать на рассаду, выращивание и уход

Факторы, влияющие на выбор разновидности культуры

Срок созревания урожая

Важен для регионов с коротким теплым периодом, поскольку поздние сорта чаще всего не вызревают при весенней посадке, но могут быть выращены как озимая культура. Это касается далеко не всех сортов. Не весь лук-порей переносит весенние и осенние заморозки

При подборе сорта в северных регионах обращают внимание в основном именно на сроки созревания

Регион выращивания

Существуют сорта, специально выведенные путем селекции для определенных регионов. Северным регионам не подойдут южные сорта, поскольку они не успеют вызреть и не будут храниться.

В южных широтах сложнее вырастить специализированный под северные условия лук, поскольку он может быть неустойчив к высоким температурам и засухам.

Время посадки

Важный фактор для регионов с суровыми климатическими условиями и длительной затяжной зимой

В районах с длительным снежным покровом важно учитывать время посадки как на рассаду, так и в грунт, чтобы не опоздать с посевом или наоборот, не высеять семена слишком рано

Как сажать лук порей на рассаду. Подготовка грунта, посев семян, уход за рассадой

Как мы уже отметили, у лука порея очень длинный вегетационный период. Семенами в грунт его выращивают только в южных регионах страны, где продолжительное лето. На остальной территории России лук порей выращивают через рассаду.

Выбрав срок посева, нужно приступать непосредственно к посадочной процедуре и выращиванию рассады.

Приготовление субстрата

Для выращивания лука порея из семян почвенный состав большого значения для рассады не имеет. Почву можно взять с огорода, добавить в неё перегноя и песка, все компоненты тщательно перемешать. Для рассады нужна кислотность почвы, близкая к нейтральной. Поэтому кислую почву требуется подвергнуть предварительному известкованию.

В компонентах, из которых готовится субстрат, могут обитать личинки различных вредителей и споры патогенных грибков. Для их уничтожения применяется прокаливание почвенной смеси в духовке.

Для выращивания рассады лука порея многие овощеводы применяют покупной субстрат.

Подбор и подготовка тары для посадки

Посев можно произвести в рассадные ящики, горшки, стаканчики и иные ёмкости. Но, при этом стоит помнить, что корни у жемчужного лука отрастают в длину на 12 см, поэтому высота этих ёмкостей не должна быть меньшей.

Перед загрузкой ёмкостей почвенной смесью их обязательно обеззараживают погружением на 2-3 часа в крепкий раствор марганцовки. После извлечения из раствора и просушивания, тара готова к загрузке субстратом.

В наше время многие овощеводы производят высев семян жемчужного лука в торфяные таблетки, благодаря которым сильно облегчается процесс посадки и другие работы.

Предварительная подготовка семян

Семена, особенно собранные собственноручно, требуется обеззаразить. Для этого нужно развести в воде марганцовку до тёмно-розового состояния и поместить в нее мешочек с семенами на полчаса.

После обеззараживания семена тщательно промывают, а потом замачивают в тёплой воде на 24 часа. В результате оболочка набухнет, а зародыш пробудится.

Посев семян

В день посева нужно заполнить посадочные ёмкости почвенной смесью, чуть-чуть уплотнить его и сделать посадочные бороздки глубиной 1 см. Бороздки делают на расстоянии 4 см друг от друга, а в ряду между семенами выдерживают 3 см. Сверху бороздки присыпают слоем песка в 5 мм.

Следующими должны быть такие действия по посадке лука порея на рассаду:

• аккуратно и тщательно полить рассадные ящики или другие ёмкости так, чтобы не размыть поверхность грунта;
• накрыть посевы плёнкой;
• отнести ящики в тёмное помещение, где поддерживается температура в пределах от 23 до 25 градусов тепла;
• посевы каждый день нужно проветривать и опрыскивать водой из пульверизатора;
• через 9 дней, когда появятся всходы, убрать плёнку с ящиков и перенести их на свет.

При использовании торфяных таблеток их сначала хорошо увлажняют, чтобы торф разбух, а потом в центр каждой из них кладут 2 семени и присыпают песком.

Создание условий для рассады

Как только появятся всходы, нужно обеспечить сеянцам яркий, но рассеянный свет, а температуру сбавить до 18-20 градусов в дневное время и 12-14 градусов в ночной период. Чтобы уберечь корни лука порея от переохлаждения, под ёмкости с рассадой подкладывают листовой пенопласт.

Поливы проводят тёплой водой, ежедневно понемногу, не допуская пересыхания верхнего слоя субстрата. Если всходы получились слишком загущенными, их можно проредить.

Растения, которые были посеяны в феврале или в начале марта, нужно обязательно досвечивать фитолампами, обеспечивая им 12 часовой световой день.

Когда всходы слегка подрастут и укрепятся, можно выполнить первую подкормку. Подойдёт такой подкормочный рецепт:

• 10 л. воды;
• 40 г суперфосфата;
• по 20 г аммиачной селитры и хлористого калия;
• тщательно перемешать состав и использовать его для подкормки.

Фото: порей после стрижки.Рекомендуется подстригать рассаду лука до 6-7 см, чтобы он лучше развивался

Пикировка и закаливание

Сеянцы, достигшие 30 дневного возраста, надо распикировать по отдельным горшочкам, диаметр которых не может быть меньше 4 см. Чтобы уменьшить последствия стресса и обеспечить быстрый рост пересаженных растений, их после пикировки подкармливают через каждые 2 недели. Для подкормки используют разведённый в воде коровяк или комплексные минеральные удобрения.

За 15 дней до высадки в открытый грунт приступают к закаливанию рассады. Её выносят на лоджию или на улицу, сначала на 2 часа в день, а потом увеличивают время пребывания на открытом воздухе до 12 часов в сутки.

Важно! Чтобы не допустить полегания сеянцев под тяжестью листьев, их надо регулярно укорачивать до высоты 15 см.
Фото от cianc

Химический состав

В листьях и ножках порея содержатся сахара, аскорбиновая кислота (витамин С), каротин, витамины группы В. Отличается высоким содержанием минеральных солей (кальция, железа, фосфора, серы, магния и особенно много калия), а также впечатляющими концентрациями антиоксидантных полифенолов.

Нижние листья и стебель содержат кемпферол – флавоноид, который помогает защитить наши кровеносные сосуды от повреждений.

Также в луке-порее присутствует фолат – витамин группы В для поддержки сердечно-сосудистой системы.

В нем есть эфирное масло, в состав которого входят сера, белковые вещества, витамины – аскорбиновая и никотиновая кислоты, тиамин, рибофлавин.

Питательная ценность лука-порея на 100 г

Наименование	Количество	Процент от суточной нормы, %
Энергетическая ценность	61 Ккал	2
Углеводы	14,15 г	11
Белки	1,50 г	3
Жиры	0,30 г	1
Холестерин	0 мг
Пищевое волокно	1,8 г	5
Фолаты	64 мкг	16
Ниацин	0,400 мг	2,5
Пантотеновая кислота	0,140 мг	3
Пиридоксин	0,233 мг	18
Рибофлавин	0,030 мг	2
Тиамин	0,060 мг	5
Витамин А	1667 МЕ	55
Витамин С	12 мг	20
Витамин Е	0,92 мг	6
Витамин К	47 мкг	13
Натрий	20 мг	1
Калий	180 мг	4
Кальций	59 мг	6
Медь	0,120 мг	13
Железо	2,10 мг	26
Магний	28 мг	7
Марганец	0,481 мг	2
Фосфор	35 мг	5
Селен	1 мкг	2
Цинк	1,2 мг	11
Каротин-ß	1000 мкг	—
Крипто-ксантин-ß	0 мкг	—
Лютеин-зеаксантин	1900 мкг	—

Время уборки урожая и хранения лука

Взрослые и крепкие стволы порея устойчивы к первым заморозкам. Первый сбор овоща лучше произвести в середине сентября. Убрать нужно лишь те растения, которые мешают росту более перспективных соседей. За это время слабые стебли все равно не успеют получить желаемый вид, а вот сильным стеблям это время может помочь разрастись еще больше.

Окончательную уборку проводят, когда уже нагрянет опасность сильных заморозков. Обычно это бывает в начале или середине октября. После выкопки лука, ему нужно дать время полежать на солнышке и ветерке около 4-х часов. Так корни подсохнут и легко освободятся от лишней земли.

Для хранения можно использовать всякий вид порея. Однако, стоит помнить, что мелкий лук долгого срока годности не имеет. Если же вам дорог каждый стебель, то знайте и следующее — порей имеет свойство идти в рост даже в подвальном помещении. Для этого его укладывают в ящик вертикально и подсыпают корешки песком и торфом.

Многие привыкли руководствоваться опытом родителей и более старшего поколения при выращивании урожая. Порей — новинка для россиян, ведь пришел он на наши грядки совсем недавно. Благодаря всемирной сети Интернет, мы можем узнать, как легко и просто вырастить этот полезный овощ на своем участке, без вреда времени, с пользой для здоровья!

Агротехника

Как сажать?

• Подготовка:
  1. Семян. Семена заливают тёплой водой на 8 часов. Затем заливают раствором Фитоспорина.
  2. Чтобы приготовить почвенную смесь, используют садовую землю, перегной (1:1), небольшое количество песка. Затем смесь дезинфицируют одним из трёх способов: выдерживают на морозе, прогревают на водяной бане, прокаливают в духовке.
  3. Ёмкость, в которую будут сажаться семена, должна быть не менее 10 — 15 см, так как сеянцы лука порея отличаются длинными корнями.
• Схема посадки лука порея: семена высевают рядками по схеме 3 мм между семенами и 8 мм между рядами.

Технология

1. Посевы накрывают плёнкой и размещают в освещённом, тёплом месте, +22 — 25°C.
2. Периодически проветривают, приоткрывая плёнку. При появлении первых всходов плёнку убирают. Температуру понижают до +15 — 20°C.

Как ухаживать?

1. Через месяц после всхода сеянцы прореживают так, чтобы расстояние между ними составляло 5 см.
2. Сеянцы поливают компостным чаем. Такие подкормки проводят регулярно, каждые две недели, на протяжении всего периода выращивания.
3. Поддерживают температуру ночью +12°C, днём +20°C.
4. Поливают по мере подсыхания почвы.
5. Подрезают листья через 10 — 14 дней. Высота листьев должна быть не более 10 см.
6. Закаляют растения. Выносят их на улицу, чтобы они привыкали к обычным условиям, а не комнатным.

Размещение в открытый грунт

Перед посадкой в открытый грунт следует укоротить листья и корни на одну треть. Высаживают рассаду, когда устанавливается плюсовая дневная и ночная температуры. В Сибири такое время приходится на начало июня. Высадку назначают на тёплый день, без ветра и дождя. Грядку для лука порея подготавливают заранее. Осенью внести перегной 6 кг на 1кв. м., почву перекопать.

Глубина лунок при высадке должна составлять 10 — 12 см. На дно лунки уложить горсть древесной золы или навоза, поместить один саженец. Высаживать рассаду нужно рядами. Расстояние между культурами в ряду должно быть не менее 10 см, а между рядами не менее 20 см. Корни посыпают землёй, заполняя лунку наполовину, затем поливают.

Как ухаживать в открытом грунте?

1. Рыхление почвы, окучивание. Окучивание проводят не менее 4 — 5 раз за летний сезон. В идеале 1 раз в 14 дней.
2. Регулярные поливы. Поливают раз в два дня. Почву при этом следует увлажнять на 9 — 10 см.
3. Подкормки. Поливают настоем из навозной жижи и птичьего помёта. 4 раза за сезон. После высадки в грунт подкармливают мочевиной. Для этого 10 гр вещества разводят в 10 л воды и поливают под корень. Через 14 — 20 дней вносят в почву раствор нитрофоски.

Качество рассады

Чем крепче рассада, тем лучше развивается лук-порей в дальнейшем. Для высадки в грунт нужно отбирать наиболее сильные сеянцы. Хилые, тонкие стебельки необходимо без сожаления выбросить – хорошего урожая и толстого стебля от них не видать. Обеспечить качество рассады помогут такие приемы, как:

• подсветка – в первые одну-две недели росткам желательно обеспечить дополнительное освещение на протяжении около 20 часов в сутки;
• соблюдение температурного режима – тепло потребуется лишь для прорастания, а в дальнейшем нужно обеспечить сеянцам прохладу;
• подкормка – пару раз, когда возраст рассады достигнет примерно 3-4-х недель;
• своевременный полив – не допускать переувлажнения и застоя воды, так как корешки порея склонны к загниванию;
• стрижка – раза три за время роста в рассаднике.

Семена нужно брать свежие от проверенного производителя. Просроченные семена, даже если взойдут, не смогут дать хороший урожай.

Высадка рассады лука-порея

Влияние климата

Для регионов средней полосы России характерен умеренно-континентальный климат, отличающийся ярко выраженной сменой сезонов (умеренно жарким летом и достаточно морозной зимой), значительной разницей ночных и дневных температур, малым количеством осадков, выпадающих за год. Родиной жемчужного лука считается Средиземноморье, встречается он в Иране и Южной Англии, где преобладает субтропический климат.

Тем не менее, порей холодостойкая культура, способная выдерживать кратковременные морозы до – 6°С. При отсутствии снежного покрова растения погибают при температуре – 15°С. Порей очень влаголюбивая культура. Отсутствие летних осадков негативно сказывается на росте растения в период вегетации и в комплексе с жарой может спровоцировать выброс цветоноса уже на первом году жизни.

Выращиваем порей

Растение проявляет требовательность к плодородию и влажности почвы. Хорошо отзывается на внесение удобрений, особенно органических. Поскольку жемчужный лук не имеет периода покоя, а наращивание вегетативной массы происходит до глубокой осени, он нуждается в большом количестве влаги, особенно в осеннее время. Оптимальная влажность грунта должна составлять не менее 70−75%. При выращивании порея недопустимы пересыхание грунта и нерегулярные поливы.

Прежде чем высадить растение в грунт необходимо подготовить участок. Для этого под перекопку (вспашку) вносят 40−50 тонн перегноя или 100−120 тонн навоза на 1 гектар, то есть на 1 м2 — примерно 4−5 кг перегноя или 10−12 кг навоза. Кроме того, необходимо внести и минеральные удобрения: на 1 гектар 1,5 ц. азотных, 2−3 ц. калийных и 3−4 ц. фосфорных составов.

При внесении минеральных подкормок следует учитывать то факт, что повышенные дозы азота способствуют повышению урожайности, но ухудшают лёжкость лука при хранении — растения хуже переносят зиму в открытом грунте.

Уход заключается в регулярных прополках, поливах и рыхлении междурядий. Поскольку порей отличается медленным ростом в первый год после посева, его можно высаживать рядом с более скороспелыми овощами и травами (салат, редис, кресс-салат и пр.). Неплохой урожай получается при посадке семенной смеси, состоящей из семян репчатого лука и порея.

Как вырастить лук на подоконнике?

В зимний период его можно выращивать и в квартире, расположив ящики на подоконнике. Для этого необходимо взять белую самую мощную часть корешка и поместить в воду на 7 дней. Воды должно быть не более 1 см, менять её нужно каждый день. Как только появятся молодые листочки, лук можно пересадить в ёмкость с плодородной почвой. Уже меньше чем через месяц вы получите свежую зелень с длиной стебля в 30 см!

Характеристики растения

Лук-порей (Allium porrum L.) – многолетнее травянистое растение семейства луковых. В практических целях его выращивают преимущественно в однолетней, реже двулетней культуре. Наибольшую пищевую ценность имеет белая (за что данный вид называют еще и «жемчужным») часть ложного стебля – «ножка». Ее длина и толщина зависят от свойств конкретного сорта, климатических условий, механического и химического состава почвы, погодных факторов, интенсивности применяемой агротехники.

Отбеленная часть стебля остается нежной и сочной, а зеленые листья довольно быстро грубеют

Растение обладает мощной, хорошо развитой корневой системой, которая даже в случаях повреждений при пересадке быстро восстанавливается. На первом году вегетации образуется белая ложная луковица цилиндрической формы, состоящая из плотно прилегающих друг к другу листьев в их нижней утолщенной части. Сверху луковица слегка прикрыта сухими серовато-белыми чешуйками.

Листья плоские, как у чеснока, зеленые, с восковым налетом, длинные и широкие. Они плотно прилегают друг к другу, формируя в нижней части растения ложный стебель высотой до 80 см и толщиной до 8 см в диаметре.

Зацветает порей на второй год, при этом цветочная стрелка может достигать 2-метровой высоты. На ней располагается крупное шарообразное зонтичное соцветие, состоящее из более чем 800 цветков. Цветы мелкие, очень ароматные, от белой и розоватой до сиренево-фиолетовой окраски. Семена в них вызревают редко и долго, ближе к ноябрю, в небольших количествах. Если их собрать и использовать для размножения, то нужно учитывать, что всхожесть сохраняется в течение 2-3 лет. При понижениях температуры или опадании бутонов в соцветиях часто появляются «бульбочки» – воздушные луковички, которые также, как и семена, можно посеять.

Цветение обычно начинается с середины – конца июля и длится от 3 до 7 недель

При выращивании в двулетней культуре у основания луковицы на донце появляются небольшие пристрелочные луковички, так называемые «однозубки». Они округлые или удлиненные, диаметром до 3 см, могут использоваться для вегетативного размножения, в первую очередь с целью выгонки лукового пера в домашних или тепличных условиях. Для этого выкопанные поздней осенью пристрелочные луковицы, имеющие к концу вегетации 2-3 зеленых листа, сразу высаживают в защищенный грунт с расстоянием 2-3 см в ряду и 8-10 см в междурядьях, поливают теплой водой и накрывают стеклом или прозрачной пленкой для ускорения отрастания зелени.

Полезные свойства

Высокая пищевая ценность лука-порея объясняется не только приятным сладковатым вкусом без выраженной остроты и резкого запаха, но и содержанием большого количества белков и углеводов, а также богатейшим химическим составом. В нем присутствуют минеральные соли железа, калия, цинка, фосфора, меди, кальция, селена; витамины С, А, РР и группы В; аминокислоты, фитонциды и другие биоактивные вещества.

В кулинарии стеблевой лук используют как универсальный продукт, подходящий для употребления в свежем виде, приготовления салатов и других закусок, супов (чаще лишь белую часть), овощных, мясных и рыбных блюд, соусов и даже выпечки, например, луковых пирогов. Примечательно, что в процессе термической обработки порей теряет лишь незначительную часть своих полезных свойств.

Из стеблей и листьев делают различные зимние заготовки: солят и маринуют, замораживают и сушат

Порей относят и к лекарственным растениям, о целебных свойствах которого упоминали Авиценна и Гиппократ. Он оказывает благотворное действие на работу органов пищеварения и дыхания, улучшает обмен веществ, укрепляет иммунитет, стимулирует физическую и умственную активность, способствует похудению.

Болезни и вредители лука-порея

Наиболее часто встречающиеся заболевания лука-порея.

Проблемы	Меры устранения
Табачный трипс	С целью профилактики – бороться с сорняками, удалять опавшую листву и растительные отходы с почвы, чередовать культуры, мульчировать и увлажнять почву. Препараты – Актеллик, Каратэ, Агравертин.
Листоблошка
Луковая муха	Обрабатывать солью с водой (1:50) 1 раз в 2 месяца. Опрыскивать марганцовкой – 5 г на 1 литр воды. Использовать древесную золу и воду (1:10) для обработки растений и почвы. Сажать рядом с морковью и сельдереем.
Мучнистая роса	Фитоспорин – его раствором проводят опрыскивание зеленой части.

Пирог из лука-порей

Лук-порей употреблять можно в качестве начинки для приготовления пирога.

Приготовление далее.

Какие ингредиенты понадобятся

Для замеса теста понадобятся:

• кефир (без комочков) – 200 мл;
• свежее куриное элитное яйцо – 3 шт.;
• майонез (без добавок) – 200 г;
• мука высокого качества (пшеничная) – 250 г;
• разрыхлитель – 7 г;
• сахарный песок (белый) – 5 г;
• соль мелкая – 10-12 г.

При отсутствии разрыхлителя можно использовать соду в количестве 3 г (гасить не требуется).

Состав «лукового» фарша:

• белая часть от лука-порея – 2 стебля;
• соль пищевая – количество продукта зависит от степени солености сыра;
• сыр твердого сорта (любой) – 200 г;
• оливковое очищенное масло – 30-40 мл.

Для смазывания формы понадобится растительное масло в количестве 20-25 мл.

Пошаговый процесс приготовления

Схема создания пирога с «луковым» фаршем следующая:

1. В первую очередь следует подготовить начинку, так как она должна успеть остыть. Для начинки необходимо промыть и просушить лук порей.
2. Затем лук требуется нарезать полукольцами и обжарить в оливковом масле до размягчения.
3. Переложить обжаренный лук-порей в блюдо, добавить соль и сыр, измельченный на терке. Качественно перемешать составляющие.
4. После создания начинки необходимо сразу оформить тесто. Для теста нужно перелить кефир комнатной температуры в блюдо.
5. Добавить в кефир яйца, майонез, а также сахарный песок и соль. Перемешать компоненты блендером.
6. Соединить муку с разрыхлителем и просеять.
7. Ввести мучную массу в содержимое из 5 пункта. Перемешивать продукты пока все мучные комочки не будут ликвидированы. Готовое тесто должно иметь консистенцию качественной сметаны.
8. Включить духовой отсек в плите прогреваться до 180 градусов.
9. Промазать форму растительным маслом и влить в нее ориентировочно ½ часть теста.
10. Положить аккуратно поверх теста «луковый» фарш.
11. Поверх фарша следует равномерно распределить оставшееся тесто.
12. Запекать пирог рекомендовано примерно 25-35 мин.

Готовый пирог следует достать из духовки (при желании верхнюю корочку можно промазать сливочным маслом) и накрыть чистой тканью. Дать изделию отдохнуть около 10-15 мин.

Сажаем лук порей. Что это за растение и когда его нужно сажать на рассаду?

 Начнём с того, что растение это двулетнее. За первый год лук порей даёт много зелёных листьев, у него появляется достаточно толстый ложный стебель (его ещё называют белой ножкой). Именно этот стебель и есть основанная часть растения, которую и принято употреблять в пищу. Длина такой ножки может быть от 15-ти сантиметров и до 30-ти, а толщина её составляет сантиметров 5-7. Лук порей можно оставить расти дальше, то есть на второй год. В итоге Вы получите стебель с цветками. Цвет у них будет светло-сиреневый.

Когда сажать?

 Если Вы решили получить свою рассаду лука порея, то сеять его нужно в марте, в промежутке от 15-го до 20-го числа. Посеву этого растения обязательно предшествует подготовка его семян. Такая подготовка подразумевает их замачивание. Делают это только в горячей воде (обычно 50 градусов), где их выдерживают около 25-ти минут. После такого замачивания, семена ещё промывают. Далее, уже используют влажную ткань, где их держат уже более продолжительное время – около 6-ти суток.

 После всех процедур замачивания семян, их подсушивают. И уже после подсушивания семена высеивают в парник, или, если Вы сажаете их дома, то в ящики. Густо сажать лук порей не следует. Нужно выдерживать между семенами расстояние примерно сантиметра в 2 или в 2,5-ной

Важно, чтобы и температура и, конечно, же, влажность почвы за всё время выращивания рассады были подходящими. Что касается температуры, то днём постарайтесь чтобы она была около 20-ти градусов, а ночью, чуть ниже – 15 градусов

Высаживаем рассаду лука порея на грядки

 Пройдёт 50 дней, и рассада лука порея будет полностью готова к её высадке на грядки. Прежде чем вы её посадите, нужно укоротить её корни, а также и сами листья. Делают это где-то на 1/3-ю часть. Грядки под лук порей нужно обязательно хорошо обогатить «органикой», то есть удобрениями органического характера. Один метр квадратный такой грядки должен быть удобрен ведром навозного перегноя либо растительного. Кроме этого, нужно внести и другие разновидности удобрений. Это мочевина. На такую же площадь её потребуется всего чайная ложка. И нитрофоска – 2 ложки столовые.

 Грядки перед посадкой обязательно подвергают перекопке. Её глубина должна быть в пределах 22-х – 25-ти сантиметров. После этого можно делать уже бороздки под рассаду лука порея. Их глубина должна составлять уже сантиметров 10-12.  Между бороздками расстояние выдерживают где-то сантиметров 10-15. После подготовки грядок, их нужно будет ещё полить дополнительно «Идеалом». Здесь расход препарата на 10 литров воды – 2 ложки столовые.

Выращивание и уход

 Уход за луком пореем при его выращивании сводится к обычным процедурам. Это регулярная прополка грядок, рыхление междурядий на них, а также ещё и трёхкратное их окучивание.

 Полив также должен осуществляться регулярно. В нашем случае достаточно провести такой полив всего лишь один раз за 5 дней. При этом, воды выливают по десять литров на каждый квадратный метр грядок.

 Пройдёт 20 дней со времени посадки рассады порея на грядки, и нужно провести его подкормку. Подкармливают его коровяком. Поллитровой банки этого удобрения разводят в ведре (10-ти литровом) воды, и туда же кладут ещё несколько разновидностей удобрения. Это сульфат калия, а кроме него ещё суперфосфат с мочевиной. Все эти компоненты вносят по чайной ложке. Что касается расхода уже готового раствора для подкормки, то на квадратный метр достаточно выливать литра 3 или 4. Перед самым окучиванием порея, на грядки подсыпают ещё и древесную золу. На квадратный метр её вполне достаточно высыпать 1 стакан.

 Когда Вы лук порей уберёте с грядки, то хранить его можно вполне даже всю зиму. Для этого его прикапывают в вертикальном положении во влажный песок. Температуру для успешного хранения можно поддерживать всего в пределах 0 – плюс одного градуса по Цельсию.

 Про особенности посадки лука порея на рассаду Вам расскажут вот в этом видео. Здесь, правда, речь идёт про его посадку на Южном Урале. Но, принципы посадки дома, на рассаду во всех регионах схожи.

https://youtube.com/watch?v=Dz15_EVCdCk

 И ещё один метод выращивания рассады этой разновидности лука.