Как отличить облепиху мужскую от женской?

Происхождение облепихи

Облепихой (Hippophae) называется род лиственных дикорастущих кустарников и деревьев семейства Лоховых (Elaeagnaceae). В него входит ряд небольших по высоте растений.

Если сделать их сравнительный анализ, то выяснится, что все они обладают общими чертами:

• побеги покрыты крошечными колючками или ворсинками;
• стебли и листья имеют характерный серебристый налёт;
• корневая система развита и очень агрессивна — ей свойственно распространение на большие территории за короткий срок.

Строение облепихи. Надземная часть: 1 — корневая шейка; 2 — ствол; 3 — ветвь первого порядка ветвления; 4 — ветвь второго порядка ветвления; 5 — ветвь третьего порядка ветвления (плодоносящая ветвь); 6 — ветвь четвертого порядка ветвления (прирост текущего года)

Все представители рода являются исключительно выносливыми растениями, способными противостоять зимним температурам до –43°C. Они будут благополучно жить, расти и разрастаться, захватывая новые квадратные метры площади даже в неблагоприятной среде и холодном климате. Все представители рода облепихи характеризуются терпимостью к содержанию солей в почве и воздухе, но нуждаются в большом количестве солнечного света.

Знаете ли вы? По легенде, куст облепихи является источником пищи для мифологического крылатого коня Пегаса.

Сейчас это типичное растение Евразийского континента, которое встречается между 27º и 69º северной широты и 7º и 122° восточной долготы. На данный момент в род входит 7 видов. Среди них 5 — это небольшие деревья и 2 — кустарники.

Знаете ли вы? В переводе с греческого Hippophae означает «сияющая лошадь»: таким образом греки отметили тот факт, что лошади, поедавшие ягоды с кустов облепихи, приобретали сияющий оттенок кожи. А слово rhamnoides переводится как «облепиховый».

Деревья рода Облепиха:

1. О. гиантсенсис (H. gyantsensis) — представляет собой лиственное дерево, которое растёт в горах Азии. Достигает высоты 15 м и обладает высокой скоростью роста. Его цветение приходится на апрель, а созревание семян — на начало осени. Относится к двудомным растениям, у которых женские цветы появляются на одном дереве, а мужские зацветут на другом.
2. О. гониокапра (H. goniocarpa) — распускается в природных ландшафтах горных районов Китая и Непала. Встречается в поймах рек, горных массивах. Это такое же высокое дерево с угловатыми плодами.
3. О. литангенсис (H. litangensis) — является разновидностью H. goniocarpa.
4. О. неурокапра (H. neurocarpa) — произрастает в Гималаях и представляет собой древовидное растение.
5. О. тибетская (H. tibetana) — ещё одно 15-метровое дерево, которое культивируется в Гималаях, Индии, Бутане и встречается на берегах ручьёв или в предгорных районах.

Кустарники:

О. иволистная (H. salicifolia) — является кустарником. Для него характерны колючие ветви, короткие опушённые листья, невзрачные цветки и яркие ягоды. В изобилии растёт в Китае и Гималаях

Характеризуется исключительной выносливостью и поэтому пользуется большим вниманием селекционеров. Отличается от H. rhamnoides более широкими (до 10 мм) и более зелёными (менее серебристыми) листьями и жёлтыми ягодами

О. обыкновенная (H. rhamnoides) — в России известна как облепиха крушиновидная. Растение также представлено двудомным кустарником с колючими ветвями. На женских кустах осенью созревают ярко-оранжевые ягоды. О. обыкновенная известна в Европе с древних времён

rhamnoides более широкими (до 10 мм) и более зелёными (менее серебристыми) листьями и жёлтыми ягодами. О. обыкновенная (H. rhamnoides) — в России известна как облепиха крушиновидная. Растение также представлено двудомным кустарником с колючими ветвями. На женских кустах осенью созревают ярко-оранжевые ягоды. О. обыкновенная известна в Европе с древних времён.

Выбор грунта и места под посадку

В природе облепиха хорошо приживается на песке или гальке вблизи водоемов. Сажая кустарник у себя на участке, постарайтесь обеспечить ему благоприятную среду для роста.

Растение отлично приживется на нейтральной или щелочной почве. Облепиха не прихотлива в плане полива. Она хорошо переносит засушливый период.

Сажать облепиху рекомендуется на хорошо освещенном участке. Растение очень любит солнечный свет. Затененная территория неблагоприятно влияет на урожайность.

Постарайтесь обеспечить молодому растению надежную защиту от ветра и сквозняков. Будет идеально, если вы найдете место под посадку на южной стороне участка.

Это необходимо для того, чтобы корневая система кустарника имела как можно больше свободного места.

Сбор урожая и переработка

Облепиха очень рано вступает в плодоношение и ее урожайность быстро достигает максимального значения. Современные сорта дают с куста от 10 до 30 и более кг. Сбор урожая затрудняет еще одна особенность облепихи — ягоды имеют короткую плодоножку и очень плотно сидят на веточке. Поэтому полезно знать, как собирать облепиху быстро и эффективно. Сбор плодов можно проводить в два срока: осенью после полного созревания и в начале зимы после морозов. Промораживание никак не влияет на лечебные свойства ягод. Собранный урожай можно хранить до переработки не более 3 дней в прохладе и без доступа солнечных лучей. Замороженные ягоды сохраняют витамины до 6 месяцев.

Самодельный скребок для сборки ягод

Собирать подмерзшие плоды можно простым стряхиванием на чистую материю. Для осенней заготовки существует хитрое приспособление для сбора облепихи — пружинный пинцет для ошмыгивания. Такой способ сбора и растению не навредит, и сохранит товарность плодов. Учитывая сочность и тонкую кожицу плодов, собирать их лучше в деревянные короба с широким дном.

Обязательно стоит заготовить сушеные листья для оздоровительного чая. Срезанные веточки облепихи можно подвесить в помещении в температурой близкой к нулю. Так ягоды сохранятся до весны. При хранении в холодильнике ее пересыпают сахаром в равных частях. Сушку плодов проводят не на солнце, а в духовке. Облепиха очень хороша в переработке. Из нее можно сделать витаминный сок, варенье, джем и желе. Однако надо помнить, что термообработка и консервант сильно снижают содержание витаминов.

Ниже приведем простые рецепты из облепихи на зиму:

Облепиха в сахаре. Промытые и подсушенные ягоды смешивают с сахаром в равных частях (если ягода слишком кислая, то количество сахара можно увеличить) и перетирают деревянным пестиком до кашицеобразной консистенции. Полученную массу закладывают в простерилизованные банки, закрывают крышками и опускают в погреб.

Облепиховое варенье с грецким орехом. Измельченные ядра грецких орехов (200 г) отваривают в сиропе (на о,4 л воды 1,5 кг сахара) в течение 20 минут. Затем туда добавляют 1 кг свежих ягод и варят еще 20 минут. Вкусное и питательное варенье готово!

Низкорослые сорта

Сбор облепихи ручным способом – кропотливая работа. Благо ягоды расположены плотно, это упрощает задачу сборщика. Сложности возникают, если растение высокое. Чтобы добраться до ягод на верхних ветвях, приходится использовать различные приспособления. Если растение невысокое, можно быстро собрать ягоды, не пользуясь лестницами. К низкорослым относят сорта, высота которых не превышает 2,5 м.

Янтарная

Низкорослый кустарник, с редкой кроной. Сорт из старых, проверенных. Дает в среднем 10 кг ягод. Колючек практически нет. На листьях – сероватое опушение. Плоды появляются на 4-м году высадки.

Созревание – начало сентября. Цилиндрические, оранжевые ягоды весят 0,6-0,7 г. Сбор ягод обильный, ежегодно – стабильные урожаи. Плодоношение длится 10-12 лет. Максимум плодов собирают в 5 летнем возрасте – 13-14 кг. Стойкое и выносливое во всех отношениях растение.

Иня

Низкорослый кустарник с редкой кроной. Растение невысокое и у него очень мало шипов. С одного куста собирают 14 кг ягод.

Раннеспелый, зимостойкий сорт. Ягоды красно-оранжевой окраски, с «румянцем», крупные, весят 1 г. Ягоды вкусные.

Дюймовочка

Кустарник хорошо смотрится на небольших приусадебных участках – он не более 1,5 м в высоту. У растения компактная крона, на побегах очень мало колючек. Сбор с одного растения – 20 кг.

Поспевают ягоды в первой половине августа, они темно-оранжевые, достаточно крупные – 0,7 г. Во вкусе присутствует терпкость. Почти не поражается вредителями, зимостойкий.

Дружина

Низкорослый кустарник со сжатой кроной. Очень удобный сбор – ягоды сидят плотно, отрыв сухой, колючек нет, а главное – не нужна лестница. С одного растения собирают около 10-11 кг ягод.

Из раннеспелой категории. Масса оранжево-красных, овально-округлых плодов – 0,8 г. Во вкусе – освежающий аромат. Плоды столового назначения. Сорт стоек к болезням, морозам.

Московская красавица

Невысокое растение, крона компактная, шипов мало. Сбор – 15 кг ягод.

Ягоды собирают во второй половине августа. Кисло-сладкий вкус. Отрыв сухой. Пронзительно оранжевого цвета, масса – 0,6 г.

Байкальский рубин

Удобный в сборе сорт. Один из самых витаминных. Колючки малочисленны. С низкорослых, компактных кустов – их высота до 1 м, сбор – 12-13 кг плодов.

Сбор урожая – во второй половине августа. Ягоды коралловой окраски среднего размера – весят около 0,5 г. Большое содержание витамина С. Очень зимостойкое и выносливое растение.

Чулышманка

Кусты среднего размера с широкоовальной кроной. Сбор с одного куста – 10-17 кг. Малое количество шипов.

Созревает в конце лета-начале осени. Плоды ярко-оранжевые, весят 0,6 г. Не боится засушливых периодов. Кисловатый вкус. Большое содержание С-витамина и каратиноидов.

Баян гол

Низкорослые кусты – 1-1,2 м. Крона компактная. На побегах колючек нет. Урожай с куста – 13-14 кг. Плодоносит на 3 году после высадки.

Сорт позднелетний – плоды созревают в середине августа. Ягоды ярко-оранжевого цвета, на концах – «румянец». Масса – 0,55-0,65 г. Устойчивость к облепиховой моли и усыханию.

Формирование облепихи

Формировать облепиху можно кустом или деревом.

При кустовом формировании высаженный саженец облепихи обрезают на уровне 15-20 см. На следующий год из прикорневой поросли корнесобственного саженца выбирают самые развитые 3-5 побегов, а остальные удаляют полностью. Куст доводят до 8-9 побегов. Затем начинают прореживание и омоложение, удаляя по 1 ветке ежегодно.

Если саженец облепихи привитой, то следующей весной обрезают однолетний побег на 4-5 почек. За лето они дают прирост, из которого следующей весной отбирают 3-5 скелетных веток из нижних почек с равномерным ростом. Остальные удаляют на кольцо. Оставленные скелетные ветки немного обрезают.. Эта ранневесенняя обрезка облепихи вызывает большой однолетний прирост, на котором на следующий за обрезкой год будет формироваться урожай. Все загущающие и искривленные побеги удаляют.

Начиная с 5-6 летнего возраста, при осенней обрезке, проводят омоложение куста облепихи, вырезая у основания по одной самой старой ветке с незначительным формированием урожая.

При летнем осмотре облепихи (в середине вегетации) вырезают все ветки, которые не сформировали прирост в текущем году. Такие ветки заканчиваются кисточкой листьев и в конце вегетации засыхают. Но они отбирают у растения часть питательных веществ.

Для формирования облепихи в виде деревца обрезают саженец на 3-4 почки. Следующей весной прищипывают верхушку на 2-4 см. Прищипывание стимулирует развитие боковых побегов. На 3 год до распускания почек или поздней осенью очищают будущий ствол на высоту 40-50 см от боковых побегов. Срезы дезинфицируют. В дальнейшем формируют скелетные ветки 1-2 порядков с однолетним приростом. Раны на облепихе заживают медленно, поэтому формирование длится 2-4 года. В год срезают на кольцо не более 2-3 веток. В виде деревца целесообразнее формировать мужское растение, а женские оставлять кустовидной формы.

Облепиха крушиновидая (Hippophae rhamnoides). Tikki_75

Тонкости выращивания

При культивировании Шефердии есть несколько нюансов, о которых необходимо помнить.

Обязательное наличие мужских и женских деревьев

Как говорилось выше, это двудомное растение, то есть на одном кустарнике есть только женские цветки, на другом — мужские. Чтобы получить урожай, необходимо высадить и женское, и мужское растение. Оптимальным количеством на участке считается 4 женских растения и одно мужское. Их различают по форме почек и строению цветка.

У женского растения заостренный кончик почки, последние плотно прижаты к побегу. У мужского — почки более крупные и округлые. В цветках у них отсутствуют пестик, зато можно увидеть 6 длинных тычинок. Опыление происходит с помощью насекомых.

Сроки плодоношения и морозоустойчивость

В зависимости от способа размножения, кустарник начинает приносить урожай в разные сроки:

• После посадки семян первые ягоды можно будет попробовать через 5-6 лет, иногда сроки могут растянуться до 10 лет.
• При посадке корневого отпрыска или черенка урожай получают уже на 3-4 год.

Растение легко переносит суровые морозы, выдерживает понижение температуры до -45°C. Его можно выращивать, в том числе и в регионах с рискованным земледелием — на Урале или Сибири.

Требование к почве

Шефердия нетребовательна к почвам. В природе она растет на каменистых, песчаных или засоленных грунтах. Это объясняется тем, что корни растения сами добывают себе азот из окружающей среды с помощью клубеньков.

Однако она будет «благодарна», если ее посадят в плодородную землю с хорошей воздухопроницаемостью. Единственное условие — это залегание грунтовых вод более чем на 1 м.

Как посадить облепиху правильно

Перед посадкой нужно определиться с сортом – выбранный вид облепихи должен быть адаптирован к климату вашего региона. Лучше всего приобретать саженцы в проверенных местах, например, в питомниках плодовых деревьев или в институтах садоводства. Дополнительно вы будете уверены в чистоте сорта. Следует учитывать, что данная культура имеет очень короткий период покоя, чтобы облепиховое дерево не «проснулось» в середине зимы, выбирайте те сорта, которые рассчитаны для выращивания в вашей местности.

Когда сажать облепиху — весной или осенью? Саженцы облепихи можно высаживать и с приходом весны, и осенью. Но предпочтительнее это делать ранней весной – так они лучше приживутся. Если посадить деревце осенью, то внезапное зимнее потепление может спровоцировать его пробуждение.

При выборе места отдайте предпочтение зонам возле построек, дорожек – подальше от участков, где кипит активная огородная деятельность. Дело в том, что облепиха имеет шнуровидные корни, которые располагаются в верхних слоях грунта (примерно 50 см). Они достаточно длинные, могут расходиться в стороны на расстояние более 10-ти метров. Таким образом, корни могут повредиться при перекапывании, они очень чувствительны, поэтому даже при малейшей травме облепиха может заболеть. Вообще копать почву поблизости данного дерева не рекомендуется, даже если вы делаете это аккуратно. Перекопка провоцирует появление поросли, особенно в местах «задетых» корней. Лёгкого рыхления сапкой будет достаточно. Для данной светолюбивой культуры выбирайте открытые, незатенённые места.

Ещё с осени не поленитесь внести в условленное место песок с перегноем, смешанный в равных количествах (2 кг/1 м² или на каждую ямку), фосфорно-калийные добавки тоже актуальны.

Как садить облепиху женскую и мужскую вместе, на каком расстоянии? Если деревьев будет несколько, то расстояние между ними должно составлять примерно 2-3 метра. Обязательно должны присутствовать мужские особи облепихи (для опыления). Как уже упоминалось выше, на 5-6 женских деревьев достаточно 1 мужского экземпляра. Сам процесс ничем не отличается от посадки других плодовых представителей: ямка должна быть примерно 70×70×70 см, на дне нужно сформировать небольшой холм, аккуратно расправить корни по его склонам.

После этого яма засыпается грунтом чуть выше корневой шейки. После усадки грунта шейка должна располагаться вровень с уровнем почвы. После посадки вокруг деревца формируется широкая лунка, которую нужно залить водой в количестве примерно двух вёдер.

Болезни и вредители

Облепиха довольно нечасто поражается болезнями и вредителями. В основном заболевают старые растения, а также те, что не подвергаются систематической обрезке. Крона таких кустов слишком густая, нарушается воздухообмен и начинают развиваться грибковые инфекции. Не последнюю роль в этом играет и погода. Избыток влаги также способствует повышенной заболеваемости.

В таблице приведены основные заболевания, которым подвержена облепиха.

Вредителей у облепихи немного. К ним относятся:

• облепиховая тля;
• облепиховая медяница;
• облепиховая моль;
• паутинный клещ;
• галловый клещ;
• облепиховая муха;
• листовертка-толстушка всеядная.

Для профилактики появления и борьбы с вредителями кусты обрабатывают специальными средствами

Важное значение имеет и своевременная обрезка, поскольку на ухоженных деревьях с правильно сформированной чистой кроной вредители появляются гораздо реже

Полезные свойства облепихи

Плоды данного кустарника активно используются при лечении множества заболеваний, а также для повышения иммунной системы в осенне-зимний период. Из ягод облепихи можно готовить полезный чай, варенье. На их основе существует множество рецептов приготовления лекарств в народной медицине. Растение способствует лечению таких недугов:

• нарушения центральной нервной системы;
• открытые раны, высыпания на теле;
• болевые ощущения в брюшной полости;
• мигрени;
• простудные заболевания;
• сбои сердечно-сосудистой системы;
• язва желудка или двенадцатиперстной кишки;
• нарушения работы желудочно-кишечного тракта;
• ревматоидные заболевания.

Использование облепихи в качестве чая является очень эффективной профилактикой инфекционных и вирусных заболеваний. Также можно употреблять ягоды и в свежем виде. А облепиховое масло способствует быстрому заживлению повреждений кожного покрова.

Серебряков Иван Васильевич

Автор — Серебряков Иван Васильевич — врач с более чем 10-летним опытом работы, в том числе в качестве заведующего отделением неврологии в военно-морском госпитале. У доктора две специализации — хиропрактика и неврология. Подробнее об авторе.

Как удобнее собирать облепиху?

Когда придёт время собирать облепиху, первым делом наденьте старую одежду. Сока будет много, и он почти не отстирывается. Помните, что на каждой ветке есть острые шипы, так что работать надо в одежде, закрывающей тело. Сок обязательно обрызгает лицо, – защитите глаза очками, головной убор тоже не помешает. Если не защитить руки резиновыми перчатками, через некоторое время они начнут чесаться от кислого сока. Длительный контакт облепихового сока с незащищенной кожей рук может привести к сильному раздражению. Чтобы максимально уберечь руки и пальцы от уколов, собирать ягоды нужно по направлению роста колючек – от основания к верхушке.

Getty Images

Способов собирать облепиху несколько. Традиционный предполагает снятие каждой ягоды руками с куста. Растению хорошо, ягоды тоже сохраняются лучше и не мнутся, но времени на такие сборы будет потрачено очень много. Чтобы ускорить процесс, есть менее энергозатратный способ – срезать веточки с ягодами можно секатором, а после этого срезанные ветки нужно будет положить в морозилку и заморозить. Замороженные ягоды очень легко снимаются с веток, и сок из них уже не вытекает. Однако такой вариант травмирует куст, и если сильно увлечься, то в будущем урожаев может быть меньше. Собирать ягоды можно и после заморозков, тогда под облепихой стелится пленка или ткань, а ягоды сбиваются палкой с кустов. Сок из облепихи можно выдавливать сразу на дереве, не снимая ягод совсем, для этого нужно надеть плотные кулинарные перчатки, подставить под ветки чистую тару водить руками от основания к верхушкам, сдавливая ягоды пальцами. 

Кстати, если ягоды облепихи заморозить, они становятся слаще.

Посадка облепихи

Покупку саженцев лучше осуществлять в специальных питомниках – специалисты по высадке и уходу безошибочно выберут растение нужного вам пола.

Если выбор сделан правильно, и у вас есть саженцы и мужской и женской особей, необходимо правильно высадить деревья. Это обязательно условие для опыления, а значит – для высоких показателей урожайности.

Помимо того, что женская особь буде опылена мужской, способствовать данному процессу будут потоки воздуха, ветер, насекомые-опылители. Несмотря на то, что мужская особь в единственном экземпляре на одном участке способна опылить до 5-ти женских особей на расстоянии 10 метров и больше от него, рекомендовано высаживать растения близко друг к другу. Чем ближе будут высажены деревья – тем лучше опыление и урожайность.

Место, где облепиха будет чувствовать себя комфортно и хорошо расти, должно быть наполнено светом – лучше исключить соседство облепихи с высокими деревьями, имеющими широкую крону – они не будут пропускать к облепихе солнечные лучи.

Почва для высадки должна обладить нейтральной кислотностью – если она повышена, необходима обработка гашеной известью в соотношении 0,5 кг на 1 м. кв. Учитывается её плодородность, рыхлость и питательность. При высадке облепихи рекомендовано избегать участков, где грунтовые воды расположены слишком близко к поверхности почвы или грунт заболочен – в таких условиях кустарник может погибнуть. На почвах суглинистого типа затруднена воздухопроницаемость – внесение торфа, перегноя, речного песка насытят её кислородом.

Мужское растение облепихи лучше расположить в центре участка, окружив его женскими особями. Если такой тип высадки невозможен, можно высадить облепиху рядами, соблюдая при этом расстояние между кустами 2 – 2,5 метра. Хорошая приживаемость отмечена у двулетних саженцев.

Выбор и подготовка саженцев для посадки

Наиболее удачно приживаются двухлетние растения. Однако если грамотно ухаживать за однолетним саженцем, то есть вероятность вырастить сильное дерево и получать ежегодно хороший урожай ягод. Здоровый саженец должен быть в высоту 35-50 сантиметров и диаметром 0,8 сантиметров. Оптимально, если у саженца будет не меньше трех основных корневых отростка и много мочковатых.

Кора растения не должна иметь бурых пятен и должна выглядеть эластично. Отсутствие на коре потемнений говорит о том, что саженец пригоден к посадке и сможет перенести заморозки.

Выкапывание лунки

Лунки должны быть размером 0,6 х 0,6 х 0,6 метра. На дно должен быть засыпан дренаж примерно 10-12 сантиметров толщиной. В лунке следует сделать холмик и поместить туда растение вертикально, аккуратно расправив корни. Далее засыпать органические удобрения, песок и почву в равных пропорциях. Корневую шейку нужно заглубить примерно на 3-5 сантиметра. Затем сформировать лунку и полить двумя ведрами воды. Далее сделать мульчирование.

Схема посадки

Стоит помнить, что необходимо на одном участке высаживать как женское, так и мужское дерево. Культура имеет развитую крону, поэтому оптимальное расстояние между кустарниками не должно быть меньше 2,5 метра. Существует два метода высадки облепихи:

1. Поместить мужской саженец в центре, а вокруг высадить женские деревья;
2. Мужское дерево посадить с подветренной стороны, а за ним женские саженцы облепихи.