Сорт алычи шатер

Описание и характеристики алычи Шатер

Дерево

По описанию Алыча Шатер — дерево не высокое, с округлой, немного сплюснутой кроной. Ствол ровный, темно-серого цвета. Побеги средней толщины – от 2 до 7 миллиметров. В середине апреля из зеленых, среднего размера почек, распускается по два малых размеров цветка с мелкими белыми лепестками.

Листья длиной около 6 сантиметров, шириной до 4 сантиметров, овальной формы, верх заострен. Окраска листа зеленая, средне-блестящая. Края листьев волнистые. Деревце хорошо переносит зиму, среднеустойчиво к засухам. Мало подвержено заболеваниям.

Плоды

Крупные плоды, могут достигать веса 40 грамм. Форма яйцевидная. Глубокий у основания брюшной шов. Окраска плодов красно-желтая, с фиолетовым покровом. Созревают плоды постепенно, начиная с июля, урожайность высокая. Мякоть средней плотности, умеренно волокнистая, желто-зеленого цвета. Вкус плодов сладкий с небольшой кислинкой. Косточка средняя, около 2 сантиметров, отделяется с небольшим трудом.

Сорт алычи Шатер самобесплодный. Это значит, что для получения хорошего урожая, рядом с ним необходимо сажать культуру, которая сможет послужить опылителем для сливы.

Слива Желтая

Люди обычно привыкли видеть на столах, прилавках магазинов сливу фиолетовых, синих оттенков. Но существуют сорта, которые имеют совсем иные цвета. Жёлтая слива одна из таких. Она была получена путём скрещивания алычи, дикий сливы. Этот гибрид, благодаря своему сладковатому вкусу, подходит как для приготовления разных сладостей, так и для употребления в свежем виде. Рассмотрим некоторые разновидности жёлтой сливы.

Медовая

• Она не зря имеет такое название. Оно связано с его необычайным медовым вкусом, который эксперты оценивают на 4,5 балла из возможных 5.
• Её можно выращивать даже в холодных регионах нашей страны. Плоды округлой формы достигают 50 г. При оптимальных условиях роста, одно дерево, высотой 5 м даёт до 30 кг ягод с жёлтой, сочной мякотью и легко отделяемым семенем.
• Растение имеет ранний срок созревания, первым урожаем можно насладиться уже в начале августа. Она самобесплодная. В качестве опылителя рядом с ней рекомендуется сажать Венгерку, Ренклод Карбышева.
• Деревья без труда могут переносить кратковременную засуху, заморозки. Их можно выращивать в любых климатических условиях. Неблагоприятная погода не сказывается на качестве урожая. Фрукты можно перевозить, не повреждая их.
• «Медовая» не отличается сложностью агротехники. Плоды пригодны для консервации, любых других видов обработки. Из недостатков садоводы отмечают внушительные размеры растения, для которого необходим большой участок.

Утро

• Получен трудом Российских учёных, путём скрещивания Ренклода Улленса и Скороспелки красной. Дерево средней высоты.
• Ягоды жёлтовато-зелёного цвета, с небольшим розовым участком на солнечной стороне. На вкус приятные, массой около 26 г. Плоды очень ароматные. Но первый урожай можно собрать только через 3-4 года, после посадки дерева. Огромное преимущество сорта – он самоплодный.
• Первые плоды собирают в начале, середине августа. С одного небольшого деревца получают до 15 кг фруктов, которые имеют отличный товарный вид.
• Растения нетребовательное по уходу за собой. Из недостатков можно отметить, неустойчивость к весенним заморозкам, среднюю стойкость к вредителям, болезням. На зиму, для защиты от сильных морозов, его необходимо дополнительно укрывать.

Светлячок

• Это ещё одна разновидность сливы, с жёлтой кожурой. «Светлячок» является сортом сливы Домашней.
• Деревья, со средним сроком созревания плодов, достигают в высоту до 5 м. Плоды шаровидной формы, весят 30-40 г. Кожура, мякоть жёлтые. Косточка легко отделяется от внутренней части ягод. На вкус фрукты сладкие, с небольшой кислинкой. Подходят как для заготовок, так и для употребления в свежем виде.
• Плодоношение начинается через 2 года после высаживания.
• Считается морозоустойчивым. Неплохо переносит засуху. Растение плодоносит каждый год. Но только при наличие подходящих опылителей. Названия разновидностей, способных опылять её, пока точно не выявлены.

Некоторые источники относят к опылителям «светлячка»:

• Ренклод колхозный
• Маяк
• Рекорд
• Ренклод урожайный

Компот из яблок на зиму – 14 культовых рецептов! Вкусно и полезно (Фото & Видео) +Отзывы

Обзор распространенных сортов алычи

При желании посадить алычу на своем участке садоводу нужно ознакомиться с характеристиками сортов. Их делят на группы в зависимости от сроков созревания, размеров дерева, показателей фруктов и других параметров.

По срокам созревания представлены раннеспелые, среднеспелые и позднеспелые разновидности. Краткие данные о них собраны в таблице ниже.

Также виды алычи различаются размерами плодов. Масса их может колебаться от 10 до 50 г. Садоводам доступны деревья с желтыми, красными и темно-фиолетовыми фруктами.

При выборе саженцев нужно обратить внимание на урожайность. Высокоурожайные разновидности приносят около 40 кг фруктов в год

Важно учитывать климатическую зону, где будет производиться высадка. Для Сибири и средней полосы рекомендуется выбирать виды с высокой зимостойкостью

Можно взять сорт со средней зимостойкостью. При значительном понижении температуры кустарник может быть поврежден, но впоследствии он легко восстанавливается.

Заготовки из алычи на зиму

Существует множество различных вариантов заготовки алычи на зиму. Варенья и джемы из этого экзотического фрукта отличаются утонченным кисло-сладким вкусом. В компотах алыча отлично сочетается с яблоками, грушей, апельсинами, малиной и смородиной. Кроме того, алычу на зиму можно мариновать с помидорами или кабачками. На основе этого фрукта также готовят небезызвестный грузинский соус ткемали. 

Важно! При термической обработке алыча практически не утрачивает своих полезных свойств

Варенье из алычи

Для приготовления подойдет алыча абсолютно любого сорта. Готовое варенье из алычи является прекрасным дополнением к десертам, может использоваться в качестве сиропа для приготовления различных напитков. На 2 кг алычи потребуется 2 кг сахара и 1 стакан воды.

Пошаговый рецепт варенья из алычи:

1. Помыть и перебрать фрукты. Для варенья пригодны только целые плоды. Косточки можно не удалять.
2. Налить в кастрюлю 1 стакан воды, всыпать 1 кг сахара. Вскипятить. Поварить сироп еще несколько минут и снять с плиты.
3. Залить алычу кипящим сиропом. Перемешать, оставить до остывания.
4. Добавить к фруктам еще 1 кг сахара. Вскипятить, затем остудить.
5. Проварить на слабом огне в течение 20 минут, не забывая удалять пенку. Оставить на 6 часов. Повторить процедуру.
6. Разлить горячее варенье по стерильным банкам.

Компот из алычи с мятой

Компот из алычи с мятой обладает необыкновенным вкусом, который невозможно забыть. Этот напиток не оставит равнодушными ни взрослых, ни детей. Для получения 1 л компота потребуется 200 г плодов, 200-250 г сахара и пара веточек мяты.

Рецепт компота из алычи с мятой:

1. Помыть и перебрать алычу.
2. Поместить плоды в стерилизованные банки.
3. Всыпать сахар.
4. Вымыть мяту. Добавить к фруктам.
5. Залить банки кипятком.
6. Простерилизовать и закатать крышки.
7. Перевернуть емкости вверх дном. Укутать во что-нибудь теплое и оставить до остывания.

Соус ткемали из алычи

По вкусу ткемали чем-то напоминает гранатовый соус, он является идеальным дополнением для мясных, рыбных и овощных блюд. Для приготовления потребуется: 

• 1 кг алычи;
• по 30 г укропа и кинзы;
• 5-6 зубчиков чеснока;
• 1 свежий перец чили;
• 50 г сахара;
• 15 г соли;
• 20 г хмели-сунели;
• 10 г сушеной мяты.

Пошаговый рецепт приготовления грузинского соуса ткемали:

1. Вымыть алычу, поместить в кастрюлю. Влить воду таким образом, чтобы она едва прикрывала фрукты.
2. Вскипятить на среднем огне, затем остудить.
3. Вынуть плоды, воспользовавшись шумовкой. Удалить косточки. Измельчить алычу с помощью блендера.
4. Зелень помыть, мелко покрошить.
5. Перетереть в ступке чеснок с перцем чили и солью.
6. Перемешать пюре из алычи с зеленью.
7. Подогреть соус на среднем огне, постоянно помешивая.
8. Добавить оставшиеся ингредиенты.
9. Варить 5-7 минут.
10. Перелить соус в стерильные банки, закатать крышки. Перевернуть и укутать емкости

Заключение

Алыча – это неприхотливое дерево, которое при правильном уходе будет радовать стабильным и богатым урожаем долгие годы. Плоды этого растения отличаются богатым витаминами составом. Их употребляют в свежем виде, заготавливают на зиму, используют для создания оригинальных блюд.

Сорта алычи

Многие современные «домашние» культуры имеют множество искусственно выведенных сортов, создаваемых с целью улучшения изначальных вкусовых качеств их плодов. Алыча не стала исключением, и в процессе многолетней селекции появилось несколько особенно популярных сортов.

К ним относят следующие:

«Анастасия» — сорт представлен округлыми светло-фиолетовыми плодами, с плотным восковым налетом и красноватым отливом на поверхности. Мякоть — темно-красная, а на вкус она кисло-сладкая. Отличительной чертой сорта считается его высокая морозостойкость, что позволяет выращивать культуру даже в сравнительно холодных климатических зонах.

«Пионерка» — алыча среднего размера, с темно-красной кожурой и белыми точками. Находящаяся внутри желтая мякоть обладает отличными вкусовыми характеристиками: очень сладкая. Сорт выделяется высокой урожайностью.

«Комета» — не менее популярный сорт, характеризующийся хорошей зимостойкостью. Любые морозы наших широт дереву просто нипочем, ведь оно не только выживает, но и дает достаточно обильные урожаи фиолетовых или бордовых, сравнительно крупных плодов (округлые, весом около 40 г). На вкус — очень сладкие.

«Дынная» — овальная, крупная алыча, темно-красного окраса. Мякоть плодов — сочная и достаточно сладкая.

«Злато скифов» — одна из желтых разновидностей, обладающих яркими вкусовыми характеристиками. Среди основных преимуществ именно этого сорта можно выделить тонкую кожицу плодов и сочную мякоть.

«Царская» — имеет традиционный сладкий вкус, сочетающийся с небольшой кислинкой и очень приятным, насыщенным ароматом. Идеально подходит как для употребления в свежем виде, так и для создания самых разнообразных заготовок.

«Генерал» — сорт алычи, характеризующийся крупными плодами (вес одного нередко достигает 60 г). Среди главных недостатков — плохая морозоустойчивость (сорт подходит для разведения только в регионах с мягким климатом; правда, среди крупноплодных сортов «Генерал» считается самым морозоустойчивым).

Помимо уже описанных сортов, нельзя не вспомнить и о «Черном абрикосе» (гибрид алычи и абрикоса: по форме — абрикос, но окраска сливы), «Сливе русской» — гибрид с китайской сливой (плоды отличаются большей крупностью и мясистостью), «Плюмкоте» — гибридная форма, основывающаяся на традиционной русской сливе и абрикосе.

Главное отличие от большинства сортов алычи — высокая устойчивость к заморозкам.

Знаете ли вы? В России описанное растение стало широко популярным не так давно: в середине ХХ столетия, когда им заинтересовались селекционеры. Чтобы отличить выведенные сорта от дикорастущих, первые долго называли «сливой вишнеподобной», а вторые — «сливой растопыренной».

Болезни и вредители и методы борьбы с ними

Часть грибковых заболеваний не опасны для сортовой алычи. Но некоторые из них поражают алычу. Случается это чаще во влажную и прохладную погоду. Надо уметь распознать болезнь или вредителя и принять необходимые меры.

Серая гниль

При этой болезни ворс серо-белого налета покрывает листья, а на побегах видны буроватые пятна. Плоды алычи также болеют, гниют и опадают. Начинают лечить дерево весной, опрыскивая раствором медного купороса. Из препаратов эффективен «Купрофан».

Бурая пятнистость

Опасность болезни в том, что наносит урон, при котором теряется половина урожая. Определяют наличие грибка по бурым пятнам с каймой. В середине их видны черные точки. После разрастания пятен листья алычи сохнут. Используют для профилактики и лечения заболевания средства на основе меди.

Ржавчина

Основной признак инфекции алычи — рыжие пятна на листьях. Затем неровности разрастаются, а с нижней стороны листа появляется желтовато-оранжевый налет со спорами грибка. Из препаратов действенным будет «Бактофит». А ранней весной предотвратить распространение болезни можно 5%-ным раствором карбамида.

Заболонник плодовый

Определяют жизнедеятельность жука на сливе по течении камеди и ходам, проделанным в стволе дерева. Питаясь тканями у основания почек, самки откладывают яйца, а появившиеся личинки поглощают кору дерева алычи, добираясь до корней. Необходимо провести обработку инсектицидами дважды, чтобы уничтожить вредителя.

Плодожорка

Название паразита говорит само за себя. Объектом деятельности насекомого и гусениц являются плоды алычи. Уберечь от повреждения может только борьба с насекомыми. Проводят ее с помощью препаратов «Битокс», «Авант». Опрыскивать надо спустя 20 дней, как алыча отцветет. Повторяют процедуру через 10-14 дней.

Камедетечение

Когда на стволе алычи выступает обильно янтарного цвета смола, камедь, то причиной этого может быть поражение вредителями. Весной это признак подмерзания дерева или получения им ожогов. После обрезки гибрида также может начаться камедетечение. Предупредить его можно заботой о дереве, правильным уходом.

Западный непарный шелкопряд

Этого вредителя узнают по повреждениям коры алычи Кубанской кометы. Внутри ствола насекомое откладывает яйца, а затем появляются личинки. В это время и обрабатывают ствол раствором «Карбофоса» или «Дихлофоса». Для профилактики необходимо сжигать обрезанные ветки. Если дерево сильно заражено, то лучше его выкорчевать.

Пуховой шелкопряд

В кроне алычи можно обнаружить коконы и личинки этого вида шелкопряда. Паразитируя, они поедают листья алычи. Можно собирать личинки вручную и сжигать. Но обработка также требуется. Действенным считают против вредителя препарат «Вирин-ЭНЖ». До появления почек на растении используют «Нитрофен».

Посадка и уход за алычой Шатер

Для полноценного роста и развития алычи при посадке и уходе за урожаем важно соблюдение определенных требований. Для этого следует правильно выбрать место, соблюдать оптимальное время во время работы, учитывать близость растений

Во время отъезда провести элементарные процедуры: полив, подкормка, обрезка дерева.

Условия и сроки посадки

Саженцы алычи Палатка определяется на постоянное место весной, до распускания почек. В центральных районах посев проводят во второй половине апреля, в южных – ближе к концу марта.

Комментарий! Осенью сажать сорта сливы Шатер не рекомендуется.

Место для гибрида выбирают солнечное, защищенное от сильных ветров и сквозняков. Желательно, будет ли дерево расти с восточной или южной стороны. Для сливы подходит любая почва, но в тяжелые глинистые почвы добавляют песок или торф. Сорт растет на хорошо дренированной почве. Несмотря на то, что растение нуждается в регулярном поливе, оно не любит застоя влаги в почве, поэтому уровень грунтовых вод должен быть не менее полутора метров.

При посадке важно уважать соседство. Нельзя ставить сливу рядом с вишней или вишней, грушей, яблоком, грецким орехом

Барбарис, терновник или жимолость станут идеальной компанией для растения.

Как правильно посадить

Правильная посадка шторы алычи предполагает выбор хорошей рассады. Его нужно получать с побегов или черенкованием, без признаков начала вегетации. Идеальный возраст – 1-2 года. Кора молодого деревца не должна быть повреждена, корни должны состоять из хорошо развитых отростков в количестве не менее пяти штук.

Совет! Перед посадкой саженец необходимо выдержать 24 часа в корнеобразователе или простой воде.

Схема посадки вишни Палатка выглядит стандартно:

1. За полмесяца до запланированной даты посадки выкапывают яму размером 60х60 см.
2. Внизу – десятисантиметровый слой битого кирпича.
3. Сверху насыпают хорошо перемешанную смесь земли, перегноя, торфа, песка, торфа, суперфосфата (200 г), сульфата калия (100 г), древесной золы (30 г).
4. Саженец алычи кладут на небольшой холмик, сделанный в центре ямы из земляной смеси.
5. Корни расправляют, рядом ставят колышек высотой не менее 100 см.
6. Полил, засыпал землей, заполнив все пустоты.
7. Место посадки уплотняют, поливают, саженец привязывают к опоре.

На следующий день около круга ствола алычи укладывают слой мульчи, состоящей из перегноя и торфа.

Если сеянцев алычи Тенда несколько, расстояние между ними должно быть около 1,5 м

Последующий уход

Штора – это сорт алычи, не требующий сложного ухода. Поскольку деревце достаточно влаголюбиво, его поливают 2-3 раза в месяц на глубину не менее 30 см. Через три года после посадки растение начинает испытывать потребность в подкормках, для чего подкармливают весной с органическими соединениями, а во время цветения и формирования алычи – фосфорно-калийными смесями с минералами. Обрезку деревьев следует производить по мере необходимости. Обычно с приходом весны удаляются все подмерзшие и больные побеги, в период активного роста ветки, утолщающие полог, также прищипываются для стимулирования роста.

Поздней осенью, если дождей мало, шатер Cherry Plum Tent хорошо поливают, используя до 80 литров воды. Обесцвечивают ствол и нижние ветви. Чтобы корни растения не подмерзали, вокруг сливы кладут торф или перегной. Если на дереве есть раны, их обрабатывают медным купоросом и древесной золой.

2 Шатер

Получен от переопыления сливы Фибинг с алычой. Отличительные черты сорта:

Алыча Шатер хорошо проявила себя в условиях умеренного климата средней полосы. Это один из лучших сортов алычи для Подмосковья. Он не прихотлив в уходе и выделяется крупным размером плодов. Из минусов можно отметить неодновременное созревание плодов и самобесплодность, которая создает трудности для его размножения.

Лучшие сорта яблони для Подмосковья

Характеристики

• Шатер относится к раннеспелым разновидностям. Урожай созревает в начале июля. Цветение приходится на средние сроки — середину апреля;
• созревают плоды недружно, поэтому период сбора урожая затягивается. Это может создать неудобства для дачников, навещающих участки только по выходным дням;
• в период плодоношения алыча вступает на 4 — 5 год после посадки;
• урожайность для небольшого растения — отличная. Взрослое дерево способно приносить по 35 — 40 кг фруктов;
• к сожалению, сорт самобесплодный, поэтому без опылителей не обойтись. Опытные садоводы в этом случае рекомендуют высаживать не менее 2-х разновидностей, цветущих с нашим героем в один срок. Таким образом, удастся не только получить более качественные плоды, но и повысить продуктивность дерева;
• зимостойкость в регионах выращивания, например, в Ставропольском крае или Республике Карачаево-Черкессия, достаточно высокая. По отзывам, Шатер хорошо переносит весенние заморозки. Правда, некоторые садоводы утверждают, что для Подмосковья этот показатель всё же недостаточен, особенно в суровые зимы. Чтобы повысить зимостойкость, осенью деревья подкармливают фосфорно-калийными удобрениями;
• засухоустойчивость на среднем уровне;
• Госреестр отмечает, что культура относительно устойчива к болезням;
• способ употребления — универсальный. Алыча используется в натуральном виде, прекрасно подходит для консервирования и переработки. Дегустаторы оценивают сок с мякотью на 4,3 балла, варенье на 4,2 балла, компот на 4,1 балла.

Самоплодные (самоопыляемые) сорта

Способность некоторых сортов сливы обходиться без опылителей имеет два преимущества. Дождливая погода не сможет повлиять на величину урожая и не будет необходимости выкраивать место для посадки деревьев-опылителей, особенно если сад небольшой.

Венгерка Московская

Слива неплохо переносит зимние холода. Её предпочтительно пускать в переработку, так как в свежем виде она имеет невыразительный кисло-сладкий вкус. Масса плодов — 15–28 г.

Мякоть у сливы очень плотная и грубая, но сочная, имеет жёлто-янтарный цвет

,,

Характеристики сорта:

• способность к регенерации хорошая;
• урожай можно без ущерба перевозить и хранить около 2 месяцев;
• плоды можно дозаривать;
• первого плодоношения придётся ждать 6–8 лет;
• сбор урожая приходится на третью декаду сентября;
• с дерева собирают в среднем 30 кг сливы.

Устойчивость к грибковым болезням средняя.

Яичная синяя

Сорт Яичная синяя выживает даже при крепких морозах. Форма сливы яйцевидная, оттенок — синий. Вкус сладкий с нежной кислинкой, масса — 29 г.

Яичная синяя не очень хорошо переносит засуху, и в жаркую погоду требует обильного и частого полива

Основные параметры

• в среднем с одного дерева снимают 11–12 кг;
• слива поспевает ближе к концу августа;
• начальный период без плодоношения — 4 года после посадки.

Яичная синяя болеет клястероспориозом, сильно страдает от плодожорки и тли, не поражается плодовой гнилью. Нуждается в постоянном удалении прикорневой поросли.

Президент

Европейский сорт Президент, выведенный более 100 лет назад английскими селекционерами, прекрасно приспособлен к умеренному климатическому поясу России. Большие пурпурные с фиолетовым оттенком плоды отличаются отменным вкусом. Сливы вырастают крупными — до 50 г.

Плоды сорта Президент очень крупные, некоторые могут весить до 100 г

Характеристики:

• взрослое дерево даёт до 70 кг сливы;
• морозоустойчивость до -25°С;
• хорошая транспортабельность;
• плохо противостоит грибковым болезням, тле и плодожорке, возможно камедетечение.

Дерево склонно к зарастанию, положение спасает регулярная обрезка.