Как правильно выращивать огурцы в домашних условиях (фото). посадка и уход за комнатными огурцами, подкормки, освещение, полив

Какой грунт нужен огурцам

Огурцы на балконе предпочитают легкую, рыхлую и питательную почву. Поэтому вполне подойдет универсальный грунт для рассады. Если есть такая возможность, то лучше выбрать субстрат для тыквенных.

Также грунт можно приготовить самостоятельно по следующей рецептуре. В емкости смешайте в равных долях компост, огородную землю и дерн. В смесь добавляют немного речного песка для рыхлости, прелые опилки и золу для питательности.

Сразу применять по назначению почву нельзя. Ее нужно продезинфицировать. Это можно сделать, прокалив субстрат в духовке или обработав жидким фунгицидом. Например, раствором Фитоспорина или бледно-розовым раствором перманганата калия.

Тонкости сбора семян огурцов: правильная заготовка и хранение

Добавление статьи в новую подборку

Семена понравившегося сорта огурцов можно собрать самостоятельно. Это позволит сэкономить деньги и время в начале посевного сезона в последующие годы. Однако к сбору семян нужно подходить очень ответственно, поскольку далеко не все плоды годятся для этой цели.

Для заготовки семян огурцов не подходят гибриды, полученные в результате скрещивания двух разных сортов. На пакетиках с такими семенами есть обозначение F1 или F2 (F – от итальянского filli – дети). Гибриды первого поколения обозначаются как F1. Полученное от F1 потомство называют гибридом второго поколения – F2. Гибриды обладают лучшими качествами сортов-родителей, активно и долго плодоносят, меньше подвержены заболеваниям. Но семена этих огурцов в следующем году не дадут такие же плоды, поэтому они непригодны для заготовки.

Как выбрать семенной огурец?

Часто на семена оставляют те огурцы, которые случайно проглядели при уборке урожая. Но надо смотреть, чтобы материнский куст был урожайным, крепким и здоровым. На одном растении можно оставлять на семена один-два плода. Лучшими считаются огурцы, сформировавшиеся на боковых побегах первого порядка

Обратите внимание на форму огурцов: они должны быть четырехкамерными (женскими). Именно с таких плодов семена в будущем дадут большее количество женских цветков

Чтобы случайно не сорвать огурцы, оставленные на семена, завяжите на плодоножке ленточки, а под выбранные плоды подложите деревянные дощечки, если огурцы лежат на земле. Тогда при затяжных осенних дождях плоды не сгниют.

Семенные огурцы можно отсоединять от плети, когда плодоножка полностью высохнет, а сами плоды станут желтыми или светло-коричневыми. Это будет означать, что они уже получили все необходимые питательные вещества, и семена полностью сформированы. Раньше снимать огурцы не стоит: они должны вызреть на побеге. В средней полосе семенники снимают где-то в середине сентября, в зависимости от погоды. Если из-за дождей плоды пришлось снять раньше, они должны дозреть при комнатной температуре.

Как получить семена?

Для получения семян понадобится чистая и сухая емкость. Лучше всего использовать стеклянную или керамическую посуду. У подготовленных и вымытых плодов удалите 1/4 часть со стороны плодоножки, поскольку из семян этой зоны вырастают невкусные плоды с горечью. Затем разрежьте огурец вдоль и извлеките семена из камер. Емкость с мезгой прикройте салфеткой и оставьте на 2-3 дня для брожения. Как только вы увидите, что мезга расслоилась, а на ее поверхности появились пузырьки, это означает, что процесс ферментации завершен. В результате происходит обеззараживание семян и разрушение слизистой околосеменной оболочки, что в дальнейшем облегчит прорастание.

Промойте семена: налейте в перебродившую массу воду и перемешайте. На поверхность поднимутся остатки мякоти и мелкие семена. А крупные, хорошие семена осядут на дно

Осторожно слейте все, что плавает сверху. Снова залейте холодной водой, перемешайте и подождите, пока семена снова осядут на дно

Затем слейте воду. Чистые семена разложите на ткани и оставьте на несколько дней в хорошо проветриваемом месте. Во время сушки семена желательно переворачивать, чтобы они не слиплись.

В каких условиях нужно хранить семена огурцов?

Просушенные семена положите в бумажный конверт, пакет или холщовый мешочек. При этом материал обязательно должен пропускать воздух. И не набивайте семена слишком плотно, оставьте в пакете достаточно свободного места. Подпишите сорт, дату сбора и положите на хранение в сухое место с температурой воздуха 10-18°C и влажностью не выше 60%. Чем выше температура и влажность, тем ниже будет всхожесть семян.

Семена огурцов можно хранить 6-8 лет. При соблюдении условий хранения их лучше всего использовать спустя 3-4 года после заготовки. Такие семена обладают хорошей всхожестью, а на растениях будет больше образовываться женских цветков.

Малосольные огурцы с лаймом и мятой

Ещё один быстрый способ как сделать малосольные огурцы в домашних условиях. Эти малосольные огурчики с лаймом и мятой очень хорошо приготовить, поехав на пикник. Готовятся они практически мгновенно. Понадобится всего 30 минут, для того, чтобы огурцы посолились и стали очень вкусными.

Нам понадобятся:

• огурцы — 1,5 кг
• лайм — 3 шт
• укроп — 1 пучок
• мята — 4 веточки
• соль — 2 ст. ложк
• сахар — 1 ч. ложка
• перец душистый — 3 горошины
• перец черный — 4 горошины

Приготовление:

1. Огурцы помыть и обрезать кончики с двух сторон. Разрезать каждый из них на две — четыре части в зависимости от их размера.

2. В ступке растолочь горошины перца. Можно было использовать и молотый перец, но когда перец только что истолкли, он имеет совсем другой запах, гораздо более насыщенный и ароматный.

3. Лаймы вымыть и обсушить. Затем потереть на терке цедру, только ее зеленую часть.

Добавить цедру в ступку и потолочь ее вместе с перцем. Чувствуете, какой пошел аромат. Вот также, а может и еще лучше будут пахнуть и наши малосольные огурчики.

4. Из оставшихся лаймов отжать сок в отдельную емкость.

5. Мяту и укроп порезать помельче. Если у укропа очень толстые стебли, то их лучше срезать. Если же они небольшие, а главное не жесткие, то порезать и их тоже.

6. Огурцы переложить в миску. Полить их соком и посыпать специями. Затем аккуратно перемешать, чтобы брусочки остались целенькими.

7. Дать постоять огурцам в таком виде 30 минут. Через это время они готовы и их можно подавать к столу.

Когда соберетесь на природу, лучше закуску трудно придумать!

Подготовка к посадке огурцов на подоконнике или балконе

Богатый урожай начинается уже с правильной подготовки к посадке. Поделюсь с вами инструкциями, которые уже не первый год помогают собирать мне вкуснейшие домашние огурчики.

Емкости для посадки

Первым делом подготовьте торфяные, пластиковые или бумажные стаканчики для рассады. Уже для взрослых огурцов нужны глубокие контейнеры. Они в большом разнообразии есть в садоводческих центрах. Отличная альтернатива – ненужные кастрюли, пластиковые тазики и ведра.

При выборе емкости для взрослого растения учитывайте, что она должна вмещать не меньше 5 кг почвогрунта, быть примерно 60-70 см в длину. Не забудьте сделать несколько отверстий на дне – через них будет поступать воздух к корням, уходить на поддон лишняя влага.

Выбор места и подготовка почвы

Требования к местоположению огурчиков простые:

1. Самое южное, самое светлое окно в квартире.
2. Утепленный (главное – не холодный) подоконник.
3. Отсутствие сквозняков.
4. Температура помещения не ниже 18-20 С.

После того как я подготовил емкости для огурчиков, делаю для них почвосмесь:

• примерно 2/3 ведра садовой земли (можно удачно заменить лесной подстилкой);
• 1 стакан мела;
• 4 стакана прелой листвы или мха;
• 2 стакана золы;
• любое комплексное минеральное удобрение для огурцов – по инструкции.

Альтернатива – купить уже готовый субстрат в хозяйственном магазине. Можно выбрать специальный для комнатных растений или тыквенных.

Домашнюю почвосмесь обязательно обеззараживаю – поливаю розовым раствором перманганата калия (марганцовка). Другой способ дезинфекции – прогревание на поддоне в духовке или СВЧ-печи. Но рекомендую после такого обеззараживания выждать 1-2 недели – чтобы успели восстановиться полезные почвенные микрожители. Для магазинной земли такая обработка не нужна – дезинфекцию должен провести добросовестный производитель.

На дно емкостей я нижним слоем помещаю дренаж – гальку или керамзит. Для рассады это пласт 1 см, для взрослых огурцов – 5 см. Затем засыпаю почвосмесь, не доходя до края на 3-4 см.

Подготовка семян огурцов

Огуречные семечки можно сеять сухими, сразу в грунт без подготовки. Это касается уже обработанных изготовителем семян – они окрашены в яркий зеленый цвет. Для других семечек я провожу простую обработку:

1. Выдерживаю 20-30 минут в слабом марганцевом растворе – размешиваю несколько кристалликов перманганата калия в теплой воде.
2. Замачиваю на несколько часов посевной материал в растворе стимулятора роста – можно использовать популярный «Циркон» или «Эпин».

Затем я все же предпочитаю проращивать посевной материал:

1. Помещаю семечки во влажную салфетку или хлопковую ткань.
2. Заворачиваю в плотный целлофановый пакет, крепко завязываю – чтобы «конверт» с семенами не пересох.
3. Оставляю в теплом месте на 1-2 дня.

После простой подготовки разворачиваю сверток и выбираю самые крупные семена – те, на которых появились проростки. Теперь все готово к посадке.

проросшие семена огурцов для огорода на подоконнике

Выбор семян

Огромное значение имеет выбор сорта хорошо развивающегося в квартире. Для этого подойдут скороспелые сорта, хорошо растущие в тени, для которых не обязательно опыление насекомыми. Партенокарпические гибриды могут в таких условиях завязывать полноценные плоды, и они доставят вам меньше проблем, они хорошо развиваются при непродолжительном световом дне.

Если вы высадите на подоконнике пчелоопыляемые сорта, то вам придется опылять самостоятельно женские цветки. Это можно сделать с помощью сорванного мужского соцветия с тычинками или ватной палочкой. Необходимо чтобы пыльца попала на пестик, иначе завязь не сформируется, и через небольшое время цветок опадет.

Какой сорт огурцов выбрать для посадки в квартире?

Выращивание комнатных огурцов зимой на балконе немного отличается от посадки в открытый грунт. Необходимо выбирать и покупать только определенные сорта комнатных огурцов:

Хуторок- опыление можно проводить простой кисточкой, перенося мужские тычинки на женские пестики. Обладают высокими вкусовыми качествами, а огурчики с черными «колючками» растут примерно 10 см. Подойдут как для засолки, так и для простого «сырого» поедания.

Щедрик- урожайность около 20 штук по 12 см каждый за 1 период сбора. Относится к скороспелым, так как срок созревания менее 1.5 месяца. На одной завязи растет 5-8 плодов.

Хрустик- спеет 1.5-2 месяца, самоопыляется, дает щедрый урожай. На 1 завязи от 5 до 7 плодов.

Буян. Зреет 50 дней после высадки. Из минусов- необходимость дополнительного освещения в зимний период.

Емеля- устойчив к холодам, что дает ему определенные преимущества. Изначально предназначался для «сырого» употребления, но огурцы можно закатывать и солить.

Муравей- созревание 38-40 дней, а принадлежит он к партенокарпическому виду, что означает исключение опыления вручную

Примите во внимание, что куст сильно растет в ширину

• Вавилон- цветы чаще женские, от 1 до 3 цветов в узле. Огурец до 28 см длиной, и массой 240 г. Чаще завязь образуется пучком.
• Баба Маша- требует особого ухода во время появления завязей. В одной завязи 7 огурчиков, от этого зависит небольшой размер плода, которые имеют темную кожицу и высокую бугристость.

Чудо- максимальная длина плода- 8 см, но, несмотря на миниатюрность, малютки-огурцы очень приятные на вкус. Собирать можно уже через 45 дней после высадки.

Уход за растением

Уход за растениями и формирование куста должны быть теми же, что и в теплице

Но режиму поливов и подкормкам уделите особое внимание

Полив

Поливать растения нужно регулярно теплой водой, не допуская подсыхания почвы. Для повышения влажности воздуха между ящиками можно установить сосуды с водой. Воду при поливе лейте не на корень, а рядом с кустом. У огурца корневая система поверхностная, поэтому если зёмля размывается, то корни обнажаются и растение страдает.

Однако даже правильный режим полива не спасает листья от подвядания в жаркую погоду. Расход на испарение влаги листьями намного превышает поглощение воды корнями. Для решения проблемы можно изолировать подоконник от остального помещения шторой из прозрачной пленки. Образуется камера наподобие теплицы. Можно угодить огурчикам, создав тропический микроклимат, повысив влажность воздуха, а значит, уменьшив испарение. 

Подкормки

Раз в неделю огурцы нужно подкармливать раствором комплексного водорастворимого удобрения кристаллин из расчета 4-5 г на 1 л воды. При переходе от пасмурной погоды к ясной проводят внекорневые подкормки раствором макро- и микроэлементов с добавлением мочевины.

Прищипывание огурцов

Для ускорения плодоношения удаляют точку роста над вторым листком уже в рассаде, что стимулирует появление боковых побегов. Один из боковых побегов прищипывают на втором, а другой — над 5-6 листком. Третью и последующую прищипки проводят через 1-2 листа. Это не только ускоряет появление урожая, но и ограничивает рост лишней зеленой массы. Кроме того, сорт Комнатного Рытова нуждается в искусственном опылении. Для этого утром, когда пыльца липкая, срывают мужские цветки и опыляют ими женские.

Оптимальные условия для выращивания огурцов в квартире

Выращивать огурцы в квартире можно на окнах южной, восточной и юго-восточной ориентации, куда в определенные часы попадает прямой солнечный свет.

В помещении не должно быть сквозняков, учтите этот момент, если привыкли регулярно приоткрывать окна для проветривания. Можно выращивать огурцы на застекленной и утепленной лоджии.

Так как культура любит тепло, температура должна поддерживаться на уровне 18 градусов и выше днем и не менее 15 градусов ночью.

В пасмурные дни огурцам необходимо дополнительное освещение. Для этого может использоваться лампа дневного света, светодиоды или фитолампа с особым спектром излучения, благоприятным для растений.

В те дни, когда на окне холодно (из-за сильного мороза на улице), предпочтение следует отдать галогенным светильникам, которые нагревают воздух вблизи себя и будут служить дополнительным источником тепла.

Уход за огурцами – как правильно ухаживать

Огурцы, выращиваемые в домашних условиях, особенного ухода не требуют. Однако и без внимания их не следует оставлять. Уход заключается в следующем.

Регулярный полив. Растения любят влагу, ведь они на 90 % состоят из воды. Поливать их следует один раз в 1-2 дня водой комнатной температуры. Холодная вода погубит их, спровоцировав загнивание корней, так же, как и холодный подоконник. На одно растение в 5 л горшке потребуется примерно 0,5 л воды. Но и переливать растение тоже категорически нельзя. Ориентируйтесь на то, чтобы на глубине 5-7 см земля была влажной.

Подсыпка земли. На начальном этапе, особенно когда растению не хватает света, оно начинает вытягиваться. Подсыпайте стебель каждый раз слоем земли в 2-3 см, чтобы нежный стебелек не обломился от своего веса.

Подвязка стеблей или опора. По мере роста растения его масса увеличивается. Чтобы стебель не обломился, его подвязывают, обматывая стебель тонкой веревкой к карнизу или шпалере. Таким образом растение получит больше естественного света.

Подсветка. Она особенно необходимо в зимние месяцы, когда световой день достаточно короткий. Для этих целей можно использовать обычные люминесцентные лампы, а лучше всего приобрести фитолампы. В них, в отличие от люминесцентных ламп, преобладает спектр красных и синих лучей, что необходимо растениям.

Подкормка – нужна ли она рассаде огурцов и уже взрослым растениям? Того количества питательных веществ, что имелось в грунте при посадке, будет достаточно до сбора урожая. Однако, если растение продолжает плодоносить более длительное время и остается расти в горшке, полейте его комплексными азотно-калийно-фосфорными удобрениями.

Хорошим дополнением будет гумат калия. И хотя он не считается удобрением, но это отличное дополнение к минеральным удобрениям, и он позволяет сохранить структуру почвы. Неплохо помогает дрожжевая подкормка.

Какие трудности могут возникнуть при выращивании огурцов на подоконнике и их решение

Расскажу о частых проблемах, возникающих при выращивании домашних огурцов:

Небогатый урожай. Посадке нужен уход – подсветка, удобрения, соблюдение условий развития. Срывайте зеленцы, как только они вырастут до 10-12 см, – не стоит ждать от комнатных растений гигантов. Такой ранний сбор позволит посадкам накопить силы для новой волны урожая.
Непереносимость холода и сквозняков. Теплолюбивые тыквенные болезненно отзываются на низкие температуры и потоки холодного воздуха.
Вытягивание побегов. Признак нехватки света – используйте искусственное досвечивание. Также не забывайте подсыпать субстрат по мере увеличения растения – примерно 2-3 раза в месяц.
Ломкость побегов. Огурцы – очень нежные растения

Стоит неосторожно задеть – уже зачах листок, обломался побег. Поэтому советую их без нужды не пересаживать, не переносить, не занавешивать тюлем.
Пожелтение листвы

Растение «говорит», что ему не хватает влаги. Нередко дело не в пересушенности субстрата, а в сухом воздухе в отапливаемой квартире.
Горькие огурцы. Неприятный привкус спровоцирован неправильным уходом – слишком низкими, слишком высокими температурами, резким переходом от холода к жаре, недостаточным поливом. Чтобы не встречаться с проблемой, выбирайте сорта с пометкой «генетически без горечи».
Усыхание нижних листьев. Скорее всего, в комнате очень жарко, а воздух слишком сухой. Не забывайте опрыскивать посадки, переставьте их в более прохладное место.

Следующая частая проблема – пожелтение комнатных огурчиков. Перечислю основные его причины:

1. Обильные поливы. Не поливайте растения чаще, чем раз в неделю. Если почва пересыхает, просто опрыскайте ее из пульверизатора. Обязательно согревайте воду перед поливом до комнатной температуры.
2. Недостаток питательных элементов. Удобрите растения минеральным составом с содержанием азота, магния, железа.
3. Паразитирующие насекомые. Поражаются не только зеленцы, но и все растение – листочки желтеют, скручиваются. Осмотрите внимательно посадки – на них могут быть яйца, личинки, а то и взрослые вредители. Обработайте системным инсектицидом – обязательно выдержите период ожидания перед сбором урожая.

тля на огурцахклещ паутинный на огурцах

Комнатные огурцы не застрахованы от болезней и вредителей. Яйца, личинки, возбудители инфекций могут быть как в почвосмеси, так и на семенах – поэтому так важна дезинфекция при подготовке к посадке. Расскажу о борьбе с распространенными недугами и недругами:

1. Тля. Применяю табачный настой: 50 г порошка – на 1 л воды. Настаиваю сутки, процеживаю, развожу водой 1:1. Жидкостью тщательно опрыскиваю посадки.
2. Клещ паутинный. С вредителем справляюсь чесночным средством. Примерно 50 г измельченных в чеснокодавке зубчиков заливаю 1 л горячей воды, настаиваю 3-5 часов, процеживаю через марлю. Развожу водой 1:1, обрабатываю из пульверизатора и огурцы, и почву. Если эта мера не помогает, обращаюсь к биопрепаратам – «Фитоверму» или битоксибациллину.
3. Муха ростковая. Само насекомое серое, с белыми отметинами на брюшке. Ее белые личинки зимуют в почве, поэтому я дезинфицирую субстрат марганцовкой.
4. Роса мучнистая. При появлении характерного белого налета развожу по инструкции «Фитоспорин», опрыскиваю суспензией домашний огород.
5. Корневая гниль. Зеленая часть усыхает по причине загнивания корешков. Причина болезни – в переувлажнении или, напротив, пересушивании почвы. В первом случае я корректирую график полива, во втором – досыпаю свежего сухого субстрата, тщательно рыхлю почвосмесь.

Вы убедились, что вырастить домашние огурчики под силу каждому

Самое важное – выбрать подходящий сорт, правильно подготовиться к посадке, не забывать ухаживать за растением. В награду вы получите вкуснейшие огурчики «собственного производства» к Новому Году, Рождеству, дню Защитника Отечества или 8-му Марта

Советы

Для того чтобы выращивание огурцов на подоконнике было простым и обыденным занятием воспользуйтесь советами опытных огородников:

1. Взрослые ветвистые плети молодых огурчиков нуждаются в опоре — подвязке или сетки для ростков.
2. Саженцы огурцов гибнут в квартире чаще из-за недостатка света. Чтобы достаточно ультрафиолета получало все растение, горшок с саженцем нужно поворачивать к солнцу или лампе разными боками хотя 1 раз в сутки.
3. Подкормка помогает продлить жизнь огуречному кустику. Простые удобрения нужно вносить в почву каждые 2 недели. Это может быть ложечка биогумуса или агролайфа.
4. Поливайте молодые огурчики утром или в первой половине до 12 часов. Вечерний полив увеличивает риск гниения корневой системы.
5. Для обеспечения саженцам нужного уровня влажности в комнате, где работают радиаторы, пользуйтесь увлажнителем воздуха и вешайте на батареи мокрое полотенце, меняя его на новое каждые 2 часа.

Как вырастить огурцы в квартире: пошаговая инструкция

Сроки посадки

Сроки зависят от выбранного сорта огурцов, условий выращивания. Учитывают площадь помещения, возможность обеспечить оптимальный температурный и световой режим, влажность воздуха, климатическую зону.

К новогоднему столу поспеют огурчики высаженные в конце октября. С январских посадок начинают собирать урожай в марте. Средние сроки начала плодоношения от появления первых всходов — 40-50 дней. К майским праздникам поспевают февральские саженцы.

Подготовка почвогрунта

В магазине покупают универсальный почвогрунт или смесь для выращивания тыквенных культур.

Самостоятельно готовят по проверенным рецептам:

1. Равные доли торфа, перегноя. Стакан древесной золы на ведро смеси.
2. По 1/3 части дерна, огородной земли, компоста с добавкой небольшого количества речного прокаленного песка, золы, прелых опилок.

Землю обеззараживают одним из способов:

• Пропаривают.
• Проливают горячим (+ 90°С) раствором марганцовокислого калия темно-розового цвета.
• Прогревают в духовке.
• Обрабатывают специальными промышленными препаратами.
• Вносят нитрофоску или полное комплексное удобрение. Насыпают в емкости, обильно проливают, оставляют на сутки для уплотнения.

Посев

1. Семена огурцов протравливают 20-30 мин в слабом растворе марганцовки. Промывают. Просушивают. Оставляют на 2-3 дня для набухания в блюдечке с теплой водой, заворачивают во влажную марлю, выкладывают на ватные диски. Подробнее о подготовке семян перед посадкой.
2. Проклюнувшиеся семена огурцов сеют на глубину около сантиметра. Сажают 1-2 семечка на объем в один литр на расстоянии 2-3 см друг от друга. Поливают.
3. Выставляют на светлое место. Поддерживают температуру + 22-25°С днем, + 16-18°С ночью.
4. Для поддержания необходимой влажности накрывают пленкой, стеклом.
5. При появлении всходов огурцов укрытие снимают. Удаляют слабый росток. Начинают досвечивание.

Совет! Чтобы исключить опасность переохлаждения корневой системы огурцов под емкости с посадками подкладывают лист пенопласта, гипсокартона, толстой фанеры.

Освещение

Вырастить огурцы зимой дома без подсветки невозможно. Световой день должен длится 12-14 часов. В центральной полосе России, на Урале, в Сибири с декабря по февраль досвечивание проводят с 16 до 20 часов.

Осветительные приборы для досвечивания (энергосберегающие, люминесцентные, светодиодные) крепят на удалении в 30-40 см.

Для усиления эффекта устанавливают отражающие свет листы фольги, зеркала.

Температура

До образования растениями плетей температуру поддерживают не выше +16°С. После образования плетей температуру в солнечные дни поддерживают + 24-26°С, при пасмурной погоде и ночью +18-20°С.

Полив

Поливают в солнечную погоду ежедневно, в пасмурную — через день. Воду обязательно отстаивают, доводят до комнатной температуры. Несколько раз за сезон поливают слабым розоватым раствором марганцовки.

Полезно опрыскивать растения два раза в сутки, но листья должны просохнуть к ночи. Полив огурцов проводят под корень или наливают воду в поддоны.

Совет! Для повышения влажности в помещении накрывают отопительные батареи влажными полотенцами. Ставят рядом с кустами огурцов посуду с водой. Включают увлажнители воздуха.

Опора

Выращенные в домашних условиях плети достигают высоты до двух метров и требуют подвязки. Подвязку делают при помощи скользящей петли. Используют шпагат или капроновый шнур.

Формирование куста

После появления пятого настоящего листа прищипывают верхушку, для формирования куста в два стебля. При отрастании следующих пяти листьев процедуру повторяют.

Прищипку боковых плетей проводят в боковых нижних узлах над 1-2-3 листом.

Подкормка

Первую подкормку проводят после появления двух настоящих листьев. Подкармливают раствором из 3-4 г нитрофоски на литр воды. Норма расхода на растение — стакан.

Можно использовать раствор одной чайной ложки мочевины в 5 литрах воды. Подкармливать один раз в 2 недели.

С появлением зеленцов подкармливают растение каждую неделю, чередуя минеральные и органические удобрения. В качестве органических добавок используют 20% растворы куриного помета или суперфосфата. Для минеральных растворяют 30-40 г нитрофоски в ведре воды, вносят вместе с поливом чайную ложку Агролайфа или 2 колпачка препарата Рост.

В качестве альтернативы через неделю проводят подпитку огурцов биогумусными средствами. Дважды опрыскивают кусты слабым раствором марганцовки.

Совет! Прекрасной органикой является раствор из перебродивших измельченных банановых корок, ржаного хлеба.

Огурцы на подоконнике: выращивание и уход за рассадой

Для получения хорошего урожая огурцов на подоконнике, не достаточно просто вырастить рассаду из семян

Важно обеспечить растению правильный уход, учитывая все необходимые факторы

Освещение и досвечивание

Емкости с посевами поместите в теплое и светлое место. Чтобы рассада не вытягивалась из-за недостатка освещения, когда световой день еще слишком короткий обеспечьте досвечивание фитолампами (можно использовать обычные лампы дневного света) до 14-16 часов в день.

Проветривание всходов

Снимать с ящиков пленку нужно постепенно, при температуре (13-17 градусов выше нуля). Если же появление первых всходов приходится на вторую половину весны — пленкой закрывать нужно только для прорастания

Важно следить чтобы температура воздуха в помещении не поднималась выше 25 градусов

Уберечь огурцы от перегрева на подоконниках, расположенных с южной стороны помогут регулярные опрыскивания и легкий тюль на окнах. Слишком часто поливать рассаду не стоит, делать это нужно по мере подсыхания земляного кома.

Полив рассады

Способ и частота полива рассады зависит от слоя и состава почвы. Выращивание огурцов на подоконнике в ящиках обязательно включает капельный полив. Подливать воду можно из шприца под корень каждого росточка, чтобы грунт пропитался на 5-6 см.

Если земляной слой не больше 4 см, то емкости с сеянцами лучше поместить в поддоны и наливать туда воду

При этом важно следить за тем, как пропитывается почва, а лишнюю жидкость сливать. Удобнее всего использовать систему автоматического полива рассады капельным путем, которая избавит вас от трудоемкой процедуры

Уровень влаги — самое важное при выращивании огурцов:

• переизбыток — приводит к развитию в почве болезнетворных микроорганизмов и корневой гнили;
• недостаток — сеянцы могут вырасти хилыми и погибнуть, плоды взрослых растений будут горчить и потеряют вкусовые качества.

Поливать огурцы нужно теплой водой (26-30 градусов) рано утром или вечером, когда заметить высыхание верхнего слоя земли в горшках.

Чем подкормить огурцы в домашних условиях

Подкормку огурцов проводят не раньше появления в пазухах листьев первых завязей. Подходят покупные комплексные удобрения, к примеру — нитроаммофоска. Можно использовать золу, настоянную сутки в горячей воде (100 грамм на 1 литр). Не забывайте, прежде чем внести в почву подготовленную смесь, растения нужно хорошо полить – это поможет уберечь корни от ожогов.

Следующие этапы подкормки проводятся после пикировки и во время цветения огурцов. Через пару недель после пересадки, когда корневая система полностью адаптируется к новым условиям, используют те же комплексные удобрения. В период появления цветков внесите в почву раствор: по 1-1,5 грамма сернокислого калия, аммиачной селитры и мочевины в равных пропорциях, на один литр воды.

Малосольные огурцы с ржаным хлебом

Классический рецепт соления занимает обычно 2-3 дня, иногда у хозяйки, да и ее домочадцев нет ни времени, ни сил столько ожидать. Поэтому выбирается рецепт быстрых малосольных огурцов в домашних условиях, например, следующий.

Нам понадобятся:

• Свежие огурцы – 800 гр. –1 кг.
• Вода фильтрованная – 1 л.
• Соль – 2 ст. л.
• Сахар – 1 ст. л.
• Ржаной хлеб – 2 ломтика.
• Ароматные травы – укроп, кориандр.
• Лавровый лист – 1-2 шт.
• Перец горошком – 4-5 шт.

Приготовление:

1.На первом этапе необходимо подготовить огурцы. Плоды брать свежие, целые, без трещин и вмятин. Чтобы процесс соления проходил активно, нужно обрезать хвостики.

2. На дно любой стеклянной или эмалированной емкости уложить зелень (укропа – только половину), ее предварительно вымыть, можно нарезать либо класть целыми веточками. Сюда же добавить специи (лавровый лист и перец).

3. Затем, плотно прижимая друг к другу, уложить огурцы. Сверху положить оставшийся укроп и ржаной хлеб. Его нужно завернуть в марлю.

4. Приготовить рассол, то есть просто вскипятить воду с сахаром и солью, дождаться их полного растворения.

5. Горячим рассолом аккуратно залить огурцы, вода должна полностью покрыть овощи. Сверху необходимо разместить гнет – самый оптимальный способ накрыть огурцы крышкой или деревянным кружком, сверху поставить трехлитровую банку, наполненную водой.

6. Оставить в теплом месте. Через сутки убрать из рассола ржаной хлеб, емкость переставить в холодильник или просто холодное место. А вкусные малосольные огурчики уже можно подавать к столу!

Культивирование рассады

Выращивание огурчиков в осеннее-зимний период происходит в несколько этапов. Каждый из них по-своему очень важен. Только выполняя все агротехнические правила, можно вырастить большое количество хрустящих огурцов.

Подготовка почвы и емкости

Культура требовательна к почве

Поэтому важно заранее подготовить грунт под посадку семенного материала. Можно приобрести подходящую почвенную смесь в цветочном магазине, либо приготовить ее своими руками в домашних условиях

Для этого нужно смешать следующие компоненты в определенных пропорциях:

• компост;
• торф;
• дерновая земля;
• опилки;
• мочевина;
• сернокислый калий и суперфосфат.

Все компоненты соединяются и перемешиваются между собой в подходящей емкости.

На дно каждой емкости нужно положить дренаж. Это может быть битый кирпич, небольшие камешки и так далее.

Подготовка семенного материала и посадка в грунт

В настоящее время, большинство семян поступает в продажу в обработанном виде. Такие семена можно высаживать сразу в почву, не подвергая дополнительной обработке. Они надежно защищены от поражения различными заболеваниями. Необработанные семена нужно поместить в слабый раствор марганцовки на некоторое время и только после этого высаживать их в грунт.

Выращивание огуречной рассады в домашних условиях следует начинать с проращивания семян. Землю в горшочках нужно полить кипятком, остудить. Семена расположить по поверхности грунта, укутать сложенным в два слоя бинтом. Емкость поставить в теплое место, периодически поливать водой, комнатной температуры.

Пророщенные семена рассадить по отдельным горшочкам.

Уход за рассадой

После появления всходов, емкости нужно переставить на хорошо освещенные подоконники. Оптимальная температура в помещении для успешного выращивания огурцов +25 градусов.

Поливать рассаду следует теплой водой один раз в сутки. Следует избегать перелива растений, это может привести к развитию различных заболеваний и появлению гнили.

Пересадка

После появления на огуречной рассаде третьего настоящего листочка, нужно пересадить растения в более просторные емкости. Это могут быть различные ящички, горшочки и так далее. Важным критерием их выбора являются габариты емкостей. Кусты должны чувствовать себя в них комфортно.

Посев семян

От посева семян огурцов до формирования первых плодов, в зависимости от сорта пройдет примерно 2-2,5 месяцев. Их нужно высевать в последней декаде января – первой декаде февраля, в это время световой день увеличивается, что благотворно влияет на развитии растений. Куст огурца приносит плоды примерно 2 месяца.

До посева нужно отобрать хорошие семена с помощью раствора соли. Их опускают в раствор, качественные семечки опустятся на дно, они дадут сильные ростки. Плавающие на поверхности семена, смело выбрасывайте, из них невозможно получить хорошую рассаду.

Нужно обработать посевной материал, они могут быть заражены бактериями или грибковыми заболеваниями. Для обработки применяют слабо разведенную марганцовку, которая убивает патогенные микроорганизмы. Вместо этого можно 3 суток прогревать семена  при температуре 50 градусов.

Обработка посевного материала стимуляторами роста заметно улучшит их прорастание и последующее развитие. После этого семена проращивают, что ускорит появление проростков. Семена размещают во влажной среде и переносят в место, где поддерживается температура 25 градусов, выдержав семена так 2 суток их можно высаживать.

Заранее подготовленные семена сеют во влажную почву на глубину 2 см, после посева ящички укрывают полиэтиленовой пленкой до появления первых проростков. Для быстрого прорастания их нужно держать в помещении с температурой 25 градусов.

Когда появятся всходы, пленку с емкостей снимают, рассаду переносят в светлом месте с температурой, не превышающей 20 градусов.