Сорт клубники «зефир»: описание, характеристика ягод и противоречивые отзывы садоводов ‎

Описание и характеристики

Вначале, как и во многих других наших обзорах, представим краткую таблицу характеристик сорта.

Сорт неремонтантный, но дает возможность производить до четырех полных сборов за 2-3 недели. При этом ягоды не мельчают с каждой последующей уборкой урожая.

Сроки созревания

Главной характеристикой земляники Зефир является раннее созревание – в Средней полосе – начало июня. При выращивании сорта в пленочном парнике и теплице урожай можно получать, начиная с середины мая.

Сорт требует опыления насекомыми, поэтому парники и теплицы нужно периодически открывать, давая доступ пчелам. При небольшом количестве высаженных кустиков можно проводить опыления вручную – переносить пыльцу с цветка на цветок ватной палочкой.

Кусты

Земляника Зефир отличается сильными кустами с крепкими цветоносами, каждый из которых способен удерживать до 20 не самых мелких ягодок. Высотой они сопоставимы с листьями или чуть ниже них.

Цветущая земляника оправдывает название сорта

Листья темно-зеленые, слегка опушенные, растут на ножках высотой до 10 сантиметров. Они довольно крупные с гофрированной поверхностью.

Кусты дают большое количество усов, опытники насчитывают до двух десятков. Естественно, что это обстоятельство сильно загущает посадки и может привести к оттоку питательных веществ и являться причиной снижения урожайности плантации.

Зато нет недостатка в посадочном материале. Но все же лучше разделять маточные кусты для размножения и товарные для сбора плодов.

Ягоды

Ягоды клубники Зефир неоднородны по форме и размеру. Вес колеблется от 17 до 35 граммов, максимально до 60. При этом форма может быть самой разнообразной:

• тупоконической;
• широко-округлой;
• гребенчатой;
• ребристой.

При этом еще раз отметим, что с каждым последующим сбором ягоды не мельчают, что часто наблюдается у других сортов.

Семена не сильно вдавлены в мякоть, находятся близко к поверхности ягоды

Созревшие ягоды темно-красные, глянцевые. Но вкусными бывают уже слегка розоватые плоды. Мякоть плотная, без пустот, что делает возможность использовать землянику для потребления не только в свежем виде, но и в переработке:

• для заморозки;
• в компотах;
• для варенья, повидла или джема.

Внимание! Плотная мякоть также обуславливает хорошую лежкость и транспортабельность свежих ягод. Вкус ягод Зефира сильно различается в зависимости от условий выращивания

Недаром садоводы расходятся в оценке. Некоторые считают ягоды насыщенными вкусом, нежно-сладкими. Особенно отмечается воздушная структура, давшая, по мнению опытников, такое название сорту

Вкус ягод Зефира сильно различается в зависимости от условий выращивания. Недаром садоводы расходятся в оценке. Некоторые считают ягоды насыщенными вкусом, нежно-сладкими. Особенно отмечается воздушная структура, давшая, по мнению опытников, такое название сорту.

Другие садоводы отмечают весьма посредственный десертный вкус без особой изюминки.

Полезные вещества

В ягодах клубники сорта Зефир содержатся:

Кислоты	Микроэлементы
Фолиевая	Магний
Яблочная	Железо
Салициловая	Калий
	Фосфор

Конечно, в ягодах в обязательном порядке присутствуют и витамины, в частности С.

Количество элементов и влияет, в конечном счете, на вкус ягод. Ведь их качество напрямую зависит не только от региона выращивания, но и от погодных условий и особенностей применяемой каждым садоводом агротехники.

Урожайность

Урожайность сорта клубники Зефир на высоком уровне. в среднем каждый кустик способен дать до килограмма ягод за сезон.

Некоторые ягоды Зефира достигают массы в 60 граммов

Важное преимущество сорта по сравнению с другими ранними аналогами – высокий урожай в первый же год посадки

Устойчивость к погодным условиям и заболеваниям

Описываемый сорт клубники относится к условно-морозостойким. Что это значит? В бесснежную зиму при долговременных низких температурах может вымерзнуть. Однако это легко предотвращается стандартным снегозадержанием.

Совет! В том случае если и задерживать нечего, в особенно бесснежную зиму, поможет укрытие лапником или нетканым материалом повышенной плотности.

Наряду с морозостойкостью, Зефир нормально относится и повышенным температурам

Если принять во внимание, что плодоношение происходит до июльской засухи, то вообще не видится никаких проблем

Земляника довольно неприхотлива и в отношении заболеваний. Так она практически не поражается такими болезнями, как:

• различными гнилями;
• мучнистой росой;
• фузариозом;
• пятнистостями.

К сожалению, сорт подвержен заболеванию земляничным клещом. Поэтому для предотвращения его появления на плантации желательно провести профилактическую обработку посадок ранней весной.

Описание и характеристика

Клубнику сорта Зефир выращивают не только на частных участках, но и на больших фермерских плантациях. Причем эта сверхранняя садовая земляника дает богатый урожай не только в открытом грунте, но и в теплицах.

Ботанические свойства

• Куст компактный с опушенными изумрудно-зелеными листьями. Они крупные, с небольшой гофрированностью. Черешки длиной до 10 см, прямостоячие. Клубника выбрасывает множество мощных цветоносов, способных удерживать большое количество ягод. Как сказано в описании сорта (это видно и на фото), на одном побеге бывает не менее 20 белоснежных цветов, каждый их которых, завязываясь, превращается в ягодку. Чем не зефирка!
• Ягоды пунцовые, блестящие, держатся на прочной плодоножке, поэтому никогда не «стекают». Плоды могут быть с тупым кончиком, с гребешками или ребрами. Внутренняя часть не имеет пустот, нежно-розовая с незначительными белыми прожилками. Ягоды сладкие с ярко выраженным ароматом.
• Клубника Зефир по описанию сорта, фото и отзывам садоводов имеет плоды одинакового размера на протяжении всего сезона — от 20 до 35 граммов. Некоторые садоводы в отзывах указывают, что у клубники сорта Зефир есть свои рекордсмены, достигающие 60 граммов.
• Семенное размножение данного сорта затруднено. В отзывах садоводы указывают, что редко сохраняются материнские качества сорта. Поэтому для получения рассады используют деление куста и укоренение усов, которых у клубники данного сорта достаточно. Выбирают первые розетки на усах у самого плодовитого растения.

Замечание! Менять посадки садовой земляники сорта Зефир нужно через 4 года.

Достоинства

Рассмотрим, чем привлекает растение садоводов:

Зефир – не ремонтантный сорт, но при правильной агротехнике может плодоносить длительное время.
Несмотря на сочность, плоды обладают высокой транспортабельностью, не мнутся, не текут.
Плодоношение начинается уже в год посадки, как правило, уже в конце мая можно снимать первые ягоды. Если клубнику сорта зефир выращивают в теплице, то созревание начинается в первых числах мая. Урожайность высокая, с одного куста можно снять почти килограмм душистых сладких ягод.
Сорт универсальный, подходит для употребления в свежем виде, консервирования, приготовления компотов и заморозки. Отзывы садоводов в отношении клубники сорта Зефир только положительные.

Клубнику Зефир, судя по характеристике, можно выращивать в регионах России, где зимой столбик термометра опускается ниже 35 градусов, если зима снежная. Чтобы не вымерзли корни при отсутствии снега, грядки с клубникой сорта Зефир нужно хорошо укрывать.

Правила посадки клубники Зефир

Чтобы Зефир регулярно приносил хороший урожай, необходимо обеспечить ему условия ещё на стадии посадки саженцев.

Выбор места

Бархатцы – хорошие предшественники для клубники, во время цветения их измельчают и заделывают в почву для подавления грибковых спор.

Наиболее подходящим участком для этого сорта садовой клубники является хорошо освещённый, с лёгкой полутенью, ровный участок, надёжно защищённый от ветров с севера и северо-запада. Особых требований к составу почвы Зефир не предъявляет, но лучше всё-таки высаживать её в грунт с кислотно-щелочным балансом.

Как показывает практика, клубника будет хорошо себя чувствовать в грунте, где до неё росла морковь, капуста или кабачки.

Время посадки

Взрослые кусты клубники Зефир рекомендуется пересаживать в середине осени.

Специалисты рекомендуют выбирать уже укоренённые саженцы с несколькими листиками, которые продаются в отдельных горшочках. В этом случае посадка будет менее травматичной для молодого растения, поскольку высадка производится методом перевалки.

Высаживать саженцы Зефира лучше всего вечером или в облачную погоду, поскольку яркий солнечный свет способен ослабить и без того ещё не окрепшие растения. Опытные садоводы накрывают их широкими листьями, обеспечивая таким образом защиту до тех пор, пока молодая клубника не приживётся на новом месте.

Подготовка почвы и посадка

Лунки для саженцев выкапываются в рыхлом, заранее подготовленном грунте.

• Для каждого саженца выкапывают лунку диаметром примерно 30 см, придерживаясь расстояния между будущими кустиками в 0,5 м.
• Для повышения урожайности в лунки рекомендуется добавить любое органическое удобрение. Для этих целей чаще всего используют древесную золу, торф, компост или перегной.
• Но не стоит засыпать слишком много органики – вполне достаточно будет двух столовых ложек любого из перечисленных удобрений на каждую лунку.

Слишком длинные корешки саженцев перед посадкой необходимо подрезать.

Для отпугивания насекомых вредителей клубничные грядки рекомендуется мульчировать хвоей, которая, помимо прочего, придаст ягодам особый аромат.

Полив

Лучший способ полива – капельная система, когда клубника получает влагу своевременно и в нужном количестве, а на листья и плоды вода не попадает.

Сразу после посадки культура нуждается в обильном увлажнении. Поливать саженцы следует регулярно, следя за тем, чтобы почва не пересыхала. Но также следует периодически рыхлить почву возле кустиков: так обеспечивается проникновения кислорода к корневой системе, улучшается питание и воздухообмен.

При выращивании Зефира в тепличных условиях клубнике следует обеспечить частое и регулярное проветривание. Эта мера позволит избежать развития многих болезней, а также постепенно закалить молодые растения.

Выбрав для посадки Зефир, следует помнить, что этот сорт способен приносить хороший урожай на одном месте только в течение четырёх лет. Если не осуществить своевременную пересадку клубники на новое место, она начнёт стремительно вырождаться.

Основные характеристики

Для наглядности приведем основные данные в виде таблицы:

Параметр	Характеристика
Культура	Земляника (Fragaria ananassa)
Срок созревания	Ранний или ультраранний
Плодоношение	Разовое (неремонтантное), дружное
Фотопериодический тип	Короткого светового дня
Урожайность	Высокая: около 1 кг с куста
Масса ягод	Средняя 17-30 г, максимальная до 50-60 г
Форма плодов	Тупоконическая или широко-округлая, гребенчатая, ребристая
Цвет ягод	Темно-красный, с глянцевым блеском
Мякоть	Розовая, сочная, плотная
Назначение	Универсальное
Усообразовательная способность	Высокая (до 20 усов с куста)
Продуктивный жизненный цикл	3-4 года и более (в зависимости от климатических условий и интенсивности агротехники)
Устойчивость	Сорт зимостойкий, относительно засухоустойчивый; обладает иммунитетом к мучнистой росе и бурой пятнистости листьев, мало подвержен серой гнили плодов; восприимчив к поражениям земляничным клещом
Включение в Госреестр РФ	Не включен

Отличительные особенности сорта – прямостоячие листья и мощные цветоносы, которые расположены над листвой и практически не полегают к земле под тяжестью наливающихся крупных плодов

Особенности выращивания клубники

Выращивать клубнику Зефир не сложно, так как она достаточно неприхотлива в уходе. Однако нужно соблюдать некоторые правила при ее посадке. Для того чтобы сорт хорошо плодоносил и не болел, нужно соблюдать ряд условий:

1. Почва. Сам по себе Зефир может расти и в непитательных грунтах. Но в таких условиях получить отменный урожай не получится. Во-первых, клубника (любой сорт) не любит кислую почву. Во-вторых, желательно высаживать рассаду на удобренном участке. В-третьих, рекомендуется добавить в грунт песок, чтобы сделать его более легким.
2. Участок, на котором будет выращиваться клубника, должен быть рыхлым и чистым от сорной травы.
3. Высаживать клубнику этого сорта можно весной или в конце лета (приблизительно в середине августа). Более поздняя посадка опасна, так как есть шанс неприживаемости рассады на участке.

Сама же схема посадки выглядит следующим образом:

1. Сначала вырывают лунку глубиной 15-25 см. Все зависит от длины корней.
2. Расстояние между лунками должно быть около 35 см. Гуще высаживать клубнику нельзя, так как кустики будут более подвержены грибковым заболеваниям.
3. Расстояние в междурядьях должно быть не меньше 60 см. Это значительно упростит сбор урожая и уход за клубникой.
4. После того как лунка вырыта, ее поливают водой. На каждую ямку уходит по 1 л воды.
5. Когда вода впитается, в лунку помещают саженец. Его корневую систему расправляют (обязательно вертикально) и присыпают грунтом.
6. Грунт утрамбовывают и в конце посадочных работ поливают водой каждый кустик (по 1 л на растение).

Молодые кустики клубники будут лучше развиваться, если почву вокруг них закрыть мульчой.

Особенно это важно в период завязи бутонов. Важно лишь следить за тем, чтобы вода не попадала на листья и ягоды, поскольку влага может спровоцировать развитие болезней

Орошать клубнику сверху можно только до цветения, позднее такой полив может спровоцировать заболевания листьев и плодов.

Рыхление

Лучше всего делать это каждый раз после дождей или поливов, пока грунт не успел высохнуть и покрыться тонкой корочкой

Особенно важно регулярно рыхлить землю возле клубники в затяжную дождливую погоду, поскольку из-за недостатка кислорода в почве рост растений может приостановиться

При желании рыхление можно заменить на мульчирование при помощи перегноя, хвои, древесных опилок, торфа.

Замороженные ягоды – не помеха

Сорт Зефир является крупноплодным. Ягоды пунцового окраса с блестящей поверхностью, объемные, имеют прочную плодоножку. Форма плодов тупоконическая или гребенчатая, ребристая. Мякоть ягод без пустот, нежно-розового цвета, с редкими белыми прожилками. Вкус клубники Зефир отмечен как хороший — мякоть нежная, сочная, достаточно сладкая. Аромат ярко выражен.

Для сорта Зефир характерна одномерность плодов — к концу сезона ягоды не мельчают. Средний их вес — 20 г, но часто встречаются экземпляры по 40-60 г. Ягоды имеют отличный товарный вид и долгое время «не текут», что привлекательно при выращивании для коммерции.

Земляника Зефир рекомендована для употребления в свежем виде. Подходит она и для заморозки — ягоды не теряют вкус и форму.

Рассмотрим, как опытные повара готовят клубничный зефир в домашних условиях. Рецепт содержит несложные компоненты:

• замороженное ягодное пюре;
• сахарная пудра;
• пищевая сода;
• желатин;
• сливочное масло для смазки пергамента.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ: Укроп кустовой описание сортов выращивание и уход с фото

Порядок выполнения работ:

1. Замороженный продукт выкладывают в сотейник и помещают на самый минимальный огонь, чтобы он растаял.
2. Далее в ягодное пюре выжимают сок из половинки лимона.
3. Доводят смесь до кипения и снимают с плиты. Затем высыпают желатин и хорошенько взбивают на протяжении 7 минут.
4. В массу добавляют сахарную пудру и пищевую соду, при этом не перестают взбивать продукт. После этого его размер увеличится, как минимум в два раза.
5. Противень из духовки застилают пергаментом. Смазывают его сливочным маслом, после чего выливают ягодную смесь, которую оставляют в таком виде на 24 часа.
6. Когда пройдет указанный период, форму переворачивают верх дном на деревянную поверхность. Ее заблаговременно посыпают сахарной пудрой. Аккуратно снимают бумагу и нарезают порционные кусочки.
7. Подают приготовленный в домашних условиях клубничный зефир к чаю или кофейному напитку без сахара.

Десерт должен находиться сутки при комнатной температуре, не превышающей 25°C.

Коротко о важном, или что нужно учесть при выращивании

Зефир выращивается так же, как и другие сорта, то есть для нее важна плодородная земля, солнечное место на участке и регулярный полив. Но для богатого урожая этого недостаточно. Подкормка — вот краеугольный камень здоровья куста и повышенных урожаев ягоды, на которую растение реагирует отлично.

Земляника обожает подкормки по листу. Для этого лучше всего использовать органические препараты в растворах (Топерс, Гумат+7, Bona Forte и им подобные). «Кормежку» можно проводить каждую неделю. Для корневой подкормки можно использовать селитру, калийную соль, суперфосфат каждые 14-21 день. Ягода ответит здоровым и мощным кустом, обильным цветением и отличной завязью (более 90%), огромным урожаем. Тем, которым можно будет поделиться не только с родными, но и друзьями!

Болезни и вредители

Вообще, Зефир не боится большинства типичных для садовой земляники болезней. Целесообразно проводить обработку с использованием раствора, приготовленного из 2-3 столовых ложек медного купороса, разбавленных ведром воды. Это повысит иммунитет особи и улучшит ее сопротивляемость заболеваниям.

Увы, иногда сорт страдает от серой плесени. Данная проблема распространяется по всему кусту. Больше всего страдают ягоды, которые становятся очень мягкими и покрываются налетом серого цвета. Для лечения используют Фундазол, Топсин М, Эупарен. Мероприятиями по обработке начинают заниматься в начале апреля и осуществляют их около 4 раз, выдерживая промежуток в неделю-полторы.

Если говорить о паразитах, то Зефир больше всего боится земляничного клеща. Он часто начинает свою деятельность при повышенной влажности. Обычно клещ предпочитает молодую листву растения, питаясь соками. Листья начинают скукоживаться и приобретают желтый оттенок. В дальнейшем они отмирают.

Чтобы избавиться от вредителя, рекомендуется в осеннее и весеннее время избавляться от любых растительных остатков, находящихся вокруг клубники. Когда планируется посадить молодую особь, нужно обработать их: окунуть корнями вверх в раствор карбофоса из расчета 75 грамм на ведро воды. Также весной разрешается использование препаратов Каратэ или Арриво. Летом, когда формируются усы, советуют Митаком, Омайтом. Осенью – Изофен.

Уход за клубникой летом

Чтобы не снизилась урожайность клубники, летом можно производить подкормку корней навозной жижей или азотными удобрениями с селитрой (1 ст. ложка на 10 л воды). Делать это достаточно 1 раз в 2 недели.

В жаркое лето следует не только хорошо поливать корневую систему, но и опрыскивать листья настоями из шелухи лука, чистотела или полыни.

Рыхление почвы и очистка от сорняков проводятся регулярно, а срезанная трава оставляется для мульчирования на месте.

Ягоды летом следует срывать рано утром, до того как они разогреются на солнце. Это сохранит их товарный вид и вкусовые качества.

Во время сбора урожая следует удалять лишние усы, оставляя только усики первого, второго и третьего порядка. Это увеличит урожайность сорта.

Немаловажным является уход за клубникой в осенне-зимний период.

Правильный уход за клубникой

Как уже писалось ранее – это достаточно неприхотливый сорт. Базовых правил по уходу вполне достаточно для того, чтобы Зефир не болел и стабильно давал хороший урожай.

Рекомендуем также прочитать: Описание сорта клубники Полка

Основные правила по уходу за клубникой Зефир:

1. Полив. Клубнику нужно хорошо поливать. Этот сорт довольно хорошо переносит засуху, но без поливов не может дать максимального урожая. К тому же, при нехватке воды ягоды будут не такими сочными и вкусными. Хуже всего, если нехватка влаги будет наблюдаться в период формирования завязей и бутонов.
2. Подкормки. Без удобрения любая культура будет иметь слабый иммунитет и не покажет своей пиковой продуктивности. Удобрять клубнику нужно по мере необходимости. В первый год после посадки, если лунки были хорошо удобрены, подкармливание кустиков не проводят. Начиная со второго года, весной вносят азотосодержащие удобрения, которые стимулируют рост зеленой части растения и помогают клубнике отойти от зимнего сна. Во время формирования завязей клубнике нужны фосфорно-калийные удобрения. После сбора урожая нужно подкармливать клубнику органикой. Это обеспечит растение необходимым запасом энергии для нормальной зимовки.
3. Удаление сорной травы. Чтобы не тревожила сорная трава, можно замульчировать грядки или использовать агроволокно.

Особенности выращивания клубники

Выращивать клубнику Зефир не сложно, так как она достаточно неприхотлива в уходе. Однако нужно соблюдать некоторые правила при ее посадке. Для того чтобы сорт хорошо плодоносил и не болел, нужно соблюдать ряд условий:

1. Почва. Сам по себе Зефир может расти и в непитательных грунтах. Но в таких условиях получить отменный урожай не получится. Во-первых, клубника (любой сорт) не любит кислую почву. Во-вторых, желательно высаживать рассаду на удобренном участке. В-третьих, рекомендуется добавить в грунт песок, чтобы сделать его более легким.
2. Участок, на котором будет выращиваться клубника, должен быть рыхлым и чистым от сорной травы.
3. Высаживать клубнику этого сорта можно весной или в конце лета (приблизительно в середине августа). Более поздняя посадка опасна, так как есть шанс неприживаемости рассады на участке.

Сама же схема посадки выглядит следующим образом:

1. Сначала вырывают лунку глубиной 15-25 см. Все зависит от длины корней.
2. Расстояние между лунками должно быть около 35 см. Гуще высаживать клубнику нельзя, так как кустики будут более подвержены грибковым заболеваниям.
3. Расстояние в междурядьях должно быть не меньше 60 см. Это значительно упростит сбор урожая и уход за клубникой.
4. После того как лунка вырыта, ее поливают водой. На каждую ямку уходит по 1 л воды.
5. Когда вода впитается, в лунку помещают саженец. Его корневую систему расправляют (обязательно вертикально) и присыпают грунтом.
6. Грунт утрамбовывают и в конце посадочных работ поливают водой каждый кустик (по 1 л на растение).

Молодые кустики клубники будут лучше развиваться, если почву вокруг них закрыть мульчой.

Особенно это важно в период завязи бутонов. Важно лишь следить за тем, чтобы вода не попадала на листья и ягоды, поскольку влага может спровоцировать развитие болезней

Орошать клубнику сверху можно только до цветения, позднее такой полив может спровоцировать заболевания листьев и плодов.

Рыхление

Лучше всего делать это каждый раз после дождей или поливов, пока грунт не успел высохнуть и покрыться тонкой корочкой

Особенно важно регулярно рыхлить землю возле клубники в затяжную дождливую погоду, поскольку из-за недостатка кислорода в почве рост растений может приостановиться

При желании рыхление можно заменить на мульчирование при помощи перегноя, хвои, древесных опилок, торфа.

Усы нужно оставлять только на маточных кустах, выбранных для размножения.

Подкормка

Во время завязи и плодоношения почву обогащают подходящими минеральными составами дважды в месяц. Раз в год клубнику подкармливают торфом с добавлением перегноя. Также хорошо себя зарекомендовал питательный раствор из птичьего помета или навоза.

Почву вокруг клубники хорошо бы закрыть перегноем или компостом, тем самым внести подкормку и одновременно замульчировать посадки.

Собрав последние ягоды, необходимо позаботиться о кустиках, чтобы тем самым обеспечить себе высокий урожай в следующем году.

Укрытие опавшей листвой вперемешку с сосновыми иголками.

Видео

Клубника купчиха: описание сорта, фото, отзывы садоводов, характеристика и особенности выращивания, достоинства и недостатки Своим опытом выращивания земляники «Зефир» делятся садоводы Сибири (г. Томск) и Украины:

Несколько лет работала в качестве редактора телевизионной программы с ведущими производителями декоративных растений в Украине. На даче из всех видов аграрных работ предпочитает сбор урожая, но ради этого готова регулярно полоть, тяпать, пасынковать, поливать, подвязывать, прореживать и т. д. Убеждена, что самые вкусные овощи и фрукты – выращенные своими руками!

Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:

Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Готовят его так: навоз складывают в кучу или бурт, переслаивая его опилками, торфом и огородной землей. Бурт накрывают пленкой, чтобы стабилизировать температуру и влажность (это нужно для повышения активности микроорганизмов). Удобрение «созревает» в течение 2-5 лет – в зависимости от внешних условий и состава исходного сырья. На выходе получается рыхлая однородная масса с приятным запахом свежей земли.

В помощь садоводам и огородникам разработаны удобные приложения для Android. В первую очередь это посевные (лунные, цветочные и т. д.) календари, тематические журналы, подборки полезных советов. С их помощью можно выбрать день, благоприятный для посадки каждого вида растений, определить сроки их созревания и вовремя собрать урожай.

Собирать лекарственные цветы и соцветия нужно в самом начале периода цветения, когда содержание полезных веществ в них максимально высокое. Цветки положено рвать руками, обрывая грубые цветоножки. Сушат собранные цветы и травы, рассыпав тонким слоем, в прохладном помещении при естественной температуре без доступа прямого солнечного света.

И перегной, и компост по праву являются основой органического земледелия. Их присутствие в почве значительно увеличивает урожай и улучшает вкусовые качества овощей и фруктов. По свойствам и внешнему виду они очень похожи, но путать их не стоит. Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Компост – перепревшие органические остатки самого разного происхождения (испортившаяся пища с кухни, ботва, сорняки, тонкие веточки). Перегной считается более качественным удобрением, компост более доступен.

От сортовых помидоров можно получить «свои» семена для посева на следующий год (если сорт очень понравился). А с гибридными это делать бесполезно: семена-то получатся, но они будут нести наследственный материал не того растения, с которого взяты, а его многочисленных «предков».

Природные токсины содержатся во многих растениях; не исключение и те, которые выращивают в садах и на огородах. Так, в косточках яблок, абрикосов, персиков есть синильная (цианистоводородная) кислота, а в ботве и кожуре недозревших пасленовых (картофеля, баклажанов, помидоров) – соланин. Но не стоит опасаться: их количество слишком незначительно.

Считается, что некоторые овощи и фрукты (огурцы, стеблевой сельдерей, все разновидности капусты, перец, яблоки) обладают «отрицательной калорийностью», то есть при переваривании затрачивается больше калорий, чем в них содержится. На самом деле в пищеварительном процессе расходуется только 10-20% калорий, полученных с едой.

Никакой природной защиты у томатов от фитофтороза нет. Если фитофтора нападает, гибнут любые помидоры (и картошка тоже), что бы ни было сказано в описании сортов («сорта, устойчивые к фитофторозу» – лишь маркетинговый ход).

«Морозостойкие» сорта садовой земляники (чаще просто – «клубника») так же нуждаются в укрытии, как и обычные сорта (особенно в тех регионах, где бывают бесснежные зимы или морозы, чередующиеся с оттепелями). У всей земляники корни поверхностные. Это означает, что без укрытия они вымерзают. Уверения продавцов в том, что земляника «морозостойкая», «зимостойкая», «переносит морозы до −35 ℃» и т. д. – обман. Садоводы должны помнить о том, что корневую систему земляники еще никому не удавалось изменить.

О том кто вывел сорт Зефир официально неизвестно. Однако в большинстве источников говорится о том, что вывели его датчане. Госиспытаний в Российской Федерации он не проходил, поэтому в Госреестр РФ не включен. В России сорт не слишком популярен и выращивается только в дачных условиях. Тем не менее, этот сорт очень часто обсуждают на форумах.

В сегодняшней публикации мы познакомим вас с этим удивительным датским сортом. Представим его описание, покажем фото ягод и отзывы садоводов, которые выращивали Зефир у себя на участке.

Достоинства и недостатки

Для клубники зефир характерны следующие положительные качества:

• плодоношение происходит уже в первый год посадки;
• ягоды прекрасно сохраняют форму, хорошо подходят для заморозки;
• повышенная устойчивостью к болезням, вредителям;
• адаптирован к сильным морозам, а также к различным погодным условиям.

К отрицательным качествам относят:

• образование большого количества усов;
• по вкусовым качествам уступает другим сортам;
• нуждается в дополнительном опылении цветков.

Сорт зефир считается универсальным. Неприхотливое растение способно давать высокие урожаи. Зефир часто выращивают в фермерских хозяйствах для продажи. Ягоды выдерживают длительные поездки, при этом сохраняют презентабельный внешний вид.

Краткая характеристика

Достоинства сорта

Сорт вызывает много споров по поводу урожайности и вкусовых качеств. При этом он имеет множество достоинств:

• очень ранние сроки созревания;
• дружная и быстрая отдача урожая;
• нетребовательность к типам почв;
• морозостойкость очень высокая — до -35 ℃ под снежным покровом;
• выносливость к неблагоприятным погодным условиям;
• относительная устойчивость к засухе;
• иммунитет ко многим к заболеваниям, в том числе пятнистостям, серой плодовой гнили, мучнистой росе, фузариозу;
• транспортабельность;
• универсальное назначение.

Недостатки сорта

Недостатков у сорта Зефир садоводы тоже перечисляют немало:

• посредственный вкус;
• неодномерные, разные по форме плоды;
• интенсивное усообразование, которое быстро приводит к загущению;
• может поражаться земляничным клещом.

Что касается вкусовых характеристик: сладких плодов можно добиться правильной агротехникой. Немного не дотягивает сорт по интенсивности аромата.