Выкопать картошку или выкапать

откопать

Малый академический словарь. — М.: Институт русского языка Академии наук СССР . Евгеньева А. П. . 1957—1984 .

Смотреть что такое “откопать” в других словарях:

ОТКОПАТЬ — ОТКОПАТЬ, откопаю, откопаешь, совер. (к откапывать1), кого что. 1. Копая, вырыть, извлечь, освободить от покрывающей что нибудь земли, песка и т.п. Откопать корни. Откопать брошку в куче мусора. 2. перен. Раздобыть, найти что нибудь, разыскать… … Толковый словарь Ушакова

откопать — вырыть, доискаться, отыскать, отрыть, раскопать, вычитать, обнаружить, найти, выкопать, изыскать, выискать, сыскать, разыскать, извлечь Словарь русских синонимов. откопать 1. см. выкопать. 2. см … Словарь синонимов

Откопать — (иноск.) съ трудомъ отыскать, достать (до того неизвѣстное). Ср. (Хозяинъ) велъ радушно за руку какого то робкаго человѣка, котораго Богъ вѣсть откуда и гдѣ откопалъ онъ и пріютилъ у себя «и теперь выводитъ его въ люди». Вс. Крестовскій. Любовь… … Большой толково-фразеологический словарь Михельсона (оригинальная орфография)

ОТКОПАТЬ — ОТКОПАТЬ, аю, аешь; опанный; совер., кого (что). 1. Копая, отыскать, извлечь. О. корень женьшеня. О. засыпанных обвалом. 2. перен. Разыскивая, обнаружить (разг.). О. редкую книгу. Где вы откопали такого работника? | несовер. откапывать, аю, аешь … Толковый словарь Ожегова

ОТКОПАТЬ — и пр. см. откапывать. Толковый словарь Даля. В.И. Даль. 1863 1866 … Толковый словарь Даля

откопать — (иноск.) с трудом отыскать, достать (до того неизвестное) Ср. (Хозяин) вел радушно за руку какого то робкого человека, которого Бог весть откуда и где откопал он и приютил у себя и теперь вы водит его в люди . Вс. Крестовский. Любовь в двух часах … Большой толково-фразеологический словарь Михельсона

Откопать — сов. перех. см. откапывать I Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой

откопать — откопать, откопаю, откопаем, откопаешь, откопаете, откопает, откопают, откопая, откопал, откопала, откопало, откопали, откопай, откопайте, откопавший, откопавшая, откопавшее, откопавшие, откопавшего, откопавшей, откопавшего, откопавших,… … Формы слов

откопать — откоп ать, аю, ает … Русский орфографический словарь

откопать — (I), откопа/ю(сь), па/ешь(ся), па/ют(ся) … Орфографический словарь русского языка

откопать — аю, аешь; откопанный; пан, а, о; св. 1. кого что (чем). Копая, извлечь находящееся в земле или засыпанное, заваленное чем л. О. корень женьшеня. О. ребёнка из под обломков. Лоси откопали из под снега ягель. 2. кого что. Разг. Разыскать,… … Энциклопедический словарь

Источник статьи: http://dic.academic.ru/dic.nsf/mas/40149/%D0%BE%D1%82%D0%BA%D0%BE%D0%BF%D0%B0%CC%81%D1%82%D1%8C

Чем и как можно выкопать?

Сбор урожая, как уже было подмечено, проводят в солнечный и теплый день, когда земля не вымочена дождем и не липнет к плодам. Рыхлая и хорошо обработанная земля позволит быстро добраться до клубней, а плотная потребует особого подхода к уборке урожая согласно агротехническим требованиям.

Огородники предпочитают использовать разные инструменты, наиболее популярные будут рассмотрены подробнее.

Лопата

Традиционный способ сбора урожая, который подразумевает выкапывание кустов картофеля в поочередном порядке. К работам приступают чаще ранним утром. Советы по выбору и использованию лопаты:

• подбирать инструмент рекомендуется в зависимости от типа почвы на участке;
• песчаные грунты лучше вскапывать штыковой лопатой, углы которой закруглены;
• ускорить процесс поможет лопата с прямоугольным клинком;
• тяжелая почва потребует использования лопаты с заостренным лезвием.

Единственный минус такой технологии заключается в неаккуратном выкапывании кустов. Часто лезвие лопаты срезает клубни, из-за чего качество урожая заметно снижается.

Мотоблок

Современный вариант, который подходит для владельцев больших участков. Если возможности использовать мотоблок нет, подойдет и культиватор. Вне зависимости от типа, оборудование в разы ускоряет процесс сбора картофеля, ведь за 5 минут техника способна обработать площадь в 5 соток.

Перед выполнением работы необходимо правильно настроить мотоблок, чтобы устройство не испортило урожай. Регулировку вскапывания земли лезвиями выполняют пробным методом, что позволяет избежать подрезанных клубней во время сбора.

Этапы выкапывания картофеля с помощью мотоблока:

1. настройка оборудования;
2. проход техникой по участку;
3. сбор выкопанных клубней в огороде вручную.

Вилы

Нестандартный вариант, который приходится по душе многим огородникам на даче. Чаще к использованию вил прибегают, если картофель растет в рыхлой земле, а на улице стоит солнечная погода. С влажным и плотным грунтом инструмент справится плохо. Плюсы:

• удобство использования;
• быстрое вскапывание;
• небольшая цена на инструмент.

При работе с вилами стоит надевать кирзовые сапоги, которые помогут избежать непредвиденных травм. Предпочтение стоит отдавать классическому инструменту с четырьмя зубьями, который отлично подойдет для копки картофеля.

Единственный минус вил заключается в том, что если случайно проткнуть зубьями картофель, то он сразу начнет гнить. Такие клубни лучше сразу использовать в пищу, так как храниться они не будут.

Как лечить садовый картофель | Домашние гиды

Автор SF Gate Обновлено 8 сентября 2021 г.

Выращивание картофеля ( Solanum tuberosum ) в вашем домашнем саду привносит в ваш стол вкус свежего картофеля и позволяет вам выбирать, есть ли некоторые из них в качестве молодого картофеля или дайте им всем созреть в саду. Эти овощи хорошо себя чувствуют в плодородной почве с pH от 4,8 до 5,5. При посадке в солнечном месте и при условии достаточного увлажнения и удобрений растения картофеля дают много картофеля или клубней под почвой, и эти клубни готовы к выкапыванию осенью.Правильно посолив картофель, клубни можно хранить всю зиму для домашнего использования.

Предупреждение

Один гнилой картофель быстро распространит гниль на другой картофель. Периодически проверяйте картофель и удаляйте весь мягкий картофель.

Толкование второго слова

Чтобы узнать, как правильно: “капал” или “копал” (глаголы в прошедшем времени), стоит также уяснить определение второго глагола. В толковом словаре указаны следующие варианты: падать в виде капель, отмерять каплями (например, лекарство), оговаривать кого-то (просторечное значение). Рассмотрим употребление глагола “капать” на примере предложений:

• Дождь уныло капал на землю, он неохотно смывал летний зной, который царствовал в наших краях вот уже две недели.
• Нужно капать лекарство в рюмку с чистой водой, иначе целебного эффекта ждать не придется.

• А слезы тихо капали, улыбка горькою была.
• Доносчик повадился на нас капать, но мы быстро нашли на него управу.

Значение слова «копать»

Прежде чем искать проверочное слово, необходимо четко уяснить значение интересующего нас глагола. Для этого обратимся к одному из самых авторитетных толковых словарей — словарю под редакцией Д. Н. Ушакова. Согласно словарю Ушакова, рассматриваемый глагол имеет несколько значений. Во-первых, «копать» — это делать какое-либо углубление в земле с помощью лопаты или другого инструмента. Во-вторых, он имеет значение «рыхлить почву». Третье значение звучит как «вырывать, вынимать что-либо из земли» (копать картошку, например).

• Разрыхлять, отделяя и приподнимая (землеройной машиной или лопатой). Делать углубление.
• Переносное значение – под кого. Специально вредить кому-то.

Ищем проверочное слово

Одно из первых правил орфографии (после «жи» – «ши» разве что), с которым нас знакомили на уроках русского языка в средней школе, – это правило правописания гласных в корне слова. Согласно ему, морфемы в русском языке отличаются единообразным написанием, это значит, что корень слова во всех однокоренных словах должен писаться одинаково. Поэтому необходимо найти однокоренное слово, в котором «неизвестный» гласный будет находиться в сильной позиции, то есть отчетливо слышен.

В русском языке гласный слышен отчетливо только под ударением. В данном случае сложность заключается в том, что проверочным можно считать сразу два слова – кОпка и перекАпывать. Второе из них нужно сразу отмести, потому что здесь перед нами особый вид исторических чередований, когда в форме несовершенного вида качество гласного меняется (смотреть – пересматривать (но осмОтр), говорить – переговаривать (но поговОрка) и так далее).

Поэтому, когда в вашем сознании возникнет вопрос «копать или капать?» – вспоминайте отглагольное существительное «копка». Оно используется сегодня достаточно редко, но все-таки существует. Это же правило, без сомнения, распространяется и на все формы этого слова, поэтому смело используйте его при выборе букве в форме прошедшего времени (копал или капал), будущего времени (перекопаю или перекапаю) и так далее.

«Капать» или «копать», как правильно?

В рус­ском язы­ке суще­ству­ют оба вари­ан­та напи­са­ния слов: «капать» и «копать». Проверочное сло­во «коп­ка», а так­же «рас­коп­ки», «пере­коп­ка» ука­жут, что в корне сло­ва «копать» пишет­ся бук­ва «о». Слова «капать» и «копать» раз­ли­ча­ем в кон­тек­сте. Глагол «ка́пать» упо­треб­ля­ет­ся, когда речь идет о жид­ко­сти, напри­мер:

• ста­нет ка́пать вода из кра­на;
• будет ка́пать дождь;
• начи­на­ют ка́пать сосуль­ки.

В этом сло­ве удар­ным явля­ет­ся глас­ный кор­ня, и, сле­до­ва­тель­но, не суще­ству­ет про­бле­мы в его напи­са­нии.

Напротив, в сло­ве «копа́ть» удар­ным явля­ет­ся глас­ный «а» суф­фик­са гла­го­ла:

копа́ть — корень/суффикс/окончание

Оставшись без уда­ре­ния в сла­бой фоне­ти­че­ской пози­ции, неяс­но слы­шит­ся без­удар­ный глас­ный кор­ня, кото­рый доста­вит затруд­не­ние в напи­са­нии гла­го­ла. Какую бук­ву, «о» или «а» сле­ду­ет писать в сло­ве?

Проверяем букву «о» в слове «копать»

Безударные глас­ные про­ве­ря­ют уда­ре­ни­ем, исхо­дя из прин­ци­па рус­ской орфо­гра­фии, что в без­удар­ном поло­же­нии пишет­ся та же глас­ная бук­ва. кото­рая высту­па­ет под уда­ре­ни­ем в том же сло­ге любой грам­ма­ти­че­ской фор­мы сло­ва или в подо­бран­ной одно­ко­рен­ной лек­се­ме.

Например, про­сле­дим, как, сле­дуя это­му прин­ци­пу, мож­но про­ве­рить без­удар­ные глас­ные в корне сле­ду­ю­щих слов:

• отдыха́ть — о́тдых;
• за́пах — па́хнуть;
• дере́вья — де́рево;
• щипа́ть — щи́плет.

Аналогично поищем про­ве­роч­ное сло­во к сло­ву «копать» сре­ди род­ствен­ных лек­сем и их форм:

• ко́пка
• раско́пки
• переко́пка
• зако́панный.

Как видим, гла­гол «копа́ть» в отли­чие от сло­ва «ка́пать» упо­треб­ля­ет­ся как обо­зна­че­ние дей­ствия с зем­лёй или сыпу­чи­ми мате­ри­а­ла­ми.

Проверочное сло­во «коп­ка», а так­же «рас­коп­ки», «пере­коп­ка», «зако­пан­ный» дока­жут напи­са­ние бук­вы «о» в корне сло­ва «копать».

Примеры

Экскаватор начи­на­ет копа́ть кот­ло­ван для построй­ки дома.

Землекоп пла­ни­ру­ет копа́ть здесь тран­шею для водо­про­во­да.

Ребенок хочет копа́ть в песоч­ни­ке ямку.

В словаре Ожегова

КОПАТЬ, -аю, -аешь; копанный; несов; что. 1. Разрыхлять, отваливать, отделяя и приподнимая (землеройной машиной, лопатой, мотыгой). К. землю. 2. Отваливая землю, делать углубление. К. канаву, яму. 3. Отваливая землю, доставать, извлекать. К. картофель. 4. перен., под кого (что). Исподтишка вредить, готовить неприятности кому-н. (прост.). || сов. выкопать, -аю, -аешь; -анный (ко 2 и 3 знач.). || однокр. копнуть, -ну, -нешь (к 1 и 4 знач.). || сущ. копание, -я, ср. (к 1,2 и 3 знач.), копка, -и,ж. (к 1, 2 и 3 знач.) и выкопка, -и, ж. (ко 2 и 3 знач.). || прил. копательный, -ая, -ое (к 1, 2 и 3 знач.; спец.).

Идем собирать урожай: как узнать пришел ли срок

Что мы хотим получить по окончании садово-огородного сезона? Ответ очевиден – щедрый урожай, который будет храниться всю зиму

Чтобы этого добиться, важно не спешить, а дождаться того момента, когда клубни полностью вызреют, обзаведутся плотной кожурой, нальются до полноценного размера и накопят полезные вещества. Есть несколько очевидных признаков того, что время пришло – больше не придется гадать о точном сроке

Издавна было замечено, что наилучшее время сбора урожая выпадает на срок от конца августа до десятых чисел сентября. Эта дата довольно расплывчата и ее можно отнести к усредненным нормам. Все равно что говорить о размерах средних зарплат по стране – одни получат много, другие – мало, в целом – нормальная статистика. Здесь имеет значение сроки посадки, сорт, климатические условия, качество ухода – все это может сдвинуть чашу весов как в меньшую, так и в большую сторону

Как же быть, спросите вы? Обращать внимание на очевидные ориентиры

Важный и говорящий симптом – это пожухшая, отмершая ботва. Увидели засохшие кусты – выкапывайте картошку. Дольше держать клубни в земле бессмысленно. Передержите урожай – храниться он будет гораздо хуже. Максимум, сколько можно оставить урожай в земле – это 3 недели, не больше!

Если близятся холодные деньки, а ботва и не думает жухнуть, поступайте по ситуации. Если заморозки повредят побеги, то растение будут пытаться реанимироваться – силы на это будут черпаться из картофеля. Лучше убрать урожай заблаговременно или сразу же после ранних холодов.

Весенняя подготовка

Если осенью главный вопрос – как быстро выкопать картошку, то весной следует задуматься о грамотной предпосадочной подготовке земли.

Осуществляя весеннюю посадку, следует понимать, какая почва наилучшим образом подойдет для растения. Глинистые грунты не годятся. Не стоит также сажать там, где постоянно скапливается вода. Это различные низины.

Самая благоприятная почва для выращивания культуры – рыхлая, песчаная. Хорошо, если почва черноземная, торфяная. Если земля имеет кислую реакцию, перед посадкой в нее примешивают золу, песок и навоз или компост.

Способ обрабатывания обусловлен составом почвы и регионом. Практически везде возможна вспашка на 30 см. Если копать глубже, почва может сильно окислиться.

Когда копать картофель?

Каждый огородник должен твердо понимать, что на процесс окончательного созревания, в том числе и клубней картофеля, воздействует огромное количество разных факторов. Это и особенности текущего сезона, и состояние почвы, и степень заражения вредителями и болезнями и, наконец, сортовые особенности, которые также диктуют свои правила.

Например, если вы посадили картофель на майские праздники (или в конце апреля, если почва хорошо прогрелась и была готова к работе с нею), то выкапывать картофель можно примерно в середине августа, вплоть до его конца и начала сентября. Это обычный срок созревания подавляющего большинства самых разных сортов картофеля.

Естественно, не забудьте, а лучше еще при высадке клубней картофеля в почву весной запишите, сорта какого срока созревания вы высаживаете: ранние, средние или поздние, ведь от этого тоже будет зависеть период начала уборки вашего урожая. Не думайте, что разница может быть небольшой. Так, если указано, что сорт картофеля ранний, то выкапывать его можно начинать на целый месяц раньше сорта среднеспелого и на полтора месяца раньше сорта позднего.

Помимо этого, окиньте взором ваш участок: если хозяин вы добросовестный и вовремя пропалывали сорняки, то возможно ваш картофель получал максимальное количество питательных веществ из почвы, минуя отсутствующих конкурентов, и его хотя бы на пару недель можно выкопать пораньше. А если сорняков столько, что и ботвы картофельной не видно, то возможно ваш картофель голодал и ему нужно еще немного времени, чтобы окончательно «дозреть».

Как проверить?

Конечно, всегда можно не гадать, а проверить, не пора ли выкапывать картофель, для чего выбрать кустик попроще да поближе к краю и выкопать его целиком, осмотреть клубни, кожуру на них. Если клубни легко отделяются, а кожура на них плотная, то вполне можно приступать и к выкапыванию всего картофеля.

Важно! Это касается новичков, впервые и самостоятельно стремящихся вырастить картофель на своем участке. Нередко по неопытности и незнанию они начинают выкапывать картофель прямо в разгар лета

Урожай получают хороший, однако клубни такие имеют тонкую кожуру, они быстро варятся, то есть готовы для немедленного приготовления, но вот долго храниться они не будут.

Взглянем на ботву

Если кусты копать не хотите, то окиньте взором ботву картофеля: не пожелтела ли она, не полегла ли. Если это происходит в конце августа, то сама картошка тебе подсказывает, что пора ее из почвы доставать, а то, неровен час, стукнут морозы и картофель станет сладким.

Бывает так, что часть ботвы картофеля полегла и время на дворе сответствующее, а часть ее стоит зелена-зеленёхонька, словно не конец августа сейчас, а июнь какой-нибудь. Почему так происходит? Это бывает у огородников, которым было лень отсортировать сорта ранние от средних и поздних и высадить их на разных делянках.

В данном случае нужно выкапывать ту часть картофеля, ботва которой полегла и начала засыхать, а молоденькую ботву постараться не трогать, конечно, если выкопка идет вилами или лопатой. С мотоблоком все сложнее: объезжать эти припозднившиеся кусты не стоит, придется жертвовать ими и будет это вам уроком на будущее.

Фитофтора, которая совсем не вовремя

Кстати, к моменту уборки картошки можно видеть и такую картину: часть кустов уже полегло, ботва на них явно мертвая, а часть «догрызает» фитофтора. Замечено, что у таких кустов могут быть и клубни поражены этой опасной грибной инфекцией. И представьте, что будет, если выкопать такие кусты и поместить пораженные клубни картофеля на хранение вместе со здоровыми? Верно, ничего хорошего: может погибнуть весь или большая часть урожая.

Поэтому такие кусты картошки советую копать в самую первую очередь, а клубни, изъятые из почвы, либо уничтожать, либо пускать на корм скоту, кушать я бы их не советовал.

Выкопка куста картофеля. Arthur McWerter

Порядок выкапывания

Картошку убирают в период с конца августа до 10 сентября, но в зависимости от сорта, погоды и региона выращивания сроки могут сдвигаться.

Самый надежный признак сбора урожая — отмирание ботвы. Что делать, если календарные сроки подходят, а ботва стоит зеленая? Есть смысл ее скосить, иначе весь рост уйдет в траву. Обрезку стоит проводить заранее, после растение должно отдохнуть 7-10 дней для завершения всех биологических процессов.

Лучшая погода для выкапывания картофеля — ясный, нежаркий день. Тогда земля будет легко осыпаться с клубней, и их не придется отмывать перед закладкой на хранение. Если начался дождливый период, выхода нет – нужно копать немедленно. Иначе во влажной почве картошка начнет гнить, и часть урожая испортится. Лучше закончить уборку до наступления заморозков.

Как копать, зависит от почвы. На рыхлой и хорошо обработанной достаточно потянуть за оставшуюся ботву, собрать клубни и лопатой или вилами копнуть землю, в которой могли остаться отдельные клубни. На плотной почве следует предварительно подкопать куст сбоку, стараясь не повредить клубни. Лопату или вилы втыкают в 20 сантиметрах от оставшейся ботвы. После нажатия на черенок землю выворачивают наверх, не забывая при этом придерживать куст. С выкопанного куста нужно стряхнуть землю и обобрать клубни.

Рекомендуется сразу сортировать картофель на семенной и тот, что пойдет в пищу. Следующий этап – просушка. При хорошей погоде лучше делать это прямо на месте, однако свежевыкопанный картофель нельзя надолго оставлять на ярком солнце. Он может получить солнечные ожоги, перегреться и почернеть внутри. Минусовые температуры также противопоказаны.

Еще одно правило – ботву стоит убрать. Молодая кожура восприимчива к спорам фитофторы, поражающей зелень. Очищать картошку от влажной земли не стоит. Иначе есть риск повредить кожицу. На просушку стоит отвести около двух часов. Если оставить картофель надолго лежать, он начнет зеленеть.

После просушки картофель аккуратно очищают от налипшей земли и складывают в прохладном помещении, например, сарае. Там он лежит около двух недель до окончательного высыхания. После следует отобрать гнилые клубни, а остальные можно убирать в погреб.

Толкование первого слова

Если нужно разобраться, что писать: «копать» или «капать», нужно выяснить значение данных слов. Отыскать его можно в толковом словаре. Сначала разберемся с «копать». Это глагол. Относится он к несовершенному виду.

Толкование его таково: разрыхлять почву, приподнимать ее. Переносное значение — готовить неприятности кому-то. Вот примеры использования:

• Пока дед копал картошку, мы собирали помидоры, оказывали хоть какую-то посильную помощь.
• Чтобы копать землю, нам потребуется лопата, которой у нас, к сожалению, нет.

• Мне кажется, под нас кто-то копает, затевается очередная шпионская игра, которая плохо закончится.
• Если вы решите копать под своего недруга, то потрудитесь потом замести следы, чтобы себя ненароком не подставить.

Чтобы узнать, как правильно: «капал» или «копал» (глаголы в прошедшем времени), стоит также уяснить определение второго глагола. В толковом словаре указаны следующие варианты: падать в виде капель, отмерять каплями (например, лекарство), оговаривать кого-то (просторечное значение). Рассмотрим употребление глагола «капать» на примере предложений:

• Дождь уныло капал на землю, он неохотно смывал летний зной, который царствовал в наших краях вот уже две недели.
• Нужно капать лекарство в рюмку с чистой водой, иначе целебного эффекта ждать не придется.

• А слезы тихо капали, улыбка горькою была.
• Доносчик повадился на нас капать, но мы быстро нашли на него управу.

Как лечить садовый картофель | Домашние гиды

Автор SF Gate Обновлено 8 сентября 2021 г.

Выращивание картофеля ( Solanum tuberosum ) в вашем домашнем саду привносит в ваш стол вкус свежего картофеля и позволяет вам выбирать, есть ли некоторые из них в качестве молодого картофеля или дайте им всем созреть в саду. Эти овощи хорошо себя чувствуют в плодородной почве с pH от 4,8 до 5,5. При посадке в солнечном месте и при условии достаточного увлажнения и удобрений растения картофеля дают много картофеля или клубней под почвой, и эти клубни готовы к выкапыванию осенью.Правильно посолив картофель, клубни можно хранить всю зиму для домашнего использования.

1. Выкопайте картофель из почвы осенью после того, как ботва картофеля естественным образом отмерла. Садовая вилка или мотыга хорошо подходят для уборки картофеля, но будьте осторожны, чтобы не надрезать или надрезать клубни во время сбора урожая. Небольшие прыщики заживают на картофеле, но большие порезы открывают путь болезням в течение нескольких месяцев хранения. Если вы случайно срезали клубни во время сбора урожая, отложите их для немедленного использования, рекомендует Университет Небраски-Линкольн.
2. Очистите почву от картофеля, выращенного на легкой песчаной почве, или используйте холодную воду для очистки почвы от картофеля, выращенного на тяжелых органических почвах. Некоторые люди предпочитают дать картофелю высохнуть на воздухе в течение нескольких часов, а затем счистить с него почву, поскольку мытье может повредить нежную кожицу только что выкопанного картофеля.
3. Поместите чистый картофель в ящики. Перед засолкой картофеля убедитесь, что клубни полностью высохли.Храните их в помещении с температурой от 50 до 60 градусов по Фаренгейту и относительной влажностью около 95 процентов в течение 10–14 дней для отверждения, рекомендует Массачусетский университет в Амхерсте.
4. В процессе посола мелкие порезы и пятна заживают, а кожица картофеля становится жесткой. Как и вяление лука, вяление картофеля является необходимым этапом процесса длительного хранения урожая.
5. Отсортируйте вяленый картофель и удалите все мягкие, дефектные или обесцвеченные.Этот картофель, вероятно, сгниет и быстро заразит другой картофель. Не пытайтесь хранить поврежденный картофель, так как он быстро гниет, создает неприятный запах и портит картофель, с которым соприкасается.
6. Храните картофель в прохладном темном месте с температурой от 40 до 45 F и относительной влажностью 90 процентов. Старый холодильник, подвал, гараж или чердак — потенциальные места для хранения вяленого картофеля.Картофель «остывает» при температуре ниже 40 F и приобретает сладкий вкус. Картофель, хранящийся при температуре выше 45 F, может прорасти через несколько месяцев.
7. Периодически проверяйте свои коробки с вяленым картофелем на складе. Удалите мягкий, сморщенный или поврежденный картофель и быстро используйте его.

Предупреждение

Один гнилой картофель быстро распространит гниль на другой картофель. Периодически проверяйте картофель и удаляйте весь мягкий картофель.