Как вырастить помидоры дома

Подготовка почвы и первые операции по внесению удобрения

Пересадка рассады томатов – дело тонкое. Особенно первые дни после высадки. Именно в этот период погибает основная масса растений, так как возможная нехватка удобрений, недостаток влаги, перепад температур и большое количество других особенностей влияет на обмен веществ растения и его «приживаемость» в новом доме.

Подготовка почвы – это первый и самый главный этап на пути к сочным помидорам

В теплице почва намного меньше влияет на качество получаемого плода, а вот в открытом грунте очень важно сделать правильное соотношение плодородного шара, рыхлителя (песок или мелкий щебень) и удобрений

Рассмотрим для начала самый дорогой, но эффективный способ – покупка готовой огородной смеси для томатов. Стоит 1 кг такой смеси порядка 100р. Сойдет для среднестатистического мажора, выращивающего 1 куст вместо цветка на балконе, но дороговато для фермера, у которого 20 соток томатов.             Что делать? Делать смесь. Причем своими руками. Берем  1 часть песка, 1 часть торфа (можно просто гумус или, на крайний случай, просто плодородную удобренную землю), 1 часть органического удобрения и 5 частей обычной земли. Все тщательно перемешиваем металлическим прутиком (блэндер и миксер не подходит – проверено) и засыпаем в предварительно вырытую яму 30х30х30 см.

После высадки рассады необходимо ее обильно поливать водой, вплоть до того, чтобы томаты стояли как в болоте в прямом смысле слова. Корни очень плохо приживаются и имеют плохую абсорбцию (впитывание) влаги из почвы. Повышенная влага позволит как можно скорее доставить воду в стебель растения, оно начнет совершать фотосинтез и приживется. Более того, если овощ не поливается длительное время, существует риск заражения вершинной гнилью.

Сбор урожая

Сбор урожая производят каждые 3-5 дней по мере созревания плодов. Можно снимать помидоры в стадии технической зрелости, когда кожица начинает краснеть, становится бурой или желтой. Лежа на солнышке, такие плоды полностью дозреют, и не будут отличаться по вкусу от тех, что поспели на кусте.

Если снимать помидоры зелеными, получить от них те же вкусовые качества будет невозможно.

• Скороспелые сорта начинают созревать во второй половине июля, а с середины августа кусты уже начинают отмирать. Если прогноз погоды неблагоприятен и начинается резкое похолодание, лучше накануне снять все налившиеся плоды.
• У среднеспелых сортов срок плодоношения сдвигается на две недели вперед.
• Поздние помидоры и гиганты собирают в августе при выращивании в открытом грунте. В теплице их можно оставить до сентября.

Срочно снимают плоды в том случае, если на листьях появились симптомы фитофторы, иначе можно потерять весь урожай.

В прохладном помещении помидоры можно хранить до 2 месяцев, разложив их в деревянные ящики. Разумеется, плоды не должны быть перезрелыми. Снятые с куста красные помидоры сохраняют свежесть  не более 5 дней. За это время их нужно употребить в пищу или пустить на переработку и приготовление овощных консервов.

На заметку! Поскольку ботва помидор часто поражается фитофторой, после сбора урожая ее лучше сжечь.

Что определяет выбор сорта?

Садоводы со стажем точно знают, что правильно выбранный сорт томатов – уже половина успеха. Но как выбрать тот самый «правильный сорт» знают далеко не все.

Критериев выбора существует множество, даже цвет плодов для кого-то может стать определяющим (благо томаты – культура, которая отличается разнообразием цветов, форм и вкусовых качеств плодов), однако, самым важным фактором для получения изобильного урожая томатов, пожалуй, является основное место их выращивания.

Поскольку, как мы уже говорили, культура эта капризная, ей совсем не все равно, где расти. Поэтому посадив «тепличные» томаты в открытый грунт, не удивляйтесь, почему растения даже не взошли. Так же, как не ждите, что «грунтовые» сорта будут лучше расти в теплице – скорее всего, они задохнуться в неблагоприятных для себя условиях или откровенно не порадуют вкусом.

Помидоры в открытом грунте

Выращивание томатов в открытом грунте, вообще, занятие очень рискованное. Безусловно, есть сорта, которые хорошо чувствуют себя «на улице» и даже отличаются высокой урожайностью. Но вырастить такие помидоры можно только обладая большим опытом и терпением.

Как ни крути, но теплолюбивые томаты лучше растут в теплицах

Причем, обращайте внимание на вид теплиц… Да, в случае с помидорами даже этот нюанс очень важен – некоторые сорта томатов растут только в стеклянных теплицах, а другие «предпочитают» пленочные «парники»

Опять же, неблагоприятные климатические условия часто становятся причиной гибели урожая поздних томатов, поэтому выбирать лучше скороспелые или среднеспелые сорта.

Подготовка грунта и выращивание рассады

Подготовка почвы

Грунт для томатов играет едва ли не главную роль в выращивании томатов как на стадии рассады, так и после переноса растения на постоянное место. Поэтому посадка семян должна осуществляться только в подготовленную почву, а обработка грунта перед тем, как перенести саженцы является обязательным условием.

Для подготовки рассады можно выбрать как универсальные овощные, так специальные «томатные» виды грунтов – ассортимент в магазинах для садоводов большой.

Такой вариант многие считают оптимальным, поскольку растение изначально «формируется» в земле, в которой будет расти в дальнейшем. Нередко на этапе пересадки саженцы погибают именно из «конфликта» почв – «домашняя» может быть «мягче и комфортнее», чем дачная.

Так или иначе, а землю предварительно необходимо подготовить. В первую очередь это касается грунта, взятого с участка – его следует обработать медным купоросом, после чего внести минеральные и органические удобрения. Это делается за несколько дней до того, как будет производиться посадка семян. Перед тем как перенести саженцы на основное место на участке, грунт также надо обработать медным купоросом.

Посев семян

Что касается непосредственно посева, то семена помидоров принято сажать на глубину не больше 5 миллиметров – иначе они плохо и долго всходят. Посадка семян может осуществляться как в отдельные горшки, так и в неразделенную емкость. Первый вариант считается более удобным и комфортным для растений.

Вопрос – надо ли пересаживать рассаду из небольших емкостей в более объемные после появления всходов каждый решает сам: если растению достаточно места, пересаживать не надо (это дополнительный стресс), но если места для правильного формирования корневой системы не хватает, лучше пересадить.

А вот свет и тепло томаты очень любят! Чтобы семена взошли, им необходимо создать комфортные условия именно в плане света и тепла. Но не спешите использовать нагревательные лампы – комфортной температурой выращивания томатов является колебание в пределах от 18 до 25 градусов. Установив дополнительные источники света и тепла, вы можете попросту сжечь растения.

Популярные сорта томатов

На рынке сегодня существует великое множество сортов и гибридов, которые вы сможете подобрать под свои личные предпочтения. Большим спросом на рынке пользуются сорта раннеспелые, а также среднеспелые гибриды, отличающиеся высокой урожайностью. Наиболее популярные сорта рассмотрим ниже:

Гибрид гамаюн отличается хорошим вкусом и созреванием плодов одновременно на нескольких кистях. Гибрид относится к индетерминантному виду.

Карлсон растение высокорослое, урожайность средняя, вкусовые качества плодов замечательные. Выращивание томатов необходимо производить на шпалерах, так как высота растений составляет примерно 2 метра.

Лагидный сорт относится к раннеспелым томатам, плоды томата отличаются сладковатым вкусом, имеют сливовидную форму, урожайность высокая, высота куста около 50 сантиметров.

Белый налив, данный сорт помидоров, относится к детерминантной группе, плоды имеют сладкий вкус, круглую форму и ярко красный цвет. Подходит для выращивания, как в открытом грунте, так и в тепличных условиях.

Буян, данный видВид – эволюционно сложившаяся совокупность особей, характеризующаяся единым … сорта томатов относится к детерминантной группе, кусты среднего размера, плоды сладкие и малых размеров, которые отлично подходят для консервации. Лежкость помидоров высокая.

Сибирский раннеспелый сорт, отличается быстрым созреванием, высокой урожайностью, вкусовые качества плодов имеют в меру сладкий вкус, кусты средней величины с округлыми томатами.

Помимо вышеописанных сортов, существуют также другие, не менее высокоурожайные сорта, с отличными вкусовыми качествами. К примеру, такие сорта как: ласточка, адмирал, синяя ножка, розовый великан, стриж, грейн, искорка, черри, никола, челнок, кострома, миледи, сударыня, арамис и другие.

Как подготовить семена для посадки

Очень многие предпочитают выращивать рассаду самостоятельно. Любой понравившийся помидор, купленный на рынке, может дать немало семян, которые впоследствии можно прорастить на рассаду. И всё-таки лучше всего покупать семена в упаковке у проверенных поставщиков.

Приобретайте несколько сортов, таким образом, вы отберёте со временем те сорта, которые наиболее благоприятны к вашей местности и составу почвы. Распаковав упаковку с семенами, проверьте их с помощью раствора соли. Понадобится шестьдесят граммов поваренной соли на один литр воды. Семена заливают солевым раствором и изымают те, что всплывают.

Теперь, следует провести обеззараживающую процедуру. Для этого семена заливают уксусной кислотой, а через пять минут перемещают в слабый раствор марганца. После всех процедур семена хорошенько промывают под проточной водой.

Чтобы семена хорошо проросли, их прогревают в термосе с горячей водой в течение трёх часов. А также можно замочить в растворе из медного купороса и аммония сернокислого.

Теперь семена кладут в мокрую ткань уже для проращивания. Изредка её смачивают чтобы она не высыхала полностью. Очень полезно закаливать семена. Для этого их отправляют в холодильник на двое суток. Благодаря закаливанию будущая рассада сможет более стойко пережить заморозки.

Старайтесь ежедневно разворачивать ёмкость с рассадой, иначе она будет вытягиваться в одну сторону. При тёплой погоде, выносите рассаду на балкон для закалки. Температура должна быть не менее пятнадцати градусов. Рассаду предварительно поливают.

Уже через месяц начинается бурный рост зелёной массы, но иногда стоит его притормозить. Для этого уменьшают температуру до восемнадцати градусов и сокращают полив. Поливать в таких случаях приходится один раз в неделю, причём температура воды не должна быть выше двадцати градусов. Последний полив проводят за три часа до пересадки.

Перед тем как высадить её в теплицу, опрыскайте рассаду раствором борной кислоты. Для этого один грамм разводят в литре воды. Таким образом, простимулируется развитие соцветий, а значит и будущего урожая.

Как выращивать помидоры в теплице

За десять дней до посадки рассады подготавливают грядки. Вносят перегной, торф и опилки. При желании можно добавить калий и суперфосфат.

Обычно грядки делают шириной до восьмидесяти сантиметров, с высотой сорок сантиметров. Рассада должна быть не менее двадцати пяти сантиметров высотой. Перед посадкой срезайте три нижних листка чтобы избежать гниения.

Томаты по своей сути растения тропические, а значит любят влагу и тепло. Поэтому в теплице часто возникает конденсат на стенах при повышенной влажности.

Чтобы рассада не стала подгнивать, проветривайте теплицу каждый раз после полива. Желательно, чтобы в ней были форточки с обеих сторон. Для того чтобы помидоры росли крепкими и здоровыми позаботьтесь о хорошем освещении.

Высаживаем рассаду правильно

Когда начинать?

• Семена тепличных сортов сеют с 15 февраля по 15 марта.
• Для помидоров, требующих временного укрытия после перемещения в открытый грунт срок посева – первые декады марта.
• С 15 по 31 марта высаживаются семена помидоров, которые будут выращиваться в открытом грунте без укрытий.

Оптимальное расположение

• Глубина посева должна составлять один сантиметр, а расстояние между семенами – не более двух.
• После высадки не поливать.
• После всходов обеспечить большое количество света.

Как заботиться о молодых всходах?

• Поливать в утренние часы тёплой водой, в солнечные дни каждый день.
• Закалять молодые саженцы за две недели до перемещения в грунт.
• Во время поливов подкармливать удобрениями.

Переносим в огород

Выращенную дома рассаду начинают перемещать в открытый грунт во второй половине мая и заканчивают в первых числах июня. Всё зависит от климатических условий конкретного региона. Перед высаживанием ростки необходимо обильно полить, это предотвратит повреждение корней.

Важно правильно подобрать место для томатов. Идеально подойдут участки, на которых до этого выращивали морковь, огурцы или лук (можно ли сажать помидоры и огурцы вместе?)

Первое время саженцы нужно укрывать от возможных заморозков или от чрезмерной жары.

Более полную информацию о посадке помидоров, рекомендации по уходу и фото вы найдете тут.

Предлагаем посмотреть видео о том, как посадить саженцы в огород:

На нашем портале вы найдете массу полезной информации о различных вариантах выращивания рассады помидоров: китайским способом, без земли, в улитке, в торфяных горшочках и таблетках. Там же вы узнаете обо всех правилах ухода за саженцами.

Уход за посадками и сбор урожая

Когда появятся всходы, емкости переносят на хорошо освещенные подоконники или утепленные лоджии. Росткам обеспечивают регулярный, но не слишком интенсивный полив. В помещении должно быть тепло.

Пикировать рассаду начинают при появлении двух крупных листиков. Мощные ростки пересаживают в более крупные емкости (подойдут ведра или контейнеры объемом по 7–10 л). Раз в 10 суток рассаду подкармливают, используя минеральные удобрения (процедуры проводят согласно инструкциям на упаковках). Подкормки рекомендуют совмещать с поливами с последующим рыхлением вокруг помидорных стеблей.

Слишком высокие стебли необходимо подвязывать на колышки у приствольных кругов. В период роста культур проводят пасынкование, обрезая дополнительные стебельки.

На стволах оставляют по 4–5 кистей сформировавшихся помидоров. Верхушки стеблей с другими соцветиями удаляют. Орошают помидоры под корень. Подсохшие нижние листья регулярно убирают, чтобы улучшить полив.

Мнение эксперта
Елена Терехова
Опытная огородница с 10-летним стажем

Томаты относят к самоопыляющимся культурам, но для оптимизации этого процесса рекомендуют слегка стряхивать цветущие кусты, проводить по ним мягкой кисточкой.

Неправильный полив – основная причина заболеваний томатов, выращиваемых в домашних условиях. Избыток влаги без регулярного проветривания часто приводит к образованию на помидорах плесени, гнили или фитофтороза.

Хорошо помогает против поражения листвы черными пятнами средство «Фитоспорин» (применяют по инструкции). Эффективным профилактическим средством также считается обработка томатов настойкой, разводя в 3 л воды примерно по 0,5 стакана толченого чеснока и 0,5 г марганцовки.

Мнение эксперта
Елена Терехова
Опытная огородница с 10-летним стажем

Созревшие помидоры рекомендуют срезать еще со слегка розоватым оттенком. Урожай дозаривают на подоконниках или в хорошо освещенных местах, складывая мясистые овощи в картонные коробки или ящики.

Учитывая незамысловатые нюансы агротехники, вырастить качественные помидоры можно непосредственно в домашних условиях. Правильно выбранный сорт томатов будет залогом настоящего успеха.

Внекорневые подкормки

Ошибкой является внесение навоза и других азотных удобрений в тот момент, когда началось цветение и завязывание плодов. Это приведет лишь к наращиванию зеленой массы в ущерб плодам. Некоторые огородники так и поступают, обильно подкармливая органикой и другими минеральными удобрениями. Подкормка азотными удобрениями важна только в период вегетации.

Если я вас убедила, что корневая подкормка не особенно важна, то внекорневую проводят обязательно, желая получить крупные плоды. Ее лучше проводить 1 раз в неделю вечером в безветренную погоду.

В период, когда растение вступает в активное плодоношение, рекомендуется делать такие подкормки.

В заключение посмотрите видео, где узнаете, как за счет формирования помидорного куста можно вырастить крупные помидоры.

Источник

Дальнейший уход

Когда рассада выращена и высажена на место, не стоит расслабляться. За помидорами нужно следить и вовремя ухаживать, чтобы предупредить появление болезней и вредителей, которые могут погубить будущий урожай.

Рыхление

В идеале почва под помидорами должна быть рыхлой всегда – это способствует хорошему водо- и воздухообмену. Поэтому рыхлить почву можно практически сразу после укоренения и повторять минимум раз в неделю. Это касается почвы не только вокруг куста, но и между рядами. Эти процедуры следует совмещать с прополкой, ведь сорняки не только портят общую картину, но и крадут у помидоров полезные вещества.

Разросшиеся томаты нуждаются не только в рыхлении, но и в окучивании – это защитит корни и сохранит влагу. С этой же целью после полива и рыхления необходимо подсыпать мульчу – слой, препятствующий быстрому испарению воды и служащий дополнительной защитой. Если у человека нет возможности постоянно присутствовать на даче или огороде, мульчирование может сэкономить время на рыхлении и поливе.

Подкормка

До высадки удобрения можно внести непосредственно в подготовленные лунки. Затем для этой цели лучше использовать водные растворы, состав которых может быть различным:

• 1 пакет сухих дрожжей и 2 ложки сахара на ведро теплой воды – поливать сразу же по поллитра на куст:
• 10 капель йода на 10 литров – по 1 литру на каждое растение для быстрого роста и цветения:
• стакан золы растворить в ведре воды, настоять несколько часов и поливать как обычно;
• настой травы, для приготовления которого необходимо наполнить ведро травой или крапивой на две трети и долить воды, настаивать не менее 3 дней (для полива развести 1 литр настоя на 5 литров воды);
• помимо народных средств, помидоры можно подкормить комплексными удобрениями (например, нитроаммофоской).

Вообще, удобрять помидоры нужно в трех случаях:

• при высадке, чтобы укрепить растение;
• во время завязи и если растения плохо цветут;
• в случае выявления заболевания.

Полив

Поскольку помидоры высаживают в хорошо политые лунки (не менее 5 литров в каждую), то первые два дня полив фактически им не требуется. Растениям надо дать укорениться, а для этого хватит влаги в земле.

Затем необходимо действовать по погоде:

• если весна и лето засушливые, то поливать можно через день;
• в обычных условиях достаточно двух раз в неделю;
• если лето холодное, дождливое, то искусственный полив должен быть минимальным.

После начала цветения полив можно сократить, так как от переизбытка влаги плоды могут потрескаться. На каждый куст достаточно по 2-3 литра воды. Направлять струю нужно ближе к корню, а чтобы она не растекалась – сформировать желобки или углубления.

В качестве альтернативы помидоры можно выращивать на гидропонике – питательном растворе, который подается к корням. Так томаты хорошо цветут и дают прекрасный урожай. Кроме того, этот метод позволяет напрямую влиять на состояние растений.

Формирование куста

Еще одна важная процедура, которую нельзя обойти стороной – пасынкование. Она позволяет получить обильный урожай, не растрачивая силы растения на выращивание пасынков – так называют боковые побеги, которые всегда располагаются сверху листа.

Их можно убрать ножом, секатором или ножницами, даже просто аккуратно отломить. Желательно это делать в сухую погоду, утром. Но если вдруг пошел дождь, то срезы можно припудрить золой. Обычно начинают со здоровых растений, а потом переходят к кустам, которые вызывают сомнения (с засохшими листьями, пятнами и т. д.). В крайнем случае, чтобы не разнести заразу по всей площади, инструменты можно обработать раствором марганцовки. Пасынкование необходимо проводить минимум два раза в месяц, не дожидаясь разрастания боковых побегов.

Какие подобрать сорта

За пятьсот лет, прошедших с момента появления томатов в Европе, было выведено немало сортов и для теплиц, и для открытых плантаций. Вторые более толерантны к снижению среднесуточных температур, могут расти без досвечивания и несколько быстрее заканчивают свой жизненный цикл. Среди лучших сортов можно упомянуть следующие:

• Загадка. Низкорослый сверхранний гибрид с крепкими побегами и обильной листовой массой. Бурно ветвится, поэтому не забывайте пасынковать, и урожай получите через 2,5 месяца после посева семян.
• Анастасия. Еще один сверхранний гибрид с мощными кистями. Плоды отличаются характерным сужающимся кончиком.
• Малиновый гигант. Обладает наиболее крупными плодами среди среднеранних сортов – каждый может достигать 500-700 г. Устойчив к грибковым инфекциям.

Подходящее разнообразие видов

Чтобы узнать, как вырастить помидоры в открытом грунте, нужно подобрать разновидность и ознакомиться с особенностями ухода за ней. Существует большое разнообразие сортов изучаемой овощной культуры. Какие виды помидоров лучше сажать, решает сам овощевод. Все они отличаются размерами и оттенками плодов, высотой стебля, вкусовыми качествами, способностью противостоять непогоде или болезням.

Какие сорта помидоров подходят для открытых грядок? При разведении учитывают высоту кустика. Выделяют детерминантные (сорта, имеющие ограниченный рост) и индетерминантные (рост и развитие продолжается весь период вегетации) помидоры.

Стебли низкорослых (детерминантных) видов редко достигают ввысь 110 см. Чаще всего их рост равен 60-70 см. Они не требуют удаления боковых веток, их не нужно подвязывать. Обычно такие сорта имеют короткие сроки созревания, поэтому растение редко застает распространение болезней.

Высадка высокорослых помидоров (индетерминантных) может поразить своим ростом, который иногда превышает отметку 2 метра. Растение требует формирования в два или три стебля, обязательно нужно подвязать их, не нужно забывать вовремя удалять боковые побеги.

Выращивание высокорослых помидоров начинается уже в мае. Когда сеять помидоры на рассаду? Большие томаты лучше начинать высевать за два месяца до пересадки выращенных саженцев, время приходится примерно на конец февраля. Сроки посадки семян могут сдвигаться на начало марта.

Какие помидоры лучше сажать в открытом грунте, могут определять и границы созревания. Зрелыми сортами можно наслаждаться спустя 90 дней (раннеспелые сорта), 110 дней (среднеспелые сорта) или 120 дней (позднеспелые виды). Наиболее востребованные томаты для открытого грунта.

Среди низкорослых томатов пользуется популярностью сорт Санька. Плоды начинают зреть рано. Высота кустика всего лишь 50 см. Отличается высокой урожайностью, стойкостью к болезням и холоду.

Грушовка имеет средние границы поспевания. Ввысь тянется до 45 см. Вес плодов может достигать 200 г, поэтому нужно подвязывать стебель.

Наибольшей урожайностью могут порадовать сорта с формированием крупных плодов. Их вес может достигать 700 г. Среди крупноплодных томатов широко известны такие хорошие помидоры, как Бычье сердце, Вельможа, Оранжевый король, Медовый спас, Буян, Де-Барао.

Как хранить помидоры?

Вы собрали богатый урожай помидоров и хотите сохранить его без потерь до весны. Сделать это непросто, так как со временем плоды портятся. Но только не у меня! Ведь я знаю один секрет! Нам поможет сухой верховой торф. Выстилаем дно ящика бумагой. На нее насыпаем торф слоем 2-3 сантиметра. Сверху укладываем слой томатов так, что бы они не касались друг друга. Затем снова посыпаем слоем сухого субстрата. И снова кладем овощи. Так заполняем весь ящик. На верхний слой торфа насыпаем немного мела. Он будет впитывать лишнюю влагу из воздуха и предотвратит появление гнилостных бактерийБактерии объединены в царство Eubacteria или Bacteria. Царство делят на несколько типов: Гр….

Томаты, уложенным таким образом, могут храниться несколько месяцев.

Томаты очень отзывчивы на заботу и правильный уход. Если вы будете следовать моим советам, то обязательно получите богатый урожай и сумеете его сохранить!